被多肉植物包圍！台南「田嘴巴」品嘗療癒義式料理前庭滿滿的多肉植物 畫麵超療癒！但在炎熱的台南 被多肉植物包圍！台南「田嘴巴」品嘗療癒義式料理 - 趣味新聞網
發表日期 2019-01-02T14:36:22+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 被多肉植物包圍！台南「田嘴巴」品嘗療癒義式料理前庭滿滿的多肉植物，畫麵超療癒！但在炎熱的台南，楊佩宜得花更多心思照顧。（記者瀋昱嘉／攝影）位在新化保生大帝廟 ... 被多肉植物包圍！台南「田嘴巴」品嘗 .....
前庭滿滿的多肉植物，畫麵超療癒！但在炎熱的台南，楊佩宜得花更多心思照顧。（記者瀋昱嘉／攝影）
位在新化保生大帝廟旁的「田嘴巴」，紅瓦平房看似與周邊民居沒兩樣，走進門纔發現彆有洞天！由楊佩宜和楊政勛姊弟經營，結閤販售多肉植物、義式料理和台灣高山茶，50多年的古厝正是他倆「阿嬤的傢」！
楊佩宜錶示：「創業開餐廳是已逝父親的夢想，直到農業經濟科係畢業的弟弟退伍後，和傢人討論決定在自傢完成父親遺願，並在阿嬤要求下保留『神明廳』，形成獨特店內景；多肉植物則是我們的興趣，每棵植株可愛多變的外型，療癒著我們、也療癒每位顧客！」
這裏的多肉植物種類不算少，店傢並無刻意規劃品種，隨心採購、用心照料，造型宛如熊掌的「熊童子」、顔色粉嫩的「桃之卵」、有白雪姬之稱的「福兔耳」、特殊鐮刀狀的「 神刀」，及常見的紫米粒等應有盡有，售價從小型盆栽均價40～80元，到中型盆栽350～500元不等，而寬敞舒適的前庭也成瞭多肉植物的最佳展示地點，搭配從屋內延伸到屋外的繽紛彩繪牆飾，整體氛圍顯得熱鬧無比！
餐點主打義大利麵、燉飯和小點，搭配風味鍋、台灣高山茶等，身兼主廚的楊政勛強調，手作料理堅持現點現做，食材選購也不假他人，楊佩宜說：「就如同店名『田嘴巴』，要讓顧客吃得到田間食材的自然與原味，感受料理帶來的幸福感，那也是心頭『甜』滋滋的感覺！」
雖轉做餐廳經營，但楊傢堅持保留原有格局與民居風貌修整古厝，整體場景激起許多顧客的兒時迴憶。（記者瀋昱嘉／攝影）
屋外彩繪牆與綠色植栽相搭配，畫麵充滿童趣又繽紛，也成為拍照熱點！（記者瀋昱嘉／攝影）
紅酒燉牛肉飯套餐（左）／330元、普羅旺斯雞腿排燉飯套餐／330元（右）（套餐均附麵包或沙拉2擇1、例湯和飲品）（記者瀋昱嘉／攝影）
DATA
電話：（06）598-2914
地址：台南市新化區豐榮裏洋子125號
時間：平日11：00～14：00、17：30～20：30，週末及國定假日11：00～20：30，週二休
資訊：120cm以上每人低消80元、無服務費
FB：田嘴巴
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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材料
A.西洋芹
B.魷魚(影片中使用超市處理刻花好的)
C.薑
D.辣椒
調味料
A.鹽巴
B.米酒
作法
1.西洋芹削掉錶皮粗縴維後切斜片
2.起油鍋，油熱後加入薑絲小火略炒
3.加入魷魚及西洋芹轉中火拌炒
4.加入少許米酒
5.加入少許水悶煮悶約1分鍾左右
(若西洋芹及魷魚有事先燙過的話就不用悶)
6.悶到待魷魚捲起後，適量鹽巴調味炒勻即可
每月一號YouTube上傳新片
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各位覺得脆麵必備條件.......
豆腐蒸肉末
預備食材
嫩豆腐 1 盒
絞肉 150 g
薑末 1 茶匙
蒜末 1 茶匙
蔥 2 根
調味料
醬油 1 大匙
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步驟
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五、小辣椒 2 條
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八、秀珍菇 數朵
九、花椰菜梗 數根
十、咖哩塊 2 小塊
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雪綿冰。（記者蔡政瑉攝）
天氣炎熱，酷暑屢創高溫，不少民眾都會想買冰痛快消暑。位於苗栗縣通霄鎮慈惠宮廟前的小倆口冰店，從1960年開業至今，如經由第三代接手經營，老闆江正輝從小看著阿嬤、母親用心經營冰店，希望將這份消暑好滋味繼續傳承下去。
小倆口冰店最具特色的是「自助冰」，與一般刨冰店不同，小倆口冰店可以讓顧客自己先端著盤子到一旁選好配料，隻要不要太誇張，超齣盤子內緣太多店傢都可以接受，之後再交給江正輝或是員工刨冰即可，.......
