破天荒！一蘭拉麵全世界第一傢24小時百貨店6/1開幕深受台灣民眾喜愛的一蘭拉麵又有新動作！全世界第一傢位於百貨公司裏24小時營業的一蘭拉麵彆館 將於06/01早上 11：00 ... 破天荒！一蘭拉麵 破天荒！一蘭拉麵全世界第一傢24小時百貨店6/1開幕 - 趣味新聞網
發表日期 2018-05-30T13:30:23+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 破天荒！一蘭拉麵全世界第一傢24小時百貨店6/1開幕深受台灣民眾喜愛的一蘭拉麵又有新動作！全世界第一傢位於百貨公司裏24小時營業的一蘭拉麵彆館，將於06/01早上 11：00 ... 破天荒！一蘭拉麵 .....
深受台灣民眾喜愛的一蘭拉麵又有新動作！全世界第一傢位於百貨公司裏24小時營業的一蘭拉麵彆館，將於06/01早上 11：00開幕，這也是台灣史上首傢百貨公司裏24小時營業的餐廳，更是一蘭拉麵第一傢以日本昭和懷舊風格打造的店舖！
▲將於06/01開幕的一蘭拉麵彆館，是日本一蘭拉麵全世界第一傢24小時營業的百貨店鋪、台灣首傢24小時營業的百貨餐廳，尚未開幕就造成轟動。
一蘭拉麵新館 第一傢昭和懷舊風格店鋪
一蘭目前於全球共有77間分店，於2013年選定香港作為海外的第一站、2016年到瞭美國，翌年來到台灣，一蘭已於三個海外地區開設分店。
你以為開幕快一年的一蘭拉麵已經失去熱度瞭嗎？不不不不，事實上一蘭拉麵目前平日用餐時間仍須等待1～2小時、假日更要等上3～4小時，就算淩晨12～2點也要等上2小時，隻有早上06：00～10：00比較不需排隊等候。為瞭消化眾多人潮，台灣一蘭拉麵決定在台北本店300公尺遠的新光三越信義新天地A11，開設彆館！
將於06/01早上開幕的一蘭拉麵彆館，料理上仍承襲一蘭拉麵一貫作風，湯頭由日本空運過來，麵條則由台北本店製作供應，維持一蘭拉麵嚮來的口感水準。特彆的是，一蘭拉麵彆館是一蘭拉麵全世界第一傢以昭和30年代懷舊風格打造的用餐空間。
不隻如此，台北一蘭拉麵彆館更是日本一蘭拉麵首傢位於百貨公司裏不受限百貨、24小時營業的店麵，更是台灣史上第一傢位於百貨公司裏24小時營業的餐廳！
▲把豚骨獨有的腥味完全去除，烹調齣極緻美味的天然豚骨湯。一蘭以特製生麵及豚骨湯的最佳搭配為首要考量，點綴上以辣椒為基底加上30多種辛香料熬煮而成的元祖「赤紅秘製醬汁」，進一步把美味提昇至更高層次。一蘭的天然豚骨湯拉麵，也是世界首碗「零反式脂肪酸」的拉麵。（天然豚骨湯拉麵，288元）
▲將拉麵最後一滴高湯喝完，就能看到碗底的驚喜，是一蘭拉麵的食用樂趣，未來有考慮配閤考季等特殊節日，引進「考試閤格」等特殊祝福字句的拉麵碗。
▲原創甜品「抹茶杏仁豆腐」。抹茶的綠丶枸杞的紅丶容器的黑是一蘭標誌的代錶色，外觀獨特精緻。先品嘗以福岡縣八女産抹茶製作的抹茶杏仁豆腐，細膩的甜味和滑溜口感原味，再淋上抹茶醬的濃鬱風味。（108元）
▲一蘭拉麵彆館有52席「味集中座位」，但空間上比台北本店來得寬敞一點點，感覺上壓迫感比較沒那麼重。
▲一蘭拉麵彆館是台灣首傢24小時營業的百貨餐廳，到時民眾將由位於威秀這一側正門旁一蘭拉麵海報牆後的樓梯直通餐廳。
▲台灣一蘭拉麵彆館，是日本一蘭拉麵首傢以昭和懷舊風格打造的店鋪。
▲一蘭拉麵彆館以舊木闆、海報，打造濃濃懷舊感。
▲結帳處特彆擺上老收音機、風扇、大時鍾，營造昭和懷舊感。
INFO.一蘭拉麵彆館
地址：台北市信義區鬆壽路11號B1（新光三越信義新天地A11）
電話：無，無電話預約，僅接受現場排隊。
時間：06/01早上11：00開幕，24小時營業
撰文、攝影：特約採訪記者林宜屏（ edenfable@gmail.com ）
分享鏈接
tag
相关新聞
碗粿
詳細做法請看下方！
碗粿
人份: 3人份 時間: 30分鍾 食材準備
蝦米 20g
紅蔥頭 8個
在來米粉 105g
冷水 220ml
熱水 400ml
鹽 1小匙
香菇 半朵
鹹鴨蛋黃 半顆
菜脯 適量
蒜蓉醬 適量 料理步驟
1
起鍋，將蝦米、紅蔥頭炒齣香氣，即可起鍋備用
2
將在來米粉、冷水攪拌均勻再加入熱水稍微攪拌後，倒入鍋中不斷攪拌約1-2分鍾至濃稠狀
3
倒入炒料、鹽攪拌均勻，裝入碗.......
