肉圓沾醬 - 趣味新聞網
發表日期 2005-10-12T21:56:14+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 1.做法： 海山醬4兩、番茄醬2兩、味曾4兩、粗糖2兩、水半斤、麻油1小匙、太白粉1大匙 將所有材料調開加熱成稠狀即可 2. 做法： 先煮開水(約2 ... .....
將所有材料調開加熱成稠狀即可
2. 做法： 先煮開水(約2碗水), 在加入醬油, 蠔油, 香油, 白鬍椒粉, 五香粉, 白糖，然後等調味水煮開後, 在加入蒜泥.(若怕算的辛辣, 可以與調味料一起加入煮久些), 然後用太白粉勾欠即可.
3. 材料： 甜辣醬3 大匙、味噌2大匙、海山醬3大匙、蒜泥4粒量、糖2大匙、水5杯、香油少許、鹽少許、醃梅汁少許。
做法： 味噌拌糖和水攪勻，再依序加入甜辣醬、海山醬、香油、醃梅汁攪勻入鍋，煮至開，稍收汁，再拌入蒜泥即可。
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可是它附的沾酱却不好吃,
现在可以学做看看.
这食谱收下了 假日可以做给爱人吃
谢谢
说真的海山酱真的汀都没听过说-.-
到底要怎么做才能真正做到跟外面的酱料一样阿>"<
好多材料跟好烦杂的作法阿0.0
原来要加味增啊
谢谢大大的分享
所以就只用番茄酱和酱油或在一起,真的很不好吃,
现在有了这个酱,就可以再来大显身手了!
工研(就是卖乌醋的工研)就有在卖了
以下是找到的作法 大家可以参考看看
材料：在来米粉2大匙 酱油3-4大匙 糖2-3大匙水2杯 盐1小匙 甘草粉2小匙
做法：将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。
我是觉得直接买现成的比较方便啦
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b 中筋麵粉 1/4杯
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1. 1/2份量的.......
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.......
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洋蔥屑....半杯
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肉餅什錦鍋
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香油1匙
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太白粉
蛋1/2個
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鮮香菇,
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海參
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大蒜
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腓力牛排+魚子醬明蝦海陸全餐
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腰果香片雞
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膽肝炒飯
膽肝的鹹香甘味，和脆梅的爽脆微酸，讓整道菜有著濃鬱兼清爽的味道。 美味動手做 2 膽肝炒飯
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臘味清醬義大利麵
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白酒 100公剋
九層塔葉 5片
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臘味芋頭糕
臘味芋頭糕是道有名的廣東點心。
原料/調料：
(1)廣式臘腸 60公剋 蝦米 40公剋 芋頭 450公剋 水 500㏄
(2)太白粉 40公剋 在來米粉 150公剋 水 150㏄
鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 鬍椒粉 1大匙 麻油 2大匙
製作流程：
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.......
臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕
這是我嚮一廣東師傅學的,我常常做,很好吃
份量: 九條長形鋁鉑紙模型(你可依自己所需比例縮放)
材料:
玉米粉4兩、澄粉1兩、味精1兩半、糖3兩、香菇切丁1兩半、蝦米(泡水後剁粒)2兩、在來米粉(乾粉)2斤半、水5斤、鹽1兩2錢、白鬍椒粉與美極鮮味露少許、臘腸丁及臘肉丁各3兩、白蘿蔔絲2斤半
作法: 2斤水加入玉米粉、澄粉、在來米粉調勻 油一鍋瓢,將香菇丁、臘腸丁、臘肉丁、蝦米爆香後,倒入白蘿蔔絲炒勻,放入所有調味料加3斤水煮開 把2料倒入1料裏,用大支打蛋器拌.......
