吃對東西 傷口修復更快速 - 趣味新聞網
發表日期 2020-06-03T21:06:48+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 認識食物的種類跟營養的確重要尤其是生病之後的恢復期求學過程都沒有相關的課程所以隻有聽彆人說或是看書上網找資料要多方求證新聞來源：自由時報新聞連結：https ... 吃對東西 傷口修復更快速 (吃對 .....
尤其是生病之後的恢復期
求學過程都沒有相關的課程
所以隻有聽彆人說或是看書
上網找資料要多方求證
營養師蔡慧君（左）說明，3隻手指大概是一份肉類蛋白質的量。（照片提供／蔡慧君）
文／蔡慧君
無論是手術造成的傷口或是意外事故造成的創傷，除瞭換藥、敷料等細心的傷口照護外，營養是否足夠也影響癒閤的程度，尤其是營養不良和有高血糖問題的病人，傷口癒閤速度更緩慢。正確的營養攝取有助於傷口癒閤修復，可參考攝取下列營養幫助傷口癒閤。
營養攝取足夠否 影響癒閤程度
◎優質蛋白質
探病者最常帶鱸魚湯或雞湯探視手術住院病人，但往往胃口不好的病人隻喝湯而沒有吃肉，其實營養全在肉上麵，魚類、肉類、豆類、蛋類、奶類等皆屬於優質蛋白質，尤其在需要高蛋白飲食時必須吃到1.2-1.5公剋／每公斤體重的蛋白質剋數，平日隻需要約1公剋／每公斤體重的蛋白質即可。
簡易衡量7公剋優質蛋白質的食物，大約如1個手掌大小的魚肉、3隻手指頭大小的豬肉、1顆雞蛋、190CC無糖豆漿；鮮奶240CC則含有8剋蛋白質，傷口修復中需要蛋白質的協助。
◎維生素C
提到富含維生素C的水果是什麼？多數人多立即想到檸檬，其實2019年版食品成分資料庫水果類，每100公剋水果維生素C含量最高的是紅心芭樂，其餘品種的珍珠芭樂、牛乳芭樂、世紀芭樂等也是名列前茅，再來是釋迦、龍眼、奇異果、木瓜等，正值盛産的柳丁也是不錯的選擇。
食用時，對於無法直接咀嚼的長輩們可以切約一平碗量，打成果汁不過濾，把握要飲用時再製備可以保留最多的維生素C。維生素C是身體膠原蛋白在製造過程中所必需因子，故維生素C不僅可促進傷口癒閤，也可以增加身體對壓力的抵禦能力。
◎鋅
微量元素鋅與生長息息相關，缺乏會影響細胞分裂、生長和再生，使得皮膚、腸黏膜上皮及免疫係統受損，尤其是處於成長期的嬰兒更是需要。富含鋅的食物有牡蠣、米胚芽、南瓜子、羊肉等，經常攝取可以加速傷口修復。
◎維生素A
缺乏維生素A不僅與夜盲癥有關，也會影響上皮細胞的生閤成，富含維生素A食物有肝髒、乳品、蛋黃中最多，植物性食品所含的類鬍蘿蔔素（carotenoids）則以鬍蘿蔔、綠葉蔬菜及玉米等較多，因維生素A為脂溶性的特質，烹調務必與油一同拌炒，纔能強化吸收維生素A。
（作者為光田綜閤醫院營養室營養師）
新聞來源：自由時報
新聞連結： https://health.ltn.com.tw/article/paper/1353354
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吃飯時到底能不能喝水？喝水不利於健康？是真的嗎？
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吃飯時喝水是.......
吃飽就睏咋迴事？
吃飽就睏？你是脾虛瞭！
吃完飯能躺著睡一覺的確是很舒服，
但是腹中食物還沒來得及消化，
若是睡去，很容易另消化停滯，
腹中食物堆積。也無須強忍，
最好是在空氣流通又沒有風的地方靜坐養神一番。
漱漱口，喝少許溫水，
在空氣流通之處放鬆靜坐，
閉目靜養五分鍾。
意識可以輕輕的感受一下食物在食道、
胃腸中消化吸收的感覺。
坐姿以散盤或正襟危坐為佳，
脊柱自然垂直，雙手自然搭在腿上即可。
靜坐後可散散步。如果一定要睡，
則右側臥使脾氣疏散。.......
同樣是椎間盤，你怎麼就那麼「突齣」？
案例分享
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嚮電視機say掰掰 物理治療師教你DIY道具鍛鍊肌力
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1........
含鐵量高！ 紅肉火龍果2種人不宜多吃
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.......
吸菸導緻肺阻塞首因 菸癮是戒菸最大障礙
記者吳順永／颱南報導 55歲王姓公車司機，國中的時候因為好奇及同學慫恿開始吸菸，現在每天菸量2包左右，曾因健康因素和傢人建議下戒過兩次，皆失敗告終，最近半年以來，王先生在日常活動的時候明顯感到比較容易喘，以前爬樓梯一口氣可以爬四層樓，但現在爬兩層樓就需.......
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