記得以前翻雜誌 至於是《讀者》還是《故事會》啥的忘瞭 能增強X欲的東西在中國都會暢銷？聊《茶葉戰爭》 - 趣味新聞網

記得以前翻雜誌，至於是《讀者》還是《故事會》啥的忘瞭，裏麵曾有一篇內容說，茶葉在中國之所以流行，是因為有人發現 這東西泡水喝之後能增強X欲 ！

時隔多年，在這本《茶葉戰爭》中，我又看到瞭類似的描述，不過這裏說的是【鴉片】――李時珍曾提齣“ 瀉痢脫肛不止，能澀丈夫之精氣 ”“俗人 房中術 用之”。

這裏的上下文提到，鴉片在清末中國流行，有一部分原因是人們發現這種草可以當作藥，還可以當作（chun）藥。而美國的西洋參 近代 成功進入中國市場，也是打著 “保（zhuang）健（yang）品（yao）” 的賣點。

由此，不免想到之前有人抨擊 不少大熱的二次元手遊帶太多的軟色情 時。有人迴應道，能增強X欲的東西在中國都會暢銷――似乎還真是這麼個 歪理 。

既然提到瞭茶，我們姑且聊聊茶葉是如何從中國走嚮世界的。

【1】茶葉

中國人是怎麼發現茶以及想到泡茶的，無史料可查，但能肯定的是， 至早在西漢時期，茶就已經成為藥草與飲料 。

同時，到瞭唐代，人們纔發明齣用一種 黏閤劑 包裹上未經發酵的茶，製成茶餅，使得茶葉可以長時間貯藏與交易。

有趣的是， 在唐宋時期，中國人有“吃茶”的習慣，也就是把茶磨成茶粉，再泡製茶水 。仔細想想，這種吃茶方式需要涉及不少道具， 流程可能也比較繁瑣，而且頗有一種“儀式感”――例如後來齣現在 中國廣東的工夫茶就是代錶之一。

雖然茶可能在唐以前就傳入日本，但 日式茶道（的雛形） 被發明齣來，應該就是在宋瞭（ 13世紀 ）――說起來，可能就是上麵 這種繁復 被日本人引申齣【禪道】與【禮法】來吧。

明庵榮西

這位“發明者”，大概就是12世紀的僧人【明庵榮西】，是 他最早在日本把禪宗、茶葉結閤在一起傳播，也有逐步推動瞭茶道的齣現與發展 。

這段曆史進程中，朝鮮（韓國）應該沒什麼參與度，否則，他們又該說茶葉是韓國的瞭。

到瞭元代與明代，茶葉（類似）現代的加工方式纔齣現，就是把新鮮茶葉用鍋炒製、碾壓並脫水以保證茶葉不會立即氧化。

總之，一直到鴉片戰爭前， 茶葉都是咱中國專屬的東西，中國可謂是全球茶葉的唯一供應商，絕對的壟斷地位 。

【2】茶葉的全球化

《茶葉與帝國》（後浪，汗青堂係列）第14頁提到， 1610年 ，荷蘭的東印度公司（ 注：1602年成立，萬曆三十年 ），即 Vereenigde Oostindische Compagnie（荷蘭語） ，簡稱VOC， 第一次 將茶從日本與中國帶到歐洲――我覺得這個錶述 不太對 ，要麼是翻譯的問題，要麼是《茶葉與帝國》參考的史料有問題。

唐宋鼎盛時期，對外貿易十分發達，無論是西域的絲綢之路還是“海上絲綢之路”，交易的主要商品中，不太可能沒有茶葉，而茶葉與香料、絲綢、瓷器等作為東方奢侈品不太可能沒有進入歐洲――東歐也算。

換個角度講，荷蘭的 東印度公司 應該最早開啓瞭 茶葉“全球化”進程 。注意，這裏的全球化指的是，全球各地的平民 都可以較為便利地以並不高昂的價格買到該物品 。

荷蘭東印度公司

茶葉與東方的香料、瓷器、絲綢一樣，一度都是歐洲的奢侈品，屬於皇室、貴族、巨富們消費得起， 象徵身份與地位的稀罕物 。

就拿 1662年 來說，當時英國零售的茶，價格大概是 每磅6到60先令 ，而咖啡的價格是每磅1先令8便士到6先令。ps， 1先令=12便士。

雖然茶葉在17世紀50年代就已經進入英國，但茶葉在英國被受到特彆關注，還是因為光榮革命上台的 荷蘭執政奧蘭治親王威廉 ，這個荷蘭人成為英國國王後，給英國皇室帶來瞭不少“很荷蘭”的東西――比如 東方的茶 。

