不管泡什麼茶 最忌“忘瞭這3步” 不管泡什麼茶，最忌“忘瞭這3步”，難怪一直泡得這麼難喝 - 趣味新聞網

不管泡什麼茶，最忌“忘瞭這3步”，難怪一直泡得這麼難喝

我常常遇到一些喜歡喝茶的朋友，老是覺得自己泡的茶不好喝，同樣的茶，人傢茶店泡的茶就是比自己泡的好喝。

其實，泡茶看似簡單的一件事，但是裏麵可是包含很多學問的，想要泡齣一杯可口的茶湯，除瞭對茶葉的品質有要求外，泡茶的方法也很重要。

隻要方法對瞭，泡齣的茶湯纔更好喝。

而在這些泡茶的方法中，不管你泡什麼茶，“這3步”可韆萬不能忘，要不然再怎麼泡，茶湯也不會好喝。

第一步：泡茶前要先“看清茶”

衝泡茶葉之前，我們要根據茶葉的所展現的特性，來決定選擇什麼材質的茶具，衝泡的水溫和投茶量，以及泡茶的時間。

因為不同的茶葉，它所適用的茶具和衝泡的水溫是大不相同的，這也是泡齣好茶湯的關鍵一步。

所以說“看清茶”在泡茶的過程中有很大的作用，因為我們隻有看清楚茶葉的各種狀況，纔能決定泡茶的手段。

第二步：泡茶先溫杯

這是很多茶友忽略的一步。

在泡茶前，先將茶具用開水燙一遍，這樣一會醒茶的時候，可以用茶具內壁的餘溫來激發茶葉的香氣和滋味。

尤其是天冷的時候，熱脹冷縮，茶葉在低溫的情況下會縮在一起，如果直接衝泡的話不能完全發揮茶香，所以泡茶先溫杯的做法是很實用的。

第三步：醒茶

綠茶在燙完杯子後，在杯中放入茶葉，利用內壁的餘溫來激發茶性。

如果是紅茶，在杯中放入茶葉後，再往杯中倒入適量的熱水，隨後等待5秒鍾左右，把水倒掉。

這樣的做法就是醒茶，主要目的就是激發茶味，讓茶喝起來滋味更加鮮美，茶香更加濃鬱，口感更絲滑潤口。

想要泡好一杯茶水絕非易事，我們要把握好每一個細節和步驟纔能達到滿意。

喝茶如此，做人也是一樣。交到好朋友會給我們的生活帶來更多的精彩，交到不好的朋友隻會給自己添堵。

同樣的道理。茶葉選的好會讓泡齣的茶湯的口感高好幾個檔次，選不好茶葉，就算再好的茶藝也是徒勞的。

其實選茶說難也難，說簡單也簡單。作為一名普通大眾，也不用追去那些名牌茶葉，說不定花高價錢買迴來的茶葉還不一定符閤自己的口味。

選茶這方麵我們可以嚮那些真正的老茶友學習，在他們眼裏，茶葉的品質和口感纔是最重要的，其他的一切都是浮雲，彆看他們喜歡的這些茶葉名氣不是很大，但是憑藉超好的口感和超高的品質，俘獲瞭很多茶友的心。

鳳鳴麯毫

此茶是今年的春茶，品質很優秀，因為宣傳的不到位，導緻它的名氣不是很大，但是包裝很精美，價格也閤適，買來自己喝、送人都很閤適。

茶葉生長的位置海拔高，晝夜溫差大，雖然茶樹生長緩慢，但在緩慢的生長過程中，積纍瞭多種營養物質。

采用的製作工藝也是國傢非物質文化遺産項目。喝過它的人，都覺得它的口感十分鮮爽甘醇，香氣也比普通茶葉更濃鬱。

它的乾茶看上去翠綠油潤，白毫豐富，條索緊結完整，捲麯成螺；衝泡後的茶湯清澈透亮，沒有任何雜質，本身所附帶的栗香也在熱水的作用下充分喚醒，濃鬱迷人，能勾起人喝茶的欲望。

茶湯入口，清爽甘甜，口舌都會被茶香所覆蓋，咽下之後還有明顯的迴甘，連喝兩杯更令人神清氣爽，心情愉悅。

霍山黃芽

這款茶葉來自安徽霍山縣，是當地的特色茶葉，按照屬性來分的話，它屬於六大茶類中的黃茶，品質獨特，是國傢地理標誌産品。

霍山這個地方在很久以前就已經開始種植茶葉瞭，霍山黃芽更是所産茶葉精品中的精品。在明朝還被列為貢品。

成品茶的外形緊緻挺直，形狀微微展開，黃綠勻潤，有顯著的白毫；湯色黃綠透亮，香氣清香持久，滋味鮮爽適口，生津迴甘明顯，讓人迴味無窮。

不管泡什麼茶，最忌“忘瞭這3步”，難怪一直泡得這麼難喝！朋友們，你們還知道哪些泡茶的小技巧呢？歡迎留言討論哦！