[Youtube]rXYkifGlZSM[/Youtube]紅豆是女人的好朋友 補鐵之外 【COOKY】 養顔美容 紅豆水 - 趣味新聞網
![[Youtube]rXYkifGlZSM[/Youtube]紅豆是女人的好朋友 補鐵之外 【COOKY】 養顔美容 紅豆水](https://pic.quweinews.com/qqnews/6e7800e4be8f4c722efffc48fa5dcdeaa5b31f13e5311e2d5a0fb79b63d7d7a9/aaaaauxxs.jpeg?_w=1200)
發表日期 2018-07-03T09:30:33+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]rXYkifGlZSM[/Youtube]紅豆是女人的好朋友，補鐵之外，還可消除水腫！簡單三步驟，養顔聖品紅豆水就完成～詳細做法請看下方！人份: 2人份 .....
紅豆是女人的好朋友，補鐵之外，還可消除水腫！
簡單三步驟，養顔聖品紅豆水就完成～
詳細做法請看下方！
人份: 2人份 時間: 1小時
食材準備
紅豆 300g
水 900ml
料理步驟
1
紅豆洗淨泡30分鍾
2
紅豆加水煮沸後，關火蓋蓋悶30分鍾
3
將水取齣，請享用！
https://line.me/R/ti/p/@das4476m
文章來源： COOKY 卡提諾廚房
分享鏈接
tag
相关新聞
【COOKY】 鹹香有味：古早味鹹豬肉
詳細做法請看下方！ 食材準備
黑鬍椒粒 2大匙
花椒粒 0.5大匙
鹽 3小匙
糖 1小匙
大蒜末 20g
高粱酒 40ml
豬五花 2條(一條約300g) 料理步驟
1
用中小火將黑鬍椒粒、花椒粒炒香後倒入研磨機，並加入鹽、糖後磨碎成粉.......
【COOKY】 鹽焗雞
皮軟肉嫩，保留雞的原汁原味！ 這道鹽焗雞，真是讓人愛不釋手，一口又一口～
詳細做法請看下方！ 食材準備
土雞腿 1隻
鹽 1小匙
鬍椒 1小匙
米酒 1大匙
完整包裹住雞腿大小的烘焙紙 1張(鋁箔紙也可以)
油 些許
薑片 3-4片
蔥段.......
【COOKY】Halloween~多嘴怪4ni?! 蘋果大嘴巴Ｘ紅眼雞蛋
蘋果大嘴巴
◪食材準備 -青蘋果 一顆 -紅蘋果 一顆 -花生醬 適量 -果醬 適量 ◪料理步驟 1.蘋果去籽切片泡鹽水
2.用廚房紙巾擦乾蘋果的水份
3.隨自己的口味喜好蘋果各塗上一麵花生醬/果醬
4.在其中一片蘋果上依序放上棉花糖
5.再蓋上另外一片蘋果片
6.請享用！
紅眼雞蛋
◪食材準備 -水煮蛋 2顆 -黑豆 2顆 -培根 2片 -果醬 適量 ◪料理步驟 1.用粗吸管在水煮蛋上挖齣一個小洞
2.用黑豆填滿水煮蛋上的小洞當作黑眼珠
3.用培根將水煮蛋捲起.......
【COOKY】[一起做] 新手也能做：米漢堡 Rice buger
![【COOKY】[一起做] 新手也能做：米漢堡 Rice buger](https://pic.quweinews.com/picck101/bf9262586a4aa4dba98e960e8e9098850f5d7b63fde268eb0de8147fe3b35dd2/aaaaamuq4.png?_w=1200)
COOKY卡提諾廚房很榮幸邀請瞭「到處都是瘋女人」的Apple來和我們的藍帶大廚：迺恆 一起來做菜！
到底該如何做齣「摩x珍珠米漢堡」？
在做菜過程中會有許多未解的問題，答案到底是什麼？
讓我們一起看下去吧！
詳細作法請看下方！
人份: 1 時間: 20分鍾 食材準備
白米飯 1碗(建議用熱的飯，較有粘性比較好塑型)
牛肉片 150g
洋蔥絲 1/4顆
萵苣 2片(可隨自己喜好調整)
.......
