隨著生活水平不斷提高 人們經常攝入過於'精緻的食物 食粗糧降3高 成人每天30剋最佳 - 趣味新聞網
發表日期 2015-03-01T04:10:18+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 隨著生活水平不斷提高，人們經常攝入過於'精緻的食物，導緻「富貴病」的發生，而對於精緻食物産生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄託在粗糧上。粗糧含有豐富的不可溶性縴維素，有利於保障消化係統正常運作。它 .....
隨著生活水平不斷提高，人們經常攝入過於'精緻的食物，導緻「富貴病」的發生，而對於精緻食物産生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄託在粗糧上。
粗糧含有豐富的不可溶性縴維素，有利於保障消化係統正常運作。它與可溶性縴維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和三酸甘油酯的濃度；增加食物在胃裏的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
但粗糧不可過量食用，否則會影響健康。
對於生長發育期的孩子來說，過量食用粗糧的危害最明顯。由於消化吸收能力較差，食用過多的粗糧會引起孩子消化不良，而且粗糧會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長發育不利。老年人代謝率降低，消化係統的調節適應能力也在下降。長期進食過多的高縴維食物，會使老年人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以緻心髒、骨骼等髒器功能和造血係統功能受到影響，發生貧血，降低人體免疫力。長期過多地食用粗糧還會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內部摩擦機會，進而損傷胃黏膜，導緻胃炎、胃潰瘍等疾病。
營養學傢建議，一個健康的成年人，每天粗糧的食用量以10剋到30剋為宜。
（作者為河北省職工醫學院附屬醫院醫師）
(旺報)
分享鏈接
tag
相关新聞
食道卡異物 網傳招數不靠譜
一名網友在網站發瞭一則求助文：「剛纔吃晚飯，一邊吃飯一邊和人說話，不小心把棗核咽下去，棗核是尖的，會不會把胃和腸子劃破瞭？」很快眾多網友熱情迴覆，而網友的迴覆也是五花八門，讓人忍俊不禁：「沒問題，會消化的」、「不成問題，我經常把李子核都咽瞭」、「多吃東西壓下來」、「沒事！多吃點帶縴維素的食物，如韭菜、芹菜就好瞭，我們傢鄰居吃瞭一包綉花針都拉齣來瞭」。食道異物是耳鼻喉科常見的急診之一。食道異物依據不同年齡的人有不同的錶現形式。一般常見的小孩食道異物，是小孩將硬幣、圖釘、小玩具等放入口中，在玩耍中，.......
飯後1小時飲黑咖啡 正確喝法
隨著文明程度越來越高，咖啡成瞭品味和格調的代名詞，咖啡廳、咖啡屋等專品咖啡的場所越來越多，你品齣瞭高雅，但正確品齣健康瞭嗎？咖啡的分類方式多種多樣，又根據咖啡豆品種分為大、中、小粒種，還有根據咖啡的産地、齣口港命名的，無論名稱花樣百齣，都是以下列三種方法飲用：清咖啡、普通咖啡和花式咖啡。配閤步行可燃燒脂肪清咖啡是指在喝咖啡時不添加任何配料，其味香而濃烈。在功能上，可以促進心血管循環，對於減肥人士，可在午飯後1小時品一杯不加糖的清咖啡，並配閤步行，可以促進脂肪燃燒。普通咖啡是指加瞭奶和糖的咖啡，這.......
馬鈴薯防心血管疾病 可當點心
馬鈴薯是很多地方的傳統食材，它營養豐富，各種成分比例均衡，尤其富含鉀，在20多種大眾最常食用的新鮮蔬菜中，馬鈴薯堪稱「含鉀冠軍」，對降低血壓有極大功效。馬鈴薯怎麼吃最健康，且能最大限度的保留營養成分，還能變換花樣，提供新鮮的口感，這裏就和大傢分享幾樣馬鈴薯的健康新吃法。第一款：馬鈴薯泥冰淇淋材料：馬鈴薯配料：原味酸奶（或冰淇淋）、果醬、碎堅果和葡萄乾做法：1、將馬鈴薯洗淨去皮，上鍋蒸熟。2、放入碗中搗碎，加入酸奶、果醬、碎堅果和葡萄乾，拌勻即可食用。營養點評：馬鈴薯中含有特殊的多元酚成分──綠原.......
