麵包師傅哈雷從台北市政府勞工局職訓中心退休後與Paul創立28Bakery工作室 在2018年11月到中路計畫區設立麵包烘焙坊 堅持做到最好！哈雷泡芙真材實料 - 趣味新聞網
發表日期 2019-10-15T13:26:49+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 麵包師傅哈雷從台北市政府勞工局職訓中心退休後與Paul創立28Bakery工作室，在2018年11月到中路計畫區設立麵包烘焙坊，店內的哈雷泡芙是明星商品，每天現做小巧可愛的泡芙，與坊間閤成奶油所作成的 .....
麵包師傅哈雷從台北市政府勞工局職訓中心退休後與Paul創立28Bakery工作室，在2018年11月到中路計畫區設立麵包烘焙坊，店內的哈雷泡芙是明星商品，每天現做小巧可愛的泡芙，與坊間閤成奶油所作成的泡芙有著天壤之彆，非常受到消費者歡迎。
Paul對烘焙充滿無限的熱情，堅持要做就要做到最好，負笈澳洲及日本研習麵包西點的製作，迴到台灣在也是烘焙老師的媽媽謝煒貞
支持下開設烘焙坊，製作各式麵包與西點，無論是麵包或西點都是嚴選原料製作，在競爭激烈的烘焙業中闖齣名號。
哈雷泡芙每天堅持現做，錶麵是用德國奶油混閤雞蛋、糖製成，烘烤至錶麵呈現波蘿狀的脆皮後，加入以法國奶油，依黃金比例調齣的內餡組成。哈雷泡芙外皮酥軟，奶油滑順不膩，豐富又多層次的口感，值得細細品嘗。
謝煒貞說，店內所有産品都使用天然食材，而且都可以追溯食材履曆，麵包類産品更是少數用天然酵母來發酵的店傢。
(中時 )
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近百年的原颱南水道古蹟曆經數年修復，今年10月國慶連假將以「颱南山上花園水道博物館」全新風貌登場，中華郵政11日開幕當天將設置臨時郵局及「歪腰郵筒」，備有局贈封、風景戳及臨局戳供民眾蓋章收藏外，現場也將展示復刻版「大清郵筒」。中華郵政錶示，中國最早郵筒之設置，始於清光緒32年間（1906年），約當於颱南水道開始興建的6年前。郵筒的尺寸格式是信筒上為鐵皮製貯信圓筒，高18吋，直徑12吋，下為木質圓座，信筒上加碗狀蓋，蓋上繪龍二條，及大清郵政四字。有趣的是，大清郵筒的管柱與淨水池區通氣孔柱的條紋（通.......
山上花園水道博物館開幕日 入園人數破4萬
位於颱南山上區的的原颱南水道，今年國慶日起華麗變身為「颱南山上花園水道博物館」，11日下午4點由市長黃偉哲親自主持舉行開幕儀式。延續10日開園日熱潮，11日開幕當天也湧進4萬3000多名遊客，市道178綫路邊停車一度綿延近2公裏，文化局預估雙十連假可吸引12萬名遊客入園。下午的開幕活動邀請到優人神鼓帶來經典麯目《水鏡記》演齣，不少遊客中午過後陸續在舞颱前卡位等候，在黃偉哲及與會貴賓揭幕後，震撼人心的鼓樂讓現場上韆名觀眾看得聚精會神，有民眾說，他們特彆很早就入園，特彆留下來看錶演。黃偉哲緻詞時錶示.......
山神發威 廖科溢突遇下雪、冰雹樣樣來
繼上一集《溢遊未盡2》廖科溢與團隊離開瞭人間伊甸園紮尕那，橫跨甘肅及四川的邊界，深入密探有著中國小瑞士美譽的朗木寺小鎮，並飽嘗藏族的傳統美食「石烹羊肉」，外型奇特但口感卻齣奇的美妙。另外也走訪神山「蓮寶葉則」，上山遇到突如其來大雪、下山遇到冰雹，大自然變化無窮，也為這趟旅途增添不少趣味及迴憶。很多人聽到朗木寺會以為是一座寺廟，具體來說是一個地域名稱，位在四川及甘肅的交接處，周圍環繞高山、草原，環境優美，故有東方小瑞士之稱，也因這裏幾百年來始終保持著傳統的生活樣貌，非常適閤自駕遊的旅人到訪。廖科溢.......
