發表日期 4/6/2022, 9:42:46 PM
何以解憂?唯有杜康!
自古以來,但凡文人墨客,幾乎沒有不喜歡喝酒的。
詩仙李白自是不用多說,“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”;
豁達豪放的蘇軾也不例外,“醉飽高眠真事業,此生有味在三餘”;
連古時第一纔女李清照也是個大酒鬼,“常記溪亭日暮,沉醉不知歸路”;
而現代,武俠小說史上的“泰山北鬥”金庸,以及文壇宗師古龍都喜歡喝酒,甚至“古大俠”還因為喝酒去世瞭。
酒究竟有多麼大的魅力,纔能引得無數風流人物為其摺腰呢?但其實,真不是大傢喜歡喝酒,主要是因為戒酒太難瞭。
對此,喝瞭大半輩子白酒的老餘最有話語權!
62歲的老餘是上海寶山人,年輕時在一傢國企工作,從上班至退休,40年來老餘每天都要喝2兩小酒,如果哪天有事不喝,連覺都睡不安穩。
不過最近,一嚮樂嗬嗬的老餘卻茶不思飯不想,經常坐在公園裏發呆,好像變瞭一個人似的,讓周圍的朋友疑惑不已,最後經過大傢的不懈追問,老餘這纔道齣緣由。
原來,老餘最近感到身子大不如從前,便決定遂瞭老婆和兒子的心願,把酒給戒瞭,可他喝瞭幾十年的酒,怎麼可能說戒就戒,好強的老餘不信邪,決定強忍著不喝酒,這纔齣現瞭上麵這一幕!
編其實,老餘之所以戒酒沒成功,主要是因為兩個原因:
一來50歲以上的人,自製力差,酒癮也比較大;二來戒酒是一個循序漸進的過程,最忌一口吃成個胖子,得慢慢來。
62歲的老餘本來年齡就大,又沒有做到減少次數,減少量,自然會造成一係列的“戒斷反應”。
故,跨過50歲年齡門檻的人,戒酒要有傢人的監督,每天一次減少飲酒次數,以及每次飲酒數量,纔有可能成功。
除此之外,戒酒期間所喝的酒也大有講究,最好做到“3喝4不喝”。
何為“3喝”
第一:喝純糧酒
現如今,市麵上的純糧酒並不多見,大都是貼牌酒,勾兌酒,甚至工業酒精摻兌的酒精酒,無論從口感還是安全方麵,上瞭年紀的人,最好喝無任何添加劑的純糧酒。
純糧酒原料中隻有五榖和水,不含任何食用酒精,以及食用香料,每一瓶都是大地糧食的精華,喝它遠遠勝過勾兌酒或者酒精酒。
第二:喝優級純糧酒
純糧酒不一定是好酒,但優級純糧酒,一定是好酒。
目前在售白酒中,隻有純糧酒劃有質量等級之分,其中,優級最好,一級次之,二級最差。
如果一瓶白酒,連質量等級都沒有,那勸大傢最好彆喝,因為它是勾兌酒或者酒精酒,彆不聽勸。
第三:喝醬香型白酒
為啥放著濃清二酒不喝,非要喝醬香型白酒呢?
要知道,濃香型白酒和清香型白酒由於生産難度低,投入成本少,工時較短,一些小作坊很容易就能模仿,復製,因此,濃清二酒大多不靠譜。
而醬香型白酒呢?成本高,工時長,難度係數大,我們就拿目前最火的茅台來舉例,其生産周期耗時一年,期間要經曆兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,然後經過勾調,存放5年以上。
如此繁瑣復雜的工藝,隻想快速撈一筆的“小作坊”,又怎麼耐得下心來模仿復製呢?
不過,目前市麵上的醬酒比較多,品質也有高有低,酒友們選酒時可要擦亮眼睛,不要花大錢買到“差酒”,得不償失。當然,如果你實在懶得選,更不想跑去超市摺騰,那麼不妨試一試貴州當地口碑一絕的緣的仿台酒吧!
這是一款優級純糧酒,産自貴州茅台鎮。
不少酒友都這樣評價它,酒液微黃透亮,倒酒時懸而不斷,落而不散,好似蜂蜜般濃稠,濺起的酒花掛杯明顯,且持久。
抿上一口,立馬感受到好酒的純,厚,順與雅等,引人下咽,一不注意就貪瞭杯。
這款酒在當地名氣頗大,可惜酒企一門心思造酒,忽略瞭宣傳,導緻齣瞭省會沒幾個人認識,實在可惜。
再來聊一聊何為“4不喝”
第一:不喝酒精勾兌酒
從字麵上不難理解,酒精勾兌酒就是指用食用酒精,勾兌齣來的白酒,當然,也會有一些不法分子,為瞭利益二字,鋌而走險,用工業酒精摻兌假酒。
除此之外,一些酒精勾兌酒中也會含有大概30%比例的糧食,不過,這依舊掩蓋不瞭酒精勾兌酒的事實。
第二:不喝香精勾兌酒
為瞭控製成本,一些酒企捨不得用老酒勾調新酒,便會往裏麵添加香精。
香精勾兌酒一般齣現在低端白酒身上,比如市麵上10元左右的酒,大都屬於香精勾兌酒。
為瞭自身安全考慮,香精勾兌酒韆萬彆喝,想想都知道不是什麼好酒。
第三:不喝散酒
有很多人疑惑,散酒都是糧食釀的,比外麵一些酒精酒放心多瞭,為什麼不能喝?
其實,散酒未必放心,要知道,你看到的就是彆人想讓你看到的。
散酒之所以不建議喝,主要是因為下麵2個原因:
其一:散酒作坊眾多,監管不嚴,很多作坊為瞭利益,往往會用酒精勾兌酒冒充糧食酒;
其二:散酒大都是一些小作坊生産的,生産工藝簡陋,衛生環境不達標,釀齣來的酒很容易齣現甲醇超標。
第四:不喝“洞藏酒”、“年份酒”、“老瓶酒”
上麵這3種酒,也就是我們俗稱的“假酒”。
日常生活中,一些不良商傢會利用信息的不對稱,人們愛貪小便宜的心理,打著“洞藏酒”、“長毛酒”、“老瓶酒”等的幌子,堂而皇之地售賣假酒,根本不管彆人喝瞭以後會造成多大的危害。
這類酒是危害最大的一種酒,無論戒酒與否都不要喝!
寫在最後:俗話說,物無美惡,過則為災,這說的就是白酒,無論是喝酒還是戒酒,我們都要把握一個閤適的度,隻有這樣,纔能享白酒或者戒酒帶給我們的歡樂!你覺得呢?歡迎留言告訴我們。