1天能吃幾顆蛋？瘦子不怕高血脂？吃素能控製膽固醇？關於膽固醇的林林總總 所有疑問為你一次解答。說到膽固醇 吃素控製膽固醇？醫揭4迷思 - 趣味新聞網
發表日期 2019-10-29T22:14:26+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 1天能吃幾顆蛋？瘦子不怕高血脂？吃素能控製膽固醇？關於膽固醇的林林總總，所有疑問為你一次解答。說到膽固醇，許多人如臨大敵，恨不得將它斬草除根；但適當膽固醇是人體必需，哪些觀念正確、哪些是迷思？迷思① .....
1天能吃幾顆蛋？瘦子不怕高血脂？吃素能控製膽固醇？關於膽固醇的林林總總，所有疑問為你一次解答。
說到膽固醇，許多人如臨大敵，恨不得將它斬草除根；但適當膽固醇是人體必需，哪些觀念正確、哪些是迷思？
迷思① 瘦的人膽固醇不會有問題？
不一定。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎遇過一名38歲女性患者，身高160公分、體重46公斤，是標準的「瘦子」，但總膽固醇超過240mg/dL（標準<200mg/dL），壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）也超標。
原來這名女子工作繁忙，三餐不定時，常以零食果腹，壓力來襲一口氣能吃掉10個菠蘿麵包、1盒馬卡龍，高油高糖飲食導緻膽固醇、三酸甘油酯都亮紅燈，所幸經過飲食調整，1個月後總膽固醇便降至180幾mg/dL。
「膽固醇超標、心血管疾病不是胖子的專利，」趙函穎說，飲食不均、壓力大、傢族遺傳，都可能讓膽固醇上升，縴瘦的人也可能動脈硬化、血液濃稠，台語俗稱「血油」高。
彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞也錶示，肥胖隻是危險因素之一。肥胖的人可能食量大、無定時定量、少運動或代謝變差，相對吃到高油、高飽和脂肪、高糖食物機會大，血脂肪跟著高，多餘熱量會轉變成脂肪囤積身體，纔會讓人直覺胖的人膽固醇較高。
如果均衡飲食、清淡且多青菜、規律運動，可能整體吃的量較多，這樣健康的飲食，胖的人血脂肪不見得比瘦的人高。
迷思② 不用吃藥，吃保健食品就能降膽固醇？
蔡玲貞指齣，已通過衛福部健康食品字號、可降血脂的食物包括：紅麴、燕麥、綠茶、低糖高縴豆漿、番茄汁等。趙函穎也指齣，證據顯示紅麴和納豆相關保健食品有助降低壞膽固醇，其他還有像是紅蚯蚓酵素、大蒜精等。
若血脂肪略高，蔡玲貞鼓勵先改變生活型態。如需服用降血脂藥，應遵從醫囑，因為藥物經過毒性和臨床試驗，能確保劑量和藥效；保健食品較無法確認來源安全性及有效劑量。
趙函穎則認為，透過飲食、生活習慣調整和運動，讓問題從根源解決，當膽固醇迴到正常值，纔建議和醫生討論是否停藥，並使用保健食品。她提醒，若光吃保健食品，平常大魚大肉，膽固醇不僅不會降，甚至可能不降反升。
迷思③ 吃蛋會增加膽固醇，應該少吃？
此外，蛋含有9種必需胺基酸和卵磷脂，可以幫助閤成好膽固醇，而且軟嫩易吞嚥，是高營養價值的食物。盡管如此，並非人人都能無上限的吃蛋，若原本就有膽固醇過高、高血脂癥，還是不宜吃太多蛋；但蔡玲貞也會評估平常飲食量，如果病患咀嚼能力差或吃素，即使壞膽固醇略高，一天還是可以吃2顆蛋。
即便是血脂肪正常的健康人，趙函穎提醒，如果一天吃2～3顆蛋，那麼紅肉、肥肉、雞皮、鴨皮、炸物、精緻澱粉等容易使壞膽固醇、三酸甘油酯增加的食物就要減少，平常要增加膳食縴維量，否則總膽固醇還是會增加。
迷思④吃素有助控製膽固醇？
吃對素食，確實能降膽固醇，除瞭植物不含膽固醇，還有豐富縴維，植化素還能抗氧化，降低發生心血管疾病，「但吃錯就沒有幫助，過度加工的素食品，經過油炸、加大量的糖，反而會讓血脂肪上升，」蔡玲貞說。
趙函穎提醒，很多素食品是精緻澱粉製成的麵製品，有時為瞭增加口感還會添加勾芡或糖醋，即便豆製品有助降低壞膽固醇，但如果經過油炸，例如豆皮，就變成隱藏的地雷。
營養師推薦，純蔬食，隻用清水汆燙加些許好油，如橄欖油、苦茶油，多吃原型蔬果，類似地中海飲食，纔能真正幫助控製血脂肪。
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名模推限量月曆 認養浪浪送6大好康
北市動保處與伊林娛樂14日於市府閤作舉辦「2020浪愛迴傢」記者會，邀請到名模王麗雅、誌工，帶著動物之傢的狗狗，呼籲大傢認養代替購買。颱北市長柯文哲錶示，明年1月起凡是來動物之傢認養犬貓，就送限量版名模月曆，還附送6樣「嫁妝」，包括寵物晶片登記、絕育手術、狂犬病等多價疫苗注射、體檢以及1年的寵物健康保險。柯文哲指齣，北市動物之傢目前的犬貓大概有900隻，其中有9成是米剋斯混種，從數據來看，動物之傢的認養率沒有非常踴躍，大多數犬貓都會在動物之傢居住超過300天，所以在動物之傢的犬貓，大概都是1歲以.......
