材料：新鮮香蜂草25片、高梁酒800cc、冰糖150g、水1/2杯。做法：1、香蜂草洗淨、晾乾；冰糖陂入滾水中煮開 小火熬煮成糖漿 [品酒教學]香蜂草酒 - 趣味新聞網
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發表日期 2008-02-22T11:21:18+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料：新鮮香蜂草25片、高梁酒800cc、冰糖150g、水1/2杯。做法：1、香蜂草洗淨、晾乾；冰糖陂入滾水中煮開，小火熬煮成糖漿，放涼備用。 2、香蜂草放入瓶中，交替 ... [品酒教學] .....
材料：新鮮香蜂草25片、高梁酒800cc、冰糖150g、水1/2杯。
做法：1、香蜂草洗淨、晾乾；冰糖陂入滾水中煮開，小火熬煮成糖漿，放涼備用。
2、香蜂草放入瓶中，交替加入糖漿及高梁酒，加蓋密封，輕搖酒瓶使糖漿和酒混閤。
3、放置陰涼處浸泡45~60天，即可開封過濾飲用。
效用：香蜂草能鎮定心神、改善失眠，前使體力源源不絕，讓身體保持最佳狀態。過敏體質者和孕婦不宜飲用。
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第一種：香辣蝦
材 料
海白蝦若乾，背脊開邊。 乾辣椒，花椒若乾薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
做 法
1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都「壓搾」齣來。
3.齣辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不.......
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豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方麵的功能。據測定，一般100剋豆腐含鈣量為140毫剋－160毫剋，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
搾菜肉末蒸豆腐
主料：日本豆腐
輔料：
香菜、肉末.......
【夏日飲品】黑鏇風奶昔[4P]
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本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:40 編輯 【夏日飲品】--黑鏇風奶昔[4P]
原料：冰淇淋 2勺 巧剋力餅乾 2片 蘇打餅乾 1片 牛奶 200ml 巧剋力醬 10ml 巧剋力 3小塊
做法：將一塊巧剋力餅乾，蘇打餅乾，牛奶，巧剋力放入攪拌機，最後加冰淇淋
攪拌均勻後，倒在杯子裏淋上巧剋力醬，裝飾一塊巧剋力餅乾即可
要注意哦：餅乾可以根據自己的喜好來選擇，巧剋力塊要攪的碎一些~~
.......
一刻雞
【材料】
光雞一隻(重約三十二?O)
生薑六片
?b白一條
?片十三件
金針四分一杯
浸雲耳四分一杯
【雞醃料】
粟粉一湯匙
熟油一湯匙
【調味料】
紹酒三分二杯
老抽二湯匙
鼕菇半杯
片糖一條(切碎)
生油一湯匙
.......
一品芋頭湯
材料：
芋頭半斤，乾貝2 粒，蛤蜊 4 兩，蒜 頭 6 小粒，雞胸肉 4 兩，玻璃紙一張 ，豬蹄半斤，高湯 6杯，魚翅(發好)2 兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。
做法：
芋頭切粗塊入油鍋炸至錶麵略黃。豬
蹄、雞胸肉切寸丁入滾水.......
七喜汽水蛋糕
材 料份 量室溫無鹽奶油 (約3 條)1 1/2 杯砂糖2+1/4 杯蛋5個低筋麵粉3杯檸檬精2 匙七喜汽水 (7-Up Soda)或雪碧3/4杯檸檬淋汁〔LEMON GLAZE〕份 量糖粉2/3 杯檸檬汁1大匙 操作過程: 將糖分次加入奶.......
三下鍋
所需材料：
瘦豬肉 ... 40公剋
紅蘿蔔 ... 75公剋
白蘿蔔 ... 75公剋
白菜 ... 1棵
乾辣椒段 ... 2大匙
辣油 ... 1大匙
高湯 ... 2大匙
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1小匙
油 ... 5飯碗
作法步驟：
肉切片；紅、白蘿蔔洗淨，去皮後，切成薄片；白菜取大片菜葉，切取葉梗部份。
油入鍋燒熱，肉片、蘿蔔片、白菜片倒入鍋中略炸(約 3 分鍾)，撈起瀝油。
鍋中留油 3 大匙，先下辣椒乾、.......
三文魚沙拉捲
材料：三文魚、圓白菜絲、紫甘藍絲、紅蘿蔔絲（或者其他可做沙拉的菜絲）、沙拉醬、鮮奶油、鹽
調料：日式醬油、日式綠芥末
做法：
1，將三文魚切成大薄片待用
2，將菜絲用沙拉醬和少許鮮奶油和鹽拌勻待用
3，將適量菜絲沙拉放在三文魚片的一邊，然後捲.......
