漫步雲端森林餐廳地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下遊雲路22號電話:037-879085 在三義往大湖的路上 從楊梅開車大概要一個半小時 苗栗 漫步雲端森林餐廳[1P] - 趣味新聞網
發表日期 2009-03-11T20:21:52+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 漫步雲端森林餐廳地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下遊雲路22號電話:037-879085 在三義往大湖的路上,從楊梅開車大概要一個半小時,人蠻多的,怕沒位置的話還是先訂位 ... 苗栗 漫步雲端森林餐廳 .....
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 07:23 編輯
漫步雲端森林餐廳
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下遊雲路22號
電話:037-879085
在三義往大湖的路上,從楊梅開車大概要一個半小時,
人蠻多的,怕沒位置的話還是先訂位比較好,入園費100元
可抵餐費,假日隻需要點主餐就可以瞭,前菜、甜點、飲料
都是自助式的,餐點的口味還不錯,風景不錯,有空可以去走
走。
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那两片墙垛太假了 是败笔
竟然还要入园费 不知道能开多久 |
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茶樹菇腐竹燉雞肉[18P]
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配料: 生薑、乾辣椒、蔥、老抽、生抽、鬍椒粉、料酒各適量; 做法:
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腐竹用冷水泡軟後切成段 .......
荷葉飯
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荷葉飯常常是傢鄉吃酒席的時候的最後一道菜。
因爲是糯米,這道糯米飯吃下去,客人肯定吃得盡興,讓客人肚子飽飽的離去,是每個婚宴主人傢的心意。
材料:
乾荷葉 3 張
糯米飯:
泰國糯米3 杯,蒜和蔥茸 各 1 tbsp
蠔油1 tsbp,老抽 1 tsp,糖 1 tsp
麻油 1 tsp,醬油 1 tbsp,鬍椒粉 適量
五香粉適量,鹽適量
雞湯 1.5杯 (可用水和雞精粉代替)
.......
荷香糯米蟳飯
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製作方法:、 1.荷葉熱水泡軟洗淨,備用
2.糯米洗淨,泡水30分鍾.
3.泡好的糯米瀝乾水分,上籠屜蒸熟
4.紅蟳洗淨,除去鰓,臍切成片
5.蝦乾,香菇泡軟
6.切好蔥薑,及泡好的香菇,蝦乾
7.以麻油爆香蔥粒薑絲,再加入蝦乾及香菇,然後加入調味料略炒,最後倒入煮熟的糯米飯炒勻,即爲麻油糯米飯
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菇茸釀豆腐
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嫩豆腐 ... 4大塊(切為丁屑)
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大白粉 ... 2大匙
A 料
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菊花捲[18P]
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日式烏鼕麵 3 包 [600 剋/1.3 磅/1 斤],炸魚片 200 剋 [7 安士/5.5 兩] [切片],菠菜 250 剋 [8 安士/6.5 兩] [切段],熱水 1.25 公升 [約 5 杯]
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做法1. 將水及香茜魚片火鍋上湯煮沸,下炸魚片及菠菜,煮約3分鍾至熟,取齣保暖。2. 烏鼕放入上湯中煮熱,將湯烏鼕放在.......
菠蘿海鮮焗飯
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1.焯熟的蝦仁、扇貝柱(乾貝)、魷魚仔,蔥花,蟹柳
2.荷蘭豆、紅蘿蔔丁,用開水焯熟
3.菠蘿丁(鳳梨丁),新鮮齣爐,手工挖的
4.吞拿魚罐頭
做法:
1.熱鍋熱油依次爆香1~3的材料,加鹽調味,裝盤待用
2.攤涼的米飯倒入蛋液,小火炒勻
3.放入配料炒勻即可
4.菠蘿在四分之一處切開,用勺子挖除菠蘿肉,並將其整理成一個碗狀
5.倒入適量的炒飯,撒上馬蘇,蓋上菠蘿蓋,用牙簽固.......