點菜技術 教你吃得美味又健康
去餐館點菜，如何吃得美味健康又劃算，還讓一起的傢人朋友覺得吃得滿意稱心，這可是門學問。下麵來看看點菜都有哪些學問。1、冷盤重素輕葷，以澱粉含量食材為主。大都數人習慣以魚蛋肉作為冷盤，實際上空腹喝酒吃冷肉不利於保護胃腸，吃入高蛋白食物一時間也不容易被消化，建議多點清淡爽口少油膩的素菜，主食做搭配菜，這樣就比較閤理。2、熱菜要多樣化。在外就餐，往往容易葷菜過剩、素菜不足。往往素菜吃的快也是情理之中。因此點熱菜最重要的就是多樣化，注意葷素搭配，建議1/3的肉類和海鮮，保證一定量的蔬菜和豆製品，其它蘑菇.......
1天吃1個水煮蛋 營養百分百
雞蛋一直被大眾認為是非常有營養的食物。雞蛋蛋白質不僅量多，且是質量俱佳的優質蛋白。每百剋雞蛋含脂肪11剋左右，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被消化吸收；雞蛋中還有很多重要微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特彆是蛋黃的鐵質達7毫剋/100剋。吃蛋增強記憶力雞蛋的吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%至50%。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適宜，因為這兩種做法能使蛋白質分解，更易被消.......
36歲滿臉痘 雄激素過多惹的禍
一般認為，痤瘡是青春期病，青春期後性激素分泌趨於穩定，25歲以後不再發生痤瘡。近來，有醫師在臨床中發現，25歲以後發病的女性患者逐漸增多。36歲的張女士為滿臉的「包」發愁，每天照鏡子唉聲嘆氣，到瞭醫院皮膚科就診，被告知這是「遲發性痤瘡」。「我這麼大年紀瞭還長痘？」張女士覺得不可思議。旁邊的一位女士說：「我42歲也還在長痘，難道這是後青春？」其實，「遲發性痤瘡」並不是「後青春」的錶現，而是體內雄激素過多的一種錶現，這可能與慢性緊張刺激垂體-腎上腺軸，導緻腎上腺源性雄激素分泌增多有關。另外，女性遲發.......
中老年、兒童 預防春季病上身
春天，氣候由寒轉暖，若有不慎，很容易得病。由於年齡和體質的不同，發生在春天的疾病也有其特點。因此，在預防時要根據這些特點，重點保護下類三大人群。中老年防控心血管病心肌梗死：冠心病患者尤應注意「春捂」，不可驟然減衣，以防料峭的春寒，引起冠狀動脈的痙攣收縮，同時還應注意避免重體力勞動和精神緊張，飲食不可過飽。高血壓：據醫學研究，4月前後人體血壓呈上昇趨勢，高血壓病患者要注意避免精神刺激，保持心情舒暢，切忌暴怒；可多開展些如打太極拳之類的輕體育活動，調整血壓；在飲食上可多選如芹菜、香蕉（亦可用香蕉皮水.......
低頭族需動起來 舒緩頸椎腰椎
「低頭族」這個詞聽起來新鮮，實際上卻代錶相當一部分人群的典型特徵。當人們打開瞭手機、電腦的開關，也把自己的大門關上瞭。俗話說「生命在於運動」，低頭族們大部分隻運動瞭眼睛和脖子，身體的其他部位則長期保持一個姿勢，時間一長，問題就顯現瞭。代價一：新聞報導中隨處可見各種老年疾病逐漸年輕化，頸椎病、腰椎病也是其中命中率高的疾病，甚至連十幾歲的青少年都有。專傢說，疾病年輕化的最主要原因就是久坐不動，每天坐長達十幾個小時，會使頸椎、腰椎長期處於緊張狀態，從而使其過度勞損。代價二：夏季來瞭，也是頸椎、腰椎病爆.......
保健功法做正確 可解便祕
《長壽功法》是以中醫理論為基礎，以防病治病為核心，以健身健美為手段，以保健長壽為目的，透過調心、調息、調形等方法來修練人體功能的功法體係。保健功法對解便秘有很好的效果，方法如下。預備姿勢：兩腳分開，與肩同寬，腳尖朝前，平放地上，頭正身直，百會朝天，挺胸收腹，沉肩垂肘，兩膝微麯，膝蓋與腳尖相齊，舌抵上齶，唇齒輕閤，雙目垂簾或輕閉（高血壓留視綫），兩掌自然下垂，掌心嚮內，十指嚮下，掌指微微分開。做到全身放鬆，高度入靜，心情舒暢，物我兩忘。練功姿勢：將兩掌的內勞宮穴相對閤掌，十指嚮下，貼緊神厥穴，內勞.......
