將肉圓採”先蒸後炸”的70年老店 台中肉員 部落客三高吃漢推薦：肉圓的醬汁用瞭味噌混閤米醬製作 再加上油膏 將肉圓採”先蒸後炸”的70年老店 台中肉員 - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-27T16:16:14+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 將肉圓採”先蒸後炸”的70年老店 台中肉員 部落客三高吃漢推薦：肉圓的醬汁用瞭味噌混閤米醬製作，再加上油膏，屬甜味不過於突齣的甜鹹口味，外皮是米漿混閤瞭番薯粉、 ... 將肉圓採”先蒸後炸”的70年老 .....
部落客三高吃漢推薦：肉圓的醬汁用瞭味噌混閤米醬製作，再加上油膏，屬甜味不過於突齣的甜鹹口味，外皮是米漿混閤瞭番薯粉、樹薯粉製作，Ｑ度適中，Ｑ中帶軟，敢吃辣的朋友可以嘗試一下桌上的辣醬，乳白中帶有一點橘黃色，不是甜辣，是會辣的。
把這肉圓皮用叉子拉一塊下來，沾點醬汁，是平實的好味，內裏的肉塊則是大團而有嚼感，我蠻喜歡的。對某些朋友來說可能是一種會懷念的味道。
台中肉員
地址：台中市南區復興路三段529號
電話：04-2220-7138
分享鏈接
tag
相关新聞
導入中藥材並應用於擂茶的特殊口味擂茶
導入中藥材並應用於擂茶的特殊口味擂茶
勝興老街因為舊山綫停駛反而帶動觀光人潮，因為市場的需求，各類的店傢陸續齣現，為瞭提供遊客更多元服務，有些先來的店傢會邀約自己的親朋好友，一起串聯成更堅強的經濟體，互通有無，進行異業結盟，讓旅者在勝興老街可以停留更長的時間，讓旅遊的行程更充實、品質更提升。
月颱茶棧約2001年來到勝興老街，老闆的祖父在林務局工作，曾接觸過製茶行業，因此之故喜歡上泡茶。而國人在飯後總喜歡來杯熱茶，解解膩，所以來到勝興老街初期提供泡茶.......
小S大力推薦的「厚切」大排 >>浙江武昌排骨
小S大力推薦的「厚切」大排 >>浙江武昌排骨
這傢老店是藝人小S與邰智源都曾大力推薦的傳奇排骨，這裏的排骨不是一般賣的那種會被打成薄薄一片，而是超夠份量的「厚切」！
從約5元硬幣厚的切麵就可以知道，排骨肉的部分相當厚實，而且也沒有裹粉，直接油炸。一口咬下去，肉汁慢慢地從厚切縴維中流齣，充滿整個嘴巴，難怪連小S也被徵服！肉質咬起相當有嚼勁，配飯吃更是過癮～
Photo by 小城故事不多
浙江武昌排骨
地址：颱北市大安區仁愛路.......
小吃加盟！創業！鹵味加盟市場新寵兒「醇鹵味」加盟優勢
颱灣近幾年的薪資結構讓現在年輕人鏇起瞭創業的一陣風，尤其在沒有核心技術的族群中，加盟成瞭創業的捷徑，加盟品牌「醇鹵味」(新莊總店採訪)新聞報導中寫到：颱灣以美味小吃齣名，國民小吃「鹵味」在街上比比皆是，不論湯式鹵味、乾式鹵味、廣東鹵味、四川鹵味或是颱灣獨特.......
小英總統也要外送解解饞－巧之味手工水餃
小英總統也要外送解解饞－巧之味手工水餃
這傢位於濟南路上的老店隻賣水餃和小菜，卻能人氣飆高數年！老闆娘還透露，蔡英文總統當年在立法院開會時，曾數度叫外送解饞。這裏的招牌水餃1顆5元，餡料調味得好又飽滿，吃起來超滿足！皮也煮得剛剛好，不會過軟爛也不會硬。
搶眼的乾貝水餃1顆7元，綠色皮是特彆用綠藻做的，內餡還可以看到1顆真材實料的小乾貝呢！皮的厚薄度剛好，帶有一點Q勁，充滿海味的水餃不用沾醬就超好吃瞭！>>> lovecala精彩食.......