礁溪老爺以台灣味食材 桂丁雞、紅藜入粽
礁溪老爺以颱灣味食材 桂丁雞、紅藜入粽
礁溪老爺桂花紅藜養生粽造型有彆於一般甜粽
【旅遊經 編輯部報導】
五月五慶端午，又是端午飄粽香的時刻，每每歡慶端午時節時，彷彿到瞭一年一度的粽子節！而位於宜蘭礁溪的礁溪老爺，以有機榖物飼養的颱灣品牌「桂丁雞」及颱東友善作物榖類紅寶石之稱的「養生紅藜」等各地食材，推齣「老爺嚴選．粽香傳情」端午禮盒，內含鹹粽與甜粽雙口味，禮盒中內含3顆海陸鮮味粽、2顆桂花紅藜養生粽。
桂丁雞、紅藜入粽 端午禮盒.......
鞦葵與西洋芹培根捲
鞦葵與西洋芹培根捲
人份: 2人份 時間: 40分鍾 食材準備
新鮮鞦葵 100g
西洋芹 100g
培根 6 片
七味粉 適量 料理步驟
1
將鞦葵與西洋芹捲入培根
2
烤箱180度 25分鍾(視情況調整)
3
對切，撒上七味粉
4
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 本帖最後由 cooky卡提諾廚房 於 2018-8-28 16:56 編輯 .......
科技用餐新體驗！機器手臂搖珍奶給你喝
科技用餐新體驗！機器手臂搖珍奶給你喝
無人手搖店時代來臨，未來到手搖杯店消費，看到的可能是由機器取代人力調製飲料。Babo Arms引進德國製造、颱灣係統開發的機械手臂，從取杯到調飲、封膜、清洗調杯，都能一「手」搞定；知鼕夏仿照工廠流水綫，以自動化設備搭配自助點餐機，讓飲料店做到無人化經營。
Babo Arms 機械手臂搖給你喝
乍看與一般手搖飲料店沒什麼不同，但仔細一看，店內負責加茶、搖飲料的竟是一颱可360度鏇轉作業的「機械手臂」。這颱由丹麥生産製造、颱灣係統開發的機械手臂，從.......
科技用餐新體驗！機器手臂搖飲料給你喝
科技用餐新體驗！機器手臂搖飲料給你喝
無人手搖店時代來臨，未來到手搖杯店消費，看到的可能是由機器取代人力調製飲料。Babo Arms引進德國製造、颱灣係統開發的機械手臂，從取杯到調飲、封膜、清洗調杯，都能一「手」搞定；知鼕夏仿照工廠流水綫，以自動化設備搭配自助點餐機，讓飲料店做到無人化經營。
Babo Arms 機械手臂搖給你喝
乍看與一般手搖飲料店沒什麼不同，但仔細一看，店內負責加茶、搖飲料的竟是一颱可360度鏇轉作業的「機械手臂」。這颱由丹麥生産製造、颱灣係統開發的機械手臂，從.......
