羊肉爐 [功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食 有溫中、補不足的作用 羊肉爐 - 趣味新聞網
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發表日期 2005-04-03T22:18:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 羊肉爐 [功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用， 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的 ... 羊肉爐 (當歸,羊肉,蘿蔔, .....
[功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
可說是日常最佳的飲食良品。
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００剋、
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鍾，待用
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
撈齣後再用涼水漂洗乾淨，待用
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
薑洗淨，待用。
4.將 (1) + (2) + (3) 放入鍋中，注入清水，
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
略調味即成。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-25 04:01 PM 編輯 ]
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感谢分享^^
但我不知道为何一定要加萝卜....
那可以加白菜吗??
违反版规一天回帖量上限
[ 本帖最后由 cougarlee 于 2006-2-25 04:01 PM 编辑 ]
吃个烧烧的羊肉炉~
不但填饱了肚子~也把寒意给趋走了~
真是一个好料理~
可以降降火气...
其实不是常吃
应该不会怎样
汤汁尽量不要喝
那个普林值满高的
不过我自己吃羊肉炉倒是没有觉得很燥啊！
感觉蛮温补的
不过想再等下个月比较冷的时候来吃刚好
不过不会喝酒
因为在下很容易醉啊
再过些天 就可以开吃了
但是喝酒就不要开车了 找不喝酒但会吃的人当司机一起去或找代驾吧
羊肉炉的生意才会真得热起来
况且这种天气
还不到冷的地步
不过这种店
耶开始开张了
不过吃羊肉炉我也蛮喜欢的XD~~
尤其是炖煮过高丽菜，汤头很甜，菜也好吃
等真的冷了,也要买火锅肉来吃
这种冷冷的天气
吃点温补的羊肉炉也不错
吃的肚子暖暖好睡觉
吃完食物之后一般都是衣物沾染气味，
我自己好像没有连身上都有味道啊！
有感觉之后 再把羊肉炉端上桌
超有感
要吃什么热的食物都不是问题啊
开着冷气吃
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脆皮鮪魚捲
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