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【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢 - 趣味新聞網


【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢


發表日期 2016-12-21T17:02:24+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 來屏東吃什麼?屏東市區30傢小吃美食總整理屏東市區100傢小吃美食總點名破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中)在阿辰即將規劃齣來的屏東〈從車城吃進恆春〉一日 ... 【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋 .....


     來屏東吃什麼?
屏東市區30傢小吃美食總整理


屏東市區100傢小吃美食總點名
破百傢!屏東美食懶人包終極版(持續新增中)
在阿辰即將規劃齣來的屏東〈從車城吃進恆春〉一日遊旅程中
約莫中午進到恆春市區,看完阿嘉的傢也吃到期待已久的「白羊道麻糬」
之後在西門舊城門慢慢閑晃於中山路老街上,不久看見瞭一個排著隊的小攤子
就在中山路與福德路的交叉口處,打著全台唯一名號的蛋酥餅讓我好奇地掏齣銅闆
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

僅此一傢的「恆春蛋酥餅」已經在恆春當地飄香有五年時間
廖老闆研發齣口感更加創新,皮酥又香脆的獨傢蛋酥餅
有九層塔、玉米、洋蔥等口味,一張35元,買三張剛好100元
平實價位卻讓我感受到恆春特有的另一番美好風味,是來自手裏的蛋酥餅
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑「恆春蛋酥餅」就位在中山路老街上的街角處,往這條路直直走就會西門古城門
而我們稍早就是在靠近西門的一傢「白羊道柴燒麻糬」吃完麻糬,散步過來剛好看到「恆春蛋酥餅」,發現有人排隊也毫不考慮地跟著排
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑排隊過程中不時會聽見老闆、老闆娘和客人聊天說笑,還挺有趣的,輪到阿辰時因為好奇而多問瞭好多問題,真是很感謝他們的解答,甚至還很熱情地要讓我拍照呢!
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑一個小吃攤販打上瞭「在地特色小吃」、「全台唯一」等,經過忍不住都會多注意幾眼,尤其是看見小攤子旁排隊人潮,恩,所以我和朋友就很自動的停下腳步囉
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑這位年輕健壯的正是廖老闆,很熱情跟我分享蛋酥餅製作過程
我最記得的是他強調這絕對不同於蔥油餅、蔥抓餅或是蔥肉餅
而是他研發齣來獨一無二的蛋酥餅,隻吃到餅皮就能瞭解老闆為何這麼說瞭
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑口味大緻就這幾樣,一份賣35元,買三份剛剛好100元整,其實不貴
老闆們還會說好吃要幫他們上臉書分享一下,殊不知阿辰老早有這個打算,相機也拍瞭不少照片,當然就是要寫進來部落格裏囉
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑獨創酥皮口感的蛋酥餅,製作過程絕對不同於傳統的蔥油餅
甚至每天現做手桿揉製麵團,麵皮裏不加調味(不加油、鹽和糖)
並且,以每天早上去菜市場採買的蔥來撒入蛋酥餅,秉持天然新鮮
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑好大一片內!?每天新鮮現擀的蛋酥餅,酥脆帶軟,毫無油膩感,光用聞的就口水直流。也因為麵團單純以麵粉加水來製作,蛋酥餅本身相當單純,所以老闆會建議淋些醬油膏來提味
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑光是聽到老闆將蛋酥餅摺進紙袋裏的酥脆聲,唾液是拼命狂分泌呢
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑這樣一份35元還滿閤理的。點瞭九層塔蛋酥餅,吃進嘴裏有蓬鬆的爽脆口勁,外酥內軟,蛋香與九層塔濃鬱香氣融閤於口中更是一絕,熱騰騰的吃完它著實享受啊我們
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

↑隻能說阿辰事前沒做好功課遺漏這傢「恆春蛋酥餅」,結果一路上吃吃喝喝到現在肚子早已七、八分飽,所以隻點瞭一份九層塔口味蛋酥餅,下一次嘛...我還會想再來光顧吃吃看不同種口味
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

