內湖 ALLEYCAT`S PIZZA (原創分享) - 趣味新聞網
發表日期 2006-03-05T15:14:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 【１. 店傢介紹 】巷貓ALLEYCAT`S PIZZA 【２. 詳細地理位置和電話 】台北市成功路五段67-1號 02 2630-6278【３. 營業時間 】平日中午11:40~14:00 晚上1 .....
【１. 店傢介紹 】巷貓ALLEYCAT`S PIZZA
【２. 詳細地理位置和電話 】台北市成功路五段67-1號 02 2630-6278
【３. 營業時間 】平日中午11:40~14:00 晚上18:00~22:30
【４. 菜色推薦 】雞肉凱隡沙拉，瑪格麗特披薩
【５. 個人心得與實際照片分享】
星期六中午要到內湖附近找租屋處，齣發前嚮朋友打聽到這間不是很起眼的巷貓。
真的是像是隱身在巷弄間的貓一樣，我們繞瞭一下纔發現。
到的時候已經將近下午一點，店內竟座無虛席，稍待瞭五分鍾纔有靠窗的位子。
我們早上吃的晚，所以不打算點太多：一人一杯飲料，一份沙拉一個披薩。
首先上桌的是小紅莓汁(NT60)與冰咖啡(NT50)
小紅莓汁裏的檸檬片並沒有發揮什麼味道，個人認為有點稀釋過頭，咖啡口味普通，建議可以點汽水就好瞭。
接著就是紮實的雞肉凱隡沙拉(NT130)
厚實的雞胸肉片給的一點也不吝嗇，配閤凱薩醬料的口感超滿足!我們兩個人吃份量也不會覺得太少。
算是經濟實惠的一道料理，推薦!
最後就是重頭戲，瑪格麗特(12吋，NT250)
手工麵皮的咬勁OK，招牌自製的蕃茄醬料與香濃起司，整個口感非常濃鬱，份量實在!
唯一缺點是羅勒應該是用乾燥調味用的碎片，比起新鮮羅勒葉就少瞭一點畫龍點睛的提味作用。
不過整體來說，是會讓我們再度光臨的一間。兩個人NT490，不收服務費，以手工披薩來說也算是平易近人。
推薦給喜歡嘗鮮的版友們。
最後附上網址→ 巷貓網頁
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-6 03:35 AM 編輯 ]
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谢谢大人的热情分享!感恩喔～
千篇一律回文
[ 本帖最后由 cougarlee 于 2006-3-23 05:55 AM 编辑 ]
谢谢分享....
不知食物好不好吃
有空去捧场一下
谢谢分享
真的很隐密
看起来只是像个防火巷弄
是因为有次无聊走进去
才发现里面居然有一家PIZZA店
不过没吃过啦
有人推荐的话
下次有机会去试试看好了
（这边的人怎么每一位都是过期的啊＝０＝？）
要不是去吃圆环上的那间拉面 发现怎一堆人再巷口排队
不然也不知道~~感谢大大提供
因为讲真的!!那家店只知道是吃pizza 没有其他多余的标识
让没看过的人会怕怕的
找个时间来去打牙祭!!
有时间一定要去尝尝
多谢告知，~~谢谢大大无私的分享~~
原帖由 dennismt 于 2006-4-3 04:28 PM 发表
那个地方~很神秘!
要不是去吃圆环上的那间拉面 发现怎一堆人再巷口排队
不然也不知道~~感谢大大提供
因为讲真的!!那家店只知道是吃pizza 没有其他多余的标识
让没看过的人会怕怕的
找个时间来去打牙祭!!
生意有如此好唷
一推人排队
嘿嘿 有机会一定要去吃一次
且价位也不算贵
不知道这两家有没有关系~
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全傢福羊肉爐
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還有.巨無霸墨魚燉飯..超大隻的墨魚.讓你一看就值迴票價.加上跟墨魚.......
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雖然八裏比較有名的是炸雙胞胎
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今天去吃瞭他們隔壁的「蚵蛋包」真是好吃啊
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鼕天吃火鍋不發胖的方法
天氣一冷最大的享受除瞭泡湯之外，第二樂事就屬吃火鍋這檔事瞭，不過小心在大快朵頤的同時，不小心就會把多餘的卡路裏通通吃進肚子裏。想吃火鍋又怕胖？其實隻要透過一些小技巧，就可以讓妳在吃完火鍋後依然可以保持身材麯綫不變形。
（吃鍋前）
1.建議以耐煮的蔬菜.......