臘腸鮮菇蒸鱸魚[1P]
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臘腸鮮菇蒸鱸魚
在市場裏買來新鮮的鱸魚，平時通常都是用來清蒸，又或者拿來紅燒。這次不想用這些普通的做法烹飪，想到冰箱還有臘腸，便突發奇想用臘腸來蒸鱸魚。又順便在市場買來新鮮的菇菇，同蒸可以吸收魚汁，菇本身也可以為菜餚增添鮮味，相益得彰.......
臘腸鮮菇蒸鱸魚[6p]
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自製可愛銅鑼燒 有圖的哦
材料：
蛋3個，砂糖140g(約10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉180g(約16大匙)，泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。
工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。
砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裏，用電動攪拌器打至粗泡，
分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。
混閤麵粉與泡打粉
過篩之後加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方嚮撥拌，不要用畫圈式，以免齣筋）
覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時
.......
自己住的話~哪些菜是方便煮又營養呢~?
小弟今年19~
自己一個人在國外..
自己住公寓~~
有時候下廚,可是會的菜又不多...
最會煮的可能就番茄炒蛋吧...
希望各位提供一些容易煮又好吃營養的菜囉~~! [ 本帖最後由 starlight 於 2006-4-5 06:13 AM .......
自己研究早餐招牌沙拉蛋
準備:
雞蛋2個，馬鈴薯1個，紅蘿蔔1條，火腿200剋，小黃瓜1條。調味料：鹽1／4小匙，沙拉醬適量。
作法:
1、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮後洗淨、切片，入蒸鍋蒸熟取齣，趁熟分彆搗成泥狀。
2、小黃瓜以鹽搓洗，燒鍋水將小黃瓜?燙一下即撈齣，浸.......
自製XO醬
材料：
乾貝 4兩
蝦米 4兩
蒜末 4兩
蠔油 2大匙
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米酒 1瓶
橄欖油 1公升
作法：
(1)將乾貝和蝦米各用1/2瓶酒浸一夜，瀝乾後將乾貝剝絲備用。
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自製簡單巧剋力
（這是自己某天發明的ＸＤ）
真的很好吃呢～隻是外觀有點奇怪－ˇ－＂
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臭豆腐
颱灣和香港最著名的小食之一臭豆腐。
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現在請大傢發錶意見，看看你們是否認為臭豆腐是美味還是惡心。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-28 05:1.......
台南 乳香小館
乳香小館
地址是颱南市崇善一街60號(崇信路右轉第一條巷子附近)
電話06-2906553
營業時間上午11點~下午2點
下午5點~晚上10點
産品是以牛奶為鍋底的各式各樣養生精製小火鍋
一鍋價錢180-250元
裏麵的料很多，湯頭也很好喝尤.......
台南 愛戀鼕瓜茶
愛戀鼕瓜茶
老飲料新口味月賺46萬
84歲的鼕瓜老伯林嵩山，堅持鼕瓜茶傳統做法，一年熬過一年。
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本帖最後由 linft 於 2010-9-12 18:26 編輯 林臭豆腐 在颱東提到人氣小吃,很多人都會食指搖隻正氣街,要你循著氣未去找找,
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在颱東市中華路直走看到仁愛眼鏡行右轉50公尺就到瞭..在右手邊
店名好像叫阿婆湯圓...超贊...湯圓很Q....夏天來碗冰的...爽翻天 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-8-24 05:08 AM 編輯 ].......
芋圓DIY
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芋圓及地瓜圓的作法
1.將芋頭及蕃薯蒸熟後剝皮待用
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可加入紅豆湯.桂圓湯或糖水中食用，冰涼食用清涼解熱，鼕天也可熱食！！
簡單又好吃～～～！ [ 本帖最後由 .......
芋奶冰棒
材料：
去皮芋頭150公剋、水2杯、鮮奶1杯、糖60公剋。
做法：
1.芋頭切成小丁，加入水煮至熟透。
2.加入鮮奶及糖，以小火煮至糖融化，待涼。
3.將其盛入冰棒模內，再放入冰箱冷藏至冰硬即可。
若是喜歡芋頭味道更濃一.......
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肉桂捲怎麼用
