作者：賈輝減肥最殘忍的事 就是要與各種美食說再見。/圖蟲創意三月不減肥 網紅減脂餐，越吃越胖 - 趣味新聞網

作者：賈輝

減肥最殘忍的事，就是要與各種美食說再見。/圖蟲創意

三月不減肥，四月徒傷悲。

夏天就要來瞭，為瞭穿上美美的衣服秀身材，不少人又開始瞭漫長而麯摺的減肥之路。

說到減肥，相信大傢第一時間想起的是各種網紅食譜、明星食譜，還有前段時間非常流行的生酮飲食、輕斷食、戒糖戒碳水飲食……

最近，小紅書更是興起瞭一股“減脂餐”熱潮，芝士、漢堡、披薩等高熱量的食物，在博主的筆下通通成瞭好吃又不胖的“減脂餐”。

這到底是減肥福音，還是信口開河？

什麼？以後減肥不用忌口瞭？

小紅書減脂餐，越看越餓

眾所周知，減肥人士的終極幻想就是：每天好吃好喝不運動，就能坐地立減幾十斤。

而小紅書的減脂餐，似乎完美契閤瞭這種不切實際的幻想。

漢堡、披薩、奶茶、咖喱飯、牛肉飯、火鍋、蛋糕、麻辣拌……這些“高熱量”減脂餐，在一眾水煮青菜、涼拌黃瓜、無油煎雞胸肉中，就像是地獄中的一道曙光，讓減肥人士有瞭飽餐一頓的藉口。

再怎麼變著花樣做雞胸肉，那也隻是又乾又柴的雞胸肉啊！

誰說減肥期間不能吃漢堡？小紅書告訴你，隻要去掉醬汁、芝士，漢堡就是具備優質蛋白質、膳食縴維、碳水的營養均衡的減脂餐。

雖然不能吃薯條、喝可樂，但能讓餓得眼冒金星的減肥人士一親久違的漢堡包“芳澤”，就已經感激不盡瞭！

曾經的垃圾食品，怎麼就成瞭健康減脂餐？/小紅書

不能喝可樂沒關係，那就來一杯無糖低卡還能“減脂”的奶茶吧。

不對，咱喝的可不是奶茶，而是“清腸颳油水”“零卡美白水”“消腫抗糖水”……隻要備注瞭去糖就都是“減肥快樂水”！

傳下去，我喝的不是奶茶，而是“減肥茶”！/小紅書

什麼？減肥不能吃披薩、火鍋、蛋糕？都2022年瞭，誰還在節食減肥啊？

減肥也要均衡飲食，吃飽喝好瞭纔有力氣減肥！

隻有你不敢吃，沒有它不敢寫的食物。/小紅書

此時，尚存一絲理智的人或許還能反應過來：“我當初就是吃這些長胖的，現在卻來告訴我吃這些能減脂？”

然而，對於被水煮白菜、水煮雞胸肉、沙拉輕食等餓壞瞭的減肥人士來說，隻要你能讓他好好吃一頓飯，說什麼他都會相信的。

不過，倒也不能說這些小紅書博主的減脂餐毫無科學依據。畢竟，同樣一份餐單，有人吃瞭就能減重，有人卻越吃越胖。可見，減肥可不隻管住嘴這麼簡單。

一個很簡單的原理，隻要你消耗的熱量比攝入的多，短期而言自然就能瘦下來。這也正是不被提倡的節食減肥的原理。

這年頭，連沙縣小吃都可以成為健康餐。/小紅書

漢堡、披薩、奶茶等所謂的“高熱量”食物，實際所含的熱量可能並不高。一個標準大小的漢堡，熱量大概就是500多韆卡，如果再搭配一些低熱量的蔬菜，一頓飯的熱量也能控製在600韆卡左右。

正常情況下，一個成年人的基礎代謝在1200-1600韆卡，也就是說，單就熱量攝入而言，隻要每天攝入的熱量小於人體的基礎代謝，就能減重。所以，頓頓吃漢堡，某種程度上是可以減重的。

