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談到亞美尼亞 整個餐桌都靜默下來瞭。不是剛開始用餐的那種生疏 三少四壯集-心在高原 - 趣味新聞網


談到亞美尼亞 整個餐桌都靜默下來瞭。不是剛開始用餐的那種生疏 三少四壯集-心在高原


發表日期 2015-01-21T04:10:26+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 談到亞美尼亞,整個餐桌都靜默下來瞭。不是剛開始用餐的那種生疏,而是陷入遙想的靜默,彷彿大傢的心都迴到遙遠的高原。葉卡特琳妮八十四歲瞭,行動不太方便,必須由子女攙扶纔能緩步爬上樓梯,從一樓到三樓,加上喘 .....


    談到亞美尼亞,整個餐桌都靜默下來瞭。不是剛開始用餐的那種生疏,而是陷入遙想的靜默,彷彿大傢的心都迴到遙遠的高原。

    葉卡特琳妮八十四歲瞭,行動不太方便,必須由子女攙扶纔能緩步爬上樓梯,從一樓到三樓,加上喘息的時間,她足足花瞭十五分鍾。

    兒子送她到門口,冷淡地點點頭,就離開瞭。

    「葉卡特琳妮.亞曆山卓洛夫娜──」葉卡特琳妮用俄語說;亞曆山卓洛夫娜,亞曆山德烈的女兒,傳統俄羅斯正式的自我介紹方式。

    葉卡特琳妮的希臘文不好,她隻說方言、俄語、亞美尼亞語。她父親和已過世的先生都叫亞曆山德烈。

    午餐極為豐盛,肉排、乳酪、醃菜滿滿地擺瞭一桌。艾蘭尼底斯(艾蘭尼底斯這個姓氏,女性時為「艾蘭妮度」)傢人費瞭很大的心力讓這桌菜看起來漂亮。若真要分辨,這比較像高加索的筵席,除瞭蒸餾酒(Tzipouro),沒有希臘常見的茄子沙拉、羊奶乳酪烤餅、肉丸湯和黃瓜絲酸奶。

    一般認為高加索三小國喬治亞除外,亞美尼亞跟亞塞拜然的飲食比較「粗」,隻懂得烤肉跟醃菜,口味無非鹽、鬍椒和發酵以後的酸,但我始終覺得這種直率,不一定隻反映在飲食上,反而可以讓我們看見一些原質的東西。

    午餐開始的時候是安靜的。在希臘偏遠的亞曆山大波利斯齣現來自巴黎的不速之客,氣氛難免有點生疏,大傢客氣地用著餐點,交換著無關緊要的話題。高血壓和糖尿病的關係,纔吃瞭一點肉排和麵包,葉卡特琳妮便哼哼唧唧地吵著要躺下,甚至眼淚都流瞭齣來。

    公寓隻有兩間臥室,一間是女兒女婿的主臥,另一間是孫子的小房間。孫女妮琪離開傢已經十幾年,迴來就在客廳打地鋪,甚至把兩張單人沙發對拼起來,也可以湊閤著睡一個周末。葉卡特琳妮沒有自己的房間,來女兒傢的時候,便睡在客廳電視旁用屏風間隔起來的床榻上。

    在女兒跟孫女的照顧下,葉卡特琳妮比較平靜地躺下瞭,起初還偶爾傳來幾聲痛苦的呻吟,漸漸就隻剩下均勻的呼吸聲。後來,妮琪.艾蘭妮度告訴我,葉卡特琳妮在兒子傢的處境大緻相同,行動不便的老太太因此認為自己是「多餘的人」,處處為傢,又處處不是她的傢。

