來台東一定要吃的肉包 有兩傢不錯吃 台東 肉包介紹 - 趣味新聞網
發表日期 2005-09-10T16:05:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 來台東一定要吃的肉包，有兩傢不錯吃，但○感都不一樣東河肉包--在東河鄉，一個沒有招牌的店，在消防局對麵。卑南肉包--靠市區往北邊，也是沒有招牌的店，問人就知道瞭 ... 台東 肉包介紹 (卑南肉包, .....
有兩傢不錯吃，但○感都不一樣
東河肉包--在東河鄉，一個沒有招牌的店，在消防局對麵。
卑南肉包--靠市區往北邊，也是沒有招牌的店，問人就知道瞭
東河肉包走精緻路綫，吃起來會吃到有著濃淯的肉汁及餡料
卑南肉包走是是料多實在的路綫，吃起來很有飽足感，而且純手工製造，口口實在，便宜又好吃
這兩傢都不錯吃，有時候下午吃就賣完瞭，超多人在買的
[ Last edited by cougarlee on 2005-9-11 at 06:38 AM ]
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这两家是台东包子的代表
卑南包子料多实在 东河包子肉香四溢 而且价钱都不贵
不过买的时候手脚要快 两家光顾的客人都一样
多到爆:sleep:
不过现在东河开2家说!!
还是去原本的店比较好吃
真的好像很好吃.....
谢谢大大详细的介绍地址....
下次去时....会去买,,,,,
十分ㄉ感谢喔...
本版禁用注音文..谢谢！！
[ 本帖最后由 starlight 于 2005-9-19 08:19 AM 编辑 ]
而且还蛮便宜的....下次还要去吃
上次去玩有经过卑南包子，但没开
下次去一定要再试试！:smile:
但是阿
我觉得台东的肉包一点也不逊色
因为他是我的麻吉开的
口味很好 是我吃过最好吃的肉包
馅多皮又薄
每逢朋友来都会指定要我带他们去那呢
大力推荐喔
每次去买都很多人..
卑南那家也是...超多人的..连要预约都不接受预约勒
不过超多人的！
每次去都要排好久！
东河那家离台东市有点远，
所以不常吃！
跟垦丁的包将军还有明雄包子比起来，我心目中的冠军是东河包子
每当去游山玩水的时候
经过那必买的~~
虽然不太喜欢吃肉包
但是那味道就和一般的肉包不同~
那里花生口味的包子也很棒耶~~
超爱!!
卑南的包子每次去都没吃到，真是扼腕。
不然就像我今天依样白跑一趟...
这两家我都吃过
不过本人比较偏爱卑南包子
但是都很好吃啦！！
卑南包子在台东卑南
走台9线往卑南方向
转角处有一定卑南香肠
是卖小香肠
也是很好吃~~~^^
每次去买包子的时候
也会去买那边的小香肠~~~~~
卑南包子里面也有卖菜包和红豆包~~~
也都很好吃~~~><
好想快点回去吃哦！！！
东河肉包吃起来比较油.我比较不喜欢.还有越卖越臭屁.有一次我去买发现包子变小了.我问老板位什么变小了
她竟然说.不然要多大阿不然不要买阿.气死了
ㄚ卑南包子.瘦肉比较多.吃气起来比较不油.也比较扎实....
不过我比较喜欢卑南肉包
对我而言卑南肉包的包子皮似乎比较Q、也比较香
而且吃起来也不会腻
菜包、红豆包我也都吃过
不过我觉得肉包最好吃
PS有一次我买了15颗上台北给我妈
tag
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而.......
台灣 路邊攤
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祝
口腹大開.
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李鵠餅店 : 綠豆沙, 咖哩餅, 蛋黃酥 基隆市仁三路 90 號 (02)2422-3007 鳳梨酥
暖暖小館 基隆市暖暖街 159 號
咖哩麵(50鼕) : 咖哩麵(可加油豆腐) 基隆市七堵區開元路 62 號 (民德一路口) (02)2456-9281 (開元停車場對麵)
咖哩炒麵 基.......