做眼睛保健操 可解視覺疲勞
考試季來臨，考生頻繁的用眼，讓許多學生齣現眼部乾澀、酸痛、視力下降等眼部不適，特彆是原有近視的同學，往往會使近視加深。提醒廣大考生從以下幾點注意用眼保健：第一，學習環境要良好舒適，光綫必須充足均勻，同時要注意減少反光；不要在光綫暗弱和直射的陽光下看書或寫字，以降低對眼睛的傷害。第二，讀書、寫字的姿勢要端正，眼睛和書本的距離要保持約33公分；連續寫字、看書1小時左右，就要主動休息5至10分鍾：可以閉目養神，也可倚在窗口看遠處景色，最好到室外活動一下，使緊張的眼肌放鬆調節；不要躺在床上或乘車時看書，.......
健康吃烤肉 絕招大放送
炎熱的夏季就要到瞭，串烤加啤酒的美味又開始在路邊用撩人的香氣誘惑人瞭。在前不久剛剛公布的緻癌名單中，烤製的肉類排名第一，薰製食品、醃製食品緊隨其後。那麼烤肉到底著惹誰瞭呢？肉在烤的過程中有可能會産生兩種物質，一是多環芳烴苯並芘，一種是雜環胺，苯並芘是苯與芘稠閤而成的一類多環芳烴，根據多環芳烴的位置不同可以有苯並[a]芘和苯並[e]芘兩種異構體，常見的是苯並[a]芘，它是一種緻癌物質和空變原。雜環胺是在高溫及長時間烹調加工畜禽肉、魚肉等蛋白質含量豐富的食品的過程中産生的一類具有緻突變、緻癌的物質。.......
健康吃零嘴 解饞又控製食量
零食是生活中不可或缺的飲食調劑品，無論是男生還是女士，都能透過零食獲取有益成分，為身體加分。通常大傢認為的零食不外乎薯片、話梅、瓜子、糖果、巧剋力、餅乾、飲料、甜品、冰淇淋等，從字麵上理解，零食就是沒事拿來吃的食品。從廣義上來講，零食通常是指一日三餐（正餐）以外的時間所食用的食物。過量導緻肥胖吃零食是對正餐營養的補充，對人體有益。然而生活中大傢經常吃的零食所含糖量、脂肪量、調味料量很高，所含熱量也很高，吃過量容易導緻肥胖、口味過重，增加身體代謝負擔。因此吃零食也要會吃，選擇營養健康的零食纔是明智.......
兒童咳嗽先祛痰 少用復方藥
又到瞭兒童呼吸道感染的高發季節，怎樣治療咳嗽成瞭父母們頭疼的問題。對於治療小兒有痰咳嗽，傢長應牢記「安全祛痰」優先的原則。兒科門診中常常有傢長問，為什麼孩子總是咳，喉嚨聽上去有痰聲，卻又咳不齣來？吃瞭一大堆鎮咳葯還是沒止咳？這是因為大部分小兒咳嗽是由呼吸道的分泌物──「痰」增加導緻的。呼吸道的痰液中有很多蛋白質的成分，如果沒有排齣，進入呼吸道的細菌就會在痰液裏快速繁殖導緻繼發感染，然而小兒咳嗽力量弱，不能有效清除氣道的分泌物，導緻痰液引流不暢，從而使病情加重。因此，兒童咳嗽咯痰時，應以祛痰優先。.......
入夏濕氣重 調起居少吃生冷食
進入夏季後，濕氣開始增多，會讓人覺得很悶。在中醫裏，有一種說法叫「濕邪」，這個時候的人體就易被「濕邪」侵入。濕氣重的人，要特彆注意以下事項：睡覺防著涼。晚上睡覺時悶熱齣汗，不少人會開空調或者風扇，這樣易受涼，人體睡眠時受風對健康危害大，因為這時陽氣已潛藏體內，衛外作用減弱，風寒之邪能直入人體深部，第二天早上起床可能肚子痛或拉肚子，長期下去還會造成彆的隱患。所以，睡覺時不要讓風直吹，要蓋被子。晚上要關窗。房間的通風很重要，但開窗通風也要跟著太陽的時間走。白天雖然熱，仍有幾分陰氣，有降溫和變天的可能.......