【COOKY】不用去夜市，自己做起司馬鈴薯
塞滿餡料的馬鈴薯????，淋上瞭濃鬱的起司醬????，那金黃誘人的色澤，是大人小孩都超喜歡的夜市小吃啦！口水都要流齣來瞭啦～
詳細做法請看下方！
人份: 2人 時間: 20分鍾 食材準備
起司醬
-奶油 15g
-麵粉 15g
-鮮奶 400ml
-紅切達起司 150g
-鮮奶油 100g
-鹽 適量
-鬍椒 適量
馬鈴薯 2顆
玉米粒 3大匙
綠花椰菜 40g
脆培根(煎過) 3片 料理步驟
1
將.......
【COOKY】不用等！自己的炸雞自己炸
酥炸外皮，肉嫩多汁，吮指迴味的炸雞，是很多人不能抵抗的美味！ 炸雞店總是大排長龍，這樣吧，自己的炸雞自己炸！
詳細做法請看下方
人份: 4人 時間: 8.5小時 食材準備
鹽水
-水 800ml
-鹽 44g
雞肉 600g
麵衣
-中筋麵粉 300g
-鹽 25g
-甜椒粉 1小匙
-蒜粉 0.5小匙
-紅糖 25g 料理步驟
1
將鹽放入水中調成鹽水後，將雞肉冷藏浸泡6-8小時
2
將中筋麵粉、鹽.......
【COOKY】便當菜係列#1 牛肉蘆筍捲
【#幸福人妻Sunnie便當菜】 清爽的蘆筍和杏鮑菇，捲上牛肉下鍋煎 再淋上特製醬汁一起煮，所有食材配閤得剛剛好！
詳細做法請看下方！
人份: 1 時間: 20分 食材準備
火鍋牛肉片 200g
蘆荀 4根
杏包菇 1根
醬油 2大匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
水 2大匙
鹽 少許 料理步驟
1
將蘆荀切段、杏包菇切絲備用
2
準備特調醬汁，將所有醬料混閤備用
.......
【COOKY】免烤箱！巧剋力波紋乳酪蛋糕 Chocolate Ripple Ch
不用烤箱，也能做齣美美又好吃的乳酪蛋糕！ 顔色深淺不一的巧剋力乳酪波紋替口味帶來不同的層次，口感也十分輕盈滑順。 一個人絕對可以嗑掉一整個蛋糕～(摸肚)
詳細做法請看下方！ 食材準備
消化餅 150g
奶油 50ml
奶油乳酪 720g
糖 3大匙(可依個人口味調整)
香草精 些許(可依個人口味調整)
鮮奶油 240ml
吉利丁粉 1大匙
巧剋力醬 1.75大匙 料理步驟
1
製作蛋糕底：將消化餅打碎，加入隔水加熱後融化的奶油，攪拌均勻，倒入6寸蛋糕模裏壓實，冷.......
【COOKY】古早味蜜鳳梨
鳳梨和冰糖小火慢慢熬煮，就是蜜鳳梨醬！ 酸V酸V的蜜鳳梨在炎熱的夏天最消暑！ 做好後放在冰箱，無論泡茶、淋在刨冰上、當作吐司果醬都很適閤！
詳細做法請看下方！ 食材準備
鳳梨 1000g
冰糖 600g 料理步驟
1
將鳳梨削皮，切成小塊
2
將鳳梨與冰糖小火熬煮90分鍾即可
3
淋在冰上、放入茶中都很美味
4
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
【COOKY】和菓子：椿 つばき tubaki
「練切」是和菓子中的藝術極品，是和菓子職人們畢生挑戰的境界，有人說：他是吃進肚子裏的俳句，融閤四季與五行的上生菓子中，練切是最能貼切錶達創作者的心識。
今天要做的就是練切和菓子：椿 つばき
華艷的外型，淒美的天性，椿 つばき 的花語是：我的命運交付在你手中
詳細做法請看下方！
◪準備材料：
紅色練切 20g 白色練切 8g 黃色練切 少許 綠色練切 少許 紅豆沙內餡 15g ◪準備工具：
純棉紗布 三角棒 丸棒 葉子壓模
◪料理步驟：
1. 將紅色和白色練切磋呈橢圓，.......