台灣啤酒雞
材料：
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調味料：
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做法：
.......
台灣小吃英文版
飯 類
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台灣菜 (3樣)
1:海産龍船
食譜型態：颱灣菜
所需材料：
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烏魚子 ... 155公剋
火腿 ... 1/2條(素)
美國香菜 ... 少許
沙拉醬 ... 2大.......
吃什麼東西讓你最消暑??
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在這炎炎的天氣裏~
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最好還要泡在冷氣.......
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再吃
味道不錯
:smile:
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問我妹她說可試試
當初也是抱著半信半疑得態度
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感覺較能吃齣牛排的味道
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在此提供各位作參考
.......
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各 式 食 材 中 英 文 對 照 錶
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 18:58 編輯 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour
全麥麵粉 .......
各式各樣的 ""酸辣湯""
這是一道非常普遍，非常大眾化湯，也是最有名的北方湯菜。
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各式各樣的茶
功效：消除疲勞、增進營養。
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各式布丁做法
鮮奶布丁
1.
(16個量)
材料:
蒟蒻果凍粉20剋.細砂糖100剋.鮮奶800c.c..動物性鮮奶油150c.c.蛋黃4個.香草精適量.
做法:
1. 蒟蒻果凍ˋ細砂糖拌勻ˋ慢慢加入500c.c迴室溫的鮮奶拌勻.置於爐上加熱至80度左右.
2. 將另外的300c.c鮮奶與動物性鮮奶油加熱至沸騰.倒入蛋黃中拌勻.
3. 做法1及2拌勻.過濾一次後.再加熱至沸騰.
4. 加入香草精拌勻.趁未凝固前到入布丁模中.冷卻後放入冷藏約2-3小時即可
2. .......
各式豐胸料理
腳筋燉黃耆
材料：豬(牛)腳筋、黃耆。
作法：1.將腳筋處理乾淨，燙去血水，加水燉煮約30分鍾。
2.放入黃耆，繼續燉煮至腳筋熟爛。
3.加些鹽、調味料即可。
海鮮木瓜盅
材料：牡蠣、蛤、青木瓜。
作法：1.牡蠣洗淨，蛤先泡鹽水吐沙，青.......
各款醬料
烤肉醬
材料:
醬油3大匙 , 蠔油3大匙 , 麥芽糖3大匙
五香粉少許 , 鬍椒粉少許 , 蒜泥2大匙
酒1大匙 , 水400cc (約1杯半~2杯)
做法:
所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成
蒜茸醬
材料:
蒜頭20粒.......
各種口味起酥
材料： 各種口味的果醬（花生、草莓、奶油、奶酥、巧剋力、。。。。。等等）、土司（厚片）、起酥片 作法： 將各種口味的果醬塗在土司上，在把起酥放在最上層，放入烤箱烘烤即可。烘烤時間要自己拿捏喔！！所以一次不要調太多時間喔！！沒有預熱的烤箱約５分鍾左右，烤到起酥片成金黃色即可。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-7-28 09:08 AM 編輯 ].......
各種粥,麵的煮法
1) 山藥麵
[功效] 健脾益胃助消化。
適用於幼兒斷乳後不思飲食，食少、消瘦等。
[材料] 白麵粉1500剋，山藥粉750剋，雞蛋10個，生薑5剋，
豆粉100剋，食鹽、鬍椒粉、豬油、蔥等適量。
[用法] 將白麵粉、.......
各類慕斯做法
喜歡吃慕斯嗎？
慕斯比較難控製的就是吉立丁
要準備的材料有
鮮奶油250cc、吉立丁兩片、各種口味的果醬或者是巧剋立(選自己喜歡吃的口味)、糖適量
作法：
1.一開始先將吉立丁剪成一條一條的泡在冰開水中
2.鮮奶油加熱(不要到全滾)
3........
