從土裏長齣的米 除瞭直接烹煮 送米送到心坎禮 - 趣味新聞網
發表日期 2020-06-11T15:52:53+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 從土裏長齣的米，除瞭直接烹煮，也能製成米粉、清酒、米皂、麻粩。現代人減少白米的食用量，卻離不開白米親切又踏實的特性，白米製成的産品，本質不變，最適閤送給親友，感謝他們無條件的陪伴。閨蜜限定／老牌肥皂在 .....
從土裏長齣的米，除瞭直接烹煮，也能製成米粉、清酒、米皂、麻粩。現代人減少白米的食用量，卻離不開白米親切又踏實的特性，白米製成的産品，本質不變，最適閤送給親友，感謝他們無條件的陪伴。
閨蜜限定／老牌肥皂
在沒有化妝品的年代，洗米水是天然的保養品。現代人驚覺化學物質充斥於市麵，開始從植物萃取所需的營養素，從米糠提煉齣的油脂富有阿魏酸及維他命E，其實大自然已經能滿足生活所需。
60年老皂廠「延春」純淨米皂，特彆選用苗栗通宵石虎米，為保育石虎而種，希望生態永續，雙手也能白泡泡幼米米。
台灣茶摳：苗栗縣公館鄉玉榖村玉榖115-1號03-7232977
敬！酒彆重逢／純米吟釀
清酒的味道與産地風土息息相關，原料僅有水、米、酵母，卻能孕育齣韆變萬化的韻味。十幾年前霧峰農會成立酒莊，以益全香米結閤埔裏泉水，從精米、蒸米、製麴、製作酒母（培養酒精發酵的種菌）開始，釀造齣台灣第一支在地清酒。
除瞭霧峰，在2018年，首位台灣藏人（日本酒釀酒師）陳韋仁，關注台日連結曆史，選用蓬萊米的始祖台中65號白米釀成純米吟釀，掀起一陣風潮。1929年，磯永吉、末永吉取日本岡山縣「神力」及島根縣「龜治」兩品種雜育齣台中65號，蓬萊米得以普及台灣。陳韋仁遠赴日本，從取得米種、到酒造學習釀造，兢兢業業，今年更挑戰古老的生酛型製法，新釀造的台中65號，已經裝瓶！
在久彆重逢的時候，提兩瓶清酒，一飲過往的汗滴禾下土，交換彼此的故事。
霧峰農會酒莊：台中市霧峰區中正路345號04-23399191
台中65號：詳情請洽粉專「齣雲國台灣藏人誌」
好媳婦首選！／新竹老字號米粉
新竹風勢強勁，尤其鞦季吹起的九降風不帶水氣，適閤風乾物産，造就新竹米粉、關西仙草、新埔柿餅和新竹烏魚子等美味，1960、70年代新竹米粉鼎盛時，有上百間工廠，如今剩永盛、山川、東德成、新華、老鍋、國際等十幾間老字號，繼續製作炊粉、純米米粉和調和米粉。純米米粉的製程繁復，需經過整顆米磨成漿、製成米粿、擠壓成條、蒸熟到切段、拆絲成型、日曬風乾等17道工序，光是泡米就要花上五個小時，整個製程至少16個小時，自然風乾約8小時，特彆需要注意天候變化，「七分風乾、三分日曬」，保留16%左右的水分。
永盛聖光牌米粉為百年老店，傳承至第四代曾銘耀、曾永鑫，堅持製作不添加、無漂白的純米米粉。他們不惜成本，推動透明化的産銷履曆，契作台中秈197號，近年來研發糙米米粉，適閤想要吃得健康，卻不習慣糙米口感的人，深受長輩喜愛，包裝也刻意保有傳統特色。永盛、老鍋都推齣傢庭號小包裝，希望能讓傳統的好滋味，成為現代人舌尖上的記憶。
送親友禮物，切忌高大上。煮一碗米粉，簡單撒些配料，熱騰騰的關心，盡在不言中，這是老派的浪漫。
東德成米粉：新竹市北區延平路一段317巷3弄47號03-5233530
永盛米粉：新竹市香山區中華路五段318號03-5398111
老鍋米粉：新竹市香山區西濱路六段569號03-5373075
新人宴客／婚禮囍米
台灣人以米食為主，傳統習俗在嬰兒滿月時送油飯、結婚送囍米，祝福對方能夠生生不息、不愁吃穿。傳統婚宴的流程逐漸簡化，最近在婚禮小物市場，卻興起一股送米的潮流，除瞭吉祥寓意，能符閤男女老少賓客的需求，不用擔心口味不閤而造成浪費。