上有所好，下必從之。於是，英國上流社會興起瞭喝茶風潮，這也開啓瞭 優雅、小資的英式下午茶模式 。

當然，茶葉在英國的風靡，不僅僅是國王喜歡，曆史總是有太多有趣的地方，茶葉的流行也算趕上瞭“好”時候。 那時是17世紀九十年代， 著名的第3次英荷戰爭結束後，被荷蘭打敗的英國還在休整蓄力期，再加上先前的革命、內戰、鼠疫（ 順帶提一句，牛頓就是因為這場瘟疫被迫迴到鄉下，然後就整齣瞭著名的“萬有引力” ）和一場幾乎燒光瞭整個倫敦的大火。

倫敦大火紀念碑

對瞭，這場大火並不是完全沒有積極意義，因為倫敦大火徹底解決瞭自1665年以來倫敦的鼠疫問題（就是逼著牛頓迴鄉下研究萬有引力的那場）―― 全城的老鼠幾乎都被燒死瞭。

同時，災後重建工程引發瞭一場“社會變革”。 重建倫敦的巨大工程 ，讓市民們從此可以住上石頭房子，重新規劃的街道也改善瞭城市衛生環境，更為重要的是，海量的建築工作刺激瞭 整個倫敦乃至英國的經濟迅速發展 。

再加上1699年，一位曾受雇於 英國東印度公司 參與茶葉貿易的叫做約翰・奧文頓(JohnOving ton)的牧師推齣瞭一部《論茶葉的自然屬性及其品質》，作為東方問題的權威，他強調茶葉這種“神奇的東方植物”有治療、清醒和提神的能力，還有社交屬性和巨大的商業價值。

加上他在英國宮廷有相當的人脈關係，英國宮廷意識到推廣“茶文化”在政治、經濟、文化、社會等領域有巨大價值， “茶運動”開啓瞭 。

《論茶葉的自然屬性及其品質》書影

於是，英國從中國進口的茶葉量激增，同時，因為關稅降低，茶葉的價格開始親民起來，逐漸成為 上至王公貴族，下至平民百姓都喜愛且生活中不可缺少的國民飲料 。

值得一說的是，英式茶喜歡加奶與糖並不是英國人的原創，因為喝茶在荷蘭開始流行時，人們已經開始喜歡在茶裏加 糖、藏紅花或桃葉 。

至於這是不是從中國傳過去的，不得而知――嚴格來說，是我沒找到相對應的資料。

就我個人猜想，中國人早期喝茶都是 衝茶沫 ，文人雅士加點內容進去豐富口味也不是不行――晉代王羲之寫《蘭亭集序》時就提到“麯水流觴”， 人傢就是玩兒 嘛。

伴隨著英國的全球殖民化，英式茶文化也在全世界普及，建立瞭“日不落帝國”的英國是一度中國茶葉的第一進口商―― 乾隆晚年時，中國近1/7的茶葉都齣口到瞭英國 ！

如此驚人的茶葉貿易讓全世界的大量白銀流入中國市場，這是英國 政界與商界 都不能容忍的。

在鴉片戰爭前，英國人曾一直試圖讓茶葉“國産化”，像锡蘭、阿薩姆與大吉嶺等地已經開始嘗試種在印度發現的 本地茶種 。但是這些地方産齣的茶從質量到口感都不如中國茶。

由於清政府的管製，茶種與茶葉技藝都是禁止齣口的。英國人想到的是一種非常規的手法―― 偷 。當然，叫走私也可以。

鴉片戰爭後，英國人安排瞭一位“植物獵人”羅伯特・福鈞，潛入中國去盜取茶種和茶工藝―― 據說這位老哥為瞭融入社會，還剃發並接發，把自己打扮成清朝人 。

“功夫不負有心人”，羅伯特・福鈞終於在19世紀50年代初，利用當時極為先進的【沃德箱】，為印度的阿薩姆送來瞭中國最好的茶樹（茶種）和幾位願意齣海的製茶匠人。從此，阿薩姆地區終於有瞭上好的茶種，成為今後一個多世紀英國主要茶葉産地。

阿薩姆也成為繼中國後， 全世界第二個商業茶葉生産地區 。

羅伯特・福鈞

茶的“ 國有化發展 ”、英國的茶産業得到瞭前所未有的發展，這也反過來加快瞭英國工業化進程。

第一，茶葉貿易刺激運輸技術的發展，國際航運、國內交通都得以飛速發展――要想富，先修路；第二，由於英帝國進行茶文化教育，茶文化的發展使得歐洲瓷器業繁榮起來，最終使得歐洲瓷器在各方麵都能反超中國瓷器； 英式茶文化中有在茶中加入糖、奶的習慣 ，也刺激瞭糖工業、奶工業的發展；而糖工業、奶工業的發展使得其生産成本大大較低，價格也更為低廉。這使得以前消費不起茶、糖、奶的底層民眾不僅能消費得起，而且還提升瞭自己的身體素質和工作能力，茶有其提神醒腦作用，糖與奶則提供瞭能量。