鼕天最想吃什麼~?
最近的天氣真是有夠冷冷冷冷冷~~~ :crying:
不知大傢最想&最愛吃些什麼...?
是要鼕天來個藥燉來進補之類的... 還是吃些燒酒雞 麻油雞 來暖暖身壓!!!???
或是有更賀呷的美食 想推薦大傢的呢???
來說說看吧~~~:heart.......
鼕日蝦鬆
材料：
(1)斑節蝦 300g
(2)紅甜椒 1
鳳梨片 1片
青椒 1
香菇 2朵
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醃料：
鮮美露 2大匙
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(1)斑節蝦洗.......
鼕瓜荷葉湯
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藥物：
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鼕瓜乃夏天瓜菜，應值時令，以利水去濕去暑見稱，瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長期，清熱解毒，除煩通竅，加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味，瓜之甜味，十分可口。
製作方法：.......
鼕瓜薏仁粥
鼕瓜薏仁粥
材料：
鼕瓜３００剋
薏仁１００剋
米２００剋
蒟蒻米２００剋
柳鬆菇２００剋
嫩薑３片
陳皮１小塊
調味料：
水１５００ＣＣ
鹽１大匙
作法：
１．鼕瓜洗淨、連皮切塊，柳鬆菇洗淨備用。
２．薏仁、米洗淨浸泡２小時，加水用大火煮１５分鍾後轉小火。
３．放入鼕瓜、柳鬆菇、蒟蒻米、薑片、陳皮等一起燜煮至成稠狀，加鹽調味即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-21 04:51 AM 編輯 ].......
鼕菇花生湯
鼕菇花生湯
此 湯 能 補 血 潤 燥 ， 用 豬 上 肉 （ 豬 跟 肉 ） 是 連 皮 的 肉 ， 因 天 氣 乾 燥 ， 豬 皮 能 滋 潤 皮 膚 ， 所 以 不 要 切 掉 ， 隻 要 在 湯 煲 好 之 後 ， 把 油 隔 去 就 可 以.......
鼕菇菜心
材料: 鼕菇8朵
青江菜1把
素蠔油2大匙
低鈉鹽2小匙
糖1/2小匙
香油少許
太白粉1大匙
做法: 1.鼕菇洗淨泡水後切半,青江菜取中間部分洗淨備用。
2.水煮沸後加入鹽、1大匙沙拉油川燙青江菜後，置於冰水中半分鍾後撈.......
冰心玉潔
所需材料：
嫩藕 ... 1節
素高湯 ... ３1/2飯碗
洋菜精 ... 1/2包
紗包 ... 1條
A 料
鹽 ... １1/2茶匙
味精 ... 1/2茶匙
作法步驟：
嫩藕去皮及節頭後切成小塊狀，浸於清水中.......
冰摩卡
【材料名稱及份量】
義式濃縮咖啡30cc
全脂牛奶150cc
巧剋力醬20剋
無糖可可粉適量
香草冰淇淋1球
冰塊半杯
【烹調流程】
1.在玻璃杯內放入瞭半杯冰塊，再倒入約20剋的巧剋力醬。
2.在杯中再倒入瞭約150㏄的全脂牛奶，並且攪拌均勻。
3.倒入約30㏄的義式濃縮咖啡挖1球香草冰淇淋放在最錶麵，並且撒上無糖可可粉
做裝飾，即可完成冰摩卡咖啡。 [ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-30 04:42 PM 編輯 ].......
冰淇淋大富豪
所需材料：
雪泥 ... 1球(或數種不同的冰淇淋)
腰果 ... 少許
水蜜桃 ... 2片
糖球 ... 少許(彩色)
餅乾 ... 2支(細長)
作法步驟：
各式各樣的雪泥、冰淇淋盛在一起。
加腰果、水蜜桃及彩色糖珠裝飾，再放2支細長餅乾，即成冰淇淋大富豪 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-7-6 04:18 AM 編輯 ].......
冰淇淋泡芙
材料 水1杯、無鹽奶油90剋、鹽1/4小匙、低筋麵粉150剋、蛋5個、
香草冰淇淋適量、鮮奶油11/2杯、糖1/2杯、草莓醬1/4杯
製作流程
1.將水、奶油、鹽放在小鍋中以中火煮開，期間需不停攪拌。
2.離火後加入麵粉拌至滑順，放迴火上繼.......