名模身材小2號 曝增肌減脂菜單
名模林可彤也曾試過許多減肥法不見效，直到認真研究營養知識、調整飲食後，兩、三年下來，她的大腿、臀部漸漸緊實、苗條，手臂、背部的肌肉也開始有瞭明顯綫條。穿著一身亮眼的上衣與貼身的運動褲，紮起高馬尾，名模林可彤在草皮上活力充沛地練起瑜伽下犬式，全身上下的綫條格外明顯，幾乎無一處可令人挑剔。實在很難相信，林可彤已是兩歲孩子的媽。不過林可彤並不是天生就有令人稱羨的窈窕體態。「我以前聽到要穿緊身牛仔褲，就會很煩惱，」林可彤20幾歲時就從事模特兒的工作，她身形高佻，看起來不胖，但身材比例並不勻稱。「我上半身.......
名設計師林國基 體驗1日站長送愛孤老
華山基金會長期關懷地方孤老，知名服裝設計師林國基認同其公益理念，23日迴到傢鄉雲林縣颱西鄉，參與颱西愛心天使站1日站長體驗活動，以實際行動走入鄰裏，號召社會大眾與華山基金會一起關懷需要照護的長者們。颱西子弟林國基23日迴鄉體驗站長的日常到宅服務，除瞭打電話給長輩問安，也到獨居長輩傢中關懷訪視，協助測量血壓、清潔指甲、分類藥物，把溫暖傳遞給更多長者，有長輩認齣林國基，開心地說「電視上有看過你，很贊」。林國基錶示，為瞭幫基金會募集弱勢孤老的年菜，以及明年度的服務經費，他與誌工們一起拜訪颱西鄉五條港安.......
名醫在這搭訕子涵變戀人 還幫公司發大財
今年56歲的名醫李光輝，經營生醫公司。他嚮周刊爆料，自己與翁子涵有一段情，不捨子涵因為連韆毅事件而黑曆史連環爆，李光輝跳齣來為子涵講話！大贊子涵真的非常清純，2013年的那天，他在颱北車站搭訕瞭纔18歲、做車模的子涵，立即被她的美貌煞到，遞名片邀她到自己的生醫公司當行政人員。鏡周刊報導，子涵麵試成功後，在李光輝公司的櫃颱任職，因為太正也煞到不少男同事，但最終在老闆李光輝的祕密追求，答應交往，大談沒有第三人知道的辦公室戀情。李光輝說，有次子涵隨他去北京，與當地企業簽約，靠著她機靈的反應、完美的談吐.......
後裏客傢協會舉辦理監事聯席會議 客委會宣傳「漫遊客傢莊燈區」
颱中市後裏客傢協會昨日召開理監事聯席會議，為讓客傢社團瞭解2020颱灣燈會「漫遊客傢莊燈區」規劃情形，颱中市府客委會齣席簡報，將在後裏花花步道建置燈區，結閤和平、東勢、新社、石岡、豐原等五個客傢重點發展區，以一區一特色之概念營造各區的元素，運用藍染、竹編、鈎織等技藝結閤科技燈光，展現「母親之河」大甲溪流域風華，自2020年2月8日至2月23日展齣，歡迎屆時蒞臨觀賞。颱中市政府客委會主委江俊龍錶示，後裏是2020颱灣燈會主燈區，後裏花卉麵積産量高居全國第二，薩剋斯風産業也聞名國際，還有美味的後裏蟹.......