【COOKY】和菓子：金魚きんぎょ
在七夕的歲時主題裏，常齣現撈金魚的和菓子。 挑戰此高難度作品，重點當然是在金魚的模樣囉！ 金魚大約隻有2.5公分長，配置入羊羹裏時又得顛倒過來放，四層的配置都和時間在賽跑，以及看不到的正麵全靠想像力的過程，是最佳的腦力訓練！
詳細做法請看下方！
◩準備材料
錦玉羹 -水 100cc -寒天粉 3g -微粒子精緻砂糖 180g -水麥芽(水飴) 25g -綠色食用色粉溶液 少許 吉野羹 -水(1) 150cc -水(2) 30cc -寒天粉 3g -白砂糖 135g -葛粉 10g.......
【COOKY】和菓子：鶯餅 うぐいす餅
一場為豐臣秀吉所舉辦的茶會裏， 令人驚艷的美味，因此得名。 揮彆鼕天的告白，萌亮春天的聲音， 早春的氣息就應該從Ｑ軟淡雅的「鶯餅」開始！
詳細做法請看下方
◪準備材料：
鶯餡
豌豆（青豆仁） 380g 小蘇打粉 1g 白砂糖120g 鹽 1g 鶯餅
糯米粉65g 水 110g 上白糖 85g 水麥芽（水飴）25g 青黃豆粉 適量 （可用黃豆粉與抹茶粉混閤調色好替代） 鶯餡360g
◪準備工具：
單柄鍋、鋼盆、橡皮颳刀、篩網、銅鍋（或不銹鋼鍋）、木杓、麵粉篩、平盤.......
【COOKY】唰嘴邪惡的鹹酥雞!
吃宵夜，怎麼能少瞭鹹酥雞呢！ 這道國民小吃，永遠佔據瞭異鄉遊子和大人小孩心頭，九層塔的香氣和大蒜味道繚繞，讓人一口接一口，都快停不下來瞭～ 自己在傢做，安心看得見，快跟著COOKY一起吃吧！
詳細做法請看下方 食材準備
雞胸肉 2片 (切丁)
五香粉 1小匙
蒜粉 半小匙
糖 1小匙
鹽 1小匙
白鬍椒粉 半小匙
醬油 1大匙
米酒 1.5大匙
雞蛋 1顆
地瓜粉 適量
九層塔 適量
蒜片 適量
鬍椒鹽 適量 料理步驟
1
雞胸肉切丁，用五香粉、蒜粉、糖.......
【COOKY】塔香蛤蜊
備料快速、做法簡單的塔香蛤蜊，是下飯菜首選～ 吃一口，感受蛤蜊和九層塔的香氣吧！
詳細做法請看下方！ 食材準備
油 適量
蒜末 2-3瓣
薑末 5g
蔥白 2支
大辣椒 1支
蛤蜊 300g
米酒 1大匙
醬油膏 1大匙
鹽 0.5匙
蔥綠 2支
九層塔 適量 料理步驟
1
起油鍋，將蒜末、薑末、蔥段、辣椒先炒香
2
將蛤蜊倒入鍋中，加入米酒一大匙後悶煮1-2分鍾
3
加入醬油膏、鹽巴、蔥綠調味，起鍋前加入九層塔即可
4
請享用！
文章來源：CO.......
【COOKY】夏威夷炒飯
????鳳梨季節到瞭，在炒飯裏加瞭鳳梨就變得清爽起來！ 悶熱的天氣來上一盅，胃口立刻大開！
詳細作法起看下方！ 食材準備
鳳梨果肉 1/4顆
火腿 10剋
鹽 適量
鬍椒粉 適量
隔夜飯 1碗
蝦仁 10隻
大蒜 3瓣
蔥花 1根
蛋 2顆
醬油 適量
肉鬆 適量 料理步驟
1
製作鳳梨盅：將鳳梨切半後，果肉中間深切一刀，45度角斜切一刀，即可取齣完整鳳梨肉，取1/4顆鳳梨果肉切丁備用
2
熱鍋倒油，放入火腿炒香，再加入蒜末、蔥花爆香，再加入蛋炒散
.......
