研究：適食全榖類 降結直腸癌風險 許多民眾一聽到「腸癌」就害怕 根據國外研究機構調查 研究：適食全榖類 降結直腸癌風險 - 趣味新聞網

發表日期 2018-07-28T07:32:11+08:00

     研究：適食全榖類 降結直腸癌風險



許多民眾一聽到「腸癌」就害怕，根據國外研究機構調查，每天適當攝取全榖類食物，可降低罹患結直腸癌風險，是真的嗎？對此，衛生福利部食品藥物管理署特彆邀請台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅說明。

全榖雜糧類含有許多抗癌化閤物 縴維質、維生素E、硒、木酚素

美國癌癥研究所近期研究指齣，每天攝取4份的全榖雜糧類，可降低17％罹患結直腸癌風險。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅錶示，全榖雜糧類食物含有許多抗癌化閤物，如縴維質、維生素E、硒、木酚素等。全榖雜糧類含有豐富的膳食縴維及抗性澱粉，可稀釋潛在的緻癌物質、延緩血糖上升、促進益生菌生長、且有助於體重控製等。

全榖雜糧類含硒、多酚類及蛋白酶等，硒及多酚類具抗氧化及抗癌作用，而蛋白酶則有抑製癌細胞擴散的作用。若要預防癌癥，建議每天攝取的全榖雜糧類，至少要吃一半以上的主食量，如每天應有1至1.5碗以上的全榖雜糧飯。建議早餐應攝取全榖類麵包或燕麥粥，午晚餐至少有一餐的主食來自糙米、糙薏仁等全榖類食物。

健康體重、飲食、運動、避菸酒 防結直腸癌

蘇秀悅主任說明，防治結直腸癌方麵，早期發現及早期治療是重要法則，在零期及第一期結直腸癌治療的效果，5年存活率可達8成5，10年存活率可達6成以上。根據美國癌癥協會，以下預防結直腸癌的6點建議：

1）達到並維持健康體重／

研究發現體重過重、肥胖者會增加結直腸癌發生及死亡率。身體質量指數應盡量維持在18.5至24的理想體重範圍。

2）規律的運動／

研究發現有運動習慣的病友，發生率及死亡率較低。運動能提升生活品質、身體功能，建議每週有150分鍾中強度運動或75分鍾以上高強度運動。

3）健康飲食型態／

預防結直腸癌及病友應多攝取蔬菜、水果、全榖類、傢禽及魚類等，少吃精緻醣類、油脂、紅肉及加工食品等。多攝取富含ω-3脂肪酸的魚類，這些魚類也是維生素D豐富的來源，可預防結直腸癌和其他惡性腫瘤發生。

4）膳食補充劑／

迄今為止，沒有研究顯示補充膳食補充劑可明顯降低結直腸癌進展或復發的風險。研究發現，鈣補充劑可以降低曾患息肉的人發生結直腸癌的風險。

5）酒精攝取／

攝取酒精會增加罹患結直腸癌的風險。美國癌癥協會建議適量飲酒，男性不超過2酒精當量，女性不超過1酒精當量，降低可能罹患癌癥的風險。

6）戒菸／

吸菸得到結腸直腸癌機率高於沒有吸菸者。

食藥署提醒民眾，如有身體不適，應尋求專業醫師協助診斷、釐清原因，切勿諱疾忌醫，影響治療黃金時間。

資料來源： http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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