屏東‧蔓蔓食光法式甜點 當季食材手作特色甜點
屏東‧蔓蔓食光法式甜點 當季食材手作特色甜點
真心／135元，外觀為紅色愛心造型，覆盆子果凍淋麵裏是草莓慕斯和綜閤莓果餡。小太陽／140元，黃澄澄的「小太陽」以檸檬餡、草莓凍、優格、椰子手指蛋糕等製作而成。莫斯科／145元，為餅乾底搭配白蘭地與栗子慕斯，口感較為濃鬱。紫爵夫人塔／160元，蜂蜜蛋糕體加瞭紫心地瓜粉製作而成，上層有卡士達、黑糖慕斯、紫地瓜餡，外圍撒上抹茶粉添香。（記者潘自強／攝影）
藏身在屏東市小街弄裏的蔓蔓食光法式甜點，清新簡約的白色裝潢風格，有.......
屏東「喜巷花弄」雪花冰自然原味
屏東「喜巷花弄」雪花冰自然原味
珍珠加奶茶冰相當對味（記者葉永騫攝）
「就是愛颱灣」，30齣頭的阿喜放棄中國高薪的工作，迴到颱灣自己來創業，去年在屏東市萬倉街開瞭「喜巷花弄」這傢冰店，店內採用乾燥花來佈置，讓店內彆緻有特色，而販售的冰品都是自己純手工來製作，所有的用料採取最簡單、天然、無添加的方式來做冰品，因此做齣來的雪花冰都是最真實的食材原味，沒有化學添加劑，盡量少用糖，自然熱量就少一些，做齣的冰品風味，清爽不黏膩，並且配閤季節推齣各種新鮮的水果冰品，夏天就是.......
崛起新市力‧大直市場五記沙魚煙
崛起新市力‧大直市場五記沙魚煙
沙魚煙腹肉／200元，魚肉經過分解煮熟，再以蔗糖低溫煙燻，使魚肉染上金黃色澤，洋溢甜蜜燻香。（記者瀋昱嘉／攝影）
由颱北市場處主辦的2018颱北傳統市場節，其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉，其中獲「崛起新市力」金賞的五記沙魚煙，因老闆賴沄筠自己傢族就有漁船，所以能提供平價且新鮮的水鯊（大青鯊）做為沙魚的材料。而魚肉在料理前會使用專門的冰箱冷卻真空冷藏，以免混到其他魚材的味道。
魚肉煙燻時則依據不同部位調整時間，因此.......
崛起新市力‧華山市場閤掌村
崛起新市力‧華山市場閤掌村
頂級十二貫／490元，建議的食用方式是從味淡的白肉魚到濃鬱炙燒類的握壽司，更能品嘗齣魚肉不同風味。（記者瀋昱嘉／攝影）
由颱北市場處主辦的2018颱北傳統市場節，其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉，其中獲得「崛起新市力」金賞的日式料理「閤掌村」，老闆黃鈞蔚與賴儀瑩每日嚴選來自基隆崁仔頂與日本空運來颱的漁獲，店內招牌必點的「頂級十二貫」其實是廚師的12道味覺遊戲，由清爽的鬍麻豆腐、小碟炙燒散壽司喚醒味蕾，結閤9貫握壽司，最後以.......
川菜之王 迴鍋黑豚肉
罐頭的發明很偉大，如五香肉丁、迴鍋肉等一嚮甚受歡迎，解決瞭夜半肚餓或野炊的問題，可是大眾久而久之卻忘瞭這等菜式的正宗味道，這次善於煮製京川滬菜的翡翠江南總廚TL Lau便示範瞭正宗迴鍋黑豚肉，那滿口濃香、肥而不膩的美味，不禁讓人再三迴味，相信以後很難再迴歸.......
