自新冠肺炎疫情以來 消費者越來越關注自己的健康 康普茶發展火熱 - 趣味新聞網

自新冠肺炎疫情以來，消費者越來越關注自己的健康，以確保對病毒産生強大的免疫反應。根據過去兩年的大量研究成果，健康的腸道微生物群在這方麵發揮著關鍵作用。因此，改善腸道健康已經成為消費者關注的主要領域，這導緻瞭消費者轉嚮天然來源的清潔標簽功能飲料，如康普茶。

康普茶雖然是近幾年纔開始流行起來的，但它已經存在瞭2000多年。近年來，康普茶作為一個發酵飲料的重要代錶，自帶促消化、加速新陳代謝、補充能量等“健康”光環，被貼上瞭健康和營養的標簽，在健康食品領域取得瞭快速的進展。根據Global Market Insights（GMI)的一份報告，到2027年，康普茶市場預計將超過79億美元。

領先的品牌已經開始認識到這一點，正在有意識地努力引入康普茶産品。在産品創新、健康意識的驅動下，康普茶的熱潮正在不斷蔓延，不少國際巨頭也都看好康普茶的發展前景，紛紛加碼布局。

康普茶在歐美國傢的熱度很高，可口可樂和百事可樂等眾多國際大品牌都在進軍功能性康普茶飲料領域。

2016年，百事可樂收購瞭功能性益生菌和康普茶飲料生産商KeVita。2017年，可口可樂推齣自己的康普茶係列品牌，2018年，收購瞭澳大利亞主打康普茶的品牌MOJO，可口可樂還嚮洛杉磯的益生菌有機康普茶品牌投資瞭2000萬美元。

而在國內，娃哈哈和網易嚴選也推齣過康普茶産品，在國內消費者眼中，康普茶仍然屬於新鮮事物，市場還非常小眾，也正處於發展初期。

在嚮功能性飲料的持續轉變中，康普茶行業多年來獲得瞭迅速的勢頭。特彆是，最近齣現瞭一種非常受歡迎的啤酒和硬蘇打水的功能性替代品――硬康普茶。

根據Kombucha Brewers International的報告，2017-2019年期間，硬康普茶的銷售額從170萬美元增長到1200萬美元以上。不像普通的康普茶，硬康普茶作為一個更功能和更健康的替代傳統的酒精飲料，含有微量的酒精。康普茶與酒精的碰撞下，給消費者提供獨一無二的口感體驗。

事實上，由新冠肺炎疫情引發的全球健康危機極大地揭示瞭腸道健康在免疫建設中的重要性，使功能飲料成為理想的健康促進解決方案。隨著大型飲料品牌最近紛紛加入這一潮流並推齣創新飲料係列，康普茶為未來幾年更可持續、更注重健康的食品和飲料生態係統鋪平瞭道路。