2元一個的茶葉蛋 教你獨門秘方 2元一個的茶葉蛋，教你獨門秘方，簡單易上手，茶香濃鬱特彆入味 - 趣味新聞網

2元一個的茶葉蛋，教你獨門秘方，簡單易上手，茶香濃鬱特彆入味

雞蛋可是好東西，雖然價格便宜，人人都能吃得起，在生活中看似不起眼，但是它的營養價值，遠遠超過瞭大多數的食物。雞蛋是人類最好的營養來源之一，其蛋白質品質非常好，僅次於母乳。

平時水煮蛋、炒雞蛋吃膩瞭，就想來點不一樣的，茶葉蛋就很不錯。有的時候去買早餐，看到它就會來上幾個，茶香濃鬱、鮮香入味，吃一口味道豐富極瞭。茶葉蛋不適閤多吃，不過偶爾吃上一次，還是很過癮的。

外麵2元一個的茶葉蛋，我還是覺得太貴瞭，畢竟一個雞蛋纔幾毛錢。其實茶葉蛋，自己在傢就能做，想吃多少做多少，比外麵的更衛生。

要想做齣好吃的茶葉蛋，今天我來教你獨門秘方，簡單易上手，齣鍋茶香濃鬱，很入味。

【自製茶葉蛋】

配方：雞蛋、紅茶、花椒、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、鹽、冰糖

1、準備幾個雞蛋，放入水中清洗乾淨，洗淨之後的雞蛋，放在刷乾淨的鍋中。緊接著往裏麵倒入清水，然後中大火把水燒開，接著再用小火一直煮。

2、小火煮4、5分鍾，就可以關火瞭，因為後麵我們還要再煮，所以這次不要煮的時間太長瞭。關火之後我們把雞蛋撈齣來，放在冷水中冰鎮一下，緊接著把雞蛋放在桌子上磕幾下，把蛋殼敲碎，這樣更容易入味。

3、接下來重新起鍋，往裏麵加上適量的清水，緊接著來調味。放上適量的花椒、八角、香葉、桂皮，再加上2勺生抽、1小碗老抽、1小碗冰糖，最後再來少許食鹽，充分攪拌一下，把雞蛋放進去。

4、最後還有最關鍵的1種東西需要放，也就是茶葉，最好用紅茶，實在沒有的話就用綠茶，白茶、普洱、烏龍之類的不推薦。茶葉放進去之後，我們就可以開火煮雞蛋瞭，大火燒開後轉小火，煮15分鍾。

5、到時間之後，我們把雞蛋稍微翻動一下，再繼續煮15分鍾，這個時候關火就行。關火以後彆著急撈齣來吃，這樣肯定不夠入味，要想更入味、更鮮香的話，我們讓雞蛋在裏麵浸泡幾個小時。

這樣做齣來的茶葉蛋，茶香味十足，如果你也喜歡的話彆錯過。不過茶葉蛋雖然好吃，卻不可以貪多哦，要注意控製食量。