近日無痕飲食風氣盛行 愈來愈人拒絕使用一次性的塑膠産品 無痕飲食正夯 環保餐具 - 趣味新聞網
發表日期 2017-01-18T00:58:50+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 近日無痕飲食風氣盛行，愈來愈人拒絕使用一次性的塑膠産品，轉而使用環保餐具與餐盒，常見材質有玻璃、不銹鋼、PP塑膠等，不過在使用上需特彆注意什麼呢？就由成大環境醫學 ... 無痕飲食正夯 環保餐具 ( .....
在選購環餐具時，李俊璋教授錶示，不銹鋼與玻璃材質都是安全的，但較推薦使用編號304的不銹鋼餐具，目前衛福部做的餐具溶齣試驗都是最安全的，也比玻璃材質較方便攜帶、不怕摔；較不推薦使用塑膠製的，他提到PP要做成餐具，仍會添加其他的添加物，有健康上的疑慮。在外自備環保餐裝取餐點，李俊璋教授則提醒，不銹鋼餐具盡量不要裝酸類，譬如說像檸檬汁，其他類食物皆可；若非得使用塑膠餐盒，建議不要裝熱食，裝冷食就好，玻璃材質則都閤適。
在清洗餐具上，油脂的地方必須用清潔劑洗乾淨，為瞭避免餐具颳傷，盡量不要使用鋼刷、菜瓜布，而是使用海綿清洗餐具，洗完後要烘乾，或是擦乾水分，纔不會滋生細菌。 (陳映璿／綜閤報導)
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