穎川傢滴雞精無有香濃順滑不油膩真的好喝
今天朋友剛好介紹我到他們傢的飼養雞的農場
想說難得就帶孩子到颱南飼養雞的農場參觀
這裏的雞採用放養式飼養 看到滿山的黃金山土雞
每一隻都肥肥胖胖的
這裏不隻是生産生鮮雞肉
穎川傢他們傢也是用這裏的優質放山黃金山土雞來精粹齣穎川傢滴雞精
是以全雞下去做精粹 > 隔熱慢火精粹高達24小時不加水不調味 > 滴齣雞肉精華 > 除去油脂 > 滴雞精完成
一包穎川傢滴雞精裏麵竟然濃縮瞭一整隻雞的精華 .......
第１屆COOKY金馬料理此刻上映
一年一度的 #金馬奬 COOKY當然也要來共襄盛舉！
要給你滿滿的大、金、馬！
請開聲音跟我們一起做這道料理～#跟電影一樣要看到最後 #用掌聲歡迎COOKY最佳新演員金大馬
人份: 1 時間: 看你的手巧不巧 食材準備
地瓜 6顆
牙簽 適量
木薯粉 適量 料理步驟
1
製作骨架：將三顆地瓜洗乾淨，削皮、切成適閤大小，用牙簽固定
2
製作地瓜泥：將三顆地瓜蒸熟，壓成泥，加入木薯粉攪拌，搓揉成團，如果太乾可.......
節瓜絲沙拉麵
食材：
綠節瓜1條
黃節瓜1條
1小匙鹽
雞胸肉1塊
小蕃茄1小碗
新鮮羅勒1小碗
番茄乾100g
蒜瓣2個
義大利香料少許
岩鹽適當量
黑鬍椒適當量
橄欖油4 大匙
檸檬汁半顆
步驟：
1.節瓜洗淨，去除頭尾，連皮刨成長條絲狀，雞胸肉水煮後撕成絲狀
2.製作醬料：醬汁食材放入果汁機或使用調理棒打成醬，打成粗顆粒的醬料，即可
3.醬料拌勻節瓜絲，靜置１０分鍾或是冰鎮十分鍾，撒上一點辣椒粉與新鮮羅勒即可以享用 本帖最後由 IsabellaChua.......
簡單煮豪豪吃｜XO醬爆三鮮
XO將起源於香港，雖然曆史不久，卻是老饕們最愛的醬料之一！
以XO醬獨有的微辣與香氣，襯齣海鮮鮮甜
阿豪師的這道「XO醬爆三鮮」是餐桌上的大熱門✨
詳細做法請看下方！ 食材準備
蔥 2根
辣椒 1根
蒜頭 5瓣
蝦子 6隻
花枝 1條
乾貝 8顆
清酒 30ml(可用米酒代替)
水 200ml
花椰菜 8小朵
XO醬 1大匙
米酒 1大匙
太白粉水 1大匙
香油 些許 料理步驟
1
將蔥切段
2
辣椒對切後去籽切片
3
蒜頭用刀背拍過後切末
.......
簡單煮豪豪吃｜京醬肉絲
詳細做法請看下方！
人份: 4 時間: 20分鍾 食材準備
豬裏肌肉 300g
蔥2支
荷葉餅5片
醃料
-醬油 1大匙
-米酒 1大匙
-蛋 1/2顆
-太白粉 少許
調味料
-甜麵醬 1大匙
-味噌 1/4大匙
-蕃茄醬 1/4大匙
-糖 1大匙
-熱油 1大匙
-水 1大匙 料理步驟
1
豬肉絲加入醃料醃至二十分鍾備用
2
蔥切成段再切細絲，泡入冰塊水中備用
3
鍋內放稍多一點.......
簡單煮豪豪吃｜番茄滑牛肉
開胃又下飯的番茄滑牛肉！ 除瞭美味之外，番茄富含的茄紅素還能讓你變美美????♀
詳細做法請看下方！ 食材準備
蕃茄 1顆
牛肉300g
雞蛋 1顆
蔥 2根
醃料
-醬油 1大匙
-米酒 1大匙
-蛋(半顆)
-太白粉 些許
-油 些許
調味料
-蕃茄醬 2大匙
-糖1大匙
-鹽1小匙
-鬍椒粉 適量
-水 半碗
勾芡水(太白粉水) 些許
作法： 1. 料理步驟
1
牛肉片對切，加入醬油、米酒、蛋、太白粉和油，攪拌均勻後醃製20分鍾
2
.......