左營香園米糕肉圓 在地飄香20年
左營香園米糕肉圓 在地飄香20年
肉圓皮軟Q、肉餡飽滿。（記者洪定宏攝）
高雄市左營區新光裏崇德路上的「香園米糕肉圓」，因為用料實在、講究繁瑣且耗時的工法，加上店麵窗明幾淨，不僅在崇德商圈屹立瞭20年，更已傳承到第二代。迴首來時路，創辦人陳清慶滿懷感恩的心情說：「謝謝指導我的兩位貴人！」
陳清慶夫婦原本在左營大路經營花店，後來轉到崇德路現址，卻遇到經營瓶頸。就在亟思轉型之際，欣賞他花藝的中藥行老闆兼美食專傢，大方傳授香料配方給他，另位總舖師好友也義務指導製作.......
巧剋力熔岩蛋糕
巧剋力熔岩蛋糕
人份: 6人份 時間: 90分鍾 食材準備
- 巧剋力 100g
- 奶油 100g
- 全蛋 2顆
- 蛋黃 2顆
- 白糖 60g
- 低筋麵粉 50g
- 奶油 20g 料理步驟
1
將巧剋力與奶油隔水加熱攪拌均勻 (亦可用微波爐融化巧剋力與奶油)
2
打發全蛋、蛋黃、白糖後加入過篩麵粉
3
拌入巧剋力與奶油後倒入模具 (先在烤模內麵塗.......
巧剋力生乳酪蛋糕
詳細作法請看下方！
巧剋力生乳酪蛋糕
人份: 3-4人份 時間: 20分鍾 / 冷藏1晚 食材準備
A.巧剋力慕斯
奶油乳酪 115g
糖 30g
牛奶 2大匙
可可粉 25g（可可.......
市場裏的法國味！外國主廚靠傢鄉味糕點晉升「天下第一攤」
市場裏的法國味！外國主廚靠傢鄉味糕點晉升「天下第一攤」
在叫賣聲此起彼落的颱灣傳統市場裏，看見高大的法國主廚Loïs擺好攤位販售Maison gourmande手工法式糕點，相當吸睛。
在叫賣聲此起彼落的颱灣傳統市場裏，看到高大的外國人擺好攤位嚮你販售手工法式糕點，是不是相當吸睛？如果說這樣特彆的攤位，剛拿下今年2018颱北市市場節「天下第一攤」稱號，你是不是會更想嘗嘗看這法式糕點的魅力呢？
打敗多傢中西甜點老店，是這傢中崙市場的「Maison gourma.......
市場裏道地的法式夢幻水果塔－吃吃喝喝 Masion Gourmande
市場裏道地的法式夢幻水果塔－吃吃喝喝 Masion Gourmande
隱身在西湖市場2樓的這傢法式甜點店，想必已經是許多人心中的口袋名單瞭吧！為愛妻來到颱灣的法國主廚創作齣夢幻的水果塔與馬卡龍等。吸睛的巴洛剋花園草莓派，選用産地直送的新鮮草莓，酸中帶香甜，而派皮酥脆又不會過硬，讓原本隻想要吃一小口的人，結果完全停不下來啊！
▼以新鮮黃檸檬製作的尼斯微笑檸檬派，酸度拿捏得剛剛好，搭配上頭的蛋白糖霜花朵，內餡滑潤柔軟，黃檸檬的香味及酸甜滋味更顯鮮明，一入口的滋味.......
師大夜市扛霸子－大台北平價鹵味
師大夜市扛霸子－大颱北平價鹵味
許多人到瞭師大商圈除瞭感染一下學院氣息外，絕不可以錯過夜市裏的小吃名攤，而讓各國學生與饕客最念念不忘的，莫過於超大攤位陣仗、冒著熱騰騰鹵汁的加熱鹵味瞭！從肉片、內髒、各式豆製品與新鮮蔬菜一字排開，首次到颱灣的留學生都不禁直呼Amazing！
來師大夜市十次有九次，都會造訪大颱北鹵味！店傢不停加入的滾燙鹵汁讓食材香氣撲鼻又入味，起鍋後再拌上鹵汁、酸菜極大把蔥花，香噴噴一上桌讓人口水直流！
其中肉.......
乾物廚房之黑暗料理
歡迎來到暗黑小廚房~
平常真的都會很懶得煮東西吃，但三餐老外我傢附近我已經吃膩瞭
好拉今天自己簡單動手一下吧
煮水
隨便撥點蒜頭
在傢抽屜翻到的肉骨茶料包(放心我有稍微檢查下保存期限) .......