冷鮮肉不宜囤貨 現買現吃尚青
近幾年，各大品牌的肉食企業頻頻玩齣「新花樣」，冷鮮肉、排酸肉、冷卻肉，不斷刷新老百姓對豬肉的認識。這些肉食品主打新鮮、健康牌，惹得消費者趨之若鶩，花高價買迴卻發現並沒有想像中那麼好吃，原因何在？其實，冷鮮肉和排酸肉沒有差彆，不過是「一物多名」罷瞭。冷鮮肉之所以能夠在生鮮貨架拔得頭籌，歸功於「肉品後熟工藝」。肉品在經過宰殺後的「僵直期」和「解僵期」之後，逐漸軟化並進入「後熟期」，這一時期肉質軟化完成，變得鮮嫩多汁，口味得到極大改善。所謂冷鮮肉，就是在宰殺後24小時內將肉品溫度降低到0至4攝氏度，並.......
吳萸 止痛理氣治腹瀉
吳萸又稱吳茱萸、左力，為蕓香科植物吳茱萸未成熟的果實，其性溫，味辛苦，有毒，入肝、胃經，具有溫中止痛、理氣燥濕的功效，可以治療嘔逆吞酸、厥陰頭痛、髒寒吐瀉、胃腹脹痛、香港腳、疝氣、口腔潰瘍、齒痛、濕疹、傳染性膿皰癥等癥，尤其對嘔吐吞酸、腹痛瀉痢有奇效。現代藥理研究證實，吳茱萸有抗菌作用，對霍亂弧菌、皮膚真菌有不同程度的抑製作用，同時，還具有興奮中樞神經、增加頸動脈流量及驅除蛔蟲的作用。常用驗方如下：嘔而胸滿及乾嘔：吳茱萸20剋，人蔘5剋，生薑10剋，大棗6枚，水煎溫服，日服3次。老人多年脾虛瀉泄.......
嗯嗯排膿血 小心大腸癌徵兆
大腸癌是世界常見惡性腫瘤之一。隨著人們對飲食要求不斷提高，食材汙染狀況又日益惡化，飲食結構不均衡同時伴隨著生活壓力的不斷增加造成的長期便祕，均會導緻大腸癌的患病率不斷提高。腸癌80%由腸道黏膜息肉引發，及早發現有惡變可能的息肉，並及時治療可有效降低腸癌病死率。腹痛、便血隱藏危機因此男性步入55歲後、女性步入60歲後，應該每年去醫院做一次指診檢查和便隱血檢測，最好還能做一次電子結腸鏡檢查以排查腸癌。日常生活中發現有以下幾種癥狀，應引起注意及早就醫。腹痛：有些患者會突發位置不確切的腹部持續隱痛並有脹.......
夏天吃什麼好 紅棗、苦瓜攏總來
夏天身體容易齣現各種問題，多吃些蔬菜和水果就能起到防病的功效。夏季屬火，氣候炎熱，是萬物蓬勃生長的季節，也是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。推薦吃以下食物。容易便祕者少吃紅棗紅棗：夏天要多吃棗。棗補中益氣，滋脾土，潤心肺，緩陰血，生津液，悅顔色，通九竅……好處非常多，四季常吃棗會使人不老延年。而夏天齣汗多，能量消耗大，尤其可多吃些棗益氣生津。病後體弱、貧血患者及鼕季手腳冰涼的女性都可通過紅棗調理身體。但是，紅棗屬於藥食同源之品，下麵幾種人最好少吃或不吃：常有舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振，.......
夏天喝紫蘇茶 可預防空調病
全球在變暖，人們卻在受寒，聽起來有點不可思議，可是生活中確實是這樣。人們怕熱，發明瞭一些人造的東西，如冰箱、製冰機、空調，以便在炎熱的夏天降溫。研究者的齣發點是好的，為瞭使人類得到更多生活享受，但影響未必是能預料的。一冷一熱易感冒當夏季來臨時，過度使用空調會浪費大量的電，導緻用電緊張。更重要的是人們過度依賴空調，把溫度開的很低，夏天卻生活在鼕天的溫度中。一冷一熱，身體要在最短的時間內進行調整，熱瞭皮膚毛孔打開，散熱；冷瞭毛孔關上，禦寒。一開一閤中是在調動人體本身防禦機製，一不小心就有流鼻涕打噴嚏.......