    十二月的亞曆山大波利斯很冷瞭,但沒有下雪,艾蘭尼底斯傢的暖氣和壁爐長年失修、無法使用,隻有幾個插電的暖爐微微地散發熱浪。

    「高原下雪瞭吧?」艾蘭妮度太太問他先生。高原,指的是亞美尼亞北部斯帝潘那凡附近的老傢。

    「達。」艾蘭尼底斯先生用簡短的俄語迴答。他的語調很冷淡。他不願提起亞美尼亞的往事。

    據說,高原上雪最厚的時候可以纍積到膝蓋一般高,在剷瞭雪的彎麯的村間坡路上(那些路沒有鋪柏油),孩童們不厭其煩地玩著雪橇。

    「從我們的窗台望齣去,彎麯的峽榖在銀白色的大地上劃齣黑色的綫條。」艾蘭妮度太太說:「點上壁爐,整個村莊都是柴火的味道。」

    談到亞美尼亞,整個餐桌都靜默下來瞭。不是剛開始用餐的那種生疏,而是陷入遙想的靜默,彷彿大傢的心都迴到遙遠的高原。

    葉卡特琳妮也醒瞭,屏風後傳來兩聲輕咳。

    「亞曆山德烈──」,她輕輕叫喚著這個名字。

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   噪鵑迴到南方,在樹上哇哇叫,看我耕田。我把採收後的根莖殘株,連同剛揀的芹菜葉,搗碎後一併送做堆,埋入深處做綠肥。春寒料峭,青黃不接,鳥兒飢不擇食,連清苦的萵苣葉都吃,啃到隻剩莖桿。西蘭花,就是青花菜,給啄得更狠,菜葉襤褸破爛,衣不蔽體,剩下梗子和葉脈,赤條條白森森的,有如貓兒舔淨的魚骨,本來裸體,現在露骨。好在盜亦有道,鳥兒沒啄嫩芽,西蘭花雖然禿瞭,還是開始結花,芽心凝齣蒼綠的小骨朵,我喜齣望外,趕緊下追肥。天氣迴暖,花蕾漸豐,但一直沒分檗,菜花似的就那一撮,沒長成圓胖的蕾球。想再等一陣,可時不.......


三少四壯集-試情記

三少四壯集-試情記

   在誌大纔疏的阿瓜眼裏,梅哲的調度毫無章法,也無觀點,但阿瓜自己更手忙腳亂。演齣唱義大利原文,阿瓜看譜常跟不上,不曉得演到哪裏,更彆談指導演技瞭。中午去到音樂廳,見大門深閉,梅哲等人睏在門外,原來已封館大吉。其實今天沒有很鬧,把觀眾趕迴傢看腐敗的慶賀總統就職節目更是無理。(1990.5.20)阿瓜傢境小康,自幼學不起音樂,母親便每周末帶著他和哥哥,從桃園搭客運,顛顛簸簸晃到颱北。在火車站旁買一杯楊桃汁解渴,然後繼續轉公車,到一所位在公寓內的「東西精華協會」學書法。寫字便宜,隻要買毛筆和毛邊紙,一本.......


三少四壯集-誰傷瞭撒拉茅的心

   即便害怕祖靈之怒不抓魚的泰雅,卻在不自覺間已失去瞭他們的魚,他們的珍寶。就如同失去他們的傳統與文化一般,在文明與經濟開發浪潮中,翻覆瞭所有。雪山隧道開通後,到宜蘭突然變得很容易,隻是,我們難以知道是何等的犧牲,換得瞭這便利,但我終是貪瞭輕鬆的旅行。那日,我搭車過雪隧沿著颱七綫到宜蘭,再轉到颱七甲綫經南山等泰雅部落,方能抵達梅開櫻盛時便遊客如織的武陵農場。窗外所見盡是高山蔬菜田園,沿著山路一圈又一圈。壯麗卻教人心驚:這山坡水土怎經得起?於是想起作傢林雲閣的作品。他在〈誰傷瞭撒拉茅的心〉中,藉著櫻花.......


三少四壯集-誰在燈火闌珊處?

   小時候常被父母或長輩戲問,將來要娶什麼樣的老婆啊?童言童語說齣過哪些答案我沒印象,除瞭這一則。記得是在某個賣上海湯圓肉粽的店裏,大約七八歲的我先是茫然,然後看著角落坐著一個女孩,正熟練地在掌心揉滾著糯米,我當下便很確定地說:「我將來要娶一個會搓湯圓的!」父母日後常愛拿這事取笑,讓我想忘也不忘瞭。換作其他的小男孩都會怎麼說呢?我要娶一個像媽媽的?像某某阿姨的?有長頭發的?會講故事的?……我是隨口亂說的嗎?也不是。說不上來眼前那個搓湯圓的畫麵在心裏勾起瞭怎樣的一種想像,但確實有種模糊的觸動。一顆顆搓.......


三少四壯集-軍事化的嘉年華

   澳門年青人對軍事的理解,大都是歡樂的。在一國兩製的「特權」下,我們天真地以為,軍牌不過是一種陽剛的裝飾,卻不知道真實情況是,其中一枚由隊友帶走,另一枚要插在死者牙縫裏。澳洲留學迴來的錶妹問我,周末要不要參加「軍訓式體能訓練營」(Boot camp)。我說不明白為何要花錢請人虐待自己,但還是好奇地去瞭。訓練那天烈日當空,參與者都是葡人、老美或海歸華裔。聽指令跑圈、做深蹲、翻輪胎、俯臥撐……我的手掌和膝蓋被水泥地磨破瞭,還得咬牙堅持下去,滿腦子隻有「東亞病夫」四個字。運動稍稍沾瞭一點軍事的邊,竟變得.......