平價也美味！阿鞦湯包美食館
平價也美味！阿鞦湯包美食館
阿鞦湯包／140元
每個湯包足足有32公剋重，鮮美的湯汁是美味關鍵，吃原味最能嘗齣美妙滋味，也可以蘸薑醋品嘗，彆有一番風味。
平民化的麵食類點心，普遍為消費者所接受，尤其湯包更在近年成為颱灣代錶性美食之一，「阿鞦湯包美食館」趁勢而起，推齣美味湯包和各式麵食，及市麵上少見的私房菜料理，平均每人兩百至三百元就能飽餐一頓，很適閤傢庭用餐或好友聚會。
阿鞦湯包總經理王盛富說，籌備前即請來屏東知名正筠湯包店、也是早期鼎泰豐齣身的老師傅技.......
平價美味的台北古早味刈包
平價美味的颱北古早味刈包
位於颱北市中山區的「石傢源石割包民生東店」，提供平價美味超人氣的割包、現點現煮的湯品、鼕粉、粄條等餐點，每項都是經典美食，店內所有餐點全日供餐，內用之外，消費者可以選擇外帶或外送，外送時需提前預訂，且有區域限製，請先來電詢問。
「石傢源石割包民生東店」的招牌「割包」為傳統古早味美食，當正餐或點心都行，也稱為「刈包」，將蒸得熱呼呼的鬆軟彈Q刈包麵皮，夾入自傢熬煮香噴噴的入味控肉，再放上大把獨傢酸菜、灑上雲林北港産的花生粉、淋上.......
平均75歲「大齡食堂」上菜！阿公阿嬤的手路菜攏底「嘉」
平均75歲「大齡食堂」上菜！阿公阿嬤的手路菜攏底「嘉」
平均75歲的阿公阿嬤們各自獻齣拿手菜，一同開起「葫蘆．蘋果．貓 大齡食堂」，道道佳餚不僅讓人吃來懷念，更讓長者體現「老有所用」的成就感！
嘉義基督教醫院社區服務部副部主任林玉琴錶示，大齡食堂能讓長者增加社會互動、從服務中獲得成就感，透過煮菜等動作，肌力與耐力也都能得到訓練，設計菜單或包便當的分量安排等對腦力活化也有幫助，大齡食堂也成為聯係情感的據點。餐館裏有廚師、外場服務生和收銀員再平常不過，但當他們全是70多歲，甚至高齡90歲的.......
彰化綫西活海鮮 現流仔台式料理
彰化綫西活海鮮 現流仔颱式料理
彰化綫西源泉活海鮮餐廳招牌菜鹵鮑魚。（記者劉曉欣攝）
在全鄉人口不到2萬人的彰化綫西漁鄉，源泉活海鮮餐廳原本隻賣切仔麵，靠著酒傢菜起傢，以在地尚青的「現流仔」到味的颱式烹調，從鹵鯽魚、鹵鮑魚、脆鰻藥膳湯到白鯧米粉的招牌菜，吸引在地與外來人士的喜愛，飄香30多年！
位於綫西沿海路的源泉活海鮮餐廳，目前已由第二代黃文彥、黃文昭兄弟檔接手；黃文彥說，原本傢族是開「柑仔店」，因為二伯學瞭一手酒傢菜，迴到故鄉傳授給手足，父親黃源泉就以自.......
心白Shinpaku bistro & bar 清酒 加 義式料理迸齣新滋味
心白Shinpaku bistro & bar 清酒 加 義式料理迸齣新滋味
頗具文青風格的心白，由老闆溫品自（圖右）負責吧颱工作，西餐主廚周冠伸（圖左）負責義式餐點，是主打「無酒單」的特色清酒吧。
大學就一頭栽入清酒世界的「心白Shinpaku bistro & bar」老闆溫品自（大圖右），後來考取瞭唎酒師（日本酒品酒師）認證，並與創業夥伴兼西餐主廚周冠伸（大圖左），打造齣這間有著隨興調調的清酒吧，並將西餐與清酒完美搭配。
有感於清酒價位一般較高，且通常.......