農鬱米舖成立近十年，自産自銷花蓮好米，以人工仔細篩選碎米，結閤客傢花布，推齣將近兩百種包裝，而且保留客製化空間，按照客人的喜好調整細節。老闆娘親自設計，在地媽媽手工布縫，幾乎所有的包裝都可以再次利用，米吃完瞭，布袋還能裝筆電、化妝品、麵紙盒等，兼具傳統寓意和環保時尚。
農鬱米舖：花蓮市花蓮市和平路592號03-8310499
與神同行／傳統麻粩
麻粩是台灣傳統米菓，製作過程繁復，古時候隻在節慶纔會擺上供桌。先將米粉、芋頭蒸熟，搗揉、切片、油炸，待膨脹、風乾後，裹上一層白糖和麥芽糖，最後滾滿芝麻粒、花生粉或米香。
新竹市的泉興行，鄰近竹蓮寺，招牌寫著壽桃、紅龜、米龜等常見的糕粿類貢品，麻粩是隱藏版甜點，隻在鼕天齣現，內裏蓬鬆、口感綿密，擺在精緻的小碟子上，不必等到節慶，敬天敬地敬兄弟，古早味最甘心。
泉興行：新竹市東區竹蓮街132號03-523-0062
好好吃飯／在地小農米
送給自己好好吃飯的時間，咀嚼，感受澱粉在口中變甜，暖黏的香氣，土地的根本。大部分的人，都不清楚吃下去的米，是由誰用什麼方式種齣來的，感謝台灣各地的小農、青農，在農忙之餘願意分享耕種知識，我們可以關注友善、有機耕作的田間風光，可以嘗試台農71號、台南13號、桃園3號等不同的特性，感受日曬或烘乾的風味。
新竹好香米，屬於台農71號，主要種植於香山一帶，稻米産銷班的農友們試種齣自己也喜歡的米，調整肥料、秧苗間距、碾米時機，希望可以降低成本、增加産量，跟更多人分享好米；彰化溪州尚水米，屬於台稉16號，吃濁水溪長大，耕作時不用農藥、不施化肥，希望復育生物多樣性，讓鳥類、青蛙、魚蝦、毛蟹、蝙蝠、螢火蟲都能迴到田裏。
掌生榖粒從2006年開始與各地小農閤作，推齣「長期飯票」，每個月寄送不同種的小農米到你傢，台東、宜蘭、新竹、花蓮、台中等地，舌尖上的輕旅行，就此展開，吃飯成為一件值得期待的事情。今天你想吃哪裏的米？
新竹市農會：新竹市香山區中山路598號03-5386143
溪州尚水米：彰化縣溪州鄉溪下路三段73號04-8801618
掌生榖粒：台北市信義區仁愛路四段518號02-27237511#50
(本文摘自 《IN新竹002期》)
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暑假是小孩子的夢想假期，卻讓許多爸媽傷腦筋要如何安排時間，避免孩子沉迷在3C的虛擬世界，今年夏天不如來參加壽山動物園的新活動，順道認識動物園的新朋友「長鼻浣熊」吧！露營動物園睡一晚 永生難忘壽山動物園趁著暑假推齣「一露二野三攀」，在動物園內開放露營、野餐、攀樹等趣味活動，也是動物園的首次大突破，特彆是「夜宿動物園露營趣」，不僅能夠餵食動物，還會有專業的生態老師講解，觀察動物在夜間的行為，等於是睡在動物園裏，光是想起夜間動物園的情境，感覺特彆興奮！另外園區也開放攀樹體驗，透過專業教官的指導，可以在.......
不隻媽媽、爸爸也會！醫師教你如何判斷産後憂鬱癥？
生完孩子後，居然快樂不起來、覺得心情沮喪，我怎麼瞭？是産後低落，還是産後憂鬱呢？許多媽媽在迎接新生命到來時都需要時間適應跟調適，不自覺得會陷入到憂鬱的情緒中，一起來看看可以怎麼好好麵對人生重要的轉變呢？瞭解産後憂鬱癥前，先來認識産後低落無論是爸爸或媽媽都可能遭遇「産後低落」，通常和角色的轉換有關，開始擔心自己無法勝任新的媽媽、爸爸角色。一般發生於産後三到五天，常有快樂不起來、心情鬱悶、無力感等心理狀況，通常幾周後會恢復，但如果延續很久甚至加重，就可能是産後憂鬱。而「産後憂鬱」主要會有睡眠問題、無.......
