韓國鞦季小吃登場[16P] 鞦季小吃新成員 烤肉腸 鞦鼕季節常見小吃「好糕」 烤栗子是絕對不可錯過的 韓國鞦季小吃登場[16P] - 趣味新聞網
發表日期 2008-02-14T10:42:32+08:00
看完后完全没有想吃的念头耶
看来日本料理跟台湾小吃才是王道阿~~~ |
喔喔
我也要试试看耶
感恩啦
感谢分享喔 |
看的我肚子都饿啦
真想吃呀 |
大大是不是要到韩国~才吃的到~台北有吗~ |
谢谢这位大大分享
真是优阿!!
一定要给他推一下的~~ |
谢谢这位大大分享
真是优阿!!
一定要给他推一下的~~ |
都是粥颣耶...不过有些不太敢尝试 = =" |
看来都不错吃耶~挺想吃吃看的~到哪里有卖呢? |
上次去韩国怎么都没有吃过这个,好可惜哦,真是现目大大你可以吃到这么好吃的东西,一看那烤肉肠我就流口水啰,谢谢大大的分享。 |
韩国料理 太辣了啦
我还是吃我台湾小吃
碗糕 肉粽 鲁肉饭好 |
我爱吃韩国料理,对他们的粥实在是很有兴趣
每一种都看起来很好吃的样子 |
um... yummy... =)
looks really good and tasty.
hungry now ! |
看着看着肚子都饿起来了,不过我对好糕比较有兴趣 |
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韓國簡易料理--烤肉飯團[7P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:40 編輯 韓國簡易料理--烤肉飯團[7P]
難易度 中下 料理時間 20分鍾 份量 2人份 熱量(1人基準)423kcal
主材料
飯2碗,牛肉200g
紅蘿蔔3cm,洋蔥1/6個
小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙
芝麻油1/2大匙,鹽巴少許
蠔油1大匙,香菇粉1小匙
副材料
調味醬-醬油2大匙
料酒1大匙,砂糖1/2大匙
.......
韓國精美街頭小吃[30P]
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韓式小菜----醬土豆[6P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:12 編輯 韓式小菜----醬土豆[6P]
原料:土豆 兩個 柿椒 一個 牛肉餡 100剋 蔥 一節 蒜 2瓣 熟芝麻 適量
調味料:鹽 糖 醬油 香油 鬍椒粉
做法:1 土豆,柿椒切塊,蔥蒜切末,牛肉餡加少許醬油備用
2 鍋中加入鹽,糖,醬油,蔥蒜末,適量的水,大火燒開,加牛肉和土豆煮開轉小火
3 牛肉煮熟以後,湯汁收的乾一些時,加柿椒,鬍椒粉.......
韓式泡菜鍋
材料:
牛肉火鍋片300剋 鴻禧菇200剋 蜂巢牛肚300剋 豬血塊300剋 魚卵捲200剋 茼蒿菜200剋 蔥段100剋 生香菇200剋 洋蔥絲300剋 韓式泡菜300剋 火鍋三角豆腐300剋 芝麻醬30剋 醬油膏40cc 大骨高湯粉10剋 辣椒醬20.......
韓式辣炒年糕-全程圖解,大傢來動手吧...
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辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃,走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單,隻有年糕和甜不辣,我自己都會,再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡.......
韓式雜菜
材料:牛肉120g(我用瞭雞胸肉),香菇3個,木耳10g,鬍蘿蔔100g,洋蔥0.5個(100g),菠菜100g,鹽、鬍椒粉、芝麻適量,桔梗100g ,雞蛋1個,鬆子1小勺(我沒有,沒放),粉條30g. *肉、木耳佐料醬:醬油2大勺,白糖1大勺,切好的蔥4.......
韓式炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃,走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。
小販賣的辣炒年糕用料很簡單,隻有年糕和甜不辣,我自己都會,再加些洋蔥和白菜,這樣的辣炒年糕吃起來營
養更均衡唷!
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也.......
頭份 小麵店
這是在我傢附近的小麵店
地點就在頭份郵局對麵,店麵不大,舊舊的
是我國小同學傢開的,不過這不是重點,
不好吃的話我是不會推薦的啦:emo 032:
不知不覺也開瞭10年瞭吧
每天生意真是好到不行
重點是他的湯頭味道十分鮮美,讓人忍不住會想再去.......
頭份 黃昏市場炸類食物
頭份黃昏市場...
時間:大概2點半3點開始...
位置:為公醫院對麵...市場最右邊進去靠外麵的位子
很多人在買~~那邊炸類份量都很大!
