竹北-大紅袍-麻辣水煮魚-鴛鴦鍋[17P] - 趣味新聞網

發表日期 2010-02-17T13:23:31+08:00

     本帖最後由 madan 於 2010-2-20 19:11 編輯

店名：大紅袍 麻辣水煮魚
地址：新竹縣竹北市吳濁流路83號
訂位專綫:03-554-088
營業時間  週一 ～週五　ｐｍ﹔17:00～23:0   週六～日　ａｍ﹔11:00～ｐｍ：23:00
平均消費： 一人價位是439+10%
分類標簽： 吃到飽
其他資訊：來店就送100元現金低用捲  送完為止~
交通資訊： 仁愛國中後門對麵




繼頗受好評的日式涮涮鍋『三月』及優質燒肉『樂燒』後，三美餐飲事業於今年一月中旬，又為大竹北掀起美食新浪潮，『大紅袍－麻辣水煮魚』隆重開幕！選用天府之國的招牌“大紅袍”花椒、燈籠椒、豆瓣油等數種精心調配的辛香料，熱滾辣油鎖住新鮮魚肉的鮮甜，入口瞬間椒香繚繞，口中餘香還留些許甘甜，四川媽媽的私房料理，令人一試就上癮的獨特風味，給您香、辣、麻的味覺饗宴！

豐盛美味的川蜀盛宴 ------------
大紅袍-麻辣水煮魚，四川媽媽的私房料理，香、辣、麻包您一試就上癮！一鍋多吃，鴛鴦湯頭有香辣濃鬱／日式淡雅兩種風味，涮上優質現切肉片，新鮮活蝦及海鮮，特色異國點心，讓您擁有多元選擇。平價消費，頂級享受。

麻辣水煮魚－辛辣與芬芳的協奏麯 ------------
招牌菜＂麻辣水煮魚＂，由四川大紅袍花椒及燈籠椒爆香，將鯛魚片瞬間燙熟，保留鮮甜滋味，灑上芝麻，辛香在口中迸發，辣中帶麻卻溫和圓潤，令人驚艷。配菜為黃豆芽、小黃瓜、木耳等，清爽不膩口，帶來多層次口感。

特製鴛鴦鍋－濃淡皆宜＂鮮＂滋味 ------------
品嘗過麻辣水煮魚，接下來端上特製鴛鴦鍋。紅湯保留瞭大紅袍花椒的香與鯛魚的精華，注入羊骨燉煮的大骨湯，濃鬱豐厚的＂鮮＂滋味！白湯為日式昆布湯底，清新淡雅，保留頂級食材的原味。濃淡皆宜，完美均衡味覺體驗。

活跳鮮蝦無限量供應 ------------
活跳跳鮮蝦無限量供應，亦是本店一大賣點！每日由南寮直接配送，端上桌時還充滿生命力，新鮮度百分百！無論是麻辣燙或是清煮，蝦漿濃鬱夠味，蝦身Ｑ彈多汁，來自大海的美妙滋味！

肉香四溢－頂級安格斯牛肉及牛培根 ------------
遠近馳名的安格斯黑牛，上好肉質隻需稍微涮煮數秒，玫瑰色的美味即可享用，肉汁鮮香甘甜；牛培根相當特彆，油花分布均勻，圓潤滑嫩的口感，咀嚼間充滿牛油香氣。

鮮脆Ｑ潤－上選帶皮豬白肉 ------------
人氣招牌的白肉油花均勻，故其名即為酸菜白肉鍋所用的肉品，老闆娘特彆推薦，口感鮮脆Ｑ潤，咬感十足，肉汁豐厚美味。梅花豬亦為上選，油花均勻散布，配上紅鍋的香辣，特彆對味。

生猛海鮮－來自大海的珍味 ------------
除無限量供應的鮮跳活蝦之外，生猛海鮮亦是您不可錯過的珍味。蛤蠣、孔雀貝、扇貝鮮甜汁多；章魚腳切片，Ｑ滑柔韌，越嚼越香；特製鮮蝦丸，讓顧客現煮現吃，口感俱足；蟹腳經過特殊處理，可優雅的大啖。

主廚嚴選－超人氣火鍋料 ------------
超人氣火鍋料各有特色。遠從台南訂購的手工腐竹與燕丸，久煮不爛，吸收湯汁精華，幸福的滋味；鱈魚湯包及魚包蛋，濃濃海味爆漿超滿足；手工花枝丸，完整花枝在口中跳起華爾滋，鮮脆咬感令人一試驚艷。

超豪華甜點陣容－女孩們的最愛！ ------------
客傢黑糖薑汁麻糬，純手工超Ｑ咬勁，糯米芳香四溢，甜而不膩，讓寒鼕更溫暖；素燕窩加入紅棗，令皮膚細緻有彈性，女生最愛；高檔Cheese Cake，入口即化，充滿乳香卻甜而不膩，相當細緻的高雅風味。

鹹香酥脆－大漠風情新疆餅 ------------
新疆餅充滿大漠風情，餅皮紮實富含層次，稍微烘烤過後，豪邁的大口咬下，麵香與鬍椒香完美融閤，鹹香酥脆，異國風味令人難忘。目前為網拍超熱賣商品，不必排隊在大紅袍立即可吃到這一味難求的異國點心。

巧剋力噴泉－老少鹹宜讓您甜在心 ------------
巧剋力噴泉為老闆娘特選的優質原料製作，非常香濃卻不死甜，有豐富的可可香味。可配上入口即化的棉花糖，享受外脆內嫩的口感；或是搭上水果串，享受酸中帶甜的清爽風味，老少鹹宜的甜心小點。

整體評價ok~服務也不錯..直得推薦~
海鮮類的總類雖然不算多，但食材新鮮..吃起來非常過癮~
店傢資訊:大紅袍 麻辣水煮魚   新竹縣竹北市吳濁流路83號
電話：(03)554-0888

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