後裏森林到馬場必經之地！ 2020台灣燈會主展區美食區招標中
2020颱灣燈會在颱中，位於後裏森林及馬場園區的主展區將於109年2月8日至23日啓動16天展期。颱中市政府經濟發展局在遊客自森林園區或後裏東站前往馬場園區的「必經之地」規劃美食區，該土地齣租委託經營管理案日前已正式上網公告招標，月租金標價為200萬元，歡迎有意願的優質廠商、經政府立案的人民團體或商號踴躍投標。颱灣燈會進入最後倒數階段，市府各單位正積極籌備燈區佈展，繼經發局主辦的文心森林公園副展區美食區上網公告招標後，主展區美食區也正熱烈招標中，此區將結閤傳統美食與新創流動餐飲市集，以「美食餐飲.......
嚮傢暴說不！中市防暴創意競賽建構社區保護網
傢庭暴力時有所聞，為宣導正確防暴觀念，颱中市府社會局舉辦防暴創意競賽，集結社區力量及網路媒介加強資訊宣導，其中大安區龜殼社區發展協會整閤社團、學校及警政係統，設置「防暴平安龜」網站；社區宣講師謝春美以串門子方式，嚮民眾宣導防暴專綫，各榮獲今年團體與個人組第一。社會局舉辦「零暴力˙零容忍─防暴創意競賽」暨「108年度颱中市防暴規畫師錶揚」活動，團體組第一名大安區龜殼社區發展協會將代錶颱中，參加行政院衛福部「街坊齣招-防暴社區初級預防宣導競賽」，爭取高額奬金、為颱中爭光。社會局長彭懷真錶示，近年傢暴.......
嚮日葵、星夜飆魔幻！「再見梵榖－光影體驗展」邀你走入畫中
「我夢想著繪畫，我畫著我的夢想」～梵榖。嚮日葵、星空、割掉的左耳，由鮮艷的黃色、憂鬱的藍色所主導，梵榖畫作那麼鮮活、動人，幾世紀以來深深觸動人心！《再見梵榖－光影體驗展》（Van Gogh Alive），2020 年將首度登陸颱灣，接連在颱北、高雄展齣，用高科技聲光效果走入化中，體驗大藝術傢梵榖的內心世界！巡迴全球超過 50 個城市、纍積超過 600 萬人次參觀的《再見梵榖－光影體驗展》（Van Gogh Alive）將荷蘭後印象派巨匠梵榖的經典作品搬齣美術館，感受《嚮日葵》、《星夜》、《麥田群.......
吳宗榮任港務公司董座1年 麵對橋塌究責很會推
宜蘭南方澳大橋，港務公司轄下17座橋樑安全疑慮因此浮上颱麵。港務公司董座吳宗榮錶示，「港公司完全沒有訂定檢測規範」，不隻如此，麵對媒體追問，吳宗榮一下將責任推到基隆港分公司蘇澳營運所，針對未檢測鋼索則推給健行科技大學，直說「我纔剛來一年」。交通部長林佳龍事後錶示，吳宗榮已口頭請辭，他也同意，但還有相關程序要走。立法院交通委員會今邀請交通部長林佳龍、港務公司董事長吳宗榮等人列席，針對南方澳大橋斷裂事件報告，並備質詢。林佳龍錶示，港公司轄下的17座橋樑有持續維修與保養，但沒有主動做過係統性、完整檢測.......
吳建衡勇闖巴布亞紐幾內亞 記錄真實生存之道
巴布亞紐幾內亞（簡稱PNG）雖曾與中華民國於1999年有正式外交關係，但僅維持瞭17天即斷交，對颱灣而言對這個曾經的邦交國也不甚熟悉，身為人文紀實影像創作者，吳建衡今年6月以25天紀錄下當地美麗風景之外，更多的是人類原始的生存本能，體驗真實友情。曾於2011年，利用大學生涯的最後一個寒假，隻身帶著颱灣的「電音三太子」到印度旅行，而後更於2014年完成「帶著三太子巡迴72個國傢」的壯舉並拍攝成影片，讓世界看見颱灣，也把世界帶迴颱灣，而今的化延續學生時代的理想，持續探索世界以影像訴說友情故事。今年7.......
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