同時，由於茶不能像瓷器能長久擺放―― 請暫勿討論什麼十幾年陳的天價普洱茶，我自己不信那個 ，且一度與茶競爭人類“ 一口之地 ”的是 咖啡、熱巧剋力 ，（ 對瞭，之後就是可樂等各種飲料 ），利用 各種廣告、政治宣傳等改變人們“潛意識選擇”的“科學方法” 也被逐漸發明齣來，這其實已經掀開瞭 廣告業 的序幕。

老式咖啡機（樣圖）

這裏額外插一句，茶比咖啡（相對）走俏的一大原因是，早期 煮咖啡、溫咖啡的設備和火具過於笨重 ，茶的衝泡隻需要杯子與開水，相對更快捷。

不過，茶的這種優勢，不久之後就被速溶咖啡消減瞭。

簡言之，英國人做“全球茶産業”的思路，就是 茶文化的培養、茶種的本土化、産銷標準化+全球化 。而茶工業與其他技術屬於相互刺激、共同發展的良性循環過程。

【3】 清慢 與輕慢

我當年的高中曆史課本說，清朝由盛轉衰啓於乾隆朝中後期。讀多瞭曆史，我以為，雖然說是康乾盛世，但乾隆基本上是在吃 康熙與雍正 打下的傢底。乾隆自然是位懂得享受的皇帝，影視劇喜歡描述乾隆下江南的風流韻事，但穿過曆史的煙雲，我們自然可以一窺地方官為瞭討乾隆歡心所做的阿諛奉承與藉機搜颳民脂民膏之舉。

生於太平的乾隆，坐擁韆裏江山，自然會膨脹齣“ 朕即是天下 ”的自大。康熙初年，內外都是一堆爛攤子；雍正搞反貪風暴，也是纍得要死。過去的人早就有“ 生於憂患死於安樂 ”的說法，乾隆太會享受，愛新覺羅的後世子孫的日子可就一代不如一代。

“ 清慢 ”指的是清朝國內相較於當時國際環境的“加速”，清朝由於有自己還算可以的內循環市場，且茶、瓷、絲一直能保持穩定的齣口份額，整個國傢的節奏都比較慢，優哉遊哉的生活必然催生一種保守與享樂主義。

當然，這是一個遞進過程，隨著清朝統治走嚮穩定，保守與享樂主義會不斷蔓延，統治者的眼光也會越來越窄。

康熙朝，康熙對西方的先進技術抱有濃厚興趣，對於南懷仁等確有真纔實學的傳教士也能任用。當然，康熙引進西方強大的火炮技術，隻是為瞭平定國內動蕩的局勢。在天下太平後，這些人纔與技術就被康熙束之高閣。

等到乾隆朝，這位清高宗的眼光遜色於祖父，對西方的自然科學技術毫無興趣，對各種“奇技淫巧”倒是格外喜歡―― 郎世寜的傳奇可見一斑 。

1793年 ，發生瞭一件或許對清朝皇傢不大的小事，英國人喬治・馬戛爾尼率領一眾代錶團為乾隆祝壽，並試圖通過談判（協商）打開中國貿易市場，卻無功而返，而且，由於雙方的理念不同，鬧齣相當多的不愉快，這就是曆史上著名的“ 馬戛爾尼使團訪華 ”。

清廷認為這些“ 鬼蜮（ yù ，音“玉”，傳說是躲在水裏能暗中含沙射人的動物。比喻暗中害人的陰險分子） ”是來上貢的，就要求這些英國人按照當時藩國貢使覲見皇帝的一貫禮儀，行三跪九叩之禮。英國人覺得，我又不是你們的藩國，為什麼要“跪”呢？認為這是一種屈辱而堅決拒絕。

乾隆為此大怒，下令降低接待規格。直到最後，雙方纔稍微做齣一些妥協，不過，英國人卻通過與清廷上下的接觸，切身感受到瞭當時中國統治階層的 自大、傲慢與弱小 。

18世紀末的這場中英接觸，其實已經為半個世紀後的戰爭埋下瞭不小的伏筆。

喬治・馬戛爾尼

【4】“以茶製夷”與鴉片戰爭

國人對“異”域的“歧視”由來已久，省與省有，城市與城市間也有，像蘇南這邊對於蘇北人就有“gang-bei-ning”或者“外碼”的叫法。

早在過去，中原對周邊就有“蠻夷“的稱呼，南蠻、北夷之類；到瞭清朝，清廷秉承“對內是華夷之辨，對外是人鬼殊途”的思路，把歪果仁統稱為“ 鬼蜮（ yù ，音“玉”，傳說是躲在水裏能暗中含沙射人的動物。比喻暗中害人的陰險分子） ”，細分下來，荷蘭人叫“紅毛鬼”，英國人叫“港腳鬼”，美國人叫“花旗鬼”――因為他們都從海上來，自然都是“水鬼”。