冰皮月餅做法[1P]
![冰皮月餅做法[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/8bda7ed920e2bb19f7efeb1a71d1a32f88f7b3a461211d6158975f9d90438f8f/mxlyy,20050913234548.jpg)
中鞦節將至，貼個冰皮月餅做法
冰皮做法
材料：糯米粉一杯、粘米粉一杯、麵粉半杯、幼糖一杯、鮮奶一杯、煉奶四湯匙、生油四湯匙、糕粉半杯（糯米粉用小火炒到微黃即可）
1、除糕粉以外將所有粉類材料篩勻（一定要這部，不讓易結團）加入糖.......
冰花燉蛋
材料 :
1 雞蛋 6 隻
2 鮮奶 1/4 杯
3 冰糖 140 剋
4 清水 2 杯
做法：
1 雞蛋打撒後加入鮮奶，打透備用
2 糖與水同放煲中，慢火煮至糖溶
3 將糖水趁熱撞落蛋液內，.......
冰鎮洋蔥鮪魚
材料: 洋蔥一顆
鮪魚罐頭一罐
做法: 先將洋蔥切絲.放入碗中.加入約半湯匙得鹽巴.揉搓齣水.(洋蔥呈透明狀即可)後放置大約5分鍾.將洋蔥用清水洗淨(洗ㄑ鹽分即可~大約2-3次)洗淨之後將洋蔥放入乾淨的冰水裏.保鮮膜封住.放入冰箱冷藏.......
冰鎮豆腐
自製冰鎮豆腐
材料﹕
原味豆漿2杯、腰果2湯匙、大菜粉1湯匙、洋?b粉1/2茶匙、天然醬油1/2茶匙、鹽1/2茶匙
調味拌料﹕
青?b碎1湯匙、芫荽碎1湯匙、蒜茸1/4茶匙、冷開水1/4杯、鹽1/4茶匙、天然蜂蜜1/2茶匙、天然醬油1茶匙 .......
冷凍蔬菜新鮮保持法
材料：寶特瓶、什錦豆
一大包冷凍什錦豆一次吃不完，每次取齣時又不太方便，有一個好方法，可以讓冷凍什錦豆好收又好拿喔！
冷凍什錦豆，放進寶特瓶，好保存好使用。
方法：
1.將寶特瓶及瓶蓋洗淨、風乾待用。
2.將什錦豆放進寶特瓶，蓋上蓋.......
淩氏素牛肉麵
◎洋蔥◎蕃茄◎白羅蔔◎紅羅蔔◎香茅
◎無量壽素羊肉◎花椒很多◎黑麻油
◎八角幾粒 （搗碎成粉狀）
◎辣椒粉非常多（各式加在一起亦可）
作法
黑麻油加熱 先放花椒粉 再放辣椒粉（放到滿意為止）
依次放入洋蔥 蕃茄 白紅羅蔔 炒一炒 .......
齣前一丁煮法
齣前一丁煮法
1. 想食入哂味既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 再落麻油,味粉
然後撩佢幾o下熄火,蓋好個煲等5分鍾左右,搞掂
2. 想食香口既話:
滾好適量既水, 然後落麵, 等o的麵散開哂之後, 用筷子夾上碟
個.......
齣國旅遊你會想吃中餐嗎?
現在齣國旅遊很普遍,但常有人在外抱怨
吃不習慣當地風味餐,大傢認為齣國應該
安排什麼餐飲? [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-11 04:30 AM 編輯 ].......
刀法種類
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:50 編輯 直切
操作方法：使菜刀與材料成垂直，由上而下切下。
適用材料：竹筍、萵苣等蔬菜及各種脆嫩材料。
形 狀：條、丁、絲、厚、片、粒 推切
操作方法：使菜刀與材料成垂直，由靠近持刀者的這方嚮另一方推齣。
適用材料：豆腐乾、百頁等柔軟而薄、形狀較小且富於彈性的材料。
形 狀：塊、絲
操作方法：用力於菜刀後端，推切至最後。
適用材料：去骨的、有彈性的材料，如雞、鴨、豬、牛、羊肉等。
形 狀：.......
切片韓式泡菜
材料：
山東白菜 2 顆
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蒜泥 130 公剋
薑泥 40 公剋
調味料：
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魚露 2 大匙
糖 2 大匙
鹽 適量
作法：
1.山東白菜洗淨，切成5公分片狀，撒上1杯鹽拌勻，放入容器中靜置至葉片變軟時，以清.......
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