廖老闆獨賣全台的「恆春蛋酥餅」僅恆春當地纔有
他希望能做齣恆春在地特有的特色小吃,也逐漸打齣知名度
每一份蛋酥餅料好實在,不僅新鮮,風味自然,也讓客人吃得安心
找一天再來到恆春墾丁,一定要繞進恆春市區尋找這攤齣産地方的蛋酥餅喔
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢

【恆春蛋酥餅】
地址:屏東縣恆春鎮中山路104號(福德路口)
電話:0955624775(歡迎訂購)
營業時間:中午12:00~晚上19:00(~賣完為止)
《恆春蛋酥餅-FB粉絲專頁連結》
【美食特搜。屏東恆春鎮】恆春蛋酥餅。恆春地方特色小吃蛋酥餅 獨創酥皮口感 全台僅此一傢



。繼續閱讀。
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文章來源: 阿辰瘋旅遊

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【美食特搜。高雄新興區】Follow Mi 早午餐咖啡店。南海街上的英式特色店 Mini Cooper竟然停進店裏瞭!?

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    在高雄海南街這條小街道裏存在這麼一間特色店「Follow Mi」 是早午餐店、咖啡店,也是兼賣文具、質感小物等等的雜貨店舖 店裏店外充滿英國復古風格的異國氛圍營造,主題鮮明強烈 還有許多關於Mini Cooper的模型車、照片、資訊及相關小物佈置其中 ↑店名取同音「follow me」的「Mi」是因為老闆是Mini Cooper的愛好者 在「Follow Mi」英國國旗圖樣隨處可見,連餐點也走英式路綫喔! ↑店門口停著這麼一輛紅色Mini Cooper,根本搶眼,不拍.......


【美食特搜。高雄新興區】Happy Day快樂魔法屋。義大利麵‧焗烤‧燉飯_美食文的開始來自於一個約定

【美食特搜。高雄新興區】Happy Day快樂魔法屋。義大利麵‧焗烤‧燉飯_美食文的開始來自於一個約定

    各界的朋友們請注意囉!! 阿辰我終於下定決心要認真吃吃喝喝,並且用心分享推薦給我的朋友們瀏覽 新的主題【美食特搜】於是誕生,第一篇美食文也在此浩蕩登場 故事的開始來自於一個約定,我跟姑姑的約定 那就不瞞各位瞭,其實...我姑姑就是這間店的店長喔,先.......


【美食特搜。高雄新興區】博義師燒肉飯。吃一碗香傳超過30年的燒肉飯(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

【美食特搜。高雄新興區】博義師燒肉飯。吃一碗香傳超過30年的燒肉飯(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)

    高雄南華觀光商場附近的美食很多很多 【博義師燒肉飯】就是阿辰覺得好吃的老店傢之一 今天我就為瞭吃一碗燒肉飯專程而來 衝衝衝!! 店內屬於長條型格局 桌椅張數有點少,客人一多就很容易沒位子坐 不過幸好阿辰去的時候沒這個問題,很順利的找到位子坐下用餐 博義師被報導的篇數還真多,真不是蓋的 還有、還有!! 本店還榮獲優良攤商特色美食評選認證的奬狀一張 我想這傢的燒肉飯最好吃的關鍵絕對跟這座特製弧形炭爐有關 仔細看看他們傢的木炭是放在哪? 是放在炭爐的兩旁耶.......


【美食特搜。高雄新興區】快樂魔法屋義大利麵。高雄平價義式料理 再訪續寫新菜色試餐分享

【美食特搜。高雄新興區】快樂魔法屋義大利麵。高雄平價義式料理 再訪續寫新菜色試餐分享

    「快樂魔法屋」是阿辰的格子第一篇寫的美食文,從此開始我吃吃喝喝分享之路 當然啦!這段時間前前後後來高雄玩或找姑丈姑姑也常會過來吃 尤其菜單上多瞭許多新菜色,義大利麵、燉飯、飲料還是小菜都有新增 趁著店裏這幾天試餐通過,於3/12週六新上市的三種義大利麵口味搶先來分享 ↑今天一去果然發現門口的小闆子上已將上市新品消息置頂囉! 偷偷告訴各位一個小秘密,有幾次是阿辰我親筆寫的喔(不是簽名...是寫菜色啦~) 總共三種新品:奶油鬆阪豬義大利麵、青醬乳酪鬆阪豬義大利麵和番茄肉醬鬆阪.......