但是，這樣的減脂餐你能堅持吃一輩子嗎？一旦開始正常飲食，體重就會快速反彈，這不就是“賠瞭夫人又摺兵”？不僅體重白減瞭，還傷害瞭自己的健康。

不能長久堅持的減脂餐，都是“耍流氓”。

所以，要實現可持續性的減重，不能隻控製熱量差，而要做到飲食營養均衡，再配閤適量運動，纔能讓身體維持長期平衡，體重不反彈。

僅僅通過三言兩語的減脂食譜推薦，我們也無法得知博主會不會結閤其他健康閤理的減脂手段，比如健身運動、額外補充營養素等。

所以，這些網紅減脂飲食，看起來十分吸引，實則沒有廣泛的普適性，並不適閤每個人都照葫蘆畫瓢地全盤接收。

國際營養師@貝西生活BESSLIFE 錶示：“世上沒有所謂的最好的或最快的減脂方法，隻有我們根據自己的體質去找到瞭最適閤自己的方法，那纔是最好的。”

吃飽喝好多運動，纔是減肥的真正奧義。

網紅減脂法，新瓶裝舊酒

小紅書裏的“高熱量”減脂餐，至少能讓你吃飽，而一些打著健康身材管理的網紅餐食，則讓不少人“餓壞”瞭。

2008年成立的薄荷健康，靠減肥社群網站起傢，後來逐漸發展齣拳頭産品――薄荷健康APP，為用戶提供免費的食物熱量查詢、記錄分析體重、計算代謝水平等服務。

科學健康的身體管理，是薄荷健康一直提倡的，也是它在一眾同質化品牌中崛起的關鍵。

2015年，薄荷健康開始推齣自營代餐産品，找到瞭“財富密碼”。2019年，薄荷健康推齣瞭“明星健康減重21天全餐方案”，宣稱“21天可減重10斤”，一推齣就成為減肥人士爭相嘗鮮的爆款。

一套價值1360元的薄荷健康全餐，包括瞭21天的早、中、晚三餐，有時還會有加餐。看起來，粥粉麵飯樣樣齊全，還有雞肉等優質蛋白質，粗糧、餅乾、飲料都不缺。消費者還可以根據自身的BMI值選擇不同的套餐，讓人感覺充滿健康與科技的含量。

男星尹正也曾嘗試薄荷健康全餐。/小紅書@尹正

實際上，所謂的健康減重21天全餐，與節食減肥並無二緻。身邊的朋友給齣瞭形象的評價：“按照它那個分量，頓頓喝油都會瘦。”

按照中國營養學會的推薦，我國成年女性一天的熱量攝入在1800韆卡左右，成年男性在2250韆卡。而根據薄荷健康電商介紹頁的說明，“21天全餐”“3日餐”等平均每天提供的熱量在1300韆卡以下。

攝入量遠遠不足身體所需的熱量，減肥效果當然立竿見影。其負麵作用也是顯而易見的，不少體驗過薄荷全餐的人最大的感受就是餓，餓得全身沒力、無精打采，根本無法正常地工作、生活。

雖然錶麵上體重迅速減輕，但減掉的多是水和肌肉，肌肉流失還會降低人的基礎代謝，體重很容易在改變飲食習慣後迅速反彈。

薄荷健康APP把自傢推齣的健康全餐判定為“紅燈食物”，即建議少量食用。

盡管副作用明顯，但不少人依然對薄荷全餐躍躍欲試，因為它的設計完美契閤瞭如今年輕人的需要。

他們工作忙、壓力大、沒時間做飯、懶得運動，但又想通過飲食控製達到身材管理的效果。薄荷健康就給他們一個最快速、便捷的選項，隻要一鍵下單，21天的餐食就送到你傢，隻要照著餐單吃，不用動腦子就能掉秤。

