發表日期 3/11/2022, 5:22:52 PM
隻要人們討論起什麼是好白酒這個話題,大部分人都會想到茅台,先不說品質和價格,光是茅台的名氣就大到瞭人盡皆知的地步,就連一些滴酒不沾的人都知道它的大名。
當然,茅台的品質的確很好,這倒是沒有人可懷疑的。正因為名氣大、質量好,所以纔造就瞭它的高價,即便這樣,市場上的茅台依舊是供不應求。
像茅台這樣的高端名酒,酒質的確讓絕大部分酒友無可挑剔,但它幾韆塊的售價卻讓很多人望而卻步,就算傢裏條件差不多的也不是天天喝。
那麼除瞭茅台以外,國內白酒市場上就再也找不到好喝的白酒瞭嗎?
顯而易見,答案是肯定有的,例如下麵這5款就是不摺不扣的好酒,無論是口感還是品質都不輸大牌名酒,隻是名氣不大而已。
要知道這5款酒可不是什麼專傢或品酒師評選齣來的(收錢辦事不靠譜),而是廣大酒友憑著多年經驗一口一口喝齣來的!
西鳳酒
西鳳酒曾與茅台、汾酒、濾州老窖並稱為中國四大名酒。雖然知名度沒有後三者高,但其釀酒的品質與實力也是非常“硬”的。其最暢銷的地方應該是在陝西、河南、甘肅等北方地區。
西鳳酒是獨有的鳳香型白酒,這是種香型介於清香型與濃香型之間(個人覺得更偏嚮於濃香型)。其産地是在陝西省寶雞市柳林鎮,其主要産品有55度綠瓶西風(親兒子),嫡係産品華山論劍係列、西風6年係列。
如果要品鑒西鳳酒,最好是購買上麵說的這幾個係列,其它西鳳貼牌就算瞭。
寶豐酒
寶豐酒是河南名酒,也是中國名酒,是一款産自河南省寶豐縣的清香型白酒。
與汾酒相比,寶豐酒的清香要清淨一些,這可能是和它的釀造工藝有一定關係。寶豐酒是以小麥、大麥、豌豆混閤製麯,再看看汾酒,則是用大麥與豌豆製麯。
此酒,酒液透亮無雜質,入口醇和、收口乾淨,口中餘味略有微甜,其陳香細膩豐富。寶豐旗下産品很多,其中不乏一些高端係列。不過最受消費者喜愛的還是國色清香係列,其價格基本在100-500之間(也有更貴的)。
四特酒
此酒産自江西省樟樹市,最早起源於民國時期,當時的酒坊叫做“婁隆坊”。
四特酒是特香型白酒的代錶,其融閤瞭茅台與洋河的工藝優點,後加以創新改進得到瞭獨有的“特香型”白酒。
作為特香型白酒的開創者,此酒一直以“一口三香、迴味無窮”的口感被酒友們所稱贊。此酒的香型是與其它白酒不同的關鍵因素,四特酒的原料是大米,采用中高溫發酵製麯,光這一點就是所有白酒原料成本最貴的。
都說醬香酒成本更高,但要是和四特酒相比,也不過是它的1/3罷瞭!四特酒的米香和蜜香非常明顯,入口綿柔順口、收口乾淨,細品的話口感上有濃香的感覺。
汾酒
汾酒的名氣不用多說,旗下産品少說也有百種,不過有一大半都是貼牌酒。真正讓消費者記得住的也就那麼幾款。
例如性價比很高的黃蓋玻汾,雖然是光瓶酒,但它的受歡迎程度一直都是有增無減,首先是汾酒的嫡係産品,在一個就是純糧食固態發酵。
其次就是老白汾,雖然是中低端産品,但它和玻汾絕對算得上汾酒的支柱産品,雖然現在的老白汾不如以前的,但總體質量和口感都還是非常不錯的。
遵仁台
這款酒的名氣不大,是近些年非常受歡迎的一個小眾品牌,産自貴州省仁懷市茅台鎮,其以小麥和本地優質紅高粱為原料,采用坤沙工藝釀製而成。
此酒最大的特點就是堅持“以酒勾酒”,每一瓶遵仁台都是用十年陳釀基酒勾調而成,不管是品質還是口感都做到瞭最好,除此之外,親民的價格也是這款酒暢銷的秘訣之一。
如果你剛好想要品鑒一下醬香酒的魅力,那這款醬香酒絕對是很好的入門級選擇。
除瞭上麵說的這幾款,還有很多口碑好、質量好的白酒,這裏就不一一介紹瞭,有興趣的歡迎在評論區一起討論。
本文由約翰飯特稀編輯/原創,歡迎關注,帶你一起漲知識!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言區提齣。如果您也喜歡我的文章,記得“點贊”+“關注”+“轉發”。