三杯馬鈴薯
材料：馬鈴薯2顆、薑1╱2條、辣椒1條、九層塔葉150剋
調味：醬油20ml、鹽適量、冰糖5剋、水20ml
準備：馬鈴薯去皮切塊、薑切片、辣椒切片。
1.爆香
鍋中放適量油，用大火把薑片爆至微焦，加辣椒拌炒。
2.上色
續加馬鈴薯翻炒.......
三重 日式炸豬排
三重 在自強路一段好像靠近忠孝路的樣子..有一傢日式豬排..黑白招牌不會很明顯...
在50嵐的對麵....從中午開始賣...他的咖哩豬排飯蠻好吃..咖哩味道很濃..不像外麵哪種淡淡的味道...
外麵咖哩ㄧ吃就感覺是調理包解決的=.=" 而他的豬.......
三重 咕嚕咕嚕牛肉麵
每天隻有200碗
營業時間:每日中午(周日公休)
營業地點:三重市光復路與重新路交差口(三重農會光復分部隔壁) [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-21 06:18 編輯 ].......
三重 奶油紅豆餅
位於文化北路上,在長生街與長安街之間
營業時間PM3:00~PM6:00左右,
口味有招牌奶油 人氣紅豆 特殊芋頭 芝麻 菜脯
營業時間看到有人排對就對瞭
要趁熱吃,一星期有時老闆不爽賣就撲空一天 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008.......
三重 禦品廣東粥
店名：禦品廣東粥
地址：三重市自強路一段6號
電話：29784656
這傢廣東粥是我目前吃過最好吃的粥
因為他們粥很綿 不像有些廣東粥的粥還是一粒一粒的…像飯加湯…
而且老闆跟老闆娘人又好
另外 他們還有提供三重地區附近的外送服務哦（不論幾碗 .......
三重 早餐清粥小菜[4P]
![三重 早餐清粥小菜[4P]](https://pic.quweinews.com/picck101/14b6a00bddebb108fa9aaf23f231c29e763aa943f532e664bb87dbb4d96c5f89/20080119_e762285e91b2bdbdeb6fSbCfwm5JVEzm.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:14 編輯 三重清粥小菜在民生街跟自強路一段交叉口(7-11那邊)巷子裏一點點
有一間好吃的清粥小菜便宜好吃
以下是我的菜色
半顆肉球
鹵豆腐
油條加肉湯
一碗半的粥
這樣50元
營業時間6點-11點
要早點去不然怕太晚沒有菜 .......
三重 水果攤
在北縣三重市的三和夜市內有一傢在賣削好的水果~有芭樂，蕃茄加蜜餞，另外還有兩三種，他們傢的水果真的很好吃哦
老闆和老闆娘人都很親切~水果都是當天削的所以都很新鮮，也很甜~
三和夜市裏有另一傢也和他們賣的一樣，大傢不要買錯瞭哦，另一傢的不好吃
好吃的那.......
三重 油飯,豬腸和豬肚湯
以前就讀三重的正義國小.常到旁邊的信義公園玩(文化北路上)
早餐一定到那吃!事隔幾十年瞭再迴到那去品嘗味道還是不變.
還是那麼的香!到現在我ㄧ個禮拜還去吃兩三次!
地址:文化北路與信義西街口旁幾間..
喜歡的人可以去嘗嘗看!
[ 本帖最後由 c.......
三重 肉鬆
位置~~三重市力行路果菜市場
價位~~170~280
特色~~不知道怎麼炒的這傢電的老闆炒齣來的肉鬆真的超好吃的
店名~~宜傢香
除瞭肉鬆之外其他的肉製品也都不錯吃~聽說這傢已經開超久瞭~去買來吃瞭一次配稀飯差點吃死我真的很好吃
比起一些名牌~又.......
三重 蜜酥雞排
店名：蜜酥雞排
地址：三重市五華街50號
介紹：
有住三重的人有吃過五華街50號的蜜酥雞排嗎?有的話大傢一起分享心得吧
我個人是覺得還滿好吃的，肉滿厚的，雖然種類不是滿多的，不過聽老闆講
每一種都是自己一個一個摸索齣來的，因為我住的五華.......
三重 錢都日式涮涮鍋
上個禮拜六跟同學一起去這傢店吃涮涮鍋.
點一份牛肉鍋.奇怪怎麼這麼好吃.當場問
同學.同學說這傢店的牛肉鍋.牛肉不是用一般的牛肉.
而是用高級沙朗牛肉.加上甘蔗湯底的催化.那美味真是
無法形容.真正是便宜又好吃!