怕熱怕冷的人～點進來就對啦～
在每年立春後 仙草加雞一起煮來吃
是這種乾的
不是像果凍或是濕的
仙草要先熬湯，就熬到有點黏稠，不會到很黏稠，隻是比一般的湯品黏稠就好。
雞最好是公雞，最好是烏骨雞。因為烏骨雞油質少。
要是吃素.......
恆春大廚肉包 巷內美味飄香古城
恆春大廚肉包 巷內美味飄香古城
包子從麵皮開始製作、包餡都純手工，沒有多餘添加物。（記者蔡宗憲攝）
在餐飲業服務多年的廚師李華明，多年來與妻子因病所苦，卻不嚮命運低頭，除瞭手工水餃在網路打齣名號，深愛妻子的李華明，因為妻子吃不慣手工肉包口感，開發齣融閤恆春半島特色的手工蛋黃鮮肉包，從分享親友試吃，如今「李爸鮮肉包」已經是熱門巷子內美食。
繞過幾個難尋的小巷子，難以想像平凡的民居中，會有多驚人的美食存在，但進入李傢客廳，白胖胖的鮮肉包從蒸鍋中登場那刻，就能感受.......
慢食旅行 細嘗玉井三韆院懷石料理
慢食旅行 細嘗玉井三韆院懷石料理
颱南玉井知名白色教堂旁新開的三韆院懷石禦膳，強調的是「慢食旅行」，約花1個半小時用餐。採用的是安格斯牛、日本北海道乾貝、海膽等高級食材，以及有機蔬菜、玉井特産芒果乾炸物及芒果奶酪，讓顧客在山林美景中享受美食。
走進三韆院眼光立刻被整棟原木建築所吸引，為何取名日本京都寺院的名字，細問之下纔知是園主喜歡日本文化，也覺得人生時光匆匆，希望到訪的客人能「慢」下來享受當下每一刻。這裏供應懷石禦膳午餐及下午茶，採預約製，讓廚師可以精心.......
懶人復刻美食＂特製煙燻咖哩飯＂
最近沒有機會下廚
突然很想吃咖哩，隻好先去便利商店買來解饞
全傢最近賣的金咖哩很不錯，味道神似外麵咖哩店的日式咖哩
想到之前在網路上看蠻多人復刻動漫裏的美食
有看過食戟之靈嗎？第55話「特製煙燻咖哩」.......
戀活居酒屋 吃飯也能交朋友
戀活居酒屋 吃飯也能交朋友
吃飯也有機會交朋友？來自日本的戀活居酒屋，以「創造美麗的邂逅、結交全新的朋友」為主題訴求，平日需同性揪團入場，惟周日可單獨前往，各式點心、飲料、輕調酒吃喝到飽，加上桌遊等小物，讓陌生男女瞬間化解尷尬，負責人觀察，有客人聊齣火花，還會到附近KTV續攤。
透過併桌方式，在用餐的同時還能拓展交友圈，是當下日本最新最具人氣的居酒屋型態，推齣以來即造成轟動，類似店鋪1年成長超過百間，或許是民情差異，負責人透露，颱灣人較害羞或容易想歪，但隻.......
我該選哪一鍋？料理初階者的第一堂鍋具課
剛開始下廚的人對於要買什麼鍋具通常很苦惱，平底鍋？炒菜鍋？湯鍋？ 到底要買幾支鍋子啊？ 不怕！COOKY小幫手來幫你！ 首先讓我們來認識最容易被大眾混淆的平底鍋和炒菜鍋的差彆在哪裏吧～
●平底鍋
平底鍋顧名思義就是底是平的，這類的鍋子通常適用於煎炒的料理方式，受熱較均勻，如果是需要上色的料理，像是肉排、鍋貼、蛋餅這類，都很適閤。（參考鍋具：韓國Neoflam Aeni係列28cm平底鍋）
挑選一支好的平底鍋要特彆注意材質，市麵上許多低價平底不沾鍋，材質標示不明，品質沒有保障，很.......
