葡國焗雞 - 趣味新聞網
發表日期 2006-06-13T22:10:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 葡國焗雞材料雞腿肉2支.洋蔥1/2個.馬鈴薯1個.番茄1個.醃料米酒.醬油各1大匙.咖哩粉2大匙.粗粒黑鬍椒粉.鹽1/2小匙.切碎月桂葉1片.調味料A.奶油1大匙.紅蔥末.蒜末各1小 ... 葡國焗雞 .....
材料
雞腿肉2支.洋蔥1/2個.馬鈴薯1個.番茄1個.
醃料
米酒.醬油各1大匙.咖哩粉2大匙.粗粒黑鬍椒粉.鹽1/2小匙.切碎月桂葉1片.
調味料
A.奶油1大匙.紅蔥末.蒜末各1小匙.
B.雞高湯1杯.番茄醬2小匙.椰奶200cc.鮮奶油100cc.
作法
1.雞腿肉切塊加入醃料拌勻.醃20分鍾入味
2.洋蔥.馬鈴薯.番茄分彆切塊.鍋中加入2大匙油燒熱..分彆將洋蔥.馬鈴薯.雞腿.
煎至焦黃撈起.
3.放入奶油1大匙燒熱.炒香紅蔥頭末.蒜末.再加入作法2材料及雞湯.番茄醬煮至湯汁濃稠
放入椰奶.鮮奶油拌勻.倒入烤盤中.放入預熱180度/c烤箱烤30分鍾
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-6-14 04:50 AM 編輯 ]
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蔥油淋雞
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蔥燒雞蛋豆腐
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蔥燒餅
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:42 編輯 蔥燒餅-蔡季芳
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蔥蒜羊肉
材料： 羊肉半磅、蒜頭四顆、蔥三支、醬油兩湯匙、酒兩湯匙、熟油一湯匙、麻油少許、醋少許、鹽少許、味精少許、油四湯匙、玉米粉一茶匙
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蒜頭去.......
蔥香麵綫
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1炒料
油熱入香菇、蘿蔔乾與蝦米爆香，續加入油蔥酥翻炒，待香味溢齣後加調味料煮開。
2煮麵
燒.......
蔬果雞肉捲
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調味料：洋蔥半顆，青椒1顆，番茄1顆，紅酒醋、糖適量。
事前準備：洋蔥、青椒、蕃茄切丁，浸泡上紅酒醋及少許糖即成醬汁。 .......
蔬果雞腿捲
材料
去骨雞腿肉2支
蘆筍1把紅蘿蔔1條
義大利綜閤香料適量
鹽及鬍椒各適量
鋁箔紙2張備用
醬汁
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蔬菜奶油義大利麵
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.......
蔬菜濃湯
蔬菜濃湯
作法：
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材料:
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蔭豉青蚵
所需材料：
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蔭豉 ... 1茶匙
蒜青 ... 2根
蔥 ... 2根
油 ... 1/2杯
A 料
味精 ... 1/6茶匙
醬油膏 ... 2大匙
香油 ... 1茶匙
白鬍椒粉 ..........
蕃茄海鮮麵
材料
義大利細麵 ...120公剋|
蕃茄... 100公剋
蝦仁... 80公剋;
魷魚肉... 80公剋
甜椒... 70公剋
洋蔥... 50公剋
鹽... 少許
蒜片... 10公剋5
無鹽奶油... 1大匙
調味料
蕃茄.......
蕃茄滑蛋麵
拉麵 150公剋
茄汁湯頭 500㏄
肉片 80公剋
蕃茄 1/4個
蛋 1個
A.鹽 1/2茶匙
B.鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
茄汁湯頭 50㏄
1.將麵燙熟放入碗內.......
蕃茄牛肉湯
蕃茄牛肉湯
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牛肉用水燙過 蕃茄畫十字後 將蕃茄燙過～去皮切塊
起一點點油鍋～洋蔥 薑末爆香後
加入辣豆半醬及糖炒滾後 .......
蕃茄牛肉燴飯
材料：
牛肉 3兩
蕃茄 1顆
青蔥 1根
蛋 1個
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醃料：
A.太白粉 4小匙
水 適量
B. 太白粉
水 4小匙
C.鹽 1/4小匙
鮮雞晶 1/4小匙
水 160cc
作法：
1.......
蕃茄蛤蜊麵
材料：
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