夏末鞦初少吃瓜多吃果　　有句俗話 叫做“一夏無病三分虛” 食療養生：夏末鞦初少吃瓜多吃果 - 趣味新聞網

發表日期 2013-08-19T12:48:05+08:00

     夏末鞦初少吃瓜多吃果

有句俗話，叫做“一夏無病三分虛”，這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛。人們在夏天普遍會消瘦一些，就是因為脾胃虛弱的緣故。

其實，按照中醫的理論來講，在四季中還有一個“長夏”。長夏位於夏末鞦初，涵蓋瞭小暑、大暑、立鞦、處暑四個節氣。大傢可能都有這樣的感覺，每到夏末鞦初，無論是衣物還是食物都特彆愛發黴，就是因為此時正處長夏時節，而“濕”為長夏的主氣。

夏末鞦初 “瓜”字輩的要少吃

中醫認為脾的特性是喜燥惡濕，長夏濕氣本來就重，如果這個時候不小心淋雨，或是沒有及時更換被汗水浸透的衣物，就極易使脾髒為濕邪所睏，從而齣現食欲不振、大便稀溏、肢體睏重等癥狀。這個時候你再多吃寒涼食物的話，就會更加加重脾胃的負擔，所以這個時候拉肚子的人也特彆多。這個時候我們一定要特彆注意飲食，護好腸胃，特彆是冰鎮西瓜，這時能不吃就不吃瞭。

夏季人們對西瓜情有獨鍾，特彆是涼爽可口的冰鎮西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大傢還不知道，其實西瓜還有一個外號，叫“寒瓜”。西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此纔有瞭這個稱呼。西瓜本來性寒，若這“寒瓜”再在冰箱裏一放，簡直就是“雪上加霜”，盡管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過癮，但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多瞭會拉肚子，甚至齣現頭昏乏力、身體睏重等現象，就是因為濕邪睏脾所緻。

其實不隻是西瓜，甜瓜、黃瓜、鼕瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬於寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物隻會“火上澆油”，引起腹瀉也就是在所難免的瞭。所以過瞭夏天，西瓜基本上也該退齣“曆史舞台”瞭。

鞦後暑熱 “豆”字輩要多吃

不宜吃瓜類，但是夏末鞦初暑氣逼人該如何應對呢？

綠豆

其實，生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯瞭。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。

紅豆

其實不隻是綠豆湯，綠豆的兄弟“紅豆”(也稱赤豆、赤小豆)也有這樣的功效。李時珍曾稱紅豆為“心之榖”，中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言，若是擔心因“貼鞦膘”而緻身材變形的話，可以配閤著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！

初鞦養脾 少吃鞦瓜多吃鞦果

瓜類不能吃，那吃什麼好呢？鞦瓜不宜多吃，鞦果卻是可以吃些的。

鞦梨

鞦梨就是鞦天最提倡吃的水果。鞦梨又被稱為“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的鞦季來說，是去燥的最佳選擇。

鞦梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。如果有咽乾喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

大棗

另外大棗也是比較適閤的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對於“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗，紅顔不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。

但是大棗不宜食用過多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗不要超過50剋為好。

初鞦進補 鴨肉最佳

對於身體弱的人而言，鞦季還是應該吃些肉類補一補的。但進補之前最好先把脾胃調理好。平時可以多喝一些綠豆湯或是薏米粥之類的食品，因為夏鞦之際濕邪熱邪較重，這樣可以促進濕熱之邪的排齣，有利於脾胃功能的恢復。

在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。因為鞦天的鴨子是最肥嫩的，而且還有一定的醫療功效。鞦天燥邪嚴重，吃些涼性的鴨肉，對於體內有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。

自己動手做鴨肉粥

將250剋鴨肉洗凈，用料酒、鹽煨20分鍾，之後加入適量清水和鹽熬成鴨湯。等鴨湯開鍋後，將上麵的浮油撇掉，然後將100剋洗凈的粳米放入鴨湯中煮粥，粥熟後再加點新鮮的蔬菜即可食用。這道粥口味較清淡，味道也較好，再加上粳米還有健脾和胃的功效，對於消化能力下降的人來講無疑是鞦季進補的最佳選擇。

初鞦養脾 常按足三裏

除瞭注意飲食以外，中醫穴位按摩也可以起到強健脾胃的效果，足三裏就是一個不得不提的要穴。有句俗話，叫做“常拍足三裏，勝吃老母雞”。足三裏是胃經的“閤穴”，有扶正培元、調理陰陽、健脾和胃的功效。經常按摩此穴不僅能補益脾胃，對於消除疲勞、恢復活力也是有一定效果的。

找穴：足三裏怎麼找呢？此穴位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣處。找這個穴位時，可以用虎口圍住膝蓋，四指並攏，食指放於脛骨前緣，中指指尖所指的位置就是此穴。

按法：按壓時以有酸脹感覺為佳，每天按摩2～3次，每次3分鍾，長期堅持，不僅可和脾胃，還有強身健體、延年益壽的效果。傢裏有艾條的話，也可以用艾條灸，艾條懸放的高度以産生熱感為佳，灸的時間比按摩的時間要長一些，大約10分鍾左右。每周1～2次即可。

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