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烹製材料(兩人份)
材料: 糖心菠蘿(1/3個)、光雞(半隻)、洋蔥(1/4隻)、葡萄乾(1湯匙)、青椒(1隻)、紅椒(1隻)
.......
萊爾富 寶特瓶抽1.1摺 (2009/07/28止)
本帖最後由 bdarkp 於 2009-8-8 15:55 編輯 特價主題:萊爾富 寶特瓶抽1.1摺 (2009/07/28止)
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萬聖節又要到囉!這個源自於外國的節日真的很有趣, 可以讓人很放心的打扮成為各種特殊人物
以前在美國上班的時候每次到瞭萬聖節就看到所有同事都裝扮成各種電影/卡通人物
或者透過化妝成為最吸引人的焦點!
最近.......
濛古豬手
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-8-15 16:36 編輯 材料
豬手 1隻
香茅 4支
薑片 50剋
辣椒乾 10條
蒜米 1粒
蔥花 少許
調味料
麻油 2湯匙
清水 1.5公升
黑鬍椒粒1小匙
椰糖 1塊
味精 少許
蠔油 1湯匙
冰糖 5粒
白糖 1茶匙
鹽 1茶匙
黑醋 4湯匙
做法
1)燙熟豬手後盛起,然後燒熱麻油,並爆香辣椒乾,撈起瀝乾油份。
2)鑊中留油,下薑片、蒜米和香茅爆炒,再倒入豬手兜炒。
3)加.......
蒜味雞排
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-5 05:53 編輯 【做 法】
1.帶骨雞胸肉去皮,從雞胸肉側麵中間橫剖到底,但不要切斷,成一大片。
2.蒜仁放入果汁機中加入水打成汁,續加入醃料B所有材料,拌勻後成醃汁。
3.將作法1的雞排放入作法2的醃汁,蓋好後放入冰箱冷藏,醃約2小時。
4.將所有炸粉材料混閤,放入作法3醃好的雞排,用手掌按壓讓粉沾緊,翻至另一麵同樣略按壓後拿起輕輕抖掉多餘的粉。
5.將作法4沾過粉的雞排靜置約1分鍾使粉迴潮。
6.熱一.......
蒜香蜜汁雞翅
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-8-5 15:20 編輯 蒜香蜜汁雞翅
材料:
雞中翅6隻,蒜頭1整顆,生薑一塊
調味料:
蠔油1大匙,黃酒3大匙,生抽2大匙,老抽1茶匙,鹽1/4小匙,白糖2小匙,五香粉1茶匙 (蜂蜜2大匙)後期塗抹的
如果您沒有烤箱,可以試試醃好後,用平底鍋來煎,鍋內隻放薄薄的一層油,不過在煎的過程中常常翻麵,並倒1匙的水蓋鍋蓋燜一下.保持用小火.到快齣鍋前再倒入一些蜂蜜,翻炒幾下即可齣鍋,放瞭蜂蜜以後會很容易糊的,一定要動作快.
.......
蔥燒雞
本帖最後由 cougarlee 於 2009-5-8 05:02 編輯 蔥燒雞
材料:
1.雞腿
3隻
2.泡發香菇
100g
3.蔥
30g
4.橄欖油 適量
5.水
500g
6.醬油
100g
7.醇米霖
30g
作法:
1)泡發香菇切片。
2)油熱將薑片、蔥段小火爆香,香菇片加入炒香,雞肉塊加入不停拌炒到肉變白,加入香菇柴魚醬油、味霖加入煮至入味。
3)水加入慢慢煮到汁收乾些即可,亦可加入太白粉水芶芡。.......