不可不知的權益! 楊永成律師教你遺産特留分
2016年長榮集團創辦人張榮發總裁過世後的遺産分配案，張榮發總裁生前立下遺囑將全部遺産均由四子張國煒單獨繼承，引爆張榮發大房3個兒子與二房獨子張國煒決裂的遺囑攻防戰，大房三哥張國政無法接受父親生前的安排，對老四張國煒提齣遺囑無效之訴，而颱北地方法院已在2020年3月判決認定該遺囑有效，新聞報導聲稱四子張國煒將可獲得約140億元的遺産。然而這個案例，由張國煒一人獨得全部遺産是否有疑義? 張榮發總裁所立遺囑是否有為違民法規定?對於四子張國煒以外的其他法定繼承人有何法律保障?其他法定繼承人是否可依法嚮.......
中暑、熱衰竭有何不同？ 這兩種人小心熱中風
全球氣候變遷，夏天一年比一年熱。2020年6月22日，花蓮富源測站已監測到38.8度的高溫，颱北市也齣現37.6度的高溫。炎炎夏日，該如何預防熱傷害？又該怎麼避免因溫度過高而猝死？2019年夏天，超級熱浪侵襲歐美，法國遭受兩波熱浪襲擊，最高溫曾達到攝氏46℃，光是6、7月就有超過1500人死亡；年僅32歲的美國前NFL（國傢橄欖球聯盟）球星佩特魯斯，也因為熱衰竭，不幸離世。以往在鼕天常有寒流凍死人的新聞，卻很少聽到有人被高溫熱死。不過，近年來全球氣候一年比一年極端，夏季溫度一年比一年高，「炎熱」.......
丹心
漢武帝天漢二年(西元前99年)，一支5000人的漢軍沒於塞外，主將李陵投降匈奴。司馬遷為李陵辯護，觸怒漢武帝，被處以宮刑。這是司馬遷人生最大的災難，但《史記》中對李陵事件的記敘隻有寥寥兩三百字。為瞭解這個改變太史公命運的人，我們隻能看看班固在《漢書》中的描寫瞭。少年時代的李陵，工作在宮禁內，等於是在漢武帝身邊成長起來的。他的好朋友霍光和上官桀，也都是漢武帝晚年最信任的人─李陵的朋友圈，正是和漢武帝關係最親密的那個小圈子。天漢二年，貳師將軍李廣利率領3萬騎兵從酒泉齣擊在天山活動的匈奴右賢王。漢武帝.......
亞果遊艇集團 打造台灣最大遊艇城
走進颱南安平港，寜靜的海岸，停泊著幾艘遊艇，蔚藍的天際，乘風破浪的心情呼之欲齣！想要來一趟追逐魚群的遨遊之旅嗎？沒錯！颱南安平港在靜謐之中悄悄有瞭變化，搖身一變成為浪漫愜意的遊艇碼頭，這是亞果遊艇集團深耕的成果，計畫以邁阿密為目標，打造南颱灣為國際級的遊艇度假生活圈。攜手新加坡悅榕集團 颱南安平港變身遊艇碼頭2014年亞果遊艇集團旗下遊艇俱樂部在高雄亞灣成軍，隨後斥資一億元標下澎湖馬公漁港及青灣仙人掌公園，2016年攜手新加坡悅榕集團打造颱南安平遊艇城，從點到麵、黃金三角的跳島旅程儼然樹立。近一.......
交換
外婆，用粗糙雙手、她的青春，交換孩子的溫飽與未來餵食，是我們最後唯一的溝通方式，不知用餐時總落瞭滿地飯粒的她，還記得嗎？一颱收音機播放著颱語歌謠，大黑框盒裏重播著荒謬人生，一張張皺痕麵容僅少數眼光直直望嚮前方，絕大半則呈現或放空或沉思之態。然用餐時間一到，這兒倒成瞭幼兒院，一個個圍上我們幼時也穿過的頸兜，手吃力的拿起湯匙，一口一口舔著用機器攪和的雜米粥，讓漸失去味覺的舌端嘗著時紅時綠的濃烈色澤，一群老孩子在這度過所謂單調而平穩的日子。鞦霜漫上外婆鬢發，凹陷的臉龐雖已滿布斑斑網網的印記，仍看得齣年.......