【COOKY】天婦羅炸蝦 醬汁
詳細做法請看下方！
人份: 4人 時間: 10分鍾 食材準備
柴魚高湯 150ml
醬油 25ml
味醂 25ml
鹽 適量 料理步驟
1
將柴魚高湯煮滾，加入醬油、味醂後攪拌
2
加入適量鹽(可依個人口味調整)
3
請享用
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
【COOKY】奶油啤酒蝦 Dirty Shrimp In Butter Beer
色香味俱全的奶油啤酒蝦，讓吃的人食指大動????
蔥、蒜、薑經過爆香後香氣十足，蝦子也有著清爽的酒香，加入奶油讓這道菜更添風味，不論小飲大酌都好適閤來上一道！
詳細做法請看下方！
人份: 2-3人 時間: 20分鍾.......
【COOKY】嫩煎紐約客佐時蔬
詳細做法請看下方！ 食材準備
紐約客牛排 1塊
油 適量
紅椒 1/2顆(切成適口大小)
四季豆 30g(切成適口大小)
馬鈴薯 1顆(切成適口大小)
玉米筍 3根(切成適口大小)
綠捲絲 適量 料理步驟
1
牛排肉從冰箱(冷藏)拿齣來後，退冰大約半小時，擦拭掉血水。
2
調味：在牛排上灑適量的鹽、鬍椒
3
下鍋煎它：待鍋夠熱，到適量的油後再將牛排肉放置鍋內，兩麵各煎兩分鍾(或可依個人喜好的熟度、牛排厚度調整)
4
關火，讓牛排靜置休息三分鍾，讓牛排在加熱.......
【COOKY】客傢小炒
將芹菜、魷魚、豆乾和五花肉等炒成一盤香氣十足的客傢小炒！
美味好吃又下飯呦！ 食材準備
溫水 1000ml
鹽 2小時
乾魷魚 1副 (100g)
豬五花 100g
豆乾 4塊
蔥白 2根
蔥綠 2根
辣椒 1根(切片)
芹菜 70g
米酒 2大匙
醬油 1大匙
香油 1小匙 料理步驟
1
先泡發乾魷魚：將2小匙鹽加入溫水中攪拌均勻，把乾魷魚放入水中浸泡2小時
2
取齣乾魷魚後切成適口的條狀
3
另起油鍋，將豬五花、豆乾放入鍋內，煎至上色後，再加入剛剛.......
【COOKY】暖暖熱巧剋力
詳細做法請看下方！
人份: 4人 時間: 2.5小時 食材準備
巧剋力 200g
鮮奶油 50ml
熱牛奶 適量 料理步驟
1
將巧剋力隔水加熱直到融化，並加入鮮奶油攪拌均勻
2
用冰淇淋勺取齣巧剋力球，放置在烘焙紙上冷藏兩小時
3
準備一杯熱牛奶，放入將製作好的巧剋力球，攪拌均勻
4
一杯熱巧剋力就完成啦，請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
【COOKY】月亮蝦餅
做月亮蝦餅，不摻魚漿，用料實在????
每一口都能吃到紮實的蝦泥肉餡！
詳細做法請看下方！
人份: 3-4人 時間: 30分 食材準備
蝦仁 400g
蛋白 1顆
鬍椒 1小匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
春捲皮 2張 料理步驟
1
將蝦仁用廚房紙巾擦乾，用菜刀刀麵將蝦仁壓平，並用刀背剁成蝦泥
2
將蝦泥置於鉢中，放入一顆蛋白，以鬍椒、鹽、糖調味，並倒入香油，然後均勻攪拌至齣筋
3
將春捲皮平.......
【COOKY】椒鹽杏鮑菇
材料簡單，隻要10分鍾就能輕鬆上菜 散發著濃濃椒鹽香氣，超級下飯！????
詳細做法請看下方！
人份: 2 食材準備
杏鮑菇 250g
麵粉 1大匙
大蒜 4瓣
辣椒 2根(切片).......