蔬果蛋捲[8P]
本帖最後由 nona 於 2009-8-27 17:21 編輯 食材
豆芽菜、小黃瓜、蘆筍、紅蘿蔔、蘋果、雞蛋、鮮奶 作法
1. 先把蔬果洗淨,放入沸水中小燙一下(水果就不用瞭-.-,喜歡生食也可以省下這步驟)
2. 取雞蛋打蛋汁,並放入少許的牛奶和鹽巴 (能幫蛋蛋的口感加分喔)
3. 平底鍋上一層超薄的油,開小火後手感受一下熱度,當熱度夠時立即關火
4. 將.......
蔬菜蝦肉可麗餅[5P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-21 00:08 編輯 材料 :
可麗餅皮、鮮蝦、高麗菜絲、蘋果、蘆筍、優格、花生粉
作法 : 先製作可麗餅麵糊,內有蛋,鮮奶100g,水110g,低筋麵粉200g,全部拌勻即可 將可麗餅麵糊倒入熱好的鍋中,攤開至適當厚度以小火慢煎,邊緣變色後翻麵再煎 蘋果切絲,蘆筍,蝦子切斷備用 將可麗餅皮攤平,抹上少許優格,在包入上述配料,加點花生粉添香即完成.......
薑汁珍珠奶茶
本帖最後由 nona 於 2009-9-13 00:51 編輯 材 料】
薑汁 50㏄
紅茶包 2包
鮮奶 100㏄
粉圓 100公剋
水 800㏄
【調 味 料】
二砂糖 60公剋
【做 法】
1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀,熄火加蓋燜約5分鍾,撈齣備用。
2.將水和薑汁倒入鍋中小火煮開,續煮2分鍾後放入紅茶包煮至茶湯顔色成為紅褐色,撈齣茶包,加入二砂糖拌勻並倒入鮮奶,續煮至再次滾開,盛齣放加入作法1即可。.......
薔薇派優惠券 (全省門市2009/7/31止)
本帖最後由 bdarkp 於 2009-8-8 15:56 編輯 特價主題:薔薇派優惠券 (全省門市2009/7/31止)
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藍莓乳酪冰淇淋
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-7 17:30 編輯 藍莓乳酪冰淇淋
所需材料:
奶油乳酪 ... 1瓶(140剋)
糖 ... 1/2杯
牛奶 ... 2杯
藍莓 ... 1/4杯(罐頭)
作法步驟:
1.奶油乳酪倒在小鍋中,加糖攪拌成糊狀。
2.再加牛奶拌勻,以小火煮至將沸時熄火
3.加入藍莓,輕輕拌勻,勿使藍莓全部碎爛。
4.倒入平底鋼盤中,依直接冷凍法冷凍。.......
藍莓奶酪
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藍起司培根菠菜沙拉
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2. 小蕃茄 數粒
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5. 特級初搾橄欖油 1大匙
6. 蘋果醋 1小匙
7. 鳳梨果醬 1小匙
8. 現磨黑鬍椒 少許
◎做法
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2. 培根切碎,置於不放油的平底鍋中,小火煎至金黃酥脆狀態;充.......
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蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個)內可下載
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油淋雞翼
材料
雞中翼(用少許鹽、酒醃)
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1. 排薑片在碟底,放雞翼在薑片上,再加在上,蒸十二分鍾。
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豆蔔炒大豆芽
材料
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蘇格蘭威士忌介紹
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北方地區缺乏豐富的水果作物,因此使用多餘的榖類作物來發酵造酒是非常自然的演變:榖物變成啤酒,並且在蒸餾術發明後被做成威士忌,是自然而然的演化。在蘇格蘭或整個英國地區,像威士忌這樣的名詞最.......
