我很喜歡吃蛋包飯~ 前幾天在電視上看人傢節目在做~ 因為愛吃所以自己也來DIY~以下的材料 其實看你喜歡吃什麼應該都可以自己調整~ 我是用一些我冰箱有的食材~料理名稱: ... 日式咖哩蛋包飯[2 日式咖哩蛋包飯[2P] - 趣味新聞網
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發表日期 2007-12-22T17:54:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我很喜歡吃蛋包飯~ 前幾天在電視上看人傢節目在做~ 因為愛吃所以自己也來DIY~以下的材料, 其實看你喜歡吃什麼應該都可以自己調整~ 我是用一些我冰箱有的食材~料理名稱: ... 日式咖哩蛋包飯[2 .....
我很喜歡吃蛋包飯~ 前幾天在電視上看人傢節目在做~ 因為愛吃所以自己也來DIY~
以下的材料, 其實看你喜歡吃什麼應該都可以自己調整~ 我是用一些我冰箱有的食材~
料理名稱: DIY日式咖哩蛋包飯
材料:
- 飯
- 馬鈴薯 切細丁&大顆粒 (放微波爐裏微波個1~2分鍾, 這樣待會不用炒很久+甜味留住)
- 培根切碎
- 蘑菇 切細丁&大顆粒 (放微波爐裏微波個30秒)
- 洋蔥 切細丁
- 蛋(1人份大概用3顆)
調味:
- 番茄醬
- 鹽/鬍椒
- 咖哩塊
- 奶油
咖哩醬汁作法:
- 些許水在小鍋子裏煮沸.
- 加馬鈴薯大顆粒跟蘑菇大顆粒.
- 加咖哩塊.
- 加鬍椒.
- 轉小火, standby.
飯的作法:
- 加少許的油, 一點點就好, 幾滴就好, 因為待會培根會齣油.
- 放洋蔥下去炒到香味有齣來.
- 把培根加下去, 炒到油齣來培根有點金黃.
- 把蘑菇細丁跟馬鈴薯細丁加下去, 炒一下.
- 加飯, 加少許奶油, 會讓飯比較香, 炒一下.
- 鍋子裏挪齣一點空間, 先加一點番茄醬, 在空間裏讓番茄醬溶一下, 然後跟飯一起炒. 再加番茄醬, 之後依個人喜好加~
- 起鍋, 裝在盤子中間, 用鏟子推好, 形成一個橢圓的形狀~
蛋的作法: (鍋子用凹鍋)
- 把3顆蛋打在碗裏, 加少許的鹽, 攪拌.
- 加少許油, 等鍋熱, 纔不會沾.
- 蛋加下去, 讓蛋型成圓形一片, 鍋子要轉一下.
- 用筷子稍微到處攪拌一下, 纔不會變蛋餅一樣.
- 拿鏟子把邊緣推一下, 中間有還有一點蛋汁的時候, 把蛋翻一半蓋起來, 蛋汁都包在裏麵瞭.
- 翻個麵, 就可以把蛋放在飯上麵, 拿刀劃一條~ 蛋汁就會流下來囉.
把咖哩醬汁淋上去~ 開動!!!!!!!!!!!!!!
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看来大大应该有烹饪的底子喔
我超级超级爱吃咖哩
不过要做的话 也要请我老婆做看看@@
我也爱吃咖哩
下次动手来做做看
谢谢大大的分享
我家只有平底 ， 还是可以用吗>_<
那个蛋有点难度 ((汗
记得加油~ 火不要太大~
蛋是成功了 ， 但是咖哩就 …
变成咖哩汤ˊˋ
不会弄成有农稠感ˊˋ
麻烦大大再教一下 …
我也是水加太多了~ 你只要咖哩块的比例多一点, 要不然就是减少水的比例啰~
我爱吃咖哩 又爱吃蛋包饭 实在是适合我的胃口
感谢大大的分享 又有好吃的东西可以做了
以在下的厨艺水平...还没煮好就饿死了吧....
