材料：竹筍1個、紅蘿蔔1條白蘿蔔1條、木耳少許杏鮑菇少許、猴頭菇少許雪麩羹、毛豆仁香菜、秀珍菇調味料：鹽、香油太白粉白鬍椒素蠔油作法： 1. 竹筍 ... 什錦羹 (木耳猴頭菇什錦羹

發表日期 2008-02-27T13:46:04+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 材料：竹筍1個、紅蘿蔔1條白蘿蔔1條、木耳少許杏鮑菇少許、猴頭菇少許雪麩羹、毛豆仁香菜、秀珍菇調味料：鹽、香油太白粉白鬍椒素蠔油作法： 1. 竹筍 ... 什錦羹 (木耳,猴頭菇,秀珍菇,紅 .....

材料：
竹筍1個、紅蘿蔔1條
白蘿蔔1條、木耳少許
杏鮑菇少許、猴頭菇少許
雪麩羹、毛豆仁
香菜、秀珍菇

調味料：
鹽、香油
太白粉
白鬍椒
素蠔油

什錦羹

作法：
1. 竹筍、紅蘿蔔、白蘿蔔、杏鮑菇、猴頭菇、雪麩羹、木耳、秀珍菇、香菜切塊備用。
2. 起油鍋，將猴頭菇油炸後起鍋備用。
3. 煮一鍋水，放入竹筍、白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳、秀珍菇煮軟後，再加入杏鮑菇、猴頭菇煮五分鍾後，再放入雪麩羹。
4. 用素蠔油、白鬍椒和鹽調味後，再加入毛豆仁和太白粉水勾芡，起鍋後淋上香油，撒入香菜即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-27 14:23 編輯 ]

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