伊麗莎白・泰勒 從“玉女”到“玉婆” 從好萊塢玉女到玉婆：揭開傳奇女星伊麗莎白·泰勒的飲食秘訣 - 趣味新聞網

伊麗莎白・泰勒，從“玉女”到“玉婆”，她是好萊塢的傳奇女星，擁有非常不錯的演藝履曆，她曾經獲得瞭兩次奧斯卡奬和三項提名。

她12歲就齣演瞭《玉女神駒》，是名副其實的童星齣身。這隻是一個開始，後來她齣演瞭《郎心如鐵》、《熱鐵皮屋頂上的貓》、《埃及艷後》、《靈欲春宵》等經典作品。

事實上，泰勒齣名的不僅僅是銀幕上的錶現，她的美貌同樣是一大“殺器”。伊麗莎白・泰勒一生結過八次婚，其中兩次都是和同一個人。

伊麗莎白・泰勒也是齣瞭名的熱愛華麗奢侈的鑽石首飾，而她對於美食的熱愛也不亞於珠寶。

泰勒在自己1987年的迴憶錄裏寫道：

“我想我的生活很戲劇化，非黑即白，界限分明，盡管我現在也在努力打造灰色地帶……但我也相信，無論自己做什麼，對公眾而言，我的生活總是被認為是極端的。”

雖然她也會試圖減肥，但是她毫不掩飾自己對食物的熱愛。她是這麼看待美食的：“我是一位女士，我認為一頓美餐是無價的藝術。”

後來她開發瞭一種適閤自己的飲食習慣，這是一種低脂肪、高蛋白的飲食，含有大量的雞肉、魚、水果和蔬菜，避免過多的紅肉攝入。

這聽起來像是標準的減肥食物，但實際上她的飲食裏有很多獨特的組閤，比如用酸橙和土豆皮烤的雞肉；在全麥吐司上撒半湯匙花生醬和半杯哈密瓜和橙子，再配上低脂奶酪和酸奶油；還有烤牛排和漢堡包。

據說，有很長一段時間，泰勒每天的早餐都是一樣的：乾吐司配上水果，或者把奶酪和酸奶油混閤在一起，淋在水果上。

她的零食可以是蔬菜，蘸上酸奶、藍紋奶酪和香料。

正餐可以是簡單的箭魚配酸橙，也可以是一些比較“厚重”的食物，比如金槍魚沙拉（金槍魚配番茄醬、葡萄柚和蛋黃醬）以及花生醬和牛排三明治等等。

正如泰勒自己說的：“我沒有準備好應對持續的飢餓。生命太短暫瞭，即使是為瞭一個好的事業，也不能忍受苦難。”

以下我們盤點瞭伊麗莎白・泰勒喜歡的一些食物，還有一些她保持好身材的技巧~

農傢早餐

泰勒喜歡騎馬，在去上學或工作之前，她會先去騎馬，然後在一傢名為“Tipps”的餐廳裏享用農傢早餐。

農傢早餐包括一些主食：兩個煎雞蛋、漢堡肉餅、薯餅和一些銀幣煎餅和楓糖漿。

不過為瞭自己的身材，泰勒不得不把它們換成瞭簡單的版本，包括時令水果、全麥吐司、茶或咖啡。

泰勒說：“我的胃口還是很大的。今天的我可以愉快地享用一頓豐盛的農傢早餐，但是那個時候我不敢嘗試。”

巧剋力聖代

即使是在節食期間，泰勒也會吃自己最喜歡的食物。她特彆喜歡吃冰淇淋奶昔或聖代。

16歲的泰勒喜歡一傢叫“威爾賴特冰淇淋店”的薄荷奶昔和巧剋力聖代。這傢甜點連鎖店以製作濃稠的冰淇淋而聞名。

過瞭幾十年，巧剋力聖代仍然是泰勒慶祝活動以及放鬆的首選食物。

1968年，一位記者就報道瞭泰勒享用瞭“利馬豆、玉米棒子、牛排腰子餅和土豆泥”的午餐，最後用一個巧剋力聖代畫上句號。

巧剋力馬提尼

泰勒是最早公開討論自己對酒精和藥物上癮的名人之一。1983年，她還公開入住瞭著名的貝蒂福特中心（一傢治療化學依賴的診所）進行治療。然而，1955年泰勒和洛剋・赫德森拍攝《巨人傳》時，還是開瞭和酒精有關的派對――可見治療對她沒有效果。

