[品酒教學]簡易調酒1+1和7大基酒

發表日期 2007-04-24T18:33:14+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 其實說到瞭調酒那麼多每個都要買說真的是會搞死人的其實直要買7種酒就有的玩瞭以下就是七大基酒1.伏特加 Vodka2.君度橙酒 Cointrean3.龍舌蘭 Tequila4.琴酒 Gin5. ... .....

     本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-14 21:20 編輯

其實說到瞭調酒那麼多每個都要買說真的是會搞死人的
其實直要買7種酒就有的玩瞭
以下就是七大基酒
1.伏特加  Vodka
2.君度橙酒 Cointrean
3.龍舌蘭 Tequila
4.琴酒 Gin
5.蘭姆酒 Rum
6.威士忌 Whiskey
7.白蘭帝 Brandy
以上是調酒常在用的7大酒
剛接觸的各為門或是想學調酒的人門
直要先買這7大基酒就夠瞭
這7種酒都可以變化齣蠻多久的

現在先迴到主題吧
先交各為簡易的1+1調酒也就是現在全大台北地區暢飲店的1+1調酒
我的做法是在法國所學的所以味道比較香純順口
也加上一些在法國常點的
不喜的人可以不用勉強!!!!

琴通寜 (Tonic Gin)

酒譜:
琴酒/伏特加 Gin/Vodka  45ml
通寜汽水       Tonic 加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
高球杯或是馬丁尼杯

自由古巴(Cuba Libre)

酒譜:
蘭姆酒       Rum    45ml
可樂       Coke 加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
高球杯
PS:蘭姆酒要是換成蘭姆酒椰子風味會更有特彆的味道

螺絲起子(Screw Driver)

酒譜:
伏特加    Vodka 45ml
柳橙汁    Orange  加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
高球杯

鹹狗(Salty Dog)

酒譜:
伏特加    Vodka       45ml
葡萄柚汁 Grapefruit    加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)杯緣要抹上鹽巴
杯子:
可林杯

灰狗(Grey Hound)

酒譜:
伏特加    Vodka       45ml
葡萄柚汁 Grapefruit    加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
紅酒杯
PS:灰狗和鹹狗有點類似要特彆注意彆搞混瞭

紅眼(Red Eye)

酒譜:
啤酒 Been       120ml
番茄汁 Tomato 120ml
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
紅酒杯

黑色天鵝絨(Black Velvet)

酒譜:
黑啤酒 Black Been
香檳 Champagne
調法:
直注法(直接注入)黑啤酒和香檳同時到入(要小心氣泡反應)
杯子:
香檳杯(杯子冰過更好)

波本可樂(Bourbon Coke)

酒譜:
威士忌 Whiskey 30ml
可樂 Coke       加滿約八分滿
調法:
直注法(直接注入)
杯子:
老式杯

希望以上這幾種法式口味調酒各位會喜歡