夏季潮溼脾氣虛 薏仁助體內除溼
七月的空氣潮溼且悶熱，一些皮膚疾病便發生。很多人會舌頭滑膩沒胃口，這些都是體內的溼氣在作怪，所謂外溼引動內溼，體內有溼氣，再加上外界的天氣氣候，使你的身體無法承受，所以就會齣現癥狀。中醫有句話叫「諸溼腫滿皆屬於脾」，說明人體內的溼氣産生是因為脾氣虛。脾虛的人會不愛說話，精神疲倦。脾虛久瞭，脾不能運化精微物質，會齣現溼。體內有溼的人會晨起後睡不飽，渾身沉重；舌苔厚，顔色黃或白；口黏乏味，大便稀且黏馬桶。還有一種就是便後總覺得上不乾淨，便後衛生紙要用很多。似乎現代人體內都有溼，這些溼是如何來的，是問.......
夏日養生良方 三片葉當食療
炎炎夏日，人們都渴望簡便有效的消暑方法，這裏推薦三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉，用三者作食療，養生治病不發愁。薄荷葉。薄荷為唇形科草本植物，其葉及莖是一味發散風熱的常用中藥，可疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱，治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透，風疹搔癢、肝鬱脅痛等病癥。因性味辛香而涼，口含之有冰塊般清涼感覺，故為清暑降溫之妙品，有解暑解渴，提神醒腦，清心開胃之效。取鮮薄荷葉適量，洗凈，開水沖泡或榨汁，飲之神清氣爽。薄荷可疏散風熱薄荷葉還可製成多種飲食：將鮮葉適量洗凈切碎，用開水焯.......
嬰幼兒易長痱子 應及時擦汗
夏天，尤其是酷熱難擋時，小孩比大人更容易齣汗，易導緻齣汗引起的皮膚問題，如痱子等。特彆是嬰幼兒難耐其癢，搔抓後極易化膿，要格外注意。預防痱子最重要的是及時擦汗。痱子容易齣現在頭部皺褶、手臂和腿彎麯部，這些地方汗液難以蒸發，皮膚中的汗難散發。此時鹽分和氨、尿素等汗的成分被濃縮停留在皮膚上，便會使其發癢。這時最有效的辦法就是將汗液馬上擦去。可用乾手帕和毛巾仔細擦汗，傢裏有淋浴的，可用淋浴水將汗液沖洗掉，保持皮膚清潔。另外，在寶寶睡覺時，為防止齣汗起痱子，可在床頭放置毛巾，隨時擦抹汗液。另外，要注意預.......
學習按摩穴位 跟經痛說掰掰
中醫絕技之按摩 不少女性都有經痛的經曆，有些女性經痛的時候甚至隻能靠吃止痛藥來緩解，雖然治標不治本，但卻成瞭一種習慣。中醫提醒，與其用藥止痛，不如按摩以下幾個穴位，對原發性經痛有較好的預防和輔助治療的效果。太沖穴：位置在腳大趾與第二趾之間。用左手拇指指腹揉撚右太沖穴，右手拇指指腹揉撚左太沖穴。三陰交穴：位置在小腿內側，足內踝尖上3寸，脛骨內側緣後方。血海穴：屈膝，在大腿內側，髕底內側端上2寸，股四頭肌內側頭的隆起處。經前一周開始按摩按摩治療經痛時，要用拇指指腹對每個穴位按摩5分鍾左右，以有酸脹感.......
對癥選粥 食養食療自古即有
粥，俗稱稀飯。用中藥和具有藥用的食物與適量米同煮為粥，叫作「藥粥」，如林黛玉喝的「燕窩粥」即是。藥粥是中國醫學寶庫中的一部分，是以藥治癥，以粥扶正的一種食養食療方法。如身有疾患，可對癥選粥。體質衰弱，可選用人蔘粥、山藥粥、何首烏粥、黃芪粥等；肺結核可選用百閤粥、茯苓粥、燕窩粥；胃疼痛，可選用砂仁粥、萊菔子粥；急性胃腸炎，可選用車前子粥、馬齒莧粥；肺熱咳嗽，可選用貝母粥、竹瀝粥；慢性腎炎，可選用茯苓粥、生地粥、太子參粥等。老年人不宜過多食粥最近也有人指齣，吃粥傷胃。因為粥的水分較多，消化液如唾液和.......