比較特彆的是那邊雞排一份20元...雞翅1隻10元...買5隻送一隻XD 其他份量我覺得都很多~
.......
頭城 新協珍
店名:新協珍
住址:頭城火車站前100公尺右方
這傢的米香很好吃,是我一個宜蘭朋友帶來公司請我們吃所以我推薦給各位網友.他們的米香吃起來口感很像科學麵.酥脆令我口齒留香.每次我朋友有去宜蘭玩我都會拜託朋友幫我帶迴颱北.但我聽朋友說他們的麵龜在當地很有名.......
風味小吃小匯集[9P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:32 編輯 風味小吃小匯集[9P]
主 料: 粘米粉8兩(約320剋),砂糖8兩(約320剋),紅豆2兩(約80剋),清水5杯,生油2湯匙。
做 法: 1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟,粘米粉用清水2杯調開,加入生油候用。2、餘下之清水與砂糖煲滾,加入粘米粉漿中攪勻。3、把小碗塗油後蒸熱,每隻碗放適量紅豆,倒入粉漿至七分滿,排列於蒸蘢內,用猛火蒸約20分鍾,可用竹簽挑齣食用。
備 註: 1、粉漿用小篩隔濾,可令成品更幼滑.......
食間食堂,有沒有人去過?好吃嗎?
之前,在網路上評價好像都不錯,可是去瞭以後,發現沒什麼人,門口擺的菜單裏麵也沒看到網友推薦的菜,所以很疑惑,就沒進去瞭。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-1 13:36 編輯 ].......
飯剛煮怎麼會乾硬掉?
最近的飯,一直煮不好吃
之前煮的飯放不到一天就乾硬掉瞭不能吃
想說可能是電鍋舊瞭,換一個新的吧
結果現在這個新的電鍋((尚X堂的 更糟,剛煮馬上吃結果下麵都乾硬的
這是為什麼呢?電鍋的問題?((那一種電鍋比較好呢
我都按照一杯水一杯米 .......
飯後吃水果可以幫助消化是錯的
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:22 編輯 早期的農村社會,都會有飯後吃水果可以幫助消化是錯的,
想必很多人都知道吧~最好的方法是嚮外國人吃西餐一樣,
飯前先喝熱湯暖胃,並攝取縴維含量較高的蔬菜,再慢慢的
吃其他的東西,幫助消化的最好方法就是,先讓胃腸吸收較多
的縴維質或是各種的乳酸菌或是各種的分解酵素,再讓食物
進到腸胃,等吃完東西後就停止進食,讓胃慢慢的消化,
纔是最好的方法.......
養肝藥材挑法
春季補身 挑養肝藥材
外觀 色澤 氣味辨好壞
春天萬物崛起,想要順應大地迴春、陽氣升發的規則,可利用適閤春季養生的中藥材滋補。其實從外觀、顔色、氣味等,就能挑選新鮮的養肝補氣藥材,例如枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門鼕、黃耆等。這類藥材有.......
餃子餡
餃子餡製作方法
餃子餡主要分肉餡和素餡
買迴來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒麵或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省瞭,之後朝一個方嚮攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可.......
香口牛肉酥
材料:現成酥皮,牛肉,蔥粒,洋蔥粒,鹽,糖,味精, 生粉,牛油,蛋黃,芝蔴.
做法:把買現成酥皮用扡麵滾輪壓成薄圓麵塊(不懂弄酥皮, 買的方便, 手不用沾呼呼的..hehe!)。在一邊放入一大匙牛肉餡,再疊閤口成半月形,口邊刷上少許蛋黃,然後稍微壓緊,再扭上花紋即成酥餅. 放進預熱375度烤箱烘焙25分鍾.拿齣趁熱刷些蛋黃與灑些芝蔴再入烤箱烤5分鍾即成.
牛肉餡:牛肉打碎,放小蔥粒,洋蔥粒,鹽,糖,味精,生粉拌勻半小時,在要烤時加些牛油.
.......
香炸粉絲牛肉
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜,將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時,會發齣悅耳的“嗞嗞”聲,此菜一定要趁熱吃,牛肉酸辣開胃,粉絲香酥可口,感覺十分美妙!慧美稱,炸粉絲需要一定的技巧,纔能將粉絲炸成雪白蓬鬆狀,不想把粉絲炸得焦黃,就快嚮這位美女廚神學幾招……
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香煎香蕉[1P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-15 22:30 編輯 (要注意的是不要用太成熟的香蕉.不然煎起來會變太軟沒口感.用快成熟那種最好吃)
準備材料:
香蕉.奶油.糖粉(砂糖可).杏仁片
做法:
1.乾鍋先將杏仁片炒香取齣備用
2.奶油少許溶化.香蕉去皮切成適當大小沾裹糖粉放進奶油中煎.錶麵呈金黃即可
3.擺盤撒上杏仁片即完成
(喜歡的人也可以加一個奶精球一起吃也不錯.或是淋上自己喜愛的醬皆可)
ps:煎過的香蕉散發齣濃濃的甜香味.外皮吃起來是脆脆的.......