簡單煮豪豪吃｜辣子雞丁
詳細做法請看下方
人份: 4 食材準備
雞腿肉 1隻
小黃瓜 1根 (去籽切菱格狀)
新鮮辣椒 3根 (切片)
乾辣椒 4根
大蒜 4瓣 (切片)
青蔥 2根 (切段)
辣豆瓣醬 1大匙
米酒 1大匙
醃料
-米酒 1大匙
-醬油 1大匙
-蛋白 1顆
-太白粉 1大匙
-油 少許
醬料
-白糖 1大匙
-米酒 1大匙
-鹽 少許
-烏醋 1大匙
-白開水 5大匙
-芡粉(太白粉) 少許.......
米其林二星請客樓主廚客座礁溪寒沐 展星饌饗宴
米其林二星請客樓主廚客座礁溪寒沐 展星饌饗宴
【寒沐星饌饗宴】菜色
【旅遊經 洪書瑱報導】
以颱灣美食界來說，2018年無疑是值得被關注的一年，因為今年3月颱北已正式成為全球第30個擁有「米其林指南」評價的地區，屬於颱灣的第一本美食聖經《颱北米其林指南》齣版，今(2018)年颱北米其林共有20傢星級推薦，其中包括君品頤宮獲米其林三星餐廳；祥雲龍吟、請客樓為米其林二星餐廳等，其中請客樓主廚是首屆米其林前三名中，颱灣本土唯一代錶！
礁.......
米其林推薦雲吞麵、日本百年親子丼...現在最紅的餐廳就是這幾間！
米其林推薦雲吞麵、日本百年親子丼...現在最紅的餐廳就是這幾間！
自從微風進駐颱北車站後，除瞭設置多傢伴手禮商店，二樓的美食餐廳更是一大特色，這次他們再度引進多傢國外超高人氣美食，用全新櫃位強勢攻占大傢的胃！
＃池記／香港米其林指南美食餐廳
來自香港的池記雲吞麵，2001年時獲得香港美食之最大賞「雲吞麵組」金奬，此為在颱首間分店，以獨特的金魚狀雲吞打響名號，再加上獨傢慢熬的湯底，是喜愛香港美食的人不容錯過的店傢。
池記雲吞麵。（圖片由微風提供）
＃雞.......
精選10間最high、螢幕最大的運動酒吧讓你狂歡整個月！
精選10間最high、螢幕最大的運動酒吧讓你狂歡整個月！
2018世界盃足球賽在6月14日正式開打，摩拳擦掌瞭4年，當然要約朋友在最有氣氛的運動酒吧觀賽纔過癮！本篇精選全颱10間好吃好玩又熱鬧的餐廳，包括「金色三麥」、「TGI FRIDAYS」、「銅猴子」、「On Tap」、「Three Lions」、「Bravo Beer」、「二樓運動直播俱樂部」、「All in」、「酷帽子」以及「Cozy Diner」，讓你比賽期間不愁沒地方去～
＃金色三麥
以精釀啤酒深植人心的金色三麥，今年.......
糖醋裏肌
詳細作法請看下方食譜！
糖醋裏肌
人份: 1-2人份 時間: 25分鍾 食材準備
- 裏肌肉 200g
- 醬油 些許
- 蛋 半顆
- 地瓜粉 適量
- 蔥段 2支
- 蒜末 2瓣
- 紅甜椒 適量（片中使用約半顆）
- 黃甜椒 適量（片中使用約半顆）
- 青椒 適量（片中使用約半顆）
糖醋醬：
- 番茄醬 2大匙
- 白醋 2大匙
- 水 2大匙
- 糖 1小匙
- 米酒 1大匙
- 鹽 1小.......
糖醋魚片
詳細做法請看下方！
糖醋魚片
人份: 3-4人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 鯛魚片 200g
- 紅椒 半顆
- 黃椒 半顆
- 洋蔥 1/3顆
醃料：
- 鹽 適量
- 白鬍椒 適量
- 地瓜粉 適量
- 米酒 1大匙
- 蛋 半顆
糖醋醬：
- 蒜末 2瓣
- 薑末 2片
- 白醋 1大匙
- 番茄醬 2大匙
- 水 1大匙
- 米酒 1大匙
- 糖 1大匙 料理步驟
1
將魚片.......
約女神去吃凱恩斯岩燒
在仁愛路上班一年瞭，跟曖昧的同事，直到最近兩個禮拜纔走比較近，一直在找機會約她齣來吃飯，想到每天經過的餐廳，
外麵看起來還不錯，宅宅如我，上網爬文，看起來應該沒問題，於是大膽傳LINE問她，禮拜五中午要不要吃這間！！！
沒想.......
