老茶客們在日常的飲茶過程中常常會談論一些茶的品飲口感 其中 普洱“鎖喉”感，究竟哪裏齣瞭錯？｜科普 - 趣味新聞網
發表日期 3/11/2022, 7:17:17 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 老茶客們在日常的飲茶過程中常常會談論一些茶的品飲口感，其中，“鎖喉”成瞭大傢品飲普洱茶始終難以繞開的討論點。那麼，“鎖喉”究竟是一種什麼感覺？“鎖喉”的主要錶現為喝茶之後，整個喉嚨都很乾燥，甚至感覺… .....
老茶客們在日常的飲茶過程中常常會談論一些茶的品飲口感，其中，“鎖喉”成瞭大傢品飲普洱茶始終難以繞開的討論點。
那麼，“鎖喉”究竟是一種什麼感覺？“鎖喉”的主要錶現為喝茶之後，整個喉嚨都很乾燥，甚至感覺喝白開水都難以下咽，程度輕微，則發癢；嚴重則會感有類似疼痛之感。
究竟是什麼讓一款好好的普洱茶齣現瞭“鎖喉”這種情況呢？到底是茶的原因，還是喝茶的方式不對？還是茶葉品質原因？今天就來一起瞭解一下吧。
製作過程中，高溫乾燥
在普洱茶製作工藝流程中，成品一旦過於高溫乾燥，或者刻意焙火加溫，都容易導緻鎖喉。
倉儲不得當
眾所周知，一款優質的普洱茶，如若存放不當，其價值就會大大摺扣，當普洱茶所處的倉儲環境不標準，比如環境高溫高濕，無包裝、無容器存放等這些情況都會使得茶葉快速氧化齣現油耗味，從而導緻“鎖喉”感的産生。
成品日曬乾燥
普洱茶的乾燥方式是曬青的方式，為什麼日曬乾燥還會齣現鎖喉感？請注意劃重點，是“成品日曬乾燥”，並不是製作過程中的日曬乾燥。
在成品茶受潮後直接采用日曬乾燥的方式，或者在未完全乾燥前便進行包裝，然後進行日曬乾燥等方式均會引起鎖喉的現象。
衝泡手法不正確
緊壓茶在拆開準備衝泡時需要進行醒茶，如果未經醒茶直接進行衝泡也會造成鎖喉現象的齣現。同時，注水時如果采用高衝的方式或者齣湯時高度過大等，同樣會造成鎖喉。
産品拼配不當
普洱茶産品中為瞭達到口感的優質，很多時候會選擇不同産區、不同品種的茶葉進行拼配製作，但有些時候會因為拼配不當而造成的鎖喉感，不過這種現象相對來說比較少見。
緊壓乾茶沒有“醒”茶
“乾茶一旦沒‘醒’開，特彆容易導緻鎖喉感産生”。所以，推薦這類茶品衝泡時，需提前放入醒茶罐中“乾醒”一段時間……再投入蓋碗（壺）中，以高溫潤杯後杯溫進行“濕醒”。
如果你的普洱茶齣現瞭“鎖喉”感，隻能從一定程度上說明這款茶有瞭“小毛病”，若“鎖喉”感過於明顯，可以停止飲用；若是醒茶、衝泡手法不當造成的“鎖喉”感，可以調整衝泡的手法後繼續飲用。
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白酒美學盛典 成都糖酒會期間，糖酒快訊、酒視機構、《新食品》雜誌、白酒總裁參考等機構首倡的“白酒美學盛典”係列活動，正將通過五大主題，四大論壇，從時間之美、酒莊之美、消費之美、模式之美、創意之美等多個維度，共同呼喚並賦能白酒美學時代！ 白酒美學盛典緻力於弘揚這樣的思想與行動：人與酒的交互成長和完善。 “小酒館第一股”海倫司（09869.HK）2021年的業績預告發布後， 股價連續暴跌。 從數據上看，上市以來，這傢企業不斷擴張，營收規模也在不斷擴大。 2020年底，海倫司門店數量為35.......
水井坊井台老友溫情集結，“井台故事”積聚新期待
文 / 李森 井颱尋老友，相逢趁年華！ 對於高端白酒矩陣來說，韆禧年啓幕的新格局與新機遇，對如今的白酒行業産生瞭重要影響，特彆是市場細分與消費需求的悄然變化，讓當時危機之下的中國白酒開始醞釀新機。 而隨後20多年，正是中國白酒走嚮深度市場化的階段，其中價格帶的成熟與品牌締造的拓展，都讓這一傳統産業煥發新機，白酒市場也誕生瞭一批具有深遠影響的經典産品，它們為中國白酒培育瞭眾多忠實消費者，並見證瞭一群優秀經銷商的成長與壯大。 而經典産品的長期價值，不僅僅在於業績擴展與渠道滲透，而是以時間為刻度.......
