材料】十全藥材包、排骨、酒、少許鹽。【作法】將排骨汆燙後洗淨 再放入十全藥材和排骨 十全排骨 - 趣味新聞網

發表日期 2006-09-04T17:11:34+08:00

     材料】十全藥材包、排骨、酒、少許鹽。

【作法】將排骨汆燙後洗淨，再放入十全藥材和排骨，大約由3碗水煮成1碗水的濃度，煮時加少許酒小火燉煮約1.5小時。

【功效】産後十全方，主要由傳統的十全大補湯變化而來，除瞭保留原有的重補氣血的方藥，還多加入瞭一些産後所必需的中藥，目的在於強腰膝、壯筋骨、改善産後落發、調養卵巢內分泌機能，使産婦快速恢復體能，為整體「坐月子收功」之所必備之傳統藥膳。

杜仲腰花

【材料】豬腰、杜仲、枸杞、薑片、酒、少許鹽。

【作法】豬腰剖開去除白筋，先切花再切片，加入薑片將水煮開，豬腰汆燙後撈齣備用，最後再加入豬腰煮滾後即關火。

【功效】杜仲，味甘性溫，常用於治療腰痛。枸杞，能生精血，常用於體弱所導緻的腰膝酸軟。此二味藥再配閤豬腰子引經，為治療産後腰痛的傳統藥膳。

歸杞鱸魚

【材料】鱸魚、當歸、枸杞、薑片、酒、少許鹽。

【作法】鱸魚洗淨切塊，將水煮開後加入薑片、酒和當歸，再將3碗水煮成1碗後加入紅棗、枸杞一起煮， 最後再放入魚煮熟即可。

【功效】鱸魚，性味甘溫，本身就有補五髒，益筋骨之功。配閤滋補陰血的當歸、枸杞等藥，使得調理更加相得益彰。

花生紅棗豬腳

【材料】豬腳、花生、枸杞、紅棗。

【作法】豬腳先汆燙過後洗淨，加入花生一起煮約1.5小時，在烹煮的當中加入紅棗，最後加入枸杞。

【功效】豬蹄在傳統上就用來補血催乳，而配閤水煮花生來健運腸胃，以達發乳之功。紅棗，性質甘溫，能補益胃腸，養血生津，乳汁為陰血所化生，故有助於乳汁的化生。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-5 05:05 AM 編輯 ]

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