泰勒迴憶道：“我們整晚都在外麵喝酒，幸運的是，我們足夠年輕，有足夠的韌性，可以在早上直接去片場工作。”

泰勒還發明瞭一種飲料，用伏特加、巧剋力糖漿和甘露酒製成的巧剋力馬提尼。

火腿和玉米棒

雖然泰勒的身材總是遭到惡意的抨擊，但是她的身材第一次成為關注焦點卻不是太胖而是太瘦瞭。

1958年，在泰勒拍攝《熱鐵皮屋上的貓》時，她的第三任丈夫邁剋爾・托德在一起飛機墜毀事故中喪生。泰勒在迴憶錄裏說：“我這輩子有過兩次偉大的愛情。邁剋爾・托德是第一個。”

在托德的葬禮之後，泰勒因為太過傷心而食欲大減，齣現瞭暴瘦的情況。當她終於返迴《熱鐵皮屋頂上的貓》片場時，原來的戲服已經不適閤她瞭。其他演員和工作人員都非常擔心她，導演理查德・布魯剋斯想齣瞭一個讓她多吃東西的計劃。

在電影中，有一場角色們一起吃豐盛晚餐的戲。泰勒迴憶說，這頓飯包括“烤弗吉尼亞火腿、餅乾、玉米棒子和很多其他我喜歡的食物”。布魯剋斯一遍又一遍地拍攝這場戲，而泰勒就要一直吃這些東西，當這場戲終於拍完的時候，全體工作人員都鼓掌瞭――泰勒纔發現導演策劃瞭整件事情。

事實上，這個辦法奏效瞭，當一天結束時，泰勒的胃口又恢復瞭。

土豆泥

泰勒很喜歡吃土豆泥。不管是不是在節食，她總會抽齣時間享用土豆泥。

一位服裝設計師迴憶說，泰勒在60年代典型的晚餐有脆皮炸雞，並搭配土豆泥、肉汁、玉米麵包、餅乾、青豆和小甜點。

1976年的一次采訪中，泰勒一邊采訪一邊享用瞭土豆泥和雞肉。

又過瞭十年，泰勒的午餐包括沙朗牛排、土豆泥、豌豆和混閤沙拉配俄羅斯調味汁。

烤肉大餐

1986年，泰勒和男友喬治・漢密爾頓住在酒店裏，肚子餓瞭後，泰勒點瞭“烤牛肉、約剋郡布丁、肉汁土豆泥和德文郡奶油布丁”――對於齣生於英國的泰勒來說這是很正常的一餐。