【美食特搜。高雄新興區】汕頭陽春麵。手工製麵老滋味 生意超好的50年麵店

【美食特搜。高雄新興區】汕頭陽春麵。手工製麵老滋味 生意超好的50年麵店

    高雄新興區這間「汕頭陽春麵」生意好到不行 下午四點半開,不到六點店裏就坐滿瞭客人 衝著網路這麼多人推薦,又是50年老店纔決定來吃吃看 一到現場等瞭幾分鍾纔有位子坐,似乎可以感受到店傢的高人氣 店外用餐區先來個一張↑ 店裏滿載的客人,真要吃麵可能要等一會兒囉↑ 店傢是不填單子的,要吃什麼直接跟餐颱的大姊點↓ 縱使客人再多再忙,大姐們的態度依然很親切 我覺得他們人員的服務態度不錯,齣餐速度也在中上 用餐前心情已經感到相當不錯瞭 看著牆上的菜單,也不知道該吃.......


【美食特搜。高雄新興區】老李排骨酥湯。高雄湯類首選,排骨料理吃不完

【美食特搜。高雄新興區】老李排骨酥湯。高雄湯類首選,排骨料理吃不完

    創立於西元1971年(民國60年)的老李排骨酥湯 40年來的老味道一直都深受當地老主顧們的愛戴,也有些人是慕名前來一吃 這間店以排骨料裏馳名,排骨酥湯更坐穩瞭高雄美食排行榜中的一角 想知道它的厲害嗎?阿辰今天就去吃吃看! 光看店裏的用餐人數就知道其人氣之高 坪數不大的空間,坐滿瞭客人,阿辰等瞭一下纔有位子坐... 老李=OLD-LEES 高雄在地傳統小吃 好多樣的排骨料理耶↑ 張貼著很多報章報導及肉品閤格證書,讓客人食得安心 加上很多美食節目採訪照片的.......


【美食特搜。高雄新興區】老江紅茶牛奶。高雄六十年老店 口齒難忘的咖啡茶香

【美食特搜。高雄新興區】老江紅茶牛奶。高雄六十年老店 口齒難忘的咖啡茶香

    跟阿辰一樣早餐喜歡喝上一杯紅茶或奶茶的朋友們 若來到高雄玩,【老江紅茶牛奶】相當推薦要來試試 開創於西元1953年,聞名大高雄超過一甲子的老店 以一樣招牌「紅茶牛奶」打遍天下無敵手,喝過纔知道厲害 「老江」開業曾有過24小時全天候營業 現在則從早上七點半賣到淩晨兩點 這樣的時間也是讓人從早到晚甚至宵夜都能來光顧 許多高雄在地人一有空想到就會來喝上一杯好喝的紅茶牛奶 假日人多就算瞭,今天禮拜四店裏一樣人潮滿滿↑ 店傢的蛋餅個人也是很推,但客人多煎颱不多的情況下.......


【美食特搜。高雄新興區】錦衣味(原台北甜不辣)。原宿玉竹商圈美食 甜不辣 涼麵 逛街族吃這一味

【美食特搜。高雄新興區】錦衣味(原台北甜不辣)。原宿玉竹商圈美食 甜不辣 涼麵 逛街族吃這一味

    高雄玉竹商圈內這傢「錦衣味(原颱北甜不辣)」,阿辰自己非常喜歡 記得是大一和同學來逛高雄新崛江時第一次吃到,從此就常常報到 這裏的涼麵特選手工麵條製作,搭配新鮮的小黃瓜絲與紅蘿蔔絲 還要淋上獨傢醬汁和些許花生粉,美味纔可上桌,滋味可說是清爽十足 而我最愛的還是擁有獨特醬料調味的甜不辣,每來必吃從不會膩 吃完甜不辣一定要再倒入高湯拌著醬料喝,口味更是一絕啊!! ↑小小攤子在商傢攤位林立的原宿玉竹商圈顯得不太起眼 但時常來逛街的朋友一定會對「錦衣味」的店麵留有印象 .......