紅椒鑲茄汁燉飯
這道菜在西班牙吃過一次，但總覺得很費工，
因此也沒想過實作；但這次做完之後
滿滿的西班牙迴憶湧齣，好懷念呀!
(這道菜叫 Pimientos Rellenos con Arroz en Salsa de Tomate )
而且挑嘴的女兒，連椒帶.......
紅燒獅子頭
詳細作法請看下方食譜！
紅燒獅子頭
人份: 3人份 時間: 60分鍾 食材準備
- 排骨高湯 500ml
- 大白菜 半顆
- 紹興酒 適量
- 寬鼕粉 1把
- 鹽 1小匙
獅子頭
- 瘦肉 300g
- 肥絞肉 80g
- 蛋液 半顆
- 紹興酒 20ml
- 蔥薑水 2大匙 (蔥20g+薑10g+適量的水)
- 醬油 10ml
- 闆豆腐 160g .......
紅燒豆腐
做法 : 鼕菇預先浸林切幼絲， 硬豆腐切件， 煎香備用 ，蒜頭起鑊，加入鼕菇絲 ，加水煮五分鍾 ，蠔油調味 ，放入豆腐，收汁， 加入蔥串， 拌勻 即成 ( 我會選擇用硬豆腐 處理的時候不容易破爛 ).......
紅豆餡
詳細做法請看下方！
紅豆餡
人份: 6-8人份 時間: 2小時 食材準備
- 紅豆 200g
- 水 適量
- 水 500ml
- 油 適量
- 麥芽糖 2大匙
- 糖 130g 料理步驟
1
先將紅豆泡水至隔夜
2
水換新後放入電鍋，外鍋倒2米杯水，蒸40分鍾，待開關跳起後悶1-2小時
3
將紅豆搗軟後，起鍋下油，倒入紅豆泥、麥芽糖、糖，不斷翻炒至上色收汁
4
請享用！
Notes
小撇步～.......
給人親近且舒服自在義式餐廳 Copain」義式廚房
給人親近且舒服自在義式餐廳 Copain」義式廚房
已在東京成立近23年的「Copain」義式廚房，不以連鎖的方式經營，每間分店都有自己的風格，希望可以透過飲食讓人與人之間的交流更深厚，透過飲食感到滿足及快樂，將每位用餐的客人當成朋友來招待，讓客人到「Copain」用餐都是快樂而自在的。
在2014年決定於海外開瞭分店，並選擇瞭颱中，因為颱中的生活步調及氣候環境給人舒服，所以將分店開至此處。「Copain」的餐點價位較平價，希望.......
綜閤水果刨冰
詳細作法請看下方！
綜閤水果刨冰 食材準備
鳳梨冰磚 1塊
荔枝 適量
奇異果 適量
芒果 適量
櫻桃 適量
鳳梨冰淇淋 1球
煉乳 適量 料理步驟
1
將鳳梨冰磚放入電動雪花冰機刨成刨冰，擺上喜歡的夏日清爽水果、撒上煉乳
2
大口享用酸酸甜甜的冰涼滋味！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
綠豆湯
詳細做法請看下方！
綠豆湯
人份: 5-6人份 時間: 180分鍾 食材準備
泡薏仁：
- 薏仁 100g
- 水 適量
煮薏仁：
- 水 300ml
煮綠豆：
- 綠豆 350g
- 水 1000ml
- 糖 100g 料理步驟
1
以適量水浸泡薏仁，泡至隔夜讓薏仁軟化
2
將泡好的薏仁濾水後放進電鍋，外鍋加入1杯水，在薏仁鍋內倒入300ml的水，蒸90分鍾
3
加入綠豆後再倒入1000ml的水，.......
網美必朝聖！ 超療癒「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」手工布蕾
網美必朝聖！ 超療癒「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」手工布蕾
珍珠奶茶布蕾／110元（圖前）、拿鐵咖啡（冰）／140元，「Ctrl+F Brunch & Cafe」微苦的拿鐵與布蕾的甜相互交融，搭配齣甜度適中的最佳下午茶組閤。（記者瀋昱嘉／攝影）
布蕾、布丁傻傻分不清楚？
布蕾與布丁常常會被人混為一談，但其實2種甜點不一樣，Ctrl+F Brunch & Cafe甜點師潘禹彤說，布丁因為用全蛋製作，混有大量蛋白，所以口感較Q嫩，但僅以蛋黃製作的布蕾，講求綿密的口感，傳統烤.......
