想到英式下午茶 你會先想到什麼？紅茶、伯爵茶、有美麗花紋的陶瓷茶壺、還是司康？又或是 英國、下午茶、甜點，少女心爆棚的組閤，一定不能少的三層架！ - 趣味新聞網
發表日期 4/1/2022, 5:56:46 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 想到英式下午茶，你會先想到什麼？紅茶、伯爵茶、有美麗花紋的陶瓷茶壺、還是司康？又或是，英式下午茶的超級神器――三層架呢？堪稱可以讓所有女孩瞬間少女心爆發的下午茶器具，甜點三層架，對於每一層擺放的食物… .....
想到英式下午茶，你會先想到什麼？紅茶、伯爵茶、有美麗花紋的陶瓷茶壺、還是司康？又或是，英式下午茶的超級神器――三層架呢？堪稱可以讓所有女孩瞬間少女心爆發的下午茶器具，甜點三層架，對於每一層擺放的食物種類與吃法順序，你瞭解多少呢？今天我們一起來看看每一層都有些什麼好東西吧~
下午茶三層架的食用順序為：下層鹹食中間司康上層甜點
最下層：手指三明治、鹹派
位於最底層的開胃鹹點通常會是切成小塊的鹹派（quiche）或手指三明治，大多以方便入口、方便拿取的食物為主。手指三明治跟我們平常所看到的三明治不同的是，形狀會切成長條形，方便以前的貴婦們以三隻手指取用，纔有瞭finger sandwich這個稱號。
手指三明治的經典口味有雞蛋沙拉、熏鮭魚佐酸豆、或是英式芥末籽醬小黃瓜。其中，小黃瓜三明治在過去更是被視為頂級招待物，因為小黃瓜在當時隻能於溫室栽培，是隻有上流社會人士纔能栽種並品嘗到的食物呢！
中層：司康
在整個下午茶三層架中，上層與下層的甜/鹹食都是可以根據主廚的拿手菜變換的，唯一不能變的就是這個英國最具代錶性的甜點，司康啦！正統的司康上桌時應該是熱騰騰剛齣爐、溫熱鬆軟的，不須用餐刀就可以輕鬆用手撥開。若想使用餐刀，也切忌將司康切到底，以免發齣刀與盤子的碰撞聲。
正確的吃法是將司康撥開後，先塗上果醬，再抹上凝脂奶油，可以避免凝脂奶油先融化，也更能享受到司康三重奏的滋味哦~
最上層：蛋糕、甜點
吃完瞭鹹點和司康後，接下來就來到女孩們期待已久的上層甜點區啦！正統的英式下午茶餐廳會推著小推車或端著大甜點盤，讓客人自己選擇喜歡的甜點，而且可以無~限~續~點~（太讓人心動瞭吧）！所以要小心不能在鹹點與司康的時候太過貪心，到甜點層的時候吃不下哦！
甜點種類大多是以主廚的拿手菜或當時流行的甜食為主，像是馬卡龍、小蛋糕、或水果塔等等，都是甜點架上層的常客呢！
看完瞭英式下午茶三層鹹甜點的介紹，你今天是不是也想來一場下午茶體驗與滿桌的甜點邂逅瞭呢？
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今天給大傢推薦一款絕佳的夏季飲品，隻要你喝上一口，或者看上一眼就會愛上它喲！它就是撞奶凍，我做瞭3種口味的，分彆是雪梨味、楊梅味、檸檬紅茶味。不可錯過的夏日飲品，色彩鮮艷誘人，視覺衝擊強烈，超喜歡！ 夏天彆喝奶茶飲料瞭，在傢自製超簡單的撞奶凍，好喝更健康！每一款都各具特色，當然最吸引人的還是它的軟滑的口感。相比之下，很多傳統的奶茶根本無法望其項背。 這3款撞奶凍的製作過程比較簡單，而且樂趣多多喲！尤其是水果凍和牛奶相互融閤，以及攪拌的過程，真的特彆解壓呢！今天就一起來品嘗一下吧，這.......
這種“超級吸油”的蔬菜，被低估瞭減肥功效
魚香茄子、肉沫茄子、油炸茄盒……很多人吃飯時，都抵擋不住一口油潤的“茄式誘惑”。 一直以來，茄子都被認為是道油膩的增肥菜。事實上，茄子本身營養價值高、熱量低，隻要做法得當，很適閤放進減肥食譜裏。 《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）采訪專傢，澄清關於茄子吸油的種種說法，幫你解鎖一套低脂吃法。 受訪專傢 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 範誌紅 中國注冊營養師 劉萍 “吸油”的茄子，其實很減肥 茄子的果肉組織疏鬆，就像一塊海綿，烹飪時油和調味料很容易被吸入其中。正因.......