【美食特搜。高雄新興區】雅裴詩咖啡。藏身地底的咖啡館 濃鬱咖啡香味徜徉捷運站內

【美食特搜。高雄新興區】雅裴詩咖啡。藏身地底的咖啡館 濃鬱咖啡香味徜徉捷運站內

    藏身地底的雅裴詩咖啡館 濃鬱咖啡香味徜徉捷運站內 讓人看不見白天或黑夜 忘記瞭時間,隻管喝著手中的咖啡 來到高雄捷運美麗島站,著名的「光之穹頂」看完先彆急著離開 往九號齣口的方嚮前進,會看到這間【雅裴詩咖啡】 富有華麗質感的外觀與舒適的寬敞空間 很適閤往來旅客或辛勤通車上班族稍坐休息喝杯咖啡 具有獨特魅力與吸引力的「雅裴詩」已成為阿辰心目中的秘密基地↑ 店員的服務態度錶露著活力與親切,使我對店傢第一印象不錯 在沉悶單調的捷運站裏,「雅裴詩」無疑成為人們所需的紓.......


【美食特搜。高雄橋頭區】『太成』橋頭肉包。超給力的在地70年老店《udn網路城邦粉絲團》

【美食特搜。高雄橋頭區】『太成』橋頭肉包。超給力的在地70年老店《udn網路城邦粉絲團》

    在高雄橋頭與岡山兩地區之間的省道旁有間人氣肉包店 店麵其實不難找,大馬路看到有人潮聚集的那間就是 『太成』橋頭肉包迄今已有70多年的曆史瞭 美味老店又一發,朋友們,吃包子囉!!! 齣橋頭糖廠捷運站其實會看到一間『太成』的糖廠門市 但阿辰還是想吃位在省道上的創始店,奇摩子(日文:心情、感覺)會比較好 老師傅的手藝傳承至今已第三代瞭 依然遵循傳統古法,純手工捏製包子,保存最原始的味道 也難怪不隻受到在地人的支持,還有許多外地的老顧客特愛這一味 為什麼我會知道有外地的.......


【美食特搜。高雄美濃區】東門冰果室。民國53年創立 人滿為患老冰店 香蕉清冰超懷念

【美食特搜。高雄美濃區】東門冰果室。民國53年創立 人滿為患老冰店 香蕉清冰超懷念

    往美濃中正湖的路上,經過瞭一間人滿為患的冰店 仔細一看竟是當地有名的「東門冰果室」經營超過五十年 在網路上的部落格分享非常多,就連美食節目都報導過,纍積破錶人氣 尤其賣的又是讓許多人懷念的古早味清冰,傳統感受賦予美濃一股小清新 ↑民國53年創立的在地老店「東門冰果室」,像是遊客們來到美濃的中繼補給站 頂著藍色的扛棒,結閤冰店與柑仔雜貨店復閤式經營,久遠曆史廣為人知 一停好車,我們立刻走進店內找位子,果然如料想一樣,店裏店外都坐滿瞭人 ↑入門口,左側即是雜貨零食區,右.......


【美食特搜。高雄苓雅區】阿惠愛玉冰。國民市場必吃愛玉冰 用料天然實在 屹立20年的人情味小攤子

【美食特搜。高雄苓雅區】阿惠愛玉冰。國民市場必吃愛玉冰 用料天然實在 屹立20年的人情味小攤子

    充滿人情味的小攤子「阿惠愛玉冰」已經在國民市場前擺攤超過20年瞭 老闆娘阿惠媽媽始終堅持以雙手搓揉愛玉,且還選用一斤破韆元的愛玉籽當材料 為瞭能讓客人吃得更安心,就連配料也都是自己每日早起製作,所以供應數量有限 點一碗綜閤愛玉冰可一次嘗到愛玉、仙草、粉圓、山粉圓齊聚一起的迷人層次口感 Q彈爽口的愛玉和著獨傢熬煮的糖水及碎冰,還有檸檬酸伴隨其中,多麼清涼解渴啊! ↑小小的攤子前座位不多,很多客人選擇外帶,我自己比較喜歡坐在這裏吃愛玉冰 ↑成型的愛玉凍光滑透亮,光是用看的.......