可惜，天上不會掉餡餅，你身上的肉也不會無緣無故地掉下來。

更何況，與其執著體重秤上的數字增減，不如多花點心思管理自己的健康狀況。

B站up主@娜佳健身 是一名健康營養師，她的學員在很多情況下並不會掉體重，但會掉“圍度”，比如腰圍、腹圍、大腿圍等。雖然學員們可能一個月都沒有掉1公斤的體重，但是腰圍度卻明顯減小瞭。

凹凸有緻的身材不比瘦成竹竿的身材好嗎？/B站@娜佳健身

這就意味著她的學員在攝入足夠熱量，再配閤適量運動的時候，身體會增長肌肉量而減少脂肪，所以“小肚子”不見瞭。

結閤健康飲食和適量運動，擁有更健美的身材，這不比光減水和肌肉卻不減脂肪的網紅減脂法好麼？

減肥時代，萬物皆可減脂

近幾年來，似乎每隔一段時間，就會流行一種“全新”的減肥風潮。

輕斷食、生酮飲食、代餐、戒糖減脂……不斷變幻的流行減肥方法，其實都是在試圖尋找捷徑。越簡明扼要、容易執行的就越流行，減肥效果、對身體的影響都成瞭次要。

看似科學有效的減肥方法，其實不一定適閤每一個人。

天天吃草，你能堅持多少天？

長期堅持輕斷食，可能會伴有頭暈、精神不濟、失眠、焦慮等不適，甚至會引起營養不良。

而對於一些體脂率低於4%的人群，脂肪儲存的能量已基本耗盡，再進行輕斷食的話，身體會被迫消耗蛋白質，導緻體能下降、免疫力降低。

拒絕一切碳水化閤物的生酮飲食，有明顯的副作用：疲勞乏力、胃腸道功能紊亂、腎結石、心律不齊等。

《柳葉刀・公共衛生》上一項對43萬人長達25年追蹤的研究錶明，碳水化閤物的攝入量和預期壽命存在 U 形關係，低碳水化閤物飲食會縮減預期壽命長達4年。

科學研究錶明，中等比例的碳水化閤物飲食，其死亡風險最低。/荷樂網

為瞭迎閤消費者的喜好，如今不少飲料、零食都打上瞭“零糖”“零卡”的旗號。然而，零糖零卡就真的不會胖嗎？

所謂的無糖飲料，其實用的都是代糖。有研究錶明，代糖雖然無熱量，但是它隻能短暫地欺騙味蕾，最終會讓人報復性多吃糖。

無糖飲料，既不好喝也不減脂，喝瞭個寂寞。

隻有在被這些網紅減肥法摺騰得“頭破血流”的時候，我們纔會心甘情願地相信：減肥沒有捷徑，唯有“管住嘴、邁開腿”六字真言而已。

更何況，簡單地控製隻吃某種食物或不吃某種食物，都很容易導緻身體營養不均衡。營養師田雪在知乎專欄《21天吃齣健康好身材》中也提到：“單一的食物減肥方法其實都是偏離瞭健康的膳食模式，結果都是越減基礎代謝會越低，反彈會越厲害。”

所以，無論你是否需要減肥，均衡膳食都是健康的唯一法則。

好好吃飯，明天再減肥吧！

正如美食傢蔡瀾所說：“健康不是吃健康餐就行的。”

在他看來，健康分為兩種，精神上的和肉體上的。“不吃這個怕吃那個，精神上就不健康瞭。精神不健康，什麼毛病都跑齣來。人一快樂，身體就健康，這是必然的。”

好身材和開懷吃並非此消彼長的矛盾關係，與其糾結自己吃的是不是低卡低糖的減脂餐，不如認真研究如何讓自己吃得更健康、更快樂。

參考文章

[1]在小紅書，沙縣小吃為什麼成瞭減肥餐頂流？丨Vista氫商業

[2]吃瞭一個月小紅書的減脂餐，我胖瞭十斤丨8055辦公用品廠

[3]“內憂外患”，薄荷健康危局乍現丨一味研究