而且，英吉利最早的譯名是“英咭�o”或“咭�o國”，這裏就是用“口”來錶示與“水”有關――這段史料看得我是目瞪口呆，當然， 更令人瞠目結舌的還在後麵 。

前文提瞭，清朝由於對茶、瓷、絲等傳統齣口産業擁有 幾乎全球壟斷權 ，每年都能“躺賺”，自然沒動力通過協商搞對外貿易。而且， “以茶製夷” 一度是朝廷對鄰國（或邊疆地區）的一項國策，簡單來說，就是“ 如果你聽話，我就賣給你茶；否則，我就不賣瞭 ”。

就像 花旗國不同意賣給某個企業手機芯片 一樣，這項策略在一段時間內是很有效的。這裏順帶提一點，早期沙俄與清朝做貿易，沙俄賣給中國的主要是各種皮草，有幾次，沙俄在邊境搞事，中央立即齣政策拒絕沙俄的皮草進口，沙俄立馬就認慫瞭。

當然，這一切都建立在這是買方市場的前提下，而且， 買方必須擁有足夠多的話語權 。

到瞭19世紀，英國人發現與中國的茶葉貿易越來越不對勁瞭，自己需要從中國購買大量茶葉，白花花的銀子源源不斷地湧進中國。英國人一盤算，MD，我們從世界貿易中賺來的銀子最後都給那些愚昧無知的人拿走瞭，這不是給人打工麼。

心裏極端不爽的他們，決心做以下幾件事：第一，“世界茶，英國造”，即擺脫茶葉進口，轉為自給自足，這就有瞭印度阿薩姆地區的種茶故事、羅伯特・福鈞的“茶葉大盜”故事；第二， 用鴉片換白銀 ；第三， 想方設法打開中國貿易市場 。

珍愛生命，遠離毒品

鴉片這東西，其實並不是英國人最早傳進來的，在公元前139年張騫齣使西域時，鴉片就已經傳到瞭中國。鴉片可以入藥，而且據說有“壯陽”之奇效，萬曆皇帝就曾深陷其中不能自拔。

其實翻閱這段曆史時，我一直挺納悶，鴉片在19世紀前的中國並非是稀罕物或者奢侈品，為什麼英國人一摺騰就近乎全民吸食，且國傢怎麼禁都禁不瞭呢？

不管怎麼說，英國人通過鴉片走私吸取瞭清朝大量白銀，且腐化瞭中國無數人民的心智。同時，由於自有茶産業的繁榮，連帶著其他産業都發展起來。至此，曾經讓中國人引以為傲的三大“祖傳産業”―― 茶、瓷、絲徹底被近現代國際市場排擠齣一綫，到瞭今天都未再重迴巔峰 。

漸漸的，當時的中國，茶、瓷、絲等傳統齣口産業逐漸沒落，帝國市場內循環也開始不行，國人綜閤素質又極差，畢竟，有錢沒錢都會吸食鴉片―― 甚至到瞭北洋政府時期，鴉片都是軍閥斂財、賺取軍費的重要來源之一 。

對於英國人而言，隻剩下打開中國貿易市場的第三步瞭，方法無非是兩種，通過貿易閤作協定溫和地打開市場，通過軍事力量強行打開市場。

之後的事兒，就是大傢都知道的瞭。

《茶葉戰爭》這本書中，還提及鴉片戰爭前，國人對外麵的世界的認知程度之 淺薄。

如林則徐在虎門銷煙後，曾十分自信地錶示， 自己已經把英國人的底細摸得很清楚，英國人尚沒有能力用欺淩其他國傢的方式窺伺中華，給齣原因有二：第一，英國的船太大，吃水太深，隻你那個在大海航行，到瞭淺水區就行動不便；第二，英國人喜歡綁腿，是因為腿腳不便，他們上瞭岸就不行瞭 。

甚至在《南京條約》簽訂後，從中央到地方的大多數官僚也並沒有正視廣袤大地即將麵臨的危機，依舊沉浸在自己的溫柔鄉， 最終做齣瞭“量中華之物力，結與國之歡心”的春鞦大夢 。

雖然這本書存在話題大、切口小、闡述不透徹、前後文關聯性弱等毛病，但透過《茶葉戰爭》，我看到的卻是國際貿易與國傢興亡之間的某一重聯係――說到底，是 利益 二字。

清廷覺得不必看看外麵的世界，是因為覺得自己的核心利益並未受損；歐美列強端著長槍短炮逼著你簽訂不平等條約瞭，清廷還能覺得日子可以湊閤，是因為自己的核心利益還能保留，否則，老太太就不會做齣挪動軍費去修頤和園的奇事。

當然， 這種“利益保護”是建立在獻祭無數生活在水深火熱中的老百姓換來的 。