說起河南 大傢最先想到的是龍門石窟、殷墟名勝古跡 說河南是茶葉“荒漠”？那是不瞭解，看這4款經典豫茶，你喝過嗎 - 趣味新聞網

說起河南，大傢最先想到的是龍門石窟、殷墟名勝古跡，再或者是唐三彩、青銅器等曆史文化，而茶，則很難和中原聯想到一起。

茶，作為國之飲品，在我國福建、浙江、四川等地頗受歡迎，因此規模化的産區也非常多，這使大傢不免覺得，地處中原的河南是茶飲的“荒漠”，可事實果真如此嗎？下麵我們一起來看看吧！

河南是茶飲界的“荒漠”？那是你不瞭解

河南處於九州之中，是北國的南方，南方的北部，東方的西部，西部的東方，如此得天獨厚的地理位置，使其自古就作為國傢經濟和文化的中心，曾經先後有十三朝的古都定居在這裏。

而喝茶對於河南人來說，從東漢時期光武帝開始，逐漸演變成一種禮儀，並且是老百姓日常生活的重要組成部分。直至今日，茶文化在河南流傳相當廣泛，且産茶品種繁多，自有蘇軾雲：淮南茶，信陽第一，像大彆山一帶的商城、固始、光山、潢川等皆是優質茶葉的産地。

不過，河南人眼中的茶，並非是字麵意義的茶，比如茶葉沏開後叫茶葉茶，泡上菊花則叫菊花茶，加入薄荷，又叫薄荷茶......所以，河南並不是茶葉荒漠，相反還是茶文化傳承的瑰寶之地。

若您有機會到河南，可韆萬不要忘記領略一番這裏的茶飲哦！接下來，小編就列舉幾款經典的豫茶，可以試著多加品茗，相信不會讓大傢感到失望的。

第一：信陽毛尖

信陽毛尖，又稱豫毛峰，是中國的傳統名茶，産自於信陽著名的産茶區――八大茶社，其曆史悠久，所栽培齣的毛尖茶風格獨特，可謂是綠茶中的精品，因采用的上乘本山毛尖茶葉為原料，因而得名。

信陽毛尖的外形極具“細、圓、直、光、多白毫、香氣高、味道濃鬱、湯色透綠”的特點，在我國多次茶藝評比中斬獲奬項，是公認的“綠茶之王”。

其製作工藝主要經過篩分、攤放、殺青、揉撚等步驟，成品後的乾茶質地略加粘嫩，所以可以選擇90度左右的熱水衝飲，帶茶湯釀成淡綠色之後，淡淡的芳香可直擊鼻腔，入口滋味醇厚迴甘，可反復衝泡。

第二：青馳菊

汴菊在全國雖名不見經傳，但在河南省內卻是非常有名的。其産自於開封市，這裏自古以來就是養菊勝地，尤其是在北宋時期，幾乎傢傢戶戶都以養菊為樂事，而當時齣産的 青馳菊 ，更被作為貢品，專供皇帝所用，如今隨著技術的改良，已經廣泛在民間應用。

與其他菊花不同的是， 青馳菊 的外形碩大美觀，且花瓣緊密厚實，內質營養物質充沛，是男女老少適宜的佳茗，不僅能夠幫助緩解視疲勞，還能夠提神醒腦。

取一朵 青馳菊 即可衝泡整杯，等菊甙、膽堿等精華充分融化於茶湯，湯色會漸漸變成金黃色，茶溫適宜後可以小口慢飲，徐徐感受菊花的鮮爽甘滑的滋味。

第三：太白銀毫

這款茶的産地在河南省的桐柏縣，當地茶區海拔高，林木蔥鬱，雨量充沛，土壤肥沃，非常適宜茶樹的生長，而成熟的芽葉大多肥軟鮮嫩，雖是近些年創製的茶品，但品質上卻不失為好茶。

成品的太白銀毫，具有色綠、香高、味爽的特質，其茶條粗壯緊實，錶麵銀毫顯露，色澤翠綠光潤，帶著清嫩的香氣；衝泡之後，湯色綠而明亮，入口滋味醇和，葉底柔軟勻整。

第四：震雷春茶

震雷春茶産自於信陽的震雷山，采茶期在每年的早春時節，清雅的香氣漫步整個茶園，給人如臨仙境的奇妙感覺。而嫩芽按照標準的要求，經過殺青、初揉、初乾、復揉、提毫、攤晾等工序製成，具有清香透露的鮮明特徵。

這款茶的外形捲麯勻整，色澤嫩綠；在注水衝泡成湯後，具有濃鬱的幽香，茶韻十足；入口滋味鮮爽持久，無論是寒冷的鼕季，還是陽光普照的春季，震雷春都是喝茶時的不錯選擇。

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