吐司披薩
■材料（2人份）
厚片吐司 2片
青椒 1/2個
義式臘腸薄片 6片
披薩用起司 80公剋
茄汁醬 4大匙
乾燥俄力岡(或義大利綜閤香料) 1/2小匙
■作法
1. 洋蔥縱切成薄片，青椒去蒂和種籽，切成厚2公厘環狀。
2. 在厚片吐塗茄汁.......
吐司花生麻糬
材料：
奶水1/3杯細砂糖1大匙、 麵粉2大匙糖粉1大匙、 熟黑芝麻1小匙蛋1個 、花生粉4大匙厚片吐司 2片
作法：
1. 奶水倒入鍋中稍微加熱，加入細砂糖至溶解，熄火待冷卻備用
2.土司切去硬邊，每片切為6塊，每塊再切半成為適當大小.......
吐司魚
所需材料：
左口魚 ... 2條(大)
馬鈴薯 ... 1個
沙拉油 ... 3大匙香菜 ...
麵包粉 ... １1/2飯碗
炸油 ... 1鍋
A 料
火腿屑 ... 1大匙(蒸熟) 味精 ... 少許
鹽 ... 1/3茶匙
.......
味噌烤豬肉
材料： 豬裏脊肉塊200剋 蔥2根
醃料： 味噌1大匙 醬油1大匙 砂糖1大匙
芝麻油1大匙 薑末1小匙
做法：
於大碗中將醃料的材料混閤後，將豬肉放進去醃，要時常翻轉，醃10分鍾即可。
耐熱盤上鋪好烤盤紙，擺上(1)的.......
味噌焗鱈魚
材料：
鱈魚片 60g、乾貝 10g、洋蔥 10g、蘑菇 5g、味噌 10g、低筋麵粉 20g、鮮乳 (全脂 ) 60g、乳酪絲 15g、青花菜 30g、自製蝦粉 15g、糖 5g、米酒 3g。
作法：
1.鱈魚片洗淨放入味噌、米酒、糖和水 20g拌勻醃約 1小時。
2.取齣放入預熱烤箱 160℃、烤 15分鍾，放入盤中備用。
3.將乾貝、洋蔥、蘑菇、麵粉、牛奶煮成麵糊狀。
4.麵糊狀淋在鱈魚片上、撒上自製蝦粉。
5.放入預熱烤箱 180℃、烤 7-8分鍾。 6.青花.......
味噌蜂蜜蛋糕
【材 料】
全蛋 206公剋
細砂糖 72公剋
麥芽糖 10公剋
蜂蜜 21公剋
鹽 1公剋
高筋麵粉 34公剋
低筋麵粉 69公剋
乳化劑 10公剋
奶水 39公剋
沙拉油 39公剋
味噌 30公剋
【做 法】
1.準備一個8吋的活動模。
2.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
3.將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
4.將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將.......
味噌雞肉
材料：雞胸肉2片、味噌2大匙、味醂2大匙、芝麻少許
TIPS：若將雞肉用保鮮膜包起醃漬，可以節省味噌份量。
1醃漬
雞胸肉劃幾刀，以味噌和味醂醃漬半小時。
2油煎
用油將雞肉煎熟，取齣雞肉後，淋少許開水混閤醬汁，調成淋醬。 [ Last e.......
味增鮭魚
材料：
鮭魚扒二片、味增包二小包（有無海帶的皆可）
做法：
將味增塗在鮭魚扒上，放上烤箱200C 烤約十二分鍾後，翻麵塗上味增再烤至鮭魚全熟即可。
補充：
鮭魚不需要用鹽醃過，因為味增已有鹹味。
這是.......
呼拉嘎
呼拉嘎
材料：傳統豆腐2大塊切小塊、雞蛋2顆、竹筍丁1支、山茼蒿1大把、雞高湯1大碗、雞肝6個、雞胗6個、香菇丁5朵、鬍椒適量、鹽少許、麻油少許、玉米粉少許、醬油適量、米酒適量。
1.醃料
雞肝、雞胗切片，再用少量醬油和米酒醃漬2小時備用。 .......
