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主播说故事-书本变美食 林玉婷「蛋糕房子」诱人



主播说故事-书本变美食 林玉婷「蛋糕房子」诱人


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     卅岁的林玉婷是台南人,毕业于台南大学美术系硕士班,除了艺术创作,林玉婷对烘焙有极大的兴趣,为此到蛋糕店学蛋糕装饰,且还取得烘焙执照。现在,她也将烘焙的手法与巧思运用于艺术创作上,「蛋糕房子」系列便获得「二○一二台北美术奖」优选。

     在这次个展「关于阅读,我想吃的其实是…」当中,林玉婷展出十三件新作,一道道精心制作的料理和甜点,如草莓蛋糕、豆花、义大利面等,仿真的程度令人赞叹,特别的是,林玉婷将展场改造成有白色窗台、木作家具和粉刷成奶茶色的空间,就像是接受订位即将开放的小餐馆般。

     成长于人文与饮食特色兼具的台南,林玉婷说,小时候到书店总是先到食谱区翻阅。「每当我阅读一本书,往往会着迷于书中出现那些与食物相关的内容,可能是一段料理的过程、一个用餐的场景,甚至是一则以食物作为例子的譬喻。」

     这些描述食物的片段经常唤起她的味觉联想,「不仅让我得以与书中角色共享同一滋味,也总能带着我来到某个值得一再回味的时刻。

     」因此这次个展,她反刍过去的阅读经验,将一本本书借由「餐点化」的分类方式,化为一道道料理,借由「餐点」重现书中描述酸甜苦辣的饮食片段,带领观众用眼睛「品尝」书中文字和料理的美味。(吴垠慧╱文)

     (广播online)





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