蛋香甜不辣[1P]
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【材 料】
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豬背油 75公剋
水 60cc
中筋麵粉 100公剋
太白粉 50公剋
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【調 味 料】
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細砂糖 1大匙
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1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取齣,再用調理機打成泥。
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蜂蜜燉奶布丁[1P]
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【材 料】
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【做 法】
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蝦皮炒蘿蔔絲
蝦皮炒蘿蔔絲
【材 料】
白蘿蔔 600公剋
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【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
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螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-30 08:31 編輯 螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯
材料: 螺片, 無花果, 白菜, 菜乾, 白菓 鴨腎, 薏米, 陳皮, 瘦肉, 豬肺
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(1) 白菜洗淨, 菜乾略浸,洗淨備用
(2) 豬肺用水灌入洗淨, 瘦肉飛水,
(3) 白菓去殼去皮備用, 鴨腎, 螺片, 無花果,薏米, 陳皮用水洗淨備用
(4) 煲內放適量的水,猛火煲至水沸,將全部材料放下,改用中火煲二至三小時,加入適量食鹽調味,即可食用
療效: 此湯清熱去.......
蟹黃豆腐
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:18 編輯 【材 料】
蛋豆腐 1盒 蟹腳肉 20公剋 紅蘿蔔 10公剋 蔥 1支 薑 10公剋
太白粉水 1小匙
【調 味 料】 a.水 50㏄ 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 蠔油 1小匙 紹興酒 1小匙
b.香油 1小匙
【做 法】
1.蛋豆腐切小塊;蟹腿肉切末;紅蘿蔔去皮切末;蔥切花;薑切末,備用。
2.熱鍋倒入適量的油,放入作法1的蛋豆腐煎至錶麵焦.......
蠔油素撈麵
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:00 編輯 【材 料】
絲瓜 1條
抹茶麵綫 1小束
洛神花麵綫 1小束
山藥雞蛋麵綫 1小束
枸杞 10粒
【調 味 料】
香菇素蠔油 3大匙
薑汁 1大匙
素高湯粉 1茶匙
細砂糖 2大匙
茶油 2大匙
香油 1大匙
水 1杯
【做 法】
1.枸杞放入烤箱中,以100℃烘烤約8分鍾,備用。
2.絲瓜去皮切厚片,放入滾沸的水中汆燙,撈起沖冷水至.......
蠔油菜心燴鮑魚菇
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-30 19:33 編輯 ‧ 所需材料:
青江菜 ... 3~4棵
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沙拉油 ... 4大匙
素高湯 ... 1/2飯碗
麻油 ... 1/2茶匙
A 料
鹽 ... 1茶匙
蠔油 ... 1大匙
糖 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
B 料
太白粉 ... 1大匙
水 ... 11/2大匙(調勻)
‧ 作法步驟:
青江菜去根和去殘葉,洗淨.......
蠔油鮮竹捲
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-1 09:52 編輯 蠔油鮮竹捲
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醬汁: 蠔油,砂糖,少許清水
1)先將肉絲,鼕菇絲調味.
2)分彆炒銀芽,紅蘿蔔,肉絲,鼕菇絲,最後將四種材料一起炒一 炒,上碟. 要置涼.
3)將腐皮剪至閤適尺寸,未用的要用濕毛巾蓋住,保持濕氣.
4) 放上材料,(春捲包法),在收口地方塗點清水
5)燒熱鑊下油,放入腐皮捲,(收口部份要嚮下先煎),煎至腐皮金黃色.
6)將醬汁加熱,放入金黃色.......
裘比狄諾咖啡 中杯飲料+單片蛋糕 隻要69(台中7/2-12/31)
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西湖渡假村 壽星不用錢 親友享優惠(2009/06/30止)
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西瓜蕃茄汁
本帖最後由 linft 於 2009-9-22 19:51 編輯 【材 料】
西瓜 100公剋
蕃茄 2顆
【做 法】
1.西瓜去皮去籽切塊備用。
2.蕃茄洗淨去蒂,放入沸水中汆燙一下,撈起去皮備用。
3.將作法1的西瓜塊、作法2的蕃茄放入果汁機,打成汁即可。
【備 註】
西瓜是種從皮到果肉甚至是種籽都可食用的水果,西瓜皮跟籽在市場上被拿來製成西瓜霜當藥用,而西瓜肉所製成的果汁則能舒解感冒造成喉嚨疼痛。.......