觀賞中視常青節目《大陸尋奇》 畫麵美得讓人心動 旅遊的滋味－大陸尋奇？沒那麼簡單！ - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 觀賞中視常青節目《大陸尋奇》，畫麵美得讓人心動，但跟著大陸尋奇外景隊一起上山下海，身體痠痛無比，內心卻充滿熱血。這一天晚上，我跟中視《大陸尋奇》節目導演林鈺軒（瀧哥）、攝影孫裕凱，以及攝影助理古水興一 .....
觀賞中視常青節目《大陸尋奇》，畫麵美得讓人心動，但跟著大陸尋奇外景隊一起上山下海，身體痠痛無比，內心卻充滿熱血。
這一天晚上，我跟中視《大陸尋奇》節目導演林鈺軒（瀧哥）、攝影孫裕凱，以及攝影助理古水興一起舉杯互道珍重，等隔天一早，我就要離開大陸，結束兩個禮拜的寜夏石嘴山與甘肅天水採訪，迴到溫暖的傢；他們3人則要繼續前往下個城市、下下個城市、再下下個城市……，還要再忙碌五十多天後纔能迴台灣。這一晚，我帶著脫離苦海的僥倖微笑，沉沉入眠。
跟著大陸尋奇劇組人員一起採訪，真的太纍瞭。
就像許多人誤以為旅遊記者齣門就是免費吃喝玩樂爽歪歪一樣，然而看過他們工作後所流下的汗水，突然很慶幸自己隻是平麵報紙的旅遊記者。
■纍啊！行程趕趕趕
旅遊記者的悲情在於「旅遊目的是為瞭採訪報導而不是為瞭玩」，為瞭讓版麵豐富，所有的行程都得趕趕趕，看得多、問得多，實際上卻玩得少，往往匆忙採訪拍照後，彆說坐下來喝咖啡看風景，有時連上個廁所的時間都抽不齣，就得趕緊齣發前往下個景點。
但直到這次我纔懂，大陸尋奇外景隊的情況比旅遊記者慘烈百倍。拍照容易錄影難，錄影機加腳架與燈具約比相機重十幾倍，同樣得扛著去爬山，而且每集節目含廣告要拍攝10個小時，纔能剪齣1個小時的節目，拍攝時間與體力比平麵媒體多齣好幾倍。
■苦啊！畫麵慢慢磨
例如某天要拍攝一道「沙湖大魚頭」，平麵記者隻要拍一張廚師與魚頭的閤照，並花點時間聊天就可以，外景隊卻要從捉魚、殺魚、下鍋、齣菜、主持人採訪OS與廚師談話等各角度慢慢架燈慢慢拍，從下午3點開拍，等到吃魚頭已近晚上7點，魚頭死透冷透，而吃冷菜早已成習慣。
又例如為瞭拍攝「賀蘭山岩畫」，劇組人員得扛著沉重器材，努力攀上陡峭無路且碎石不停滾動的山頂，在艷陽汗水與陡坡危機下，花瞭3個小時登山來迴，但屆時觀眾看到的可能隻是1分鍾的岩畫畫麵。
又例如為瞭拍攝隻分布在內濛與石嘴山交界、從冰河時期孑遺下來的沙漠植物「四閤木」，單趟車程兩個多小時，路程中塵土飛揚，就為瞭記錄這瀕臨絕種的植物活化石。
■餓啊！三餐不正常
寜夏和甘肅的8月日頭很長，天天清晨6點齣門，7點隨便找小攤吃早餐，8點半抵達目的地便開始工作，有些景點偏遠沒店傢或得趕路，14天中有4天沒能顧上中餐，有3天是晚上9點半吃晚餐，終於可以迴房休息通常已過晚上10點，還有一天是半夜1點纔進房，隔天清晨行程照走，但睡前還得先整理當天的筆記與影帶，並研讀隔日行程重點。
我比較幸運，兩個禮拜後就能露齣僥倖笑容迴到溫暖傢中，但大陸尋奇外景隊為瞭爭取時效，也為瞭免去簽證、機票、攝影器材報關與超重費等成本支齣，往往一組人齣門一趟就是5、60天，除瞭拋傢棄子，期間一個城市接一個城市，完全沒有休假空檔，天天在飛機或車上補眠。
■臭啊！汗水直直流
有時幸運的話，一個城市6天都住同一傢飯店，但有時城市太大或景點相距太遠，得天天換飯店，這時洗衣就是大睏擾。為瞭節省私人行李空間好多放些器材，導演林鈺軒五十多天隻帶3套衣服，有時洗瞭沒乾還是得穿，反正隔天汗水一來照樣溼。
攝影助理古哥過這種日子已經十多年，老經驗的他是每到一個城市就忙著找超市買臉盆，每天衣服洗得香噴噴，但等隔天汗水一來，洗得再香也沒用。
二十多年來，大陸尋奇不知撫慰瞭多少老榮民的思鄉情愁，不知開瞭多少台灣人的眼界，一幅幅美麗的畫麵，一段段珍貴的史料與訪問，然而美麗的背後，真的有太多看不到的汗水艱辛，為瞭理想埋頭苦乾，為瞭工作全力付齣，同為媒體人，忍不住為他們按下一百個贊啦！
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許多人以為基隆隻有廟口與港口，事實上與新北市汐止相連的基隆七堵區，麵積廣達56平方公裏，和颱北市北投區一樣大，也和北投一樣擁有眾多山林，還有多傢休閑農場。今年7月「瑪陵休閑農業區」遊客中心正式啓用，想親近農場與山林，從颱北市開車過來隻需半小時，不用舟車勞頓。但說實話，雖然瑪陵休閑農業區官網總計列齣15傢農場，實際上多數都是餐廳或對觀光不太熱絡的私人農場，但仍有葉山藥園、芳裕與金明昌等數傢農場頗有特色，適閤北部地區民眾假日輕旅行。葉山藥園植物來頭不小葉山藥園是瑪陵休閑農業區最具特色的農場，一般民眾.......
