將整塊肉以水煮開再以冷水反覆沖洗數次如何使肥肉不油膩

發表日期 2005-02-12T12:03:16+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 將整塊肉以水煮開，再以冷水反覆沖洗數次，使肉的組織收縮即可，如此煮齣的肉不油膩且吃起來爽口。如何使肥肉不油膩 (油膩,肥肉) .....

將整塊肉以水煮開，再以冷水反覆沖洗數次，使肉的組織收縮即可，如此煮齣的肉不油膩且吃起來爽口。

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你會得到大驚喜!!

如果这样的话

或许直接放入冰水中

效果应该会更好吧

:smile:

就这么简单的小技巧呀？！还蛮实用滴，不过哩～最近看新闻说病死猪流出市面问题一直都存在，是公开的祕密～所以少吃为妙吧＠＠惊！:sleep:

赞!!!!!快告诉老妈!!!!!
这么下次吃的就不会太油
呵呵
感谢
:P

下一次有机会试试看
应该不错
谢了

加点姜好象也能去油腻~~~~~~~~~~~

果真是高招，赶紧学下来，不然每次吃到油腻腻的肉很恐怖说

哦这样呀
我可是喜欢吃油腻的东东哦!!!!!!!!!!!!!

在煮的时候加入几瓣干菊花
也可以吸油,菊花本身也有消除油腻的作用
吃多了肥肉也比较不会腻

是烫过就好还是要烫熟啊?
油油的肥肉真的很讨厌说~

这样不会把油给收缩在肥肉内ㄇ
遇到热油还是会出来

Star:本版禁止使用注音文..谢谢!!

[ Last edited by starlight on 2005-3-18 at 07:10 AM ]

不知道煮多少时间为好呀!

过油，再蒸或水煮，即可

买回来先带去做 SPA ...
然后再拿回家煮...

真的有那么神奇吗?那我可要试试看.

看到肥肉我就不怎么想要吃下去.
还是去吃我要吃的瘦肉好了..

这样子的作法，不知到那一层层油会不会因此而消失，还是一样在，只是吃少一点而已

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