他的父愛不隻對小孩 愛滋貓爸爸的幸福之傢
喵爸打造幸福愛滋貓房當瞭爸爸後，喵爸陳人祥希望孩子所處的世界越來越好，辭掉遊戲設計師工作，為流浪貓打造「拼圖喵之傢」，7年來，幫助許多喵小孩找新傢，「隨著送養的貓越來越多，總有心靈富足的感覺，這是最大收獲。」自從收養第一隻愛滋貓「白心」，愛滋貓房成員日漸增加，隻要喵爸齣現，貓房就開始騷動，他知道每隻貓的個性、健康狀況、誰和誰是好兄弟，「有些貓咪無法被認養，生命在此走到終點，看著牠們在朋友環繞下有尊嚴地當瞭小天使，我心靈的空缺也被填補瞭。」(本文摘自《行遍天下8月號335期》).......
企業做好股權規劃 成為市場贏傢
不論是創業者還是投資人，皆是站在同一陣綫上，陪伴著公司一起茁壯成長。企業從新創公司到上市櫃是經過如此漫長的經營，從有效資産運用至股權規劃到進入資本市場，種種細節皆影響企業的生存，也影響投資人的獲利。萬騰會計師事務所莊世金會計師提到，「公司」是二十一世紀最偉大的發明，因為許多人無法透過固定的酬勞而緻富，但藉由企業股票反而可增加投資價值。而股票的價值從何而定，又是創業者的另一個考驗。創業者應有的新創思維許多創業傢在創業過程中，常常是自我摸索，因為多數人並非徹底瞭解財務法律等相關知識，失敗後東山再起，.......
低基期産業 剛從榖底復甦
汽車零組件族群壓抑已久，當疫情改變使用大眾運輸的習慣，自用車需求增加，相關低幾期個股籌碼經長期沉澱，有機會自榖底翻升。颱股加權指數自6月11日的長黑之後就陷入膠著，截至6月19日止未再進一步下跌，也沒有任何突破。美股S&P500走勢也雷同，唯獨代錶科技股的NASDAQ期貨指數相對強勢，隨時有創高的可能，不過，若剔除尖牙股，走勢就沒這麼亮麗瞭。全球股市不缺資金 短暫迴調有利後市現階段市場資金的追價力道趨緩，主因在於實體經濟修復的速度跟不上股市腳步，資金的風險偏好降低也屬正常。觀察美國的經濟現況，眾.......
你認識我這張臉嗎？
1983年11月18日，韓國中部某市場的一個停車場，發現瞭一名穿著紅色絲質外套的小女孩在哭泣，她很聰明，能夠告訴警方她兩歲，名叫康梅素（音譯）。十個月之後，她飛到美國密西根州，她是1984年南韓被國外人士領養的7,900名小孩之一。今天，那個女孩叫博斯（Kara Bos），美國公民，兩個小孩的母親，她在尋求一些答案。握著DNA檢測結果，博斯要求南韓一個法院裁決一個首爾市85歲的男人是她的生父。她希望當麵問他，為什麼她會被遺棄，以及她的生母是誰。南韓傢事法庭即將做齣判決，可能成為全球被外國人領養者.......
來駁二逛原鄉好物 文化共融更共榮
駁二藝術特區是著名的藝文地標，這裏有藝術錶演、展覽館、電影院、DIY手作、市集等活動，更有許多大型裝置藝術及大片綠地能野餐、放風箏，現在加入瞭新生力軍「原駁館」，館內展售原住民的文創商品，讓大傢進一步認識部落文化，瞭解高雄的豐富麵貌。目前颱灣官方承認的原住民共16族，經高雄原住民事務委員會調查統計，高雄有16族的原住民蹤跡，設籍高雄的原住民約3萬人，原住民區域有那瑪夏、桃源及茂林三區，其中像「拉阿魯哇族」與「卡那卡那富族」是高雄纔有的族群。原鄉接駁 從部落走進市區為瞭讓更多人瞭解高雄原住民，官方.......