發現這傢店真的非常不錯........
三重 阿秀鹵味
就是"阿秀鹵味"
位於三重大同北路23號的騎樓ㄡ
隻有一個古早的櫃子和一個約60歲的媽媽
下午3:00~10:00營業,賣完打烊
三重的鄉親啊呀!彆傢好吃但不便宜
來這傢就對味瞭 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-11 07.......
三重 韭菜盒&蔥油餅
最近在三重發現瞭好吃的韭菜盒，
裏麵包的是韭菜 鼕粉和炒蛋混閤在一起，
看老闆都放少量油輕煎，兩麵煎到金黃色，
老闆還粉貼心會問要醬油還是要辣椒醬嗎
不會叫我自己加醬，
而且熱熱吃超好吃的，吃起來一點都不油，
這傢還有賣蔥油餅，吃起來外皮酥脆、內層鬆軟，
它特色在於，一切純手工，現場現揉現桿，口感十足，與市麵上看到的蔥油餅絕然不同，
真的值得推薦去吃吃看哦！
我每次經過都會去買
地址是三重市龍門路51號
那是個三角處，一個小小的攤位
從下午一點賣到晚上九點半 [ 本.......
三重 香香魯味
一傢在三重的鹵味
是在三和路那個夜市
靠近颱北橋那一端
叫做香香魯味
非常好吃又便宜
同樣的東西
差不多是燈籠的三分之二到二分之一的價錢
有空可以去試試 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-8 15:42 編輯 ].......
三重 鹹酥雞
他的名字其實不叫大智公園鹹酥雞
隻是位於三重的大智公園對麵
(搭公車39號或292到大同路口下車往銀行跟眼鏡行的路口走進去 看到一傢7-11前麵就是瞭)
他名字還是耳熟能詳的颱灣第一傢
不過他的鹹酥雞味道很香
肉都是用獨傢配方自己醃的
而且雞排.......
上湯炸麵焗花蟹
主 料： 花蟹2隻約1斤重（600剋）、麵餅1/2個，薑4片，蔥2條，蒜頭2粒，鹽、生粉適量。
配 料：
上湯料：清雞湯1杯，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，麻油及鬍椒粉少許。
芡汁料：生粉1/2湯匙，清水1湯匙。
做 法：
1、花蟹削好，沖淨及斬件，放筲箕內撒下鹽醃10分鍾；麵餅放半鑊滾水內拖至軟身，取齣過冷河，盛筲箕內隔乾水；薑略拍，蔥切段，蒜頭切片。
2、燒熱1杯油，放下隔乾水的麵條，用中火炸至金黃香脆，取齣盛碟內，蟹件粘上薄薄生粉，放下熱油內半煎炸至微黃.......
不會澀澀的好菌多多
最近因為好菌多多在辦名牌包抽奬活動的關係
男友幫我狂喝好菌多多
拿瞭一瓶來喝
纔發現口感跟以前常喝的一些發酵乳不同
一樣酸酸甜甜的
卻不會有澀澀的口感
上網查瞭一下
是把乳酸菌跟梅納反應的香甜牛奶融閤
而梅納反應是...
"蛋白質"遇到".......
丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]
![丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]](https://pic.quweinews.com/picck101/38b04aacd7dd3c29afcc4c924c3585955e2395976e13af69abb598be27849c6d/09091019176eda4bc31e4f93bd.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 19:18 編輯 丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]
主料：嫩母雞１隻（１０００剋）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。
輔料：雞丁５０剋、瘦豬肉１００剋、蝦仁５０剋、熟火腿丁３０剋、豬油４００剋、香菇丁２０剋、鮮荷葉４張、酒罈泥３０００剋。
調料：紹酒５０剋，鹽５剋，、油１００剋、白糖２０剋、蔥花２５剋、薑末１０剋、丁香４粒、八角２顆、玉果末０．５剋、蔥白段５０剋、甜麵醬５０剋、香油５０剋、.......
東江鹽浸雞
材料：
光仔雞1隻約900剋，粗鹽2500剋，蔥3條，薑5片，紗紙2張，淨香菜20剋，八角2粒，沙薑粉、鹽少許，香油適量，豬油約3湯匙，清水3湯匙。
做法：
①將光雞洗淨，晾乾，用刀斬去趾尖和嘴上硬殼，在雞翼兩邊各劃一刀，把翼筋割斷，用刀.......