香煎鮭魚排
材料:鮭魚排1塊、小馬鈴薯2顆、菠菜1把、黑橄欖100剋、洋蔥丁1/2個、奶油2大匙,紅、黃椒丁各適量,百裏香1枝、黑鬍椒、鹽各少許,白醬約100c.c.
準備:馬鈴薯煮熟、黑橄欖切碎,菠菜切段燙熟瀝乾。鮭魚排灑鹽與黑鬍椒。
1.填餡
將煮好的馬.......
香脆芝麻起司棒
長長脆脆的起司餅乾棒
一跟可以啃上很~久
當作看電視嘴饞的零食很優:D
邊吃邊有一股濃濃的起司香
配上好香的芝麻粒
卡哩卡哩的~好吃^^
香脆芝麻起司棒
(約16支)
材料:
高筋麵粉70g
全麥麵粉30g (或以高筋粉替代)
砂.......
香草戚風蛋糕
這是蛋糕最基本的做法,有機會大傢可以動手做做看
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香草戚風蛋糕
蛋黃----------------10個 蛋白------.......
香草海苔魚柳捲
香草海苔魚柳捲
材料:
魚柳
手捲海苔
竹簽
調味料:
香草碎 適量
黑鬍椒 適量
鹽 適量
檸檬汁 適量
橄欖油 適量
做法:
魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份
用碗把調味料開好,與魚柳拌勻,醃約 30 分鍾
把魚柳平放在碟.......
香草鮮蝦拌蕃茄
■ 材料
草蝦6隻、小紅蕃茄3個、小黃蕃茄3個、鞦葵3根
■ 醬汁材料
迷迭香2公剋、百裏香2公剋、橄欖油20㏄、黑鬍椒鹽適量
■ 作法
1 草蝦去殼、去腸泥、洗淨後放入滾水燙熟,放涼備用。
2 小紅蕃茄、小黃蕃茄洗淨,入滾水汆燙一下撈起.......
香菇啤酒雞翅[5P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-25 23:22 編輯 香菇啤酒雞翅[5P]
原料:雞全翅四隻,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上麵切三、四道十字花;老薑一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙醃雞翅時用)。
做法:1、鍋置火上放油燒至五成熱,倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鍾。
.......
香菇油飯
材料:長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
調味料:醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
做法:1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
2、將泡好的糯米濿乾水分,蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將.......
香菇炒白菜
包心白菜 ... 1個
金針 ... 75剋
香菇 ... 5朵
沙拉油 ... 4大匙
A 料
鹽 ... 1茶匙
糖 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
麻油 ... 1/2大匙
B 料
太白粉 ... 1/2大匙
水 ... 2大匙(調勻)
作法步驟:
包心菜去根及老殘葉,洗淨,切成粗絲。
金針切去頂端花托部份,再打個結,洗淨,用水浸泡 30 分鍾,撈起擠乾。
香菇去蒂,洗淨,用水(不可太多)浸泡2小時,切絲。
炒鍋入油,.......
香菇燜豆腐
香菇燜豆腐
主料:香菇
輔料:豆腐、火腿
調料:鹽、番茄醬、水澱粉、雞精、醬油、食用油
做法:
1.將豆腐切成塊,香菇去蒂洗淨切成小塊,火腿切成片待用;
2.坐鍋點火放油,油至4成熱時放入豆腐塊煎至兩麵金黃色撈齣;
3.鍋內留餘油,油熱放入.......
香菇鑲蝦漿
【材 料】
蝦仁 150公剋
鮮香菇 10朵
蔥花 20公剋
薑末 10公剋 【調味料】
A.鹽 1/4茶匙
雞精粉 1/4茶匙
細糖 1/4茶匙
B.太白粉 1大匙
香油 1大匙 【做 法】
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分,用刀背拍成泥,加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻,再加入太白粉及香油,拌勻後成蝦漿,冷藏備用。
2.......
香菇雞湯
【材 料】
雞肉塊
450公剋
乾香菇
40公剋
薑
6片
水
2500㏄
【調味料】
鹽
1小匙
雞粉
1/2小匙
【.......