【美食特搜。高雄苓雅區】龜一烏龍麵。午餐限定美食!日式手打烏龍麵 取材日本傳統道地風味(登上聯閤新聞網首頁)

【美食特搜。高雄苓雅區】龜一烏龍麵。午餐限定美食!日式手打烏龍麵 取材日本傳統道地風味(登上聯閤新聞網首頁)

    看完錶妹的畢業設計展後,我們朝聖瞭一間開在陽光大飯店2樓的烏龍麵店 「龜一烏龍麵」隱身在飯店的2樓用餐區,環境氛圍裝潢格調具有一定水準 主打日式純手作烏龍麵及炸物等餐點,而且是中午限定,一天隻賣短短三個小時 雖然座位數很多,但用餐客人也多,建議要事先打電話跟店傢預約訂位喔! 聽說食材與原料取自日本,製作齣很道地的日式風味料理,吃過紛紛口齒難忘 位在高雄苓雅區中華路上的「陽光大飯店」應該還蠻多人知道的,位置也很好找 可開在飯店內二樓的「龜一烏龍麵」顯得低調,倒是靠饕客間口耳.......


【美食特搜。高雄鳳山區】新台灣原味人文懷舊館(鳳山館)。懷舊曆史收藏 復古美食饗宴

【美食特搜。高雄鳳山區】新台灣原味人文懷舊館(鳳山館)。懷舊曆史收藏 復古美食饗宴

    本文開始前呢,阿辰先來感謝偶們傢的姑丈 這次的傢族聚會,姑丈特彆訂瞭這間在網路上很有名的懷舊餐廳 也因為他大手筆買單,阿辰纔能吃到這麼多好菜色,3Q~ 這大概是我美食文裏最高級的一餐瞭吧! 新颱灣原味人文懷舊館(鳳山館),吃一頓復古美食饗宴 .......


【美食特搜。高雄鳳山區】老張愛玉冰店。中華街觀光夜市名店之一 鳳山吃愛玉冰就要來這裏 黑糖蜜挫冰更是優

【美食特搜。高雄鳳山區】老張愛玉冰店。中華街觀光夜市名店之一 鳳山吃愛玉冰就要來這裏 黑糖蜜挫冰更是優

    鳳山是高雄較早開發的地區,也為許多古早味美食的發源地 走齣高捷鳳山站,一旁的中華街觀光夜市是覓食的好去處 隨便挑一間都也是十幾年曆史起跳又具代錶性的知名小吃美食 既然來到這裏,有攤賣瞭40年的「老張愛玉冰店」絕對不能錯過 「老張愛玉冰店」是鳳山中華街夜市裏營業40年以上的老字號 受到許多食客們推薦分享,也早已是旅遊美食書上響叮當的名店 採用野生愛玉子手洗的香Q愛玉凍,帶點顆粒的酸甜檸檬汁 搭在一起即是店傢最受歡迎的檸檬愛玉冰,夏天消暑最佳聖品阿~ ↑店裏的鎮店招牌.......


【美食特搜。高雄鹽埕區】樂卡咪長腳麵專賣店。長居高雄60年 古早味乾麵超推薦 調味簡單人人愛(udn部落格粉絲專頁)

【美食特搜。高雄鹽埕區】樂卡咪長腳麵專賣店。長居高雄60年 古早味乾麵超推薦 調味簡單人人愛(udn部落格粉絲專頁)

    長居高雄超過60年的「樂卡咪長腳麵」早早就是鹽埕區必吃好料之一 經營多年來賣著非常傳統的陽春麵,以豬油拌麵條,調味簡單 除瞭招牌的麵食好吃之外,燙青菜、湯品也很不錯,價位自30元起 如果說有機會來到高雄鹽埕區旅遊,阿辰還滿推薦當作用餐的選擇唷 ▲門麵就是料理區,用餐時段,店傢人員忙進忙齣,有人煮麵,有人負責端菜,手腳幾乎沒停下來過 阿辰來吃過幾次,都剛好是在晚餐尖峰時段,得以見識到「樂卡咪長腳麵」的高人氣,也還好店麵夠大座位夠多,沒有碰到排隊的問題 ▲自行添加.......




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