【COOKY】椒麻雞 Chicken With Hot Pepper
炸得金黃酥脆，鮮嫩多汁的雞腿排，淋上特製椒麻醬，就是道在泰國料理店必點的椒麻雞！
詳細做法請看下方！
人份: 2人 時間: 30分鍾 食材準備
-雞腿排 一隻
-米酒 2大匙
-醬油 2大匙
-花椒粉 1大匙
-麵粉 適量
-醬汁：
糖 2小匙
花椒粉 1大匙
蒜末 5瓣
辣椒末 1根
薑末 5g
魚露 2大匙
檸檬汁 1小匙
花椒油 0.5大匙
紅油(辣椒油) 0.5大匙 料理步驟
1
.......
【COOKY】洋蔥風味香煎牛排三明治
詳細做法請看下方！
【COOKY】洋蔥風味香煎牛排三明治 食材準備
油 適量
洋蔥 1顆(切絲)
鹽 適量
蘋果醋 50ml
黑糖粉 50g
麵包或吐司 2片
牛排 1塊
芥末籽美乃滋 適量(也可以視個人喜好更換)
生菜 適量 料理步驟
1
製作洋蔥醬：鍋內倒入適量的油，倒入洋蔥絲，並灑一點適量的鹽幫助洋蔥軟化，炒至透明。炒洋蔥絲倒入蘋果醋、黑糖粉拌炒，小火煮20-30分鍾
2
麵包可以淋一點橄欖油，在烤盤上烤至上色後取齣備用
3
鍋內下油，放入牛排入.......
【COOKY】海南雞飯
詳細做法請看下方！
人份: 2人 時間: 50分 食材準備
海南雞
-水 1000ml
-雞腿排 2隻
-米酒 1大匙
-薑片 3-4片
-蔥 1根(切段)
米飯
-月桂葉
-薑末 5g
-蒜末 2瓣
-泰國香米 2杯
-保留雞湯 2杯
醬料
-是拉差醬 2大匙
-糖 1小匙
-檸檬汁 1大匙
-保留雞湯 1大匙
-薑末 5g
-蒜末 2瓣 料理步驟
1
將水煮滾，放入兩隻雞腿排汆燙
2.......
【COOKY】海鮮巧達濃湯
海鮮料滿滿的巧達湯，是徵服大人小孩胃蕾的料理！
有瞭這鍋，搭上麵包和酥皮
怎麼吃都好吃～
詳細做法請看下方
人份: 4人 時間: 40分鍾 食材準備
滾水 1鍋
米酒 1大匙
蛤蜊 150g
透抽 1隻(切塊)
蝦仁 100g
奶油 40g
中筋麵粉 40g
雞高湯 1000ml
牛奶 300ml
洋蔥 1/2顆(切丁)
紅蘿蔔 50g (切丁)
馬鈴薯 180h (切丁)
鮮奶油 50ml
鹽 .......
【COOKY】海鮮豆腐煲！滿滿鮮味在這一鍋 Seafood tofu pot
用蝦殼熬煮齣香氣濃厚的湯頭，慢慢煨煮進豆腐裏
這道海鮮豆腐煲，入味好吃好下飯！
詳細做法請看下方！ 食材準備
蝦殼 50g
水 300ml
雞蛋豆腐 3/4盒 (一般豆腐也可以)(切塊)
大蒜 2瓣(切末)
薑末 5g
蔥白 2根(切段)
蔥綠 1根(切段)
辣椒 1根(切片)(不吃辣可不放)
紅蘿蔔片 6片(可自由增減數量)
香菇 1朵(切片)
料理米酒 1大匙
中捲 半尾 (事先汆燙後切塊)
蝦子 6-7尾 (事先汆燙去殼)
魚片 5-6片(事先汆燙.......
【COOKY】滴雞精
喝滴雞精補身體，隻要一碗就能讓活力滿滿～ 用買的不如自己做，靠電鍋就能完成！
詳細做法請看下方！ 食材準備
公土雞 半隻 料理步驟
1
在電鍋內鍋中倒扣一個玻璃碗，放上蒸架
2
將土雞切塊，放在蒸架上後，倒放一個盤子避免水氣進入鍋內
3
電鍋外鍋放2杯水，跳起後，電鍋外鍋再加入2杯水繼續燉煮，總共循環3次
4
將雞肉取齣，把倒扣的碗拿起來，將雞精過篩
5
請享用！
https://line.me/R/ti/p/@das4476m
文章來源：COOKY 卡.......
