綠茶芝士餅 - 趣味新聞網
發表日期 2006-02-12T19:41:47+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 餅底: 消化餅 150剋 牛油 60剋餡料: 意大利芝士 250剋忌廉 250亳升 魚膠粉 1湯匙水 2湯匙 綠茶粉 .....
消化餅 150剋
牛油 60剋
餡料:
意大利芝士 250剋
忌廉 250亳升
魚膠粉 1湯匙
水 2湯匙
綠茶粉 1湯匙
雞蛋 2隻(需分開蛋白及蛋黃)
砂糖 60剋
櫻桃酒 2茶匙
做法:
1. 弄碎消化餅,加入溶牛油拌勻,放入約6-8吋直徑糕盤內壓實.
2. 用碗盛載魚膠粉,加入2湯匙水調勻,座於熱水中拌至溶化.
3. 忌廉打發起,放入雪櫃,備用.
4. 蛋黃加入30剋(一半)糖,座於熱水中打至呈奶白色,備用.
5. 意大利芝士用打蛋器打至軟滑,慢慢傾入(4)的蛋液材料中拌勻,再加入魚膠水拌勻.
6. 取齣已打發忌廉加入(5)的材料中拌勻.
7. 蛋白打至發起,分數次加入另一半(30剋)糖打勻,逐少加入(6)的材料中,再加入綠茶粉及櫻桃酒打勻,倒入糕盤,掃平,放入雪櫃雪至凝固,取齣,灑上適量綠茶粉及糖粉,即可切件食用
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-2-13 07:31 AM 編輯 ]
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綠豆湯這樣煮纔好吃
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綠豆煎茶飲
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牛奶 .........
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夏季食材－維生素C超多的奇異果
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綉球蛋
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羅勒鬆子義大利麵
本帖最後由 linft 於 2011-3-10 23:53 編輯 材料：義大利麵360剋、鯷魚50剋、帕瑪森起士150剋、鬆子80剋、橄欖油150剋、巴西裏100剋、鹽、乳酪粉與羅勒葉適量
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羊肉全攻略
羊肉雜麵
【特點】 湯肥肉香，麵軟利口，是鼕季應時小吃，亦可作主食。
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羊肉去除羊騷味的方法
喜歡吃羊肉又怕那股羊騷味嗎
這個方法自己親自試過唷
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下次吃羊肉爐的時候
可以試試看:smile: [ 本帖最後由 starlight 於 2.......
羊肉泡饃
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羊肉爐
羊肉爐
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、.......
羊肉當歸湯
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‧鬍椒粒１公剋
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美人什錦沙拉
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醬汁:市售優格+美乃芝
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美國馬鈴薯鮭魚盤
所需材料：
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作法步驟：
將馬鈴薯刨成條狀，纏繞在鮭魚上。
撒上鬍椒鹽，煎至熟。
盤邊拌以青蔬即可 [ 本帖最後由 邪影, .......
美式鬆餅
美式鬆餅
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蜂蜜....1大匙
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做法
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美式黑鬍椒素牛排
材料 ◎素牛排一塊 ◎奶油 1 大匙 ◎義大利麵
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作法
1.鍋內熱水，加入蕃茄醬、素蠔油煮滾。
2........
美顔補血粥
材料：
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‧川芎３公剋
‧紅花２公剋
‧黃耆５公剋
‧雞高湯１２杯
‧白米１杯
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做法：
●先把米洗乾淨，用清水浸泡，然後將當歸、川芎、黃耆、紅花分彆裝入小布袋中，把用雞骨頭熬成的高湯倒入電鍋內鍋裏，裝好中藥的小.......
義大利麵條DIY
義大利麵條DIY
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1.所有材料混閤揉成麵團
2.用濕毛巾蓋住醒1小時後切成數塊
3.用製麵機反覆滾成薄片，再切成麵條。 [ Last edited by starlight on 2005.......
義大利麵白醬
義大利麵是很多人喜歡的食物，可是如果要自己煮的話，市麵上所賣的醬，大部分也以紅醬為主，在此分享義大利麵白醬的作法，一人份的材料如下，無鹽奶油35cc、麵粉四湯匙65cc鮮奶700cc起司粉(視各人口味而定)
首先
1：無鹽奶油放入鍋中融化，加入.......
義大利麵的煮法...煮義大利麵等很久嗎...
很多人依定毀絕得義大利麵要煮很久...
不過真的也是蠻久滴
不過你若是有想吃義大利麵食....
不彷可以這麼做...我在咖啡廳打工時...老闆的一個絕招
首先用一大鍋子...把水煮開....
然後放入6匙鹽巴...因為鹽巴會讓水的沸點變低麵比較不.......
義式涼拌小章魚
材料:
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小黃瓜 1根
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鹽 1小匙
做法:
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義式繽紛沙拉
義式繽紛沙拉 材料 紅、黃、青椒各1/2個、小黃瓜2條、萵苣1顆、玉米筍3條、蘋果1個、奇異果2個、葡萄乾適量
沙拉醬材料 市售義式油醋沙拉醬3大匙、檸檬汁、鹽、糖、薄鹽醬油、醃酸黃瓜汁(無亦可)各適量調勻
1切料
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翠玉金沙雞髀菇
【材料】
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【汁料】
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鮮雞汁二茶匙
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鬍椒粉四分一茶匙
【做法】
(一)雞髀菇放入清水內，加入三茶匙.......
翡翠娘惹糕
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做法： 將所有材料拌閤加水到1600G(所有材料閤計)用打蛋器或果汁機打成糊狀
準備 1/3 鍋滾水,內置不.......
翡翠挪威鮭魚捲
翡翠挪威鮭魚捲
材料: 挪威鮭魚300公剋
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做法: 1.挪威鮭魚切成片狀，用調味料醃過。
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翡翠豆腐
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老張擔擔麵
所需材料：
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糖 ... 1/2小匙
醋 ..........
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