材料：牛肉１２０ｇ（我用瞭雞胸肉）香菇３個韓式雜菜

發表日期 2007-11-30T12:03:23+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料：牛肉１２０ｇ（我用瞭雞胸肉），香菇３個，木耳１０ｇ，鬍蘿蔔１００ｇ，洋蔥０．５個（１００ｇ），菠菜１００ｇ，鹽、鬍椒粉 ... 韓式雜菜 (木耳,桔梗,鬍椒粉,芝麻,香油) .....

材料：牛肉１２０ｇ（我用瞭雞胸肉），香菇３個，木耳１０ｇ，鬍蘿蔔１００ｇ，洋蔥０．５個（１００ｇ），菠菜１００ｇ，鹽、鬍椒粉、芝麻適量，桔梗１００ｇ　，雞蛋１個，鬆子１小勺（我沒有，沒放），粉條３０ｇ．＊肉、木耳佐料醬：醬油２大勺，白糖１大勺，切好的蔥４小勺，搗好的蒜２小勺，香油、芝麻各２小勺。
拌菜佐料：切碎的蔥２小勺，搗好的蒜１小勺，香油、芝麻各２小勺，鬍椒粉少量＊雜菜佐料：醬油１大勺，白糖１大勺，香油１大勺

做法：
１、把牛肉（雞胸肉）切成絲。
２、香菇除梗切成絲，木耳切成絲。
３、把肉、木耳佐料醬放在牛肉、香菇、木耳中拌勻，加油炒齣來後冷卻。
４、把桔梗撕成細絲，用鹽洗淨以拌菜佐料拌後炒齣來，洋蔥、鬍蘿蔔切成絲分彆炒齣後，以鹽、鬍椒粉調味。
５、菠菜開水燙一下，切成小段，用油炒齣來。
６、雞蛋分蛋白、蛋黃煎齣來切成絲。
７、粉條放在開水裏煮熟，以雜菜佐料拌勻。
８、把以上全部材料放在大碗裏混閤，盛在盤子裏再加入雞蛋和鬆子。

流口水瞭~~~~好好吃啊

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-11-30 13:48 編輯 ]

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