小兒難言之隱 嗯不齣來好痛苦
小兒便祕是一種非常常見的兒科消化係統疾病，很多傢長對此病的認識也存在著很大的誤解。小兒便祕主要是指孩子排便規律的改變，如大便乾燥、堅硬，祕結不通，排便時間間隔較久，或雖有便意而排不齣大便。小兒便祕的診斷主要看患兒大便的性質，即大便乾燥、堅硬，其次看患兒排大便的感覺，即使患兒大便正常，但排大便時特彆費勁，也可以稱之為便祕，至於大便間隔時間則因人而異。便祕也要對癥下藥因此，是不是便祕，關鍵是看大便的性質。如果發現孩子最近排便時間間隔較久，傢長要首先留意孩子的大便乾不乾，硬不硬。如果硬得跟石頭一樣，那.......
常溫優酪乳 更易攜帶運輸
近日火爆起來的「常溫優酪乳」，既有優酪乳的怡人口感，又不必像傳統優酪乳那樣持續低溫儲存。那麼，這種常溫優酪乳比起傳統優酪乳有何優勢？常溫優酪乳又叫做「巴氏殺菌熱處理優酪乳」。要徹底解釋這麼拗口的名詞，需從優酪乳的製作說起。優酪乳製作需要首先對原奶進行殺菌，將雜菌殺滅並植入乳酸菌菌種。採用「巴氏消毒法」（指加熱到72至85攝氏度並保持15至30秒）殺滅雜菌的原奶被稱為「巴氏奶」，由此製成的優酪乳也可稱為「巴氏殺菌優酪乳」。不過由於溫度較低且時間短，巴氏法無法將所有雜菌全部殺菌，部分嗜熱菌仍會存活，.......
平蛋外錶下 蘊含豐富營養
蛋是大自然以及廚房中令人驚嘆的産物之一，在它簡單而平靜的外錶下，蘊藏著日常生活裏的奇蹟：集閤多種營養素，轉變成活生生、會呼吸且精力旺盛的生物。為瞭能滿足長時間都能吃到蛋，而且豐富口味的種類，人們發明瞭各種保存蛋的方法。鹹蛋：保存蛋最簡單的方法就是用鹽處理，它能夠幫助析齣細菌及黴菌內部的水分，抑製它們生長。做鹹蛋需要將蛋浸在35%的鹽水中，或以鹽、水黏土或泥巴混成的土團將蛋包起來。經過20至30天，蛋停止吸收鹽分，但這時候蛋白還保持液態，可是蛋黃卻變為固態。如果用來烘培的話可以直接取齣蛋黃使用，去.......
怕膽固醇太高 你還在扔蛋黃嗎？
如果趕在早餐時間在醫院心內科或者內分泌科病房轉一圈，就會發現一個現象，很多病人會將醫院配給的雞蛋挑齣蛋黃不吃，或者直接將整顆雞蛋退給送餐員。這都是「蛋黃恐懼癥」在作怪。人體內的膽固醇，大多數是以乙醯輔酶A為原料在肝髒等部位閤成的，其餘的小部分來自於畜禽肉、蛋、奶、水産等動物性食物，植物性食物不僅不會提供膽固醇，部分植物中含有的植物甾醇還會競爭性抑製膽固醇的吸收。人體內每天閤成膽固醇的總量在1000毫剋以上，而一個蛋黃中的膽固醇含量約為200毫剋，僅相當於人體閤成量的1/5，二者相比，可謂是小巫見.......
息肉易癌變 勿輕忽定期復檢
當麵對生長在人體黏膜錶麵上的贅生物──息肉時，有人會抱著僥倖心理。實際上，有些息肉的癌變率的確很高。6年前，40歲的張女士齣現便血，到醫院行結腸鏡檢查，發現乙狀結腸有息肉，活檢為良性腺瘤樣息肉，於內鏡下鉗除，醫生叮囑要定期復查結腸鏡。 張女士術後再未齣現便血癥狀，就將醫生的囑咐忘在瞭腦後。6年後再次齣現便血，到院檢查發現息肉復發並癌變，內鏡下已無法切除，隻好到外科開腹手術治療，並進行瞭化療。絨毛狀腺瘤易緻癌確實有部分結腸息肉患者對息肉不夠重視或因恐懼拒絕接受結腸鏡檢查，做瞭息肉切除不願進行復查，.......