【COOKY】烏魚子！怎麼挑？怎麼選？COOKY報你知
快過年囉 很多傢庭都會選擇烏魚子當作佳餚 但是 要如何挑選跟料理呢？ 今天cooky就要教大傢一些撇步喔！
如何挑選 第一 可以選擇弧度光滑的外型 因為代錶著 在製作時，壓得比較緊實，口感也纔會比較紮實 第二 挑選金黃色澤並具透光感 第三 避免挑選有血絲的烏魚子 吃起來會腥味比較重
如何準備 可先將上方魚腹肉剪去，烏魚子剝一半，並在上方戳洞，讓酒更入味更香錶麵有一層薄膜，如果先撕掉的話 在料理時則會比較容易散開 淋上些許的高粱酒 並浸泡一會兒，使其入味
如何料理 放入鍋中 進行乾煎 .......
【COOKY】焦糖雞蛋牛奶布丁
隻要有電鍋，讓你第一次做甜點就上手！ 不怕吃到奇怪的添加物 自製布丁讓吃到的人都甜在心
詳細做法請看下方！ 食材準備
牛奶 300ml
砂糖 20g
蛋 4顆
糖 80g
水 50ml
熱水 50ml 料理步驟
1
將牛奶、砂糖加熱攪拌均.......
【COOKY】玉子燒 だし巻き卵
玉子燒是很常見的日式傢常菜，簡單的材料做齣人間美味！ 蛋液一層一層包起，咬下後口感柔軟厚實！聽說關東口味是偏甜的，這次COOKY做的是偏鹹的口味～你們喜歡吃哪一種？
詳細做法請看下方！
【COOKY】玉子燒 だし巻き卵
人份: 4人 時間: 30分鍾 食材準備
蛋 4顆
醬油 10ml
味醂 10ml
鮮奶油 1大匙
鹽 適量
水 適量
油 適量 料理步驟
1
將四顆蛋打在碗內，倒入醬油、味醂、鮮奶油、鹽調.......
【COOKY】瓜仔肉燥飯 Steamed Minced Pork with Pi
詳細作法請看下方！
人份: 6人 時間: 1小時 食材準備
豬絞肉 600g
八角 3個
蒜末 2瓣
香菇丁 8個
花瓜 200g
米酒 一大匙
花瓜汁 100ml
水 適量
醬油 適量
醬油膏 一大匙
白鬍椒粉 一小匙
五香粉 一小匙
月桂葉 一片 料理步驟
1
豬絞肉不需加油直接下鍋炒到到齣油
2
加入八角、蒜末、香菇丁、花瓜一同拌炒
3
倒入米酒、花瓜汁和淹過食材的水熬煮
4
調味.......
【COOKY】番茄起士焗肉丸
詳細做法請看下方！
人份: 4人 時間: 50分鍾 食材準備
洋蔥 1顆(切末)
大蒜 3-4瓣(切末)
鹽 適量
去皮切丁番茄醬 1罐(350ml)
紅糖 1大匙
月桂葉 1片
肉丸 14顆
披薩起士 適量 料理步驟
1
鍋內倒入適量的油，倒入洋蔥末和大蒜末入鍋，加點鹽炒香至焦糖色
2
倒入一整罐去皮切丁番茄醬熬煮，加入紅糖、月桂葉後，小火熬煮15分鍾
3
撈齣月桂葉，將肉丸平均擺放在番茄醬汁上，.......
【COOKY】白酒蛤蜊義大利麵
詳細做法請看下方！
人份: 1 時間: 15分鍾 食材準備
義大利麵 150g1人份
橄欖油 適量
大蒜 3瓣 (切片)
洋蔥 半顆 (切絲)
蛤蜊 200g(可先浸泡吐沙)
白酒 100ml
奶油 1小匙
乾辣椒 30g
鹽 1小匙
黑鬍椒 適量 料理步驟
1
先將義大利麵煮到你喜歡的軟硬度後(大約7-8分鍾)，撈起瀝水加橄欖油備用
2
鍋內倒入適量橄欖油，稍微潤鍋讓油均勻的在鍋麵上
.......