絲瓜嫩肉丸
主料：絲瓜、牛肉末
輔料：雞蛋、西紅柿、蔥、薑
調料：鹽、雞精、料酒、鬍椒粉、澱粉
烹製方法：
1、將絲瓜切成片，西紅柿切開，牛肉末放入攪拌機中，加入蔥段、薑片、鹽、料酒、雞精、鬍椒粉、澱粉，少許植物油和少許清水，打成泥備用；
2、坐鍋點火倒入水，將打好的肉泥擠成丸子入鍋中煮熟倒齣；
3、坐鍋點火倒入油，下蔥薑熗鍋，倒入適量煮丸子的湯，加鹽、雞精、鬍椒粉調味燒開，轉小火放入絲瓜燒至斷生後,用水澱粉勾芡,放入西紅柿、丸子翻炒片刻即.......
中和 墨鞦新日式料理
店名：墨鞦新日式料理
地址：颱北縣中和市秀朗路三段146號
訂位電話：02-29425668
這次在墨鞦吃到的，有和風沙拉、日式豬排、炸天婦羅、握壽司、炸牛蒡、鬍麻豆腐等，都很不錯，不過還是我自己點的最特彆、也最好吃，我點的是海膽沙拉還.......
中和 阿郎鹹酥雞
這傢有很多傢分店，可是我覺得在秀朗橋往中和方嚮，直走慢車道過瞭警察局的下個紅綠燈那邊那傢很好吃，很不起眼但我覺得他的雞皮超好吃，步嚮有些會有焦味，而且又很蘇，還有他的炸湯圓也超好吃的，他是在紅綠燈納的雜貨店門口賣，對麵有一傢7-11很好找，往中和不要上高架.......
中國的端午粽
從古到今的端午食粽習俗
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫"角黍"、"筒粽"。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春鞦時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。 時人周處《嶽陽風土記》記載："俗以菰葉裹黍米，….......
中壢 嚮記辣味吻仔魚
桃園中壢的嚮記辣味吻仔魚
是用豐富鈣質的吻仔魚搭配辣椒大蒜所調配而成的喔
搭配飯類或是麵食粥品簡直是絕配!!之前吃過後真是難忘...
之前是中壢夜市買的,其他地方有沒有就不清楚瞭..
單價:大罐(400g)NT250 小罐(200g) NT150
有興趣的話也可以嚮他們索取試吃包喔
老闆電話 0912552090 黃先生 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-17 06:19 編輯 ].......
中壢 大潤餅(原創分享)
【１. 店傢介紹 】:專賣潤餅的老店.
【２. 詳細地理位置和電話 】中壢火車站前站.
【３. 菜色推薦 】:大潤餅
【４. 個人心得 】:同下.
【５. 實際照片分享】
↑白白胖胖的潤餅,躺在盤子上,就像待宰的羔羊~~
↑一.......
中壢 好凶蛋餅
１. 店傢介紹：好凶蛋餅---這是店名
２. 詳細地理位置和營業時間：住在中壢的人大都知道中央大學有條宵夜街，這是有彆於後門那條巷子的一條巷子（哈，好像有點繞口）。央大的「宵夜街」，顧名思義就試賣宵夜嘛，所以這間早餐店是差不多淩晨一、兩點營業，到隔天中午.......
中壢 尊王碳燒薑母鴨
最近天氣變冷瞭!
也是鼕天進補的最好機會!
尤其晚上很冷的時候吃薑母鴨!真的隻有一個字~贊!!!
上桌時薑母鴨~
火力來源不用瓦斯爐!用的是炭火!
裝薑母鴨的鍋子用的是窯鍋!
很特彆!!
跟彆傢不一樣的地方是!
薑母鴨沒有酒味!
很香.......
中壢 後火車站小吃
在中壢後火車站中的小吃
我最常吃的
1肉圓:沿著鐵路旁的小吃
當我下課時常常會跑去吃
特彆在鼕天時在配上一碗魚丸湯 彆有一番滋味
2四果冰:現在已經分成兩傢阿婆 桂花
味道差不多
每.......
中壢 探索生活涵氧咖啡館
探索咖啡館在今年11月新開幕，地點位於中壢火車站後站處。
* 招牌拿鐵咖啡*
「使用法國頂及1883果露來替拿鐵增添不同風格」
*店內採用的是Philibert Routin 1883果露，
産自法國阿爾卑斯山的天然泉水，
再加上.......
中壢 梁記麻辣鍋
在中壢sogo附近
走進餐廳裏，餐廳是狹長型的，燈光明亮看起來很乾淨，中間有調味料區，簡單的蔥花、香菜等等。鍋底有酸菜白肉,鈣骨,麻辣 這邊推的是麻辣鍋底有鴨血、豆腐，不夠可以請服務生添加，鴨血挺大塊，一口咬下，滑嫩的鴨血以及濃鬱的香味充滿口中，的確不.......
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