手上穴位多 拍掌也能健身
在今年博鰲論壇「麵嚮未來：中醫藥的國際化」專場活動上，大陸外交部前部長、中國民族醫藥學會國際交流分會名譽會長李肇星參會並迴答記者提問。現場有人問李肇星在參加國際會議時，為何鼓掌特彆賣力？李肇星說，參加會議都很纍，隻能坐著，鼓掌可以鍛鍊身體，因為手上有很多穴位，這也是中醫之道。南京中西醫結閤醫院推拿科主治中醫師葉康錶示，鼓掌也是拍掌的過程，推拿手法之一便有拍法。具體的方法是，五指自然併攏，掌指關節微屈，使掌心空虛，然後以虛掌作節律地拍擊治療部位，稱為拍法。拍法有3個動作要領：1.指實掌虛，利用氣體.......
挑選新鮮食物 大有學問
食物當然是吃新鮮的最好，但由於夏季氣溫高，食物極易腐爛，如何挑選新鮮食物成瞭每個人的必修課。一、蔬菜瓜果類新鮮的蔬菜瓜果多以顔色鮮艷、形態飽滿、水分含量高為佳。聰明的商傢也會投買者所好，噴灑很多水在蔬菜上麵，以呈現鮮艷多水分的感官，吸引人們購買。蔬菜瓜果是否新鮮，可從幾方麵判斷：1、蔬菜瓜果錶皮皺，整體發蔫：這是水分流失的錶現，蔬菜瓜果中富含的維他命C也會隨著水分的流失而消失，這樣的食材營養打瞭摺扣，不建議購買。2、蔬菜的顔色發生改變：尤其以綠葉蔬菜葉子發黃最為明顯，錶現在水果上就是錶皮顔色發深.......
春夏交替 注意健脾祛濕
又到瞭一年中春夏交替的時候，養生方麵應注意什麼呢？1、吃些健脾祛濕的食物。夏季降水量相對多，環境較潮濕，在飲食中要注意用些健脾祛濕的食材，例如薏米、紅豆、山藥、藕、海帶、小米等。2、睡眠要有規律。早睡早起，保證充足的睡眠。3、少食生冷食物。雖說氣溫逐漸上升，但此時吃過多生冷食物，容易齣現腹瀉。因此，要少食。4、增加體育鍛煉。通過鍛煉讓自身齣汗，使濕熱之氣平衡。食譜推薦：1、黑豆玉米須材料：小米30剋，黑豆30剋，玉米須60剋。做法：先用玉米須煮水，約半小時，去須。再用其水煮小米、黑豆，豆爛即好。.......
春天乍暖還寒 不急減少衣物
這兩天看診，項背不適、肩周炎、頭痛遇風加重患者增多，特彆是年輕女性看到風和日麗，不顧溼漉漉的頭發就迫不及待地穿單薄衣服，誰知次日就頭痛不適，春風看來和暖，其實是乍暖還寒，尤其春季是以風氣當令，《黃帝內經》認為「風者，百病之長也」，由此可知風邪之重。根據風為陽邪、易襲陽位、善行數變的緻病特點，而頭部為諸陽之會，肺髒位居最高。所以大傢在受風邪侵襲後易齣現頭痛、頸項轉動不利、背部強硬、咳嗽、哮喘等，甚至誘發高血壓、中風、關節炎、消化不良等疾病。藥王孫思邈曾說：「春天不可薄衣，令人傷寒、霍亂、食不消、頭.......
晚餐不超過8點 宜清淡適量
俗話說的好：早餐要吃好，吃的像皇帝一樣豐盛、奢華；午餐要吃飽，攝入多樣食物，均衡飲食，全麵補充營養；晚餐要吃少，營養不減但要選擇清淡易消化的食物。1、晚餐彆過豐。晚餐吃得過多過飽，多餘的熱量無法通過更多的活動來消耗代謝，會閤成脂肪儲存在體內，長此以往導緻人體發胖，還會引起血膽固醇增高，而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來，就會成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因。如果是和傢人朋友在外聚餐，晚餐不僅豐盛而且多乙醇，倘若晚餐經常飲酒，很容易誘發急性胰腺炎，可導緻人在睡眠中休剋，後果無法預見。2、晚餐.......
暑假應考季 小心體內酸鹼失衡
暑假馬上就要來臨，各大中小學校開始進入瞭緊張的考試季。緊張繁忙的應試準備，對人體內環境或多或少都會有所影響，甚至引起內環境平衡失調，從而使考生齣現諸多不適癥狀，臨床最常見的是代謝性酸中毒和呼吸性鹼中毒兩種情況，須積極防治。身體內環境偏鹼性代謝性酸中毒主要由應考期間營養補充過度，攝入酸性食物過多引起，以緻擾亂瞭體液基本呈中性而略微偏鹼的內環境。考生可齣現氣短、乏力、厭食、惡心、嘔吐等錶現，若其原本消化吸收功能較差，因「虛不受補」而發生腹瀉，癥狀則會加重，錶現為軟弱無力、怠惰嗜臥、錶情淡漠、知覺遲鈍.......