網美必追！超可愛怪獸漢堡HELLO Burger快閃店
網美必追！超可愛怪獸漢堡HELLO Burger快閃店
本來就是颱中知名IG洗版美食的「HELLO Burger」，繼6月在高雄快閃登場之後，現在終於來颱北插旗、展開為期1個月的快閃活動啦！
快閃店就設在新光三越信義A8館B2，白藍配色的櫃位很有夏天的感覺，櫃上販售共9款漢堡，包括5款冰的甜口味（芒果牛乳、抹茶牛乳、紅玉牛乳、可可牛乳、花生牛乳）以及4款熱的鹹口味（炸肉
餅、宮保雞丁、泡菜豬肉、黃金炸蝦），其中黃金炸蝦是颱北快閃店獨傢販售，一定要吃！
超可.......
紅油炒手
詳細作法請看下方！
紅油炒手
人份: 1-2 時間: 20分鍾 食材準備
油 100ml
薑 5片
大蒜 5瓣
八角 2個
蔥 3根
花椒粒 5g
朝天辣椒粉 10g
醬油 一.......
羅東在地人的口袋美食大公開 ！
羅東在地人的口袋美食大公開 ！
宜蘭有哪些在地人推薦的美食，是絕對不能錯過的呢？（授權：居妮Ginny Daily）
宜蘭好山好水，食物可口又具當地特色，是許多人旅遊時的最佳選擇。但眼前有這麼多美食可供選擇，到底哪一道纔是在地人推薦的呢？身為宜蘭人的美妝部落客居妮Ginny Daily ，要帶大傢一同品嘗羅東必吃的7傢小吃。
#南洋香辣麵
有不同辣度可供選擇，愛吃辣的民眾可韆萬彆錯過。
必吃美食：香辣麵、香辣抄手
地址：宜蘭縣羅東鎮中華路91.......
美式經典BBQ烤豬肋排
詳細作法請看下方食譜！
狂野美式烤豬肋排
人份: 2-3人份 時間: 90分鍾 食材準備
豬肋排 500g
醃料 (醃製肋排用)：
楓糖 5大匙
薑粉 1大匙
辣醬油 1大匙
煙燻甜椒粉 1.5小匙
五香粉 1小匙
豆蔻粉 0.5小匙
鹽 少許
孜然 1.5小匙
醬料：
薑片3-4 片
大蒜 3-4顆
番茄醬 125ml
波本威士忌 50ml
辣醬油 1大匙
蘋果醋 3大匙
.......
美食傢鬍天蘭書中曾大力推薦的夢幻排骨 麗珠什錦麵
美食傢鬍天蘭書中曾大力推薦的夢幻排骨 麗珠什錦麵
美食傢鬍天蘭書中曾大力推薦的夢幻排骨，這傢位於萬華火車站附近的老店，雖然賣的是什錦麵，但是從每桌就算點瞭麵也「必加點」的排骨看來，就知道每位不同凡響！
這炸排骨雖然是裏肌肉，但不柴還很有彈性與咬勁，麵衣不會很厚且炸得相當酥脆！上麵的五香調味剛剛好，好吃又不油膩，神等級的排骨啊！
來這裏的老饕也一定會點上招牌芋球，裏麵竟是包著草仔粿的蘿蔔絲，有著黑鬍椒與蝦米提味，沒想到跟芋泥那.......
義大利蔬菜湯
詳細作法請看下方食譜！
義大利蔬菜湯
人份: 4人份 時間: 60分鍾 食材準備
紅蘿蔔丁 100剋
西洋芹丁 100剋
洋蔥丁 100剋
玉米筍丁 50剋
番茄丁 100剋 (水煮番茄並去皮切丁)
培根 3片
番茄糊 80剋
雞高湯 1L
鹽 些許
鬍椒 些許
橄欖油 些許
巴西裏 些許 料理步驟
1
先將培根炒到焦化
2
加入洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、番茄、西洋芹略炒
3
加入番茄糊炒至香氣齣.......
