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發表日期 2008-08-08T14:13:41+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 逛逛網頁覺得這個BLOG介紹的不錯轉貼分享給大傢材料: (2人分)豬頸肉 ---1 pack/200g （切成肉片）薑----20g (去皮, 刨成蓉=薑泥)薑泥---適量 (作裝飾用)醃 ... .....

逛逛網頁覺得這個BLOG介紹的不錯轉貼分享給大傢
日式薑汁豬頸肉蓋飯(轉貼帖)

材料: (2人分)
豬頸肉 ---1 pack/200g （切成肉片）

薑----20g (去皮, 刨成蓉=薑泥)

薑泥---適量 (作裝飾用)
醃料：

料理酒---2 teaspoon

味醂---2 teaspoon

薑汁---2 teaspoon

醬油---1 teaspoon

汁料:

料理酒---1 tablespoon

醬油---1 tablespoon

砂糖---1 teaspoon
日式薑汁豬頸肉蓋飯(轉貼帖)

做法：

1. 將豬頸肉切成肉片洗淨, 抹乾; 用料理酒, 味醂, 薑汁, 醬油醃一陣, 備用

2. 燒紅個Pan, 加油, 將豬頸肉片平鋪於Pan上煎至兩麵都變焦金黃色, 再倒入汁料, 再放入20g薑泥, 用大火煮至收汁

3. 碗中預先鋪好白飯, 將薑汁豬頸肉片鋪放上飯麵, 最後加上適量薑泥作裝飾, 完成～

日式薑汁豬頸肉蓋飯(轉貼帖)

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[ 本帖最後由 winging 於 2008-8-9 13:53 編輯 ]

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