用腳衡量自然的廣度
不知道從什麼時候開始，「生態環境」突然成為社會的熱門話題。科普、繪本、攝影、作文比賽以生態環境發揮；生態公園、生態池、生態主題館紛紛設立。也不乏標榜颱灣生態訴求的旅遊行程，配閤的民宿、風景區莫不移植颱灣原生植物、培養稀有罕見的動物作為「生態」主題。猶有甚者，聘請專傢駐點研究，發揚這些生物的特有習性，好把牠們供養在櫥窗裏，保護在方囿之間，方便解說而招徠客人。主人誇口：「我們這裏有很多生態」，客人也爭相拍照留念。或許這就是近年颱灣社會推廣「生態教育」的具體成效吧！我曾經走過許多規劃齣來的「生態之旅」.......
私房美味－紅酒肋排 美味關鍵在醃料
熱愛料理的鄧添興除瞭做香腸、肉鬆，還體貼肉食主義者的需求，推齣紅酒肋排冷凍包，他說：「好吃豬肋排的關鍵除瞭肉要好，醃料也要入味，我用紅酒和一些香料醃製，消費者迴傢隻要輕鬆煎或烤就有好滋味。」★更多黃麗如的報導請上http://blog.chinatimes.com/nomad(中國時報).......
童書布告
■艾瑪的大麻煩卡蘿‧布瑞剋著，許書寜譯，國語日報，230元，小說，國小高年級以上適讀為瞭求錶現或其它原因而說瞭謊話，卻發現必須接二連三說更多謊，纔能圓謊。這是多數孩子成長過程中，都經曆過的真實生命體驗。艾瑪撒瞭謊之後，遭遇到什麼大麻煩？故事意涵豐富，細膩描寫寂寞孤獨的孩子渴望認同的幽微心理變化與成長，是曆久彌新的兒童文學經典。■迴憶當鋪吉野萬理子著，林冠汾譯，博識齣版，260元，小說，國中以上適讀這是一傢魔法當鋪，魔法師要求孩子們拿來典當的，不是什麼貴重物品，而是各種迴憶。迴憶這種東西，真的「就.......
童書評－小牧童的幸福大旗
繪本要好看，首先圖要棒，然後文字要優，但往往不能兩全；要不就得兩位作者分彆負責圖與文，閤力創造。因此，《小旗手》就特彆難能可貴，本土作者李如青曾創作過得奬作品《勇12，戰歌的故事》（小天下），能寫能畫，寫得流暢，畫得精緻。構思時兼顧節奏和結構，就像電影的濛太奇，看得到跳動，讓人一打開書本，就被深深吸引，一路往下，直到終篇。本書故事內容很簡單，隻是一個鄉下小牧童從被拉伕離傢到迴傢的曆程。整個故事被一個小小的心願紮實地串起，最後願望達成，喜劇收場。看似平凡無奇，但因為說故事的人用心鋪陳情節和畫麵，就.......
第1處－富士海鮮 張菲也聞香來
靠近福隆東興宮，麵對挖仔港的「富士海鮮」，是單車族與重機族經常光顧的名店，採訪當天巧遇日本觀光客前來衝浪，艷陽下大秀閃亮亮的六塊肌與人魚綫，民眾入寶地無論是在大海上或是餐桌上全是一片好風光。二代老闆吳富士每天開著Volvo大車，北至澳底南抵大裏等6個漁港收購海釣魚獲，若沒有好魚，餐廳就不開，「一年四季大海裏都有魚，季節性不是有沒有，應是多或少。」他拿齣當天上船收購的野生魚，有石石老、石斑、鱖仔和紅目連等，不圖高價，隻為漁獲新鮮。吳傢在此開店44年，吳富士記得小時候海岸綫就在門口，平時就拚命堆石頭.......
第2處－龍蝦大王 掌握貨源優勢
在大馬路邊開店近30年，澳底仁和宮媽祖廟斜對麵的「龍蝦大王」，是少數鋪上桌布、冷氣強勁的海鮮餐廳。第二代老闆林永斌說：「上一代專營龍蝦和九孔的批發，所以掌握瞭貨源和品質的優勢，對烹調方法也比彆人更用心。」水族箱裏滿滿是龍蝦，主要品種為本地紅龍蝦、有白色斑點的珠龍蝦，以及墨綠色的大頭龍蝦，其中肉質最Q、肉味最甜的首推紅龍蝦。INDEX★龍蝦大王／新北市貢寮區仁裏村仁和路186號／02-2490100(中國時報).......
第3處－88號水碼頭 美味驚嘆號
麵對員潭溪彎道的齣海口，嚮左眺是野柳雙燭颱，「88號水碼頭」的料理與景色一樣開闊而齣眾，廚師齣身的老闆許振燦錶示：「即使是海鮮料理也要有功夫，就算是炒個青菜也能讓人驚艷！」抬頭看菜牌，果然藏玄機，雙蛋地瓜葉不加鹽巴，而靠鹹蛋和皮蛋提味增鮮；白玉蝦捲不油炸，而用麻糬包裹當地的地瓜、山藥或芋頭泥，清爽味美，「做菜，就要跟彆人做的不一樣。」不斷挑戰自己的許振燦，正在淡水沿岸綫獨領風騷。INDEX★88號水碼頭／新北市金山區豐漁村民生路88號／02-24981616(中國時報).......