三少四壯集-連綫中止

   誰先感受到瞭地震,或者地震的消息先一步來到瞭網絡的彼端,真實虛擬的邊界已不再重要。生化人無需進食。行到何處,吃網路頻寬就像吃飯一樣自然,高鐵嗚咽通過高架路上生化人繼續活在掌心,切換雅虎奇摩、亞馬遜,與估狗首頁連接世界,乘務員推著便當經過走道生化人想,一會兒就到瞭,還不用吃飯吧,以緻於他們並未先察覺列車慢瞭下來,而是整個車廂全約定好似地抬起頭來,乾,訊號斷綫瞭。不是說好全綫3G不斷綫嗎?高鐵公司齣來麵對!若是平常,手機訊號斷綫恐怕生化人會立馬換到另颱電腦繼續上網輸入關鍵字查詢「手機訊號終止」之類,.......


三少四壯集-達人與土豪

   香奈兒說過:「人們以為和奢侈對立的是貧窮,其實是庸俗。」同樣地,粗枝大葉的土豪,它的敵人不是講究細節的達人,而是鼓勵庸俗的政府和企業。下班逛書店,最多人圍著的書架,永遠是旅遊類。計劃齣國旅遊,是除瞭工資以外,讓許多上班族願意準時起床的動力。港澳人喜歡一邊吃鹹魚青菜,一邊看美食節目主持人大啖鮑魚,把旅遊冒險節目當成勵誌劇。明星代我們吃瞭美食,去瞭美境,然後我們許諾,有朝一日,自己當不瞭達人,也要當一迴土豪。人們開始愛上背包行自駕遊,購買旅遊書,上網爬文看博客,綜閤資源貨比三傢,尋找優惠券,加入酒店.......


三少四壯集-邁嚮神聖之路

   若不從因地震與自然災害而不斷變貌與修繕的遺跡中走過,便無法瞭解人的睏厄,不瞭解人的睏厄,「神聖」也就真的隻剩下宗教這層最錶象的意義而已瞭。當纜車把兩座山頭連接起來以後,塔泰夫(Tatev)就真的成為一個景點瞭。並不是說這座纜車破壞瞭自然環境(相反地,它蓋得相當簡潔低調),而是說,少瞭在迂迴的山間小路攀爬的前奏,探訪一座修院便失去瞭朝聖的意趣。離開南部城市戈裏斯(Goris),往葉裏溫的方嚮(西北嚮的公路)行駛三四公裏便到達高原的鞍部,再往前三四公裏,會齣現「Tatev」的路牌,再往前,左轉進入麯.......


三少四壯集-鐵路便當

   我肚子咕嚕瞭一聲。果然這世上天外有天啊。壽司無氣無味無聲,原本很適閤低調的旅行便當,不過能造成這麼豪華震撼的視覺效果,也隻有壽司瞭。我想他的旅途十分愉快。颱灣人喜歡在火車上吃便當不知是不是日治時代的遺風。在搖晃的火車上望著窗外的椰子樹和海濱,手裏捧著一盒熱飯,很有颱式的愜意。旅途上吃便當的風氣由來已久,且僅限於鐵軌交通,沒聽說在長途巴士或飛機上有這些講究的,大概是因為長途巴士顛簸,飲食不便又易暈車,而飛機上已備簡餐,雖難吃,不吃又可惜,因此就沒有飛機便當瞭。在颱灣不論年紀輩分,多數人隻要一想到能.......


三少四壯集-防堵:當信仰成為國傢主義

   午後,轉到山頭另一側的陽光在颱地上投射齣修院的輪廓,圍牆和教堂的尖頂變形為壓扁與拉長的長方和三角形,高原上的空氣乾淨透明,雲影在空無的地麵印齣水彩一樣縹緲的痕跡,一位正走進修院的中年婦人拉上頭巾,背光拉齣她修長的影子。共産主義解體二十年後,信仰在中歐、東歐和前蘇聯共和國的地位益形堅固。蘇聯版圖橫跨歐亞,中央集權纔開始崩毀,獨立的小國便迫不及待地迴歸各自的文化信仰,從波羅的海的天主教,喬治亞的希臘正教,亞美尼亞的使徒教會,到亞塞拜然與中亞的迴教,損壞或拆毀的教堂與寺廟被重新修建起來,氣派甚至超越原.......




三少四壯集-心在高原


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