蝦拌涼麵 - 趣味新聞網
發表日期 2005-12-10T14:00:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 材料:1.油麵4團 2. 小蝦250g 3.小黃瓜6條 4.木耳10g 5.番茄1~2個 6.青蔥1/ .....
材料:1.油麵4團
2. 小蝦250g
3.小黃瓜6條
4.木耳10g
5.番茄1~2個
6.青蔥1/2根
7. 薑少許
8. 大蒜1瓣
準備:
*小蝦:拿掉背腸和外殼,抹鹽,以手略揉後放入熱水中迅速燙過,放在一旁待涼。
*小黃瓜:去皮,切成5~6cm長後,再縱切成絲。
*番茄:縱切成半,去蒂,再縱切成薄薄的半月型。
*木耳:放在水中泡軟,切掉頭部,迅速用熱水燙過,放在一旁待冷。
*青蔥、薑:切碎備用。
*大蒜:拍碎備用。
做法:
1.將拍碎的蔥、薑、蒜末、8大匙醬油、6大匙砂糖、6大匙醋、2大匙鬍麻油、1大匙辣椒油及5大匙芝麻醬仔細攪勻後作成淋醬。
2.麵下好後瀝去水分,用扇子搧涼,擺在容器內。
3.將準備好的配料往上堆漂亮些,淋醬到在彆的容器內,一起端上桌。
[
本帖最後由 RAIN' 於 2005-12-10 03:15 PM 編輯
]
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好像很棒捏
看着看着肚子都饿了
真想吃
不吃油面
可以用蒟蒻面
一样好吃
而且更健康
圣诞-新年大行动
光看就知道不错吃的~不过凉面好像不适合像这阵子那么冷时.........吃~:smile:
看着看着肚子都饿了
今天来尝试看看
希望不错吃!
感谢大大低提供
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椒粉調味打勻備用
.......
西班牙風蛋餅
嫩綿綿
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西班牙馬鈴薯蛋餅搭炒紅椒
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所需材料:
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(1) 將鮮蝦仁.......
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