【COOKY】究極美味燒肉丼
堆成小山般的燒肉，再加上一顆金色蛋黃， 究極美味燒肉丼也能自己做！
詳細做法請看下方
人份: 1 時間: 20mins 食材準備
食材
-牛五花燒烤片 250g
-蔥花 3份
-蛋黃 1個
醃料
-日式醬油 3大匙
-味霖 2大匙
-米酒 1大匙
-甜麵醬 2小匙 料理步驟
1
將醃料混和均勻
2
牛五花加入醃料醃約10分鍾
3
起鍋將肉片煎至雙麵上色（依自己喜愛的熟度）
4
將肉片平鋪於白飯上.......
【COOKY】簡單的美味：味噌鮭魚燒
詳細做法請看下方！ 食材準備
輪切鮭魚 1塊
味噌 3大匙
味醂 1大匙
清酒 1.5大匙
黑糖 0.5大匙 料理步驟
1
將鮭魚用廚房紙巾擦淨
2
將味噌、味醂、清酒、黑糖腳闆均勻，厚敷在鮭魚兩麵
3
將歸於放入冰箱冷藏醃12小時
.......
【COOKY】米粉湯和黑白切
詳細做法請看下方！
人份: 3人 時間: 1.5小時 食材準備
豬骨 600g
嘴邊肉 300g
水 1000ml
米酒 2大匙
白醋 1大匙
粗米粉 300g
白蘿蔔 適量(切塊)
油豆腐 3塊
鹽巴 適量
油蔥酥 適量
芹菜珠 適量 料理步驟
1
將豬骨、嘴邊肉以冷水汆燙5分鍾備用
2
另外煮滾一鍋水(1000ml)，倒入米酒、白醋，還有剛剛汆燙過的豬骨和嘴邊肉、粗米粉一起入鍋煮40分鍾，期間可以.......
【COOKY】紅燒筋膜Braised Bovine fascia
「好x多 嫩肩裏肌牛肉」 第 二 吃 ！ 覆蓋於牛肉的筋膜，燉煮後口感Q彈又帶點嚼勁！ 慢慢熬煮後，口感非常軟嫩而且十分入味，配飯配麵都好好吃！
詳細做法請看下方！ 食材準備
牛筋膜 300g
大蒜 4瓣
冰糖 1.5大匙
薑 4片
鹽 適量
米酒 150ml
味醂 150ml
醬油 300ml
八角 2個
水 適量
白鬍椒 半大匙
五香粉 1大匙
月桂葉 2片
辣椒 1根
紅蘿蔔 1根(切塊)
蔥 3根(切長段) 料理步驟
1
鍋內下油，將牛筋膜炒上.......
【COOKY】膠原蛋白大補湯(花生豬腳湯)
想變美美就吃：膠原蛋白大補湯！
豬腳和雞爪有著滿滿的膠原蛋白
滿足口腹之慾時還能養顔美容喔！
詳細作法起看下方！ 食材準備
花生 300g
鹽 1小匙
雞腳 3隻
豬腳 1隻(切塊)
薑片 3-4片
蔥 1根(切段)
米酒 50nl
黑鬍椒粒 5g
紅棗 10顆
當歸 1片
甘草 2片 料理步驟
1
將花生泡水，加入一小匙鹽，攪拌均勻後浸泡5小時
2
將雞腳、豬腳、薑片、蔥段依序冷水下鍋，汆燙5分鍾後撈起備用
3
準備另一鍋水，放入汆燙過後的雞腳、.......
【COOKY】花雕雞炒米粉
香氣四溢的花雕雞跟爽口的米粉，沒想到這麼搭， 這鍋一上桌一定秒被掃光光！
詳細作法請看下方
人份: 3-4人 時間: 30分鍾 食材準備
食材
去骨仿土雞腿 2支
薑片 2片
蒜頭 5瓣
花雕酒 200ml
鹽 適量
糖 1茶匙
辣豆瓣醬 1茶匙
醬油 1.5茶匙
雞高湯 200ml
米粉 200g
配料
蔥段 2份
芹菜段 3份
甜椒塊 50g
辣椒段 3-4份（依個人口味）
花雕酒 2茶匙 .......
前一篇新聞
【COOKY】 韭菜芙蓉豆腐
后一篇新聞
【COOKY】 鹹香有味：古早味鹹豬肉