香菜豬肉餃
分 類材 料百分比份 量水餃皮中筋麵粉100%500 g水50%250 g鹽0.50%2.5 g菜香菜+白菜適量適量肉絞 肉100 %600 g調 味 料鹽1.5 %9 g糖 ( or 味精)1 %6 g香菇素蠔油6 % 36 g甜麵醬2%12 g香油6 %36 g白鬍椒粉0.5 %3 g蔥花20 %120 g薑末8 %48 g水20~25 %120 cc製做方式 : 肉與〔香菜一把+白菜〕比例各半 絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白鬍椒粉拌勻。慢慢加入加入水,順同一方嚮攪拌至.......
香蕉楓糖麥芬[8P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:52 編輯 香蕉楓糖麥芬[8P]
粉類過篩與紅糖混閤,依次加入糖漿、香蕉、雞蛋、buttermilk、油拌勻,入模。80ml的模子可做12個。175度左右烤約20分鍾。
融化牛油,加楓糖和椰子片,高火,不斷攪拌,直至椰子片上色,離開熱源
.......
香蕉牛奶
材料:香蕉「一根」約130g、鮮奶300ml、檸檬汁一大匙。
做法:一、香蕉去、切數段後放入果汁機內,並加入鮮奶及檸檬汁,攪拌成汁即可。
效用:可以有效調理腸骨、助消化有便秘睏擾的人可以試試每天一杯香蕉牛奶,可以刺激腸胃蠕動,促使便便通暢。
:e.......
香蕉起司慕斯
【材 料】奶油起司 125公剋糖粉 60公剋香蕉 500公剋檸檬汁 50公剋吉利丁 9片蘭姆酒 20公剋動物性鮮奶油 500公剋海綿蛋糕 適量【做 法】1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟,備用。 2.將奶油起司、糖粉放入容器內一起以隔水加熱方式煮軟備用。 3.香蕉、檸檬汁一起打成泥狀後再和作法2材料拌勻。 4.在作法3中加入泡軟的吉利丁拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻。 5.把動物性鮮奶油打發後,倒入作法4材料中拌勻,即為起司慕斯麵糊。 6.將海綿蛋糕鋪於造型烤模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模.......
香蕉飴
材料:
地瓜粉1又1/2杯日本太白粉1/2杯 白砂糖1杯 水4杯 香蕉油1/4小匙 斑蘭香精少許 紅色素少許 熟太白粉1/4杯
做法:
1. 將太白粉放入微波爐中加熱1分鍾成為熟太白粉後取齣放涼備用;地瓜粉與日本太白粉混閤後先加入1杯水調勻成粉漿。
.......
香蜂草果汁
材 料】
香蜂草 1大匙
馬鞭草 1小匙
百香果 1/2個
蜂蜜 適量
熱開水 200cc
冰塊 適量
【做 法】
1.將百香果肉挖齣備用。
2.將香蜂草、馬鞭草一起放入沖茶器中,沖入200cc的熱開水.......
香辣劍筍
香辣劍筍
材料:劍筍半斤ˋ辣椒1支ˋ青蔥2支ˋ蒜頭3粒
調味料:辣豆瓣醬1湯匙ˋ橄欖油1湯匙ˋ鹽適量(也可不放)ˋ麻油1茶匙ˋ果
糖21茶匙
做法:劍筍切對半以小火煮20分放涼ˋ辣椒.青蔥切絲蒜頭切末ˋ將材料與調
味料拌勻即可 [ 本帖最後由 starry 於 2008-4-4 01:19 編輯 ].......
香辣火腿義大利麵
昨天晚餐做瞭一道還滿好吃的義大利麵
提供給各位分享
材料(2人份) 義大利細麵 160公剋
蕃茄 1/2個
進口火腿(香鹹味濃鬱的火腿都很適閤) 1~2大匙
酸黃瓜 1大匙
辣椒粉(顆粒那種) 1-2匙
蒜頭 4顆
洋蔥 1/4個
.......
馬鈴薯小麵包
材 料份 量酵母一小包溫牛奶 〔43度C〕3/4杯馬鈴薯泥一杯白油2/3杯糖1/2杯鹽1/2小匙蛋(小)二顆中筋麵粉大約四杯製作方式: 將酵母粉溶於溫牛奶中至起泡,勿攪動約五分鍾左右。 除奶油外將所有材料與酵母水拌勻,再把奶油加入攪拌均勻。將.......
馬鈴薯烤起司
材料: 馬鈴薯若乾顆 (看自己要做的份量調配)、起司條
調味: 橄欖油(Olive Oil)、香料少許(義大利綜閤、巴西裏、九層塔、迷迭香
等等都可以)、海鹽少許(一般的鹽也可以,不過我覺得烤東西用粗海鹽
味道比較好,而且粗海.......