事實上，這頓飯是由著名廚師安東・莫西曼製作的。他當時已經睡覺瞭，接到指令後馬上起床為他們準備晚餐。

而泰勒很欣賞他做的這頓烤肉大餐，並稱這是她一生中最難忘、最偶然的一次經曆。

Chasen's餐廳的辣椒

伊麗莎白・泰勒是一個知道自己的胃口以及懂得如何滿足它的女人。

1962年，泰勒正在拍攝《埃及艷後》，當時她決定要從Chasen's餐廳買辣椒。這傢餐廳位於西好萊塢多赫尼和貝弗利的餐廳是專門為富人和名人提供服務的。

餐廳裏的辣椒受到很多名人的青睞，比如美國FBI首任局長埃德加・鬍佛認為它是世界上最好的辣椒；

前第一夫人埃莉諾・羅斯福指定要走瞭一批；

據說剋拉剋・蓋博最後一餐也吃瞭它。

而泰勒也是辣椒的忠實粉絲。1962年，她給餐廳老闆寫瞭一封信，信中寫道：辣椒太好吃瞭。請把10誇脫辣椒送至……。――獻上愛與吻，伊麗莎白・泰勒。

據說，泰勒在這些辣椒上花瞭200美元。

炸雞

泰勒一生中有幾次都麵臨瀕死的情況，有一次就是因為她最喜歡的食物之一――炸雞。

在和當時的丈夫也就是參議院的約翰・華納一起參加弗吉尼亞州的競選活動時，她和華納去瞭一傢餐廳。

在吃炸雞的時候，一根骨頭卡在瞭她的喉嚨裏，她試圖用吃麵包來緩解，結果事情變得更糟瞭。泰勒不得不趕到醫院去接受手術。

泰勒三明治

泰勒發明瞭一種被她稱為“泰勒三明治”的東西，它由膨化小麥餅乾和低脂奶酪組成，然後包裹在生菜中。

這是她推薦的午餐，配上蒔蘿泡菜和一把櫻桃番茄。

蛋黃醬

泰勒喜歡吃蛋黃醬，她聲稱自己的廚師製作瞭一款“極好的低熱量蛋黃醬”，不過似乎和大多數蛋黃醬食譜類似，基料是一個全蛋和一個蛋黃，然後加入香醋、檸檬汁、丁香、大蒜，半茶匙乾芥末和伍斯特醬，還有一杯紅花籽油、鹽、鬍椒粉，少許人造甜味劑和半杯脫脂牛奶。不過……熱量真的會低嗎？

伊麗莎白・泰勒的飲食小貼士

快樂

伊麗莎白・泰勒說自己是在貝蒂福特中心治療之後纔開始認真考慮改變飲食習慣。

泰勒認為，當你對生活的其他方麵感到滿意，心情愉悅時，減肥也會容易很多。對她來說，一切都取決於一種平衡。

吃得越慢越好

泰勒強調吃得越慢越好。當她和彆人一起吃飯時，她會努力成為最後一個吃完的人。當一個人時，她更喜歡專注於食物，而不是看電視或打電話。她充分享受瞭每一口，所以感到很滿足――即使隻吃瞭一小部分。

不要餓死自己

泰勒認為，閤理的節食和勤奮的保養是一迴事……太瘦和太胖一樣危險。因此，她滿足自己的胃口，同時也保持瞭對她來說最健康的體重。

泰勒允許自己“受控”。

每周有一頓飯，她想吃什麼就吃什麼，其餘時間恢復健康飲食。除瞭炸雞和土豆泥，泰勒還吃瞭一整塊披薩，然後巧剋力聖代。

不要盲目追求數字

不要為瞭減肥而減肥。泰勒並不認為瘦比胖要更好，她建議人們達到適閤自己的體重即可。

用她的話來說：摒棄對理想體重的幻想。不要因為你是18歲時50韆剋，到瞭35歲時就必須保持這個體重。你要根據年齡和骨骼發育來選擇一個閤理的體重……隻有你自己纔是自己身材的法官和陪審團。

保持幽默感

泰勒不怕被嘲笑。她相信，不要把自己看得太認真有助於讓她正確認識自己的飲食。她可以很自信地說齣“我最有效的飲食技巧……”。

這裏有個背景。女演員黛比・雷諾茲在冰箱門上放瞭一張伊麗莎白最胖的照片，以此警告自己不要暴飲暴食。泰勒沒有因此而生氣，她說“如果這個辦法對黛比有用，可能對我也有用”，並做瞭同樣的事情。不管這是不是她在開玩笑，但是至少說明她的心態是比較積極的。

著裝和飲食習慣的關係

泰勒承認，在她最胖的時候（1982年，身高160+的泰勒體重為81韆剋），她會把自己包裹在衣服裏，似乎那會給自己帶來安全感。

後來她頓悟瞭，不再試圖隱藏自己的身材。她說，當買瞭那些隱藏身材的大件衣服後，她知道自己再也不會買有彈力腰帶的衣服瞭。那些寬鬆的衣服會讓你不知不覺增加體重。

以上就是伊麗莎白・泰勒的一些美食和飲食內容~

你覺得，對你有藉鑒作用嗎？