營養師提醒 「補關節」不等於「補骨頭」 補關節≠補骨頭　護關節5招聰明吃 - 趣味新聞網

發表日期 2013-10-18T23:00:58+08:00

     營養師提醒，「補關節」不等於「補骨頭」，民眾口耳相傳的保健食品「維骨力」，作用在於保護關節，但成分中完全沒有鈣，無法預防骨質疏鬆癥，若未細分明辨，可能越補越糟。


關節和骨頭的日常保健方式各有差異。關節是否健康、能否活動自如，與軟骨組織有很大的關係。葡萄糖胺是形成軟骨細胞的營養素，具有強力的抓水特性，使得軟骨的含水性夠，可修補退化的軟骨組織，增強關節靈活度。


葡萄糖胺在臨床上常用於退化性關節炎，主要促進關節內蛋白多糖以及膠原蛋白製造。若要透過日常飲食保護關節，營養師建議以下5要點：

1. 控製體重 ：降低體重對膝蓋的負擔，尤其是退化性關節炎患者更應減重。

2. 攝取富含膠質、軟骨素的食物：
例如蹄膀凍、雞爪、蹄筋、豬耳、筋、鯊魚鰭、貝類、海參、海帶、黑、白木耳等，可補充葡萄糖胺，有利於關節的維持與修復。

3. 補充深海魚：
鮭魚、鮪魚、鰹魚等深海魚含有豐富的EPA，屬於ω-3多元不飽和脂肪酸，可抑製關節發炎，減緩關節炎癥狀。

4. 選擇富含類黃酮的蔬果：如甜椒、櫻桃、鳳梨、柳橙、木瓜、薑、九層塔等，可抑製關節的發炎反應。

5. 少油炸、油煎的食物：
高溫油炸、油煎的食物會加速體內遊離基産生，破壞關節軟骨，因此少吃油炸食物能保護關節。


骨質疏鬆的預防則需著重於鈣質攝取，營養師錶示，隻要在日常生活中善用技巧，調整飲食也能保護骨骼。

1. 強化食物中鈣質的攝取，選擇豆製品、小魚乾、海帶、芝麻及深綠色蔬菜等。

2. 大豆食品含大豆異黃酮，其構造類似雌激素，具調節骨吸收和骨形成作用，可防治骨質疏鬆，有助於增進骨
質健康。

3. 蔬果中的礦物質（鉀、鈣、鎂）及維生素（維生素C、K）對骨質健康有相關性，建議適度攝取芥藍、綠豆
芽、昆布、洋蔥、山藥、蘋果、大豆等食物。

4. 飲用咖啡要酌量，每日不宜超過2杯。

5. 避免攝取大量縴維質，1天攝取量不宜超過50公剋，過量恐影響骨質密度、礦物質、鐵、鈣和鋅的吸收。

6. 每周3至5次負重運動，如爬山、跑步、快走、遊泳等。

7. 增加富含維生素D的食物，例如沙丁魚、鮭魚、肝髒和蛋黃，可促進促進人體吸收鈣質。

8. 必要時可經醫師診斷，於日常飲食之外補充鈣片。

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以上轉貼自華人健康網~~~~

話說我老爸最近也為瞭他的關節   開始在做體重控製     不然真的會"凍未條"...................-__- "

好事一件啦~~~起碼他知道體重控製是為瞭健康啦    哈哈~~~~

健康生活網 提醒大傢~~~~吃的內容可以多注意~~~~

多攝取有益處的~~~~不過要適量唷~~~~~

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