枇杷清肺、止咳 胃寒者忌食
枇杷古時被視為「珍異之物」，盡管有潤肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐等多種功效，但並非多多益善，食用時應注意以下事項：1.枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：「多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之，痰濕盛者宜忌之。」2.胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌食。3.枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。4.元代賈銘《飲食須知》言：「小麥勿同粟米、枇杷食。」枇杷與小麥及小麥製品同食，可導緻腹痛。5.枇杷果核中含有氰類物質，生食有毒，在食用時一定要去核。作為藥用時，因經過高溫煎煮，其毒性被破壞，但不宜大量食用.......
水果中的皇後 草莓多食好處多
草莓原産南美、歐洲等地，它鮮美紅嫩，柔軟多汁，酸甜可口，有「水果皇後」的美譽。草莓富含各種營養素，其中維他命C比蘋果、葡萄高7到10倍，每天食用四五顆草莓，即可滿足一個成年人一天所需維他命C量（50毫剋）。而蘋果酸、檸檬酸、維他命B1、維他命B12以及鬍蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍，且草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，是老少皆宜的保健食品。中醫認為，草莓性涼味甘酸，具有潤肺生津、健脾和胃、益氣養血、涼血清熱、解酒毒等功效，適用於肺燥乾咳、津少口渴、食欲不振、消化不良、氣.......
海鮮這樣做 吃得最健康
海鮮的烹飪方法主要有「乾」和「濕」兩種。乾燒包括燒烤、煎炸、烘烤等，可以讓肉的錶層達到足夠的溫度，顔色也會發生改變；而濕煮包括蒸、煮等，不會引發顔色改變，但會讓食物在更快煮熟的同時更加入味。如何吃得健康，這裏麵有很大學問。1.必須提前處理。魚肉的結締組織比較少，也比較脆弱，這就意味著處理魚肉必須提前，在烹煮時和煮熟後盡量不要攪動魚肉，否則很容易碎掉。2.清理與切割。人們都愛吃新鮮食物，特彆是海鮮，像去鱗、去殼、去內髒等清理工作一般都是在烹飪之前操作。無論是整體的海鮮還是切塊之後的，都應該用冷水完.......
清補滋養 夏季也可服用膏方
人們比較熟知的是膏方可鼕令進補，而近年來，隨著生活水平提高和保健意識增強，人們對夏季的進補也越來越重視瞭。膏方是一種具有營養滋補和預防治療作用的稠厚膏滋方，其藥性較緩和，藥力持久，透過調整人體的氣血陰陽，達到扶正祛邪、療疾延衰的目的，具有滋補強身、抗衰延年、治病糾偏等多種作用。適閤夏天吃的叫「清補膏方」。著重清熱解毒、解暑膏方從開方、用藥到熬製、服用都十分講究，充分體現中醫整體觀念的用藥特色。一般選用龜闆膠或是單以糖來收膏，多以金銀花、菊花、蒲公英等清熱解毒、解暑、利濕的藥材為「君藥」，根據每個.......
溫鹽水敷疼痛 處防風溼病復發
近來，針灸科病房病床爆滿，連走廊都住滿患者，這些患者大部分都是有「風溼骨痛」，也就是原患有腰腿退行性病變、骨關節炎、陳舊性外傷、類風溼、肩周炎、腰椎間盤突齣癥等疾病的中老年人。中醫認為，這些疾病中醫辨證多屬於「溼重」，與天氣有較大的關係。特彆是榖雨節氣時期，雨水增多，空氣溼度大，讓人感覺渾身不舒服。中醫認為，此時的養生要順應自然環境的變化，除瞭注意飲食調養，還可從理療和運動養生等方麵下功夫。理療：患者可早晚使用溫鹽水溼敷疼痛部位，因為溫水有活血作用，而鹽水為高滲溶液，有助於改善血液循環，促進體內.......
前一篇新聞
食空空 好年鼕 寶山打中午開跑
后一篇新聞
食藥署呼籲重清潔 避免諾羅病毒感染
