常在想那天如果偶中年失業...該怎麼辦?想過經營民宿 開早餐店or便利商店 (udn食記)士林夜市~香炸臭豆腐 - 趣味新聞網
發表日期 2016-11-25T19:02:10+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 常在想那天如果偶中年失業...該怎麼辦?想過經營民宿,開早餐店or便利商店,經營網拍...一堆五四三的想法隻要不需太高的成本,隻要和車輪妹兩個努力點養活一傢老小應該不成 ... (udn食記)士林夜市 .....
想過經營民宿,開早餐店or便利商店,經營網拍...一堆五四三的想法
隻要不需太高的成本,隻要和車輪妹兩個努力點
養活一傢老小應該不成問題...哈~白日夢做的蠻高興的!
看到士林夜市這些小吃...每傢都賣的嚇嚇叫
在這個夜市中...偶發現瞭不少賺取新台幣的契機!
也許賣小吃是個不錯的選擇喔!
言歸正傳...
位在士林夜市廟口旁有傢招牌標榜『傢鄉涼麵』的小店
店麵是跟另一攤小吃共同分擔的...
10坪不到的空間,裏頭的座位大約可以容納20個人左右
除瞭賣涼麵外,就屬"香炸臭豆腐"最受歡迎
兩年前朋友介紹來吃,當時還不需要排隊...
現在來吃,不等個20分鍾...免想吃得到
每到週末...在這臭豆腐攤前排隊的人
時常是造成廟口這條街...壅塞的主因呢!
台灣人對於油炸食物的偏愛程度
可以從臭豆腐,鹽酥雞等小吃受歡迎的狀況一窺大概
偶個人也是的油炸愛好者
雖然知道那是不太健康食物...
但美食就是有種令人無法抗拒的魔力
時間到瞭就會想起那種味道..口感..滋味...
自然而然就會去找它報到!
這傢店的香酥臭豆腐,外皮炸的酥酥脆脆
咬下去後裏麵仍保有豆腐的柔軟口感
然後再沾上特製的醬料...
這醬料應該是醬油膏+蒜泥+獨特配方(不是每傢都這樣嗎?)調製而成
香酥的臭豆腐沾上醬汁,提醒您一定要讓醬汁滲入臭豆腐內喔!
入口後有臭豆腐的香,還有醬料的味...
好吃的味道...隻有自己來吃過纔知道!
另外我也愛他的泡菜...酸味,甜味,辣度剛剛好的泡菜...贊啦!
彆於韓國的超辣及東南亞的酸溜溜口味
這味~~應該是台灣特製的吧!
如果要多加泡菜...可是要多加錢的喔!
臭豆腐還有泰式酸辣的口味,喜歡吃辣的人可以選擇這一味
如果沒記錯,臭豆腐一份35元...算是平易近人的價格
另外涼麵的味道也不錯,還可以配碗味增湯
簡單平易的美食小吃,100元就可搞定一餐
這也算是台灣小吃的特色吧!
下次逛士林夜市...記得來盤香炸臭豆腐喔!
原文發錶於2005/12/21
☆走吃美食樂☆士林夜市~香炸臭豆腐
文章來源： chadyang
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