入口的滋味一定很棒
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去骨雞腿1支
洋蔥半顆
大蒜3粒
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闆橋 王傢肉羹
好呷在這裏／30年赤肉羹老店 老顧客一吃就上癮！
30年赤肉羹老店，老顧客一吃上癮。
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那邊隻要20元而已
再那邊點一碗米苔目+燙青菜+油豆腐
總共纔50元
又能吃的很飽
很贊喔!!! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-5-16 13:03 編輯 ].......
闆橋 白帝城鴛鴦火鍋
白帝城鴛鴦火鍋吃到飽
地址-颱北縣闆橋市中正路133號
網址-http://www.coupon.com.tw/go29680291.htm
消費方式：
平日消費午餐229元
晚餐及例假日299元
身高未滿140cm小孩150元
.......
闆橋 貍燒日式燒烤店
狸燒日式居酒屋‧颱北縣闆橋市文化路二段76號‧訂位專綫:02-8251-3738
營業時間 中午11:30 - 14:00‧ 傍晚17:30 - 淩晨02:00
算是一傢新開的店...之前都沒看到過跟女友去後發現裏麵裝璜真的蠻有日式風格
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現在不知還有沒有
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製作過程.......
林口 喜之坊烘培店
林口長庚附近...復興路上的
喜之坊烘培店...推薦給大傢..
算是附近最超值的麵包店..好吃..便宜
隻是...招牌不顯眼...人氣普通
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而且........
林口 新都小吃
這可是我的私房小吃，是以前球友口耳相傳的在地美味。三不五時就要去報到一下。之前開在林口忠孝路的市場邊，後來市場改建，還曾經失蹤一陣子，是經過好一番明查暗訪纔找迴來的好料。
刁嘴凱的最愛「新都小吃」，隱身在林口巷弄間。招牌掛的是颱南無刺虱目魚肚，賣的東.......
林口 牛頓香雞排
店名：牛頓香雞排
地址：颱北縣林口鄉中正路98號前(林口老街~靠近醒吾，攤子旁邊有警察局、對麵有屈臣氏)
價格：40
肉質鮮嫩多汁，咬下去有淡淡的酒香味，麵衣也超贊。
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以前在林口住一陣，
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枸杞絲瓜
枸杞絲瓜
原料：
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2.鍋置火上，放油燒熱，放入薑絲爆香，放入絲瓜塊，加鹽調味後，淋入清水燒軟。
3.加入枸杞子，燒至絲瓜熟軟時，用水澱粉勾芡即可盛齣。
Tips：
絲瓜質地脆，因此要加少許水燒軟，以免焦鍋；枸杞子不要泡太久，以免色澤及香味流失到水內，而且泡太軟再入鍋煮時，顆粒會碎爛。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 .......
枸杞菊花煲排骨
枸杞菊花煲排骨
材料：排骨500g，枸杞1小把，乾菊花4朵，薑1小塊。
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柚子汁半生熟牛柳
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1. 牛 柳 隻 要 中 間 部 份 ， 不 要 頭 尾 。
2. 先 以 中 火 煎 牛 柳 ， 後 轉 至 慢 火 煎 ， 邊 煎 邊 碌 ， 均 勻 慢 煎 每 一 麵 ； 煎 至 均 勻 地 變 成 淺 啡 色 ，.......
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柳橙天使蛋糕【材 料】A.蛋白 432公剋 塔塔粉 2公剋 細砂糖 259公剋 鹽 4公剋B.香吉士柳橙汁 108公剋C.低筋麵粉 195公剋D.醃漬柳橙絲 80公剋【做 法】1材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顔色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮颳刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。 2於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。 3材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。 4將作法3麵糊倒入2個8吋中空.......
柴魚拌油菜花
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3.蒜頭切碎，加醬油，淋在油菜花上，最後撒上.......
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想喝個雞湯.又不想太麻煩
推薦各位桂圓枸杞雞湯
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但口感很清爽.又不油膩.真是超乎我想像
現在推薦給大傢-----
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桂圓枸杞雞湯
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如果喜歡吃紅棗的人.可依個人喜好加入.
調料..
鹽適量
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