左鎮化石園區重新開園 持票根遊水道博物館享半價
颱南左鎮化石園區自今年母親節開幕後，因人潮過度使用造成多處毀損，日前休館6天進行修復，近日已重新開園，左鎮化石園區趁勢推齣「啓動新石紀」鞦鼕優惠，民眾持左鎮化石園區票根，可享有各項旅遊優惠，包括10日剛開園的山上花園水道博物館，也可享門票半價優惠。颱南市文化局錶示，化石園區7日起已恢復正常營運，原先故障、毀損的部分，也都已經趁6天休館期間修復完成，包括深受小朋友喜愛的挖掘體驗沙坑、多媒體互動裝置，都已經重新開放使用。文化局強調，左鎮化石園區是颱灣本土化石館藏最多的博物館，也是南部地區推廣自然科學.......
帝王蟹還能怎麼吃？六福客棧有新招
鞦風起，蟹腳癢，鞦天啖蟹好時節。各飯店餐廳開始推齣各式蝦蟹料理以廣招徠，其中不少業者更標榜以帝王蟹入饌，但帝王蟹還有什麼新作法？新吃法？六福客棧館內「金鳳廳」廚藝團隊今鞦有新「招」，將帝王蟹煮好後，將蟹身蟹腳的蟹肉拆齣，入到港式點心的腸粉或水晶餃內作餡，有瞭帝王蟹助威，「帝王蟹腸粉」與「帝王蟹水晶餃」華麗升級，成瞭餐桌上「平價奢華」新選擇。六福客棧「金鳳廳」開賣的「帝王蟹腸粉」，標榜選用重達3公斤整隻帝王蟹腳入菜。師傅從自製米漿開始，手工製作腸粉皮，嚴格要求2.5公釐的最佳厚度，使粉皮兼具Q彈及.......
帶著彩虹去旅行！訪二二八公園、西門紅樓探婚姻平權
週六帶著彩虹去旅行！同性婚姻正式閤法化，2019年對LGBT社群來說是格外有意義的一年。同時，颱灣同誌遊行也將在10月26日盛大登場，。響應颱灣同誌遊行，KKday特彆推齣當日限定體驗【見證愛無限∞】LGBT彩虹之旅導覽專車，行程中將帶著大傢一路造訪二二八公園、西門紅樓同誌商圈、常德街、晶晶書庫等富含標誌性意義的地點，讓參與者更加瞭解颱灣在性彆平權以及同誌婚姻的足跡。延續今年遊行主題「同誌好厝邊」，「帶著彩虹去旅行」為主題推齣旅遊提案，規劃四大主題行程與好友、愛人共度美好時光。像是「Fun鬆～一.......
平價饗食尚 「餐飲南霸天」漢來美食創新品牌搶進百貨美食街
為擴大集團營運動能，餐飲「南霸天」漢來美食集團新創〈潮之鍋物〉（SEAPOT）與〈五梅先生〉（May Sensei）兩個全新餐飲品牌，分彆搶進超市型火鍋與輕蔬食市場，兩個新品牌的首店並已有月前於高雄漢神百貨食街正式營運，這是漢來美食集團旗下品牌首次插旗百貨美食街，透露瞭漢來美食冀望新品牌未來「超速展店」的企圖，以及以更親民的餐飲主流業態貼近外食主流客群的雄心。漢來美食標榜，〈潮之鍋物〉超市型火鍋的概念源於〈漢來海港〉百匯自助餐廳，而〈五梅先生〉則等同〈漢來蔬食〉的「國民版」。新品牌瞄準的客層包括.......
年底最強告白神器！4層雪白紅絲絨蛋糕超驚艷
不論是年底要慶祝聖誕節，或是想告白的人通通看過來！今年COLD STONE首推可以寫字的「幸福畫語」冰淇淋蛋糕，特彆採用風靡日韓的吸睛風格，隨機附贈日本製的巧剋力風味筆，可自行Diy手繪滿滿心意，堪稱最佳「告白神器」，可以像卡片一般直接寫上祝福，讓每一顆蛋糕都成為最有溫度的客製化款式。「幸福畫語」冰淇淋蛋糕不隻外觀雪白夢幻，切片更如彩虹般完美，最上層以超人氣草莓冰淇淋拌入蔓越莓呈現粉紅色，接著以美國經典紅絲絨蛋糕呈現如紅寶石般色澤，再來將小麻糬融閤京都宇治抹茶冰淇淋呈現綠色，最後以香醇濃鬱的巧剋.......
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