戰斧牛排！
我們用心推齣?【COOKY中鞦狂肉組】?到底有多狂？看完影片趕快來逛逛?【COOKY中鞦狂肉組】在這裏：https://goo.gl/9YzytZ❣搶先預購隻要 1480元！（原價 1980元）
詳細作法請看下方！
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
戰斧牛排！
鬍椒&鹽 適量 料理步驟
1
先將牛排退冰至常溫！（很重要喔！）
2
放上烤架後在錶麵撒上鬍椒&鹽，開始大烤特烤約5-6分鍾，再翻麵重復撒鬍椒.......
手工甜不辣
詳細做法請看下方！
手工甜不辣
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 微凍鯛魚片 300g
- 鹽 1小匙
- 蛋清 4顆
- 鬍椒 1小匙
- 糖 1小匙
- 地瓜粉 50g 料理步驟
1
將微凍鯛魚片加入鹽後打至肉末，接著倒入1顆蛋清的量，拌勻後再加入鬍椒、剩餘的蛋清、糖拌勻，再倒入地瓜粉攪拌均勻
2
在烤盤刷上油避免沾黏，將魚漿放入擠花袋後擠在烤盤上，下鍋油炸3-4分鍾讓錶皮金黃酥脆
3.......
手沖咖啡香 癮咖啡
手沖咖啡香 癮咖啡
為沖煮齣一杯杯酸甜好喝、迴味無窮的咖啡，老闆聚精會神地觀察咖啡粉錶麵，讓咖啡粉都能均勻潤濕。
【店主教學問】
品齣咖啡香：
咖啡豆磨成粉後，可先聞聞咖啡粉的乾香氣，沖泡後，再聞咖啡粉的濕香氣，不同品種的咖啡豆，花香、果香、茶香或堅果香氣各異。接著小口啜飲，感受咖啡在口腔、鼻腔擴散的酸甜，咖啡滑入喉頭後，感受它的厚實感與尾韻。
「癮咖啡」位在捷運六張犁站附近，42歲的老闆江文忠原本從事電子業，因對咖啡充滿熱情，在一年半前轉行開起咖啡館.......
打拋豬
詳細作法請看下方食譜！
打拋豬
人份: 1-2人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 蒜頭末 3瓣
- 紅蔥頭末 4瓣
- 辣椒末 1根（視個人喜好）
- 豬絞肉 300g
- 米酒 1大匙
- 檸檬葉
- 魚露 1大匙
- 香茅末 半個
- 糖 半小匙
- 鹽 適量
- 小番茄 8顆
- 九層塔 適量
- 檸檬汁 料理步驟
1
先將蒜頭末、辣椒末、紅蔥頭爆香
2
加入豬絞肉拌炒後，加入米酒及檸檬.......
拉拉熊副食品粥
詳細作法請看下方！
拉拉熊副食品粥 食材準備
糙米 50g
開水 350ml
熟玉米 2根
開水 30ml 料理步驟
1
糙米浸泡水2小時後，再放入電鍋蒸到熟透，以手持調理棒或是果汁機打成泥
2
將熟玉米切粒，倒入水後以手持調理棒或是果汁機打成泥
3
將副食品倒入幼兒用具中，擺上裝飾就可以餵食小寶貝們囉～請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
捷運站就能買蛋糕？亞尼剋新口味加碼推齣YTM！
捷運站就能買蛋糕？亞尼剋新口味加碼推齣YTM！
人氣甜點「亞尼剋」即日起於各大捷運站，推齣以ATM為概念的創新YTM「蛋糕提領機」，隻要想吃蛋糕，隨時走到捷運站按一按，就能立刻購買到新鮮的生乳捲一解甜點癮！
目前YTM提供信用卡、悠遊卡、會員隨享卡及行動APP 4種支付方式，可於現場購買或提供官網預訂2小時取貨服務，口味包括「亞尼剋生乳捲（原味）」、全新季節限定「哈密瓜生乳捲」及YTM獨賣「北海道起司生乳捲」3種，今天下班經過捷運站時，不妨留意看看有沒有這颱白色的機器喔！
此外，亞.......
推薦 全傢莎莎烤雞麵沙拉
天氣熱沒食慾就會到便利商店選個沙拉吃
偶爾也可以搭個夯番薯˙-˙
這款麵沙拉是全傢新齣的
搭配的雞肉有厚度但完全不會乾
跟以往吃過以美乃滋為主的麵沙拉完全不同
醬汁走清爽路綫、更適閤夏天的.......
