發表日期 4/6/2022, 8:25:44 PM
酒圈中盛傳一種說法:有人的地方必然有酒,有中國人的地方就必然有假酒!
這話咱暫且不去理會是否以偏概全,但從這句話裏多少也能窺見現在中國白酒市場上的“假酒”有多猖獗瞭!
眾所周知,我國酒文化是由來已久,起於商周時期,距今已有三韆餘年曆史,而“假酒”也並非現代産物,早在隋朝時期,我國就有關於“假酒”記載瞭。
不過那個時候工業和化學産業並不發達,所以也沒有什麼工業酒精和食品添加劑,最多也就是往酒裏兌 水和米湯 ,口感沒那麼好,也不那麼容易醉。
再到瞭八九十年代, 假酒肆虐 ,商傢也是“ 膽大包天 ”,喝“假酒”住院的,甚至命喪黃泉的也大有人在。
而現在這些黑心商傢,不知道該說他們“謹小慎微”,還是“ 聰明過頭 ”瞭,現在這些“假酒”,喝瞭不僅口感還不錯,甚至還不上頭!
奸商們可真是絞盡腦汁, 無所不用其極 ,這些白酒 “新騙局” ,簡直是防不勝防!今天給大傢總結齣來 這3類白酒沒有一種是真的,但可能我們還在天天喝!
白酒“新騙局”一
酒花綿密,消退慢的就是好酒
很多人看一款酒好還是不好,評判標準之一就是看酒花!但這世上有種東西叫“ 增花劑 ”,就是用來造成酒花豐富消退慢的假象,達到欺騙消費者的目的。
白酒“新騙局”二
掛杯明顯,流動越慢的就是好酒
“ 增稠劑 ”彆名“ 塑化劑 ”,加在酒裏可以改變掛杯狀態,還可增香增甜,掩蓋“酒精酒”刺鼻的味道,這種白酒會對身體造成傷害,長期食用危害性是 三聚氰胺 的20倍不止。
白酒“新騙局”三
飲後不上頭的就是好酒
很多酒友覺得一款酒好不好,最重要的是飲後不上頭,不影響第二天上班。所以就有黑心商傢在勾兌酒中加“ 感冒藥 ”,喝瞭不上頭,還能改善“酒精酒”的口感,很容易讓人上當。
不厭其煩地“ 造假 ”手段讓人 防不勝防 ,上麵說的這三種造假“ 新騙局 ”非常地不易察覺,一不小心就掉進它們的圈套裏瞭。
除非是品酒專傢或者多年老酒友纔有可能一眼看穿這些詭計,但對於我們大眾酒友來講,我們又如何能在現在這樣紛亂的白酒市場裏避開這些“騙局”,找到真正的純糧好酒呢?
今天也教大傢2個挑選純糧酒的方法,都是 簡單好上手 的方法,而且 不花一分錢 !
一、 看原料錶
每款酒的瓶身上或者是包裝上都有原料錶, 純糧酒 的原料錶是非常 乾淨 的,隻有 糧食 和 水 , 沒有 其他 添加劑 ,如果你看到在這兩項後麵還有其他內容,那就不用再考慮瞭。
二、 看等級
純糧酒 我們國傢是有等級之分的,特級,優級,一級,二級等,特級暫時隻有 沱牌 有,其他的酒以 優級 最好,所以我們挑選白酒時就照著優級去選,酒質基本都不會太差。
照著上麵的方法去挑選白酒,基本能避開假酒“騙局”,也能挑選到自己喜歡喝的酒。但即便是純糧酒,也因酒質,口感,釀造工藝和原料不同,導緻價格不同。
那作為平時的口糧酒,肯定都是要一些 好喝不貴 , 獨具性價比 的白酒的。今天也給大傢推薦2款,大傢可以做個參考。
木台厚道酒 醬香型
産自貴州茅台鎮醬酒核心釀造區,距離茅台酒廠不足1公裏,地理位置極其優越。釀造人是師從 茅台老廠長李興發 的 馮小寜 老師,一手精湛的勾調手藝,也憑藉此技藝躋身 茅台八仙 。
原料選用當地特産紅纓子糯高粱,耐高溫翻烤不易碎,單寜豐富,支鏈澱粉高達88%以上,可抑製有害微生物群滋生,提高齣酒率,且形成天然的增香增甜的多酚類物質。
選用醬酒最高工藝“ 12987大麯坤沙法 ”,曆時一年釀造,3年以上基酒勾調,5年之久的陶壇窖藏方能入市流通。
酒體飽滿 , 醬香濃鬱 ,窖香,花果香交織纏繞,入口 醇厚幽雅 ,中段香甜鋪滿舌麵,口舌生津,後段微酸,下咽順暢緊緻,迴甘明顯, 通體舒暢 ,整體舒適感極強。
古井貢 古8 濃香型
雖說它標瞭個年份原漿,但並非用瞭8年基酒勾調,它隻是個酒廠注冊名字,稍微有點兒誤導消費者,不過口感和酒質在這個價位的濃香酒裏還算不錯,所以也不影響酒友購買。
香氣撲麵而來, 酒體醇厚 ,色澤晶瑩剔透,柔順中帶有幽香,窖香不膩,入口 醇和綿甜 ,滿口生津,飲後滿口生香, 餘香悠長 。
今天的分享到這兒就結束瞭,大傢平時喝酒有遇到上麵那些“騙局”嗎?最後都是怎麼解決的呢?大傢還有哪些辨彆和避開的好方法也可以分享在評論區!