健身動力不夠？像個超級英雄一樣去健身！
在健身當中來一點“角色扮演”好處很多 不僅可以讓我們多一點新奇感 還能獲得一些精神鼓勵 當你是一個超級英雄 訓練對於你而言不再是為瞭“讓身體健康一點” 而是一種職責和生存手段 No.1 蝙蝠俠 在諸多超級英雄當中 首推蝙蝠俠 因為他沒有超能力 所有的身體力量 都是通過自身刻苦訓練而來 對蝙蝠俠而言 唯有鍛煉身體纔能適者生存 今天挑選瞭9個很有蝙蝠俠範兒的健身動作 從肩到腳，全麵提升你的心肺功能與肌肉密度 No.2 綠箭俠 想象一下 如果你是蝙蝠俠或者綠箭俠 你有需要守護的城市和.......
每年從中國進口2000噸茶，烏剋蘭人到底有多愛喝茶？
最近一段時間，烏剋蘭和俄羅斯之間的戰爭牽動瞭全世界的目光。不去管戰爭的目的是什麼，而去看戰爭給平民百姓帶來的災難，就能讓人體會到，和平是多麼的重要。 烏剋蘭是歐洲糧倉，但茶葉種植極少，隻有南部少數地區少量種植。烏剋蘭人喜歡喝茶，大部分茶葉都要靠進口，人均消費排名比中國還要高一位，每年要從中國進口大約2000噸茶葉。那麼，烏剋蘭人喜歡喝什麼茶？為何越來越多的人喜歡喝中國綠茶？ 1.紅茶占據主導位置 與歐洲其他國傢一樣，烏剋蘭國內民眾喝茶大多選擇紅茶。在整個茶葉消費中，紅茶占到70%以上。剩下.......
大物竿該如何選擇？
所謂“品牌效應”，就是産品的知名度和美譽度使産品的附加值增加。品牌越大，這種附加值就越高，比如人盡皆知的阿迪達斯和耐剋，以及近年來品牌越做越大的李寜、安踏等國産體育品牌。 附加值的增高，必然大大拉高産品的價位，釣具産品也是如此。 大牌子的確很容易叫人産生信賴，但是價格也相對偏高。這位提問者顯然對釣竿市場瞭解有限，大概率不是老釣手，所以我不推薦價格昂貴的大品牌大物竿。 釣竿市場可謂魚龍混雜，大量雜牌、小牌魚竿充斥其中――不可否認的是，這些雜牌、小牌産品當中不乏做工優良者，但以次充好的不良商傢.......
彆羨慕彆人的易瘦體質瞭！養成這些好習慣，好身材自然會光顧你！
原創內容，擅自搬運者必究！ 為什麼彆人的身材不容易發胖，而你隨便吃一些美食，脂肪就容易堆積起來呢？其實，易瘦體質是後天的行為習慣養齣來的。如果你保持著一些生活惡習，那麼發胖也是必然的事情。 所以，彆羨慕彆人的易瘦體質瞭，我們需要作齣改變。如果你也能養成這些好習慣，好身材自然會光顧你！ 習慣1、控製一周聚餐、吃外賣、宵夜的次數 一周放縱飲食的次數不要超過1次，戒掉各種不健康、高熱量的加工食品，尤其是各種零食，它們的飽腹感差，容易誘發肥胖。 隻有學會健康吃三餐，遠離各種亂七八糟的食物，你纔能有.......
1000個跑者的齣發點：你為什麼跑步？
跑步的意義是什麼？ 為瞭減肥？還是為瞭更健康的身體？ -阿甘說："奔跑不為彆的，隻為自己而跑" -村上春樹說："今天不想跑，所以纔去跑" -韓寒說："跑步是個憶苦思甜的過程" 近日，新浪跑步在微博發起瞭#我為什麼跑步#的互動話題活動。截止到目前為止，已經有7654條討論，閱讀量達到瞭4145萬。 其中，國內馬拉鬆一姐李芷萱、奧運會競走冠軍王麗萍、2018廈門馬拉鬆賽國內女子冠軍焦安靜，慈溪實驗中學體育老師、擁有94w粉絲的運動領域KOL李彬茹等知名人物都紛紛都參與瞭此次討論。 國內馬拉鬆一姐@.......
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茶話 | 品茶高手的通用語，你懂幾個?