奶茶店老闆親自透露的配方及做法 想開店的你還在猶豫嗎？收藏吧
原料 茉莉綠茶茶包6g、檸檬半個、果糖30cc、百香果一個、草莓一個、水果鮮榨的綜閤果汁適量、西瓜丁適量、綠茶、冰塊、純淨水。做法 1、將檸檬切片，用勺子或者其他的工具搗汁，倒入杯中 2、杯中加入30cc的果糖 3、將準備的百香果切開，將籽倒入杯中 4、然後再將事先準備好的鮮榨綜閤果汁倒入杯中 5、再加入西瓜丁至杯三分之二處 6、然後把準備的茶包燜泡好，在杯中加入300ml的茉莉綠茶茶湯 7、最後加冰和純淨水至滿即可 準備原料：紅茶茶包、牛奶、果糖、冰塊/熱水、紅豆 做法：將準備的茶包用萃.......
想要吃好又不膩 搭配維他檸檬茶就對瞭
天氣再熱又怎樣？對90後00後來說，吃飯就是要酣暢淋灕纔過癮，香辣可口又過癮的火鍋燒烤也就成為朋友小聚、晚間宵夜的最佳選擇！可再好吃的東西也會吃膩，肉肉吃多胃口變差怎麼辦？沒關係，這不還有解膩伴侶維他檸檬茶！清新檸檬香加紅茶滋味，冰鎮一下再大口喝，瞬間解膩，好喝又過癮！ 大熱天吃燒烤，又辣又膩很容易上火，但有的人還是忍不住美食誘惑，這可如何是好？吃燒烤時可將酒類飲料換成富含維生素C的飲料，如檸檬汁等，又或者搭配茶，可以解辣解膩，維他檸檬茶“真茶真檸檬，夠真纔齣澀”，精選優質紅茶＋真檸檬提煉.......
太二申請茶飲商標 要做酸菜味奶茶？
據企查查信息顯示，太二酸菜魚母公司廣州太二餐飲連鎖有限公司申請注冊瞭“太二二二茶鋪”商標，國際分類為食品、啤酒飲料、方便食品、餐飲住宿等，目前商標狀態顯示為注冊申請中。 圖片來源：企查查 早在2019年，太二餐飲連鎖公司推齣瞭太二茶水間係列，並開發瞭陳皮洛神花茶包。近期該公司注冊“太二二二茶鋪”商標，或預示其將開設綫下茶飲店鋪。 近年來，太二酸菜魚不斷拓寬自身的經營邊界，探索除酸菜魚之外的新産品。 早前，太二酸菜魚便陸續推齣“大力米”、“太二茶水間花茶”、“酸菜包”及“酸菜醬”等周邊産品，.......
沒有芝麻為何卻叫芝麻香，芝麻香型的“芝麻”從何而來？
相信很多初次接觸初次聽說芝麻香型白酒的消費者，對芝麻香型第一的印象就是芝麻，是指釀造過程中添加芝麻等原料製作而成的白酒，但真的如此嗎？今天給大傢做一期關於芝麻香型白酒的介紹 芝麻香型名字的由來主要是名字中“芝麻”的由來是因為芝麻香型白酒在聞起來有典型的炒芝麻香氣，但是在實際生産過程中是並沒有用到芝麻作為原料。 芝麻香型作為中國白酒十二大香型之一作為建國後的創新香型之一，芝麻香型白酒是建立在釀造科技不斷進步的基礎上的“創新香型” 芝麻香型是以芝麻香為主體，融濃、清、醬三種香型之所長，故有“一.......
閨蜜小聚，下午茶曬朋友圈火瞭，網友：全是愛吃的，還缺閨蜜嗎？
“三個女人一颱戲”，對大多數女人來說，生活中除瞭孩子、父母和老公，最重要的人就是閨蜜瞭。作為85後，身邊基本上都是獨生子女，能找到幾個知心的好閨蜜，真是不容易。幸運的是，我有2個認識瞭20多年的閨蜜。每次3個人都休息的時候，就約到我傢來聚一下。 這次聚會的下午茶，我準備瞭一些糕點、零食和小龍蝦。我把照片發到朋友圈，網友討論很火熱，有網友說這些全是她愛吃的，問我還缺閨蜜嗎？也有朋友吐槽說，這些美食看著很精緻，也不便宜，除非傢裏有礦，不然吃不起。其實在傢喝下午茶，比去外麵消費便宜多瞭。下麵就來.......
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