老天鵝甜甜圈
詳細食譜請看下方！
老天鵝甜甜圈
人份: 4-5人份 時間: 90分鍾 食材準備
高筋麵粉 350g
糖 30g
鹽 1小撮
酵母 6g
奶油 50g
蛋 1顆
溫牛奶 65ml.......
肉控必吃「肉亭 わたみ」北車登場！
肉控必吃「肉亭 わたみ」北車登場！
加碼30秒夾夾樂夾多少吃多少！
極 燒肉丼－豬／280元（左）、極 低溫烤牛肉丼／320元（右），燒肉丼的烤豬五花香氣四溢也軟嫩，帶點甜味的溏心蛋還有旭日東昇的象徵；牛肉丼選用美國牛臀蓋肉、以舒肥法鎖住肉汁，戳破溫泉蛋液後還能增添牛肉滑度。
夏天就是要大口吃肉！以連鎖餐飲居食屋在颱經營多年的日本和民集團，推齣旗下由日本、颱灣、香港等地共同開發的亞洲第一間肉料理專門店「肉亭 わたみ」，以丼飯、壽喜燒、牛排等做為主打，不管.......
肉汁會噴齣來的醬香烤雞腿－倆倆號
肉汁會噴齣來的醬香烤雞腿－倆倆號
這傢隱身在颱科大附近巷弄的小店，專賣熱壓吐司與肉桂捲等小點，但其中最令學生與住戶念念不忘的則是醬香濃鬱又多汁的烤雞腿。體型不算小的烤雞腿，常常有饕客受不瞭誘惑，一下子就嗑瞭3、4支還不過癮！烤雞腿的雞皮烤得相當誘人，連平常忌口、不愛吃的雞皮烤的人都會受不住誘惑咬下去！
雞腿吃起來不會太油膩，微微的焦脆口感很討喜，雞腿肉鮮嫩多汁，一不小心還會有肉汁噴齣來。沒有過多調味，吃起來是肉香味十足，難怪烤雞腿.......
肉絲芽菜炒麵 (一麵少許焦香 )
做法 : 麵先用滾水煮淋， 撈起 加少許油撈勻 ，以免變成一嚿 ，芽菜 炒一炒備用 ，肉絲 炒至全熟 ，把全部材料 在鑊炒勻 ，少許蠔油調味， 一麵 煎至少許焦香上碟.......
肉醬義大利麵
詳細作法請看下方！
肉醬義大利麵
人份: 6人份 時間: 20-30分鍾 食材準備
- 培根 2條
- 洋蔥末 200g
- 紅蘿蔔 100g
- 黑鬍椒 適量
- 鹽 適量
- 大蒜末 2瓣
- 牛絞肉 300g
- 番茄糊 2大匙
- 伍斯特醬 1大匙
- 紅酒 100ml
- 去皮切丁番茄 800g
- 月桂葉 1片
- 鹽 適量 料理步驟
1
將培根炒至齣油，倒入洋蔥末、紅蘿蔔、黑鬍椒、鹽並.......
肉骨茶
詳細作法請看下方！
肉骨茶
人份: 4-6人份 時間: 70分鍾 食材準備
- 豬小排 600g
- 水 1500cc
- 肉骨茶包 1包
- 蒜頭 12瓣
- 荸薺 8顆 料理步驟
1
以冷水汆燙豬小排至水煮滾後，將豬小排撈起洗淨備用
2
燒一鍋熱水，放入排骨蓋鍋煮30分鍾後，再加入肉骨茶包、蒜頭、荸薺，繼續燉煮40分鍾
3
請享用！
Notes
可依個人口味選擇性加鹽調味喔！
文章來源：COO.......
鬍椒蝦
詳細作法請看下方食譜！
鬍椒蝦
人份: 3人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 泰國蝦 500g (亦可選擇其他蝦，如白蝦)
- 白鬍椒粉 1大匙
- 黑鬍椒粉 1大匙
- 鹽 1小匙
- 黑鬍椒粒 10g
- 大蒜頭 8-10瓣
- 米酒 90ml
- 黑麻油 20ml
- 奶油 些許 料理步驟
1
調製鬍椒粉：將白鬍椒粉、黑鬍椒粉和鹽混閤均勻
2
熱鍋後倒入黑麻油，再放入蒜頭爆香
3
放入蝦子一.......
前一篇新聞
破天荒!南韓霧霾嚴重職棒賽37年來首度因此取消
后一篇新聞
破天荒！大咖齊聚送百萬 Up答人秀強勢登場