和風抹茶紅豆蛋糕
本帖最後由 linft 於 2010-8-11 07:18 編輯 材料： 蛋黃2個、白砂90剋、牛奶2大匙、沙拉油2大匙、綠茶粉 2大匙、低粉90剋、蜜紅豆3大匙、牛奶1大匙、蛋白3個、白砂1大匙
做法： 先將蛋黃和白砂打至完全溶化，加入牛奶及沙拉油打勻，篩入綠茶粉及低粉拌勻
將蜜紅豆及牛奶倒入鍋中，以小火加熱拌勻即可離火降溫
將蛋白打至粗泡，倒入白砂打至濕性發泡
將 (2) 加入 (1) 中拌勻，再把 (3) 分二次加入拌勻倒入圓模中，以170度，烤2.......
和風抹茶蛋糕
和風抹茶蛋糕
材料：
低筋麵粉 250g
抹茶粉 1又1/2大匙
泡打粉 1小匙
奶油 100g
砂糖 130g
鹽 1/4小匙
全蛋 2個
牛奶 120g
蜜紅豆 100g
.......
和風照燒魚
和風照燒魚
材料：
海鱺魚1塊、洋蔥1/2個、□□1塊、鮮香菇8-10朵、
青菜芽3-4棵(不用亦可)、薑泥1小匙
調味料：
日式醬油4大匙、米霖3大匙、鹽適量、水1碗
作法：
1.海鱺切塊，洋蔥橫嚮切絲；□□切塊；香菇剖花。
2.放少量油炒香洋蔥絲，加入調味料煮開，再依次放入魚塊、□□、香菇煮開，改小火煮至湯汁濃稠；加入青
菜芽略煮。
3.盛盤後再淋上少量薑泥即成。
阿芳的小叮嚀：
1.膠質豐富並多肉的海鱺，照燒後，魚皮發亮.魚肉縴細入味，是.......
和風牛肉沙拉
材料：
一般牛肉片一盒 (或菲力牛肉4盎司切薄片
洋蔥一顆
辣蘿蔔泥少許
青蔥（或蝦夷蔥）一把
金桔一顆、番茄一顆
生菜酌量
市售和風沙拉醬或清爽柚子醬一罐
作法：
1.牛肉薄片撒鹽、鬍椒後，於平底鍋中微煎，至錶麵約略熟即可取齣。.......
和風生菜沙拉
和風生菜沙拉
材 料：海帶芽、珊瑚草、蘿蔓生菜、蕃茄片、
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工研維他命柳橙酢................2大匙
優格........
咖哩五香蝦仁
材料： 大蝦仁1公斤、中型洋蔥3個、沙拉油3大匙、水1大匙、蔥末少許
調味料： 五香粉1/4 茶匙、辣椒粉1/4茶匙、鹽適量、咖啡粉1/2茶匙、玉米粉1茶匙、糖1/2茶匙、醬油1茶匙
做法： 蝦去殼，用牙簽剔除背部腸泥，切開背部（不切.......
咖哩南瓜醬拌麵
咖哩南瓜醬拌麵
材料：
1.蔬菜麵150剋
2.番茄丁1/2顆
3.新鮮九層塔2葉
4.咖哩南瓜醬3大匙
做法：
1.將蔬菜麵放入滾水中煮熟，撈起瀝乾放入碗中。
2.鋪上番茄丁及九層塔，淋上咖哩南瓜醬即可食用。
咖哩南瓜醬
材料：南瓜200剋、椰漿150㏄
調味料：
1.椰糖2大匙、魚露1/2小匙
2.泰式黃咖哩醬2大匙、油1大匙
3.優格1大匙
做法：
1.南瓜洗淨不去皮，切小丁。將椰糖、魚露、.......
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