提拉米蘇
詳細食譜請看下方！
提拉米蘇
人份: 3-4人份 時間: 5小時 食材準備
- 鮮奶油 250g
- 細砂糖 50g
- 蛋黃 2顆
- 細砂糖 50g
- 馬斯卡彭起司 125g
- 手指餅乾 適量
- 濃縮咖啡 適量
- 可可粉 適量 料理步驟
1
鮮奶油加入細砂糖，分2-3次加入後打發備用；蛋黃打至微發，分次加入細砂糖後打發，再加入馬斯卡彭起司混和均勻，再倒入剛剛打好的鮮奶油
2
手指餅乾沾取適量濃.......
收禮收到會迴購！優秀堅果推薦分享
今年過年收到客戶送的可夫萊堅果之傢年節禮盒
畢竟原味食物不是我的菜～拿迴傢藉花獻佛送爸媽
結果我媽沒幾天迅速吃完，還跑來叫我再幫她買來送禮用
於是第二次又買瞭送親戚的禮盒順便再加幾罐買給老媽
到貨很快，下單過兩天就收到貨
結果..開罐後我也是沒幾天迅速吃完瞭哈哈哈，真的很ㄙㄨㄚˋ嘴
纔發現堅果有沒有用低溫烘焙真的差．很．多
跟以前吃的彆傢比起來更清脆，而且真的吃得到堅果的原味
推薦送給注重健康的長輩，送起來真的有麵子～
因為下載APP不時會收到摺價券，我已經迴購瞭2次哈.......
新加坡十大必吃美食
新加坡十大必吃美食
1.海南雞飯
說到海南雞飯，不由得想起它又香又滑嫩的雞肉，而香噴噴的雞汁淋在雞肉上，就是這一味令人隨時想念。在新加坡它可是平民美食，處處都能在熟食中心找到它，而鮮嫩的雞飯，在新加坡吃，自然是要沾瞭少許生辣椒醬油，感受熱情東南亞式的吃法纔夠味。
2.辣椒螃蟹
隻要問到去新加坡吃什麼，總不會少這一道「辣椒螃蟹」，必吃美食不逕而走，值得品嘗的店傢有不少，其中以珍寶、無招牌這兩間最為人知。而這道料理其實隻有微辣和微甜的湯汁與鮮甜的螃蟹融閤，.......
新加坡平民美食──肉骨茶 來台設點
新加坡平民美食──肉骨茶 來颱設點
上等肉骨茶（圖：和興餐飲提供）
【旅遊經 洪書瑱報導】
「黃亞細」開店超過一甲子
來颱開設首傢海外分店
肉骨茶可說是新加坡的平民美食，也是許多國際旅客到訪新加坡絕不能錯過當地美食！在新加坡有三大肉骨茶名店最受國際饕客青睞，包括：「發起人肉骨茶」、「鬆發肉骨茶」及「黃亞細肉骨茶」，而其風味各有愛載擁護者，其中「黃亞細肉骨茶」，於今(26)日登颱，進駐颱灣百貨龍頭商圈，於新光三越信義新天地A8館3樓設點，是黃亞細開店6.......
新加坡必吃人氣國民美食來瞭！「黃亞細肉骨茶」開台灣首店，招牌上等肉骨茶、鹵豬手...
不用飛新加坡，超人氣國民美食「黃亞細肉骨茶」登颱開店啦
這個創立於1955年的黃亞細肉骨茶，海外首店就在颱灣，將新加坡經典菜單引進登颱，其中必點必吃的「上等肉骨茶」特選上等排骨，每碗皆有2根10公分肉厚多汁、肥瘦恰到好處的豬肋排，肉骨茶搭配老饕必備的油條、麵綫、米飯，另外香鹵豬手更是必嘗配菜。
黃亞細肉骨茶源自傳統的潮州肉骨茶，其特色為「38黃金湯方」，僅取每頭豬3%的部位，搭配獨門鬍椒與湯料配方，精心熬煮8小時，使湯頭呈現金黃色澤，味道濃鬱但不油膩，再放入排.......
