膳食縴維在我們的健康中扮演著重要角色。想知道哪些是高縴維食物從而保證自己攝取足量的膳食縴維 那還不容易 超有益處的高縴維食物，看你瞭解多少？ - 趣味新聞網

發表日期 2013-03-18T14:50:31+08:00

     膳食縴維在我們的健康中扮演著重要角色。想知道哪些是高縴維食物從而保證自己攝取足量的膳食縴維，那還不容易，一起來看吧。




膳食縴維在我們的健康中扮演著重要角色。


眾所周知，膳食縴維的益處比比皆是：預防便秘、痔瘡和憩室病，同時還具有控製體重的作用。另外，可溶性縴維有助於減少血液中膽固醇水平。





對成年男性來講，每日的縴維建議攝取量為38剋，女性為25剋。


想知道哪些是高縴維食物從而保證自己攝取足量的膳食縴維，繼續往下看吧。



理解縴維的定義
被標榜為“高縴維”的食物，它每份中要含有5剋以上縴維。


縴維的優質來源中每份要含有2.5-4.98剋縴維，對於聲明含有“更多”或者“附加”縴維意味著它與參照食物相比，每份中至少多含有2.5剋以上的縴維。

高縴維食物成就你的高縴維餐點

1. 全麥製品：

全麥食品中富含可溶性與不可溶性縴維。
由於品牌與産品的不同，各種食品的縴維含量也大相徑庭，因此每次購買時應仔細閱讀標簽，確保每份購買的食物至少含有5剋縴維。現在就給你一些參考。

a. 全麥麵包、小圓麵包、小鬆餅
b. 每份早餐含有至少5剋縴維的榖物食品
c. 烹飪榖物
d. 全麥意麵
e.  全麥食品，比如：大麥，爆米花，玉米和糙米


2. 水果：

水果是眾多維生素和抗氧化劑的絕佳來源，但並非所有水果都含有高水平的縴維，其中一些主要是水分。
如果你想要的是縴維，那麼就選擇下麵這些吧：

a. 果乾——杏乾、大棗、西梅和葡萄乾
b. 漿果——黑莓、藍莓、樹莓和草莓
c. 橘子、帶皮的蘋果、鰐梨、奇異果、芒果和梨





3. 蔬菜
與水果類似，蔬菜也是眾多營養物質的優異來源，但並非都是縴維的好源頭。下麵這些可都是以高縴維著稱的：

a. 深色綠葉菜，比如：菠菜和唐萵苣
b. 西蘭花和菜花
c. 茄子
d. 南瓜
e. 芹菜
f.  青豆
g. 番茄
h. 乾的豆類：雲豆、青豆、眉豆、鷹嘴豆和扁豆

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