西班牙蛋餅材料:蛋4個、黃心薯2個、紅蕃茄2個調味料:鹽1/4小匙、白鬍椒粉1/4小匙做法:1.首先將蕃茄略燙後去皮去籽 將蕃茄肉切成丁;馬鈴薯帶皮切成小片塊 西班牙蛋餅 - 趣味新聞網
發表日期 2005-12-05T21:22:35+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 西班牙蛋餅材料:蛋4個、黃心薯2個、紅蕃茄2個調味料:鹽1/4小匙、白鬍椒粉1/4小匙做法:1.首先將蕃茄略燙後去皮去籽,將蕃茄肉切成丁;馬鈴薯帶皮切成小片塊,蛋加鹽和 ... 西班牙蛋餅 (橄欖油 .....
西班牙蛋餅
材料:蛋4個、黃心薯2個、紅蕃茄2個
調味料:鹽1/4小匙、白鬍椒粉1/4小匙
做法:1.首先將蕃茄略燙後去皮去籽,將蕃茄肉切成丁;馬鈴薯帶皮切成小片塊,蛋加鹽和白鬍
椒粉調味打勻備用
2.接著我們以橄欖油炒香蕃茄丁和馬鈴薯,加入蛋汁炒成8分熟的散蛋,再往鍋中推集壓實
,蓋上鍋蓋以 小文火烘5分鍾,最後取齣切塊就完成這一道西班牙蛋餅瞭
[
本帖最後由 RAIN' 於 2005-12-6 12:30 AM 編輯
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西班牙蛋饼
除了这道菜易学易做之外
它和蛋特性与香味
切切实实达到了色香味俱全
让人吃了还想再吃
赞不绝口
谢谢大大分享 |
看起来是道不错的料理唷^^
卸卸推荐搂~~ |
看了大大的介绍
材料简单
所以步骤就少
相信大家都做得到
:smile: |
吃腻了中式的蛋饼 来点不同的也不错
西班牙的蛋饼 感觉上还满特别的 |
想问个问题...
黄心薯是甚么东西呀??
是马铃薯吗??有点好奇
而且看起来不错吃的样子~ |
没听说西班牙也有蛋饼,我会找一天来试看看,先抄下来有空再自己做 |
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調味小技巧
想要去除油中異味,使用蔥和薑最為妥當,蔥、薑同時也是提味的最好調味品。
四川菜中麻辣味涼拌,作料中的「麻」是用花椒,但花椒量太多會苦,隻要加一 點醋就可以瞭。
糖醋類的烹調,口味雖是酸與甜,但必須先加少許的鹽,纔能去異味。
基本的三閤油:醬油+麻油.......
請問 不要全熟的鹵蛋要怎麼做呢??
有一次我在花蓮吃排骨麵
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可是鹵蛋的蛋黃並不是全熟的~~超好吃的
重點是還有入味纔是厲害呢!!
有大大會做嗎?可以教一下嗎?
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請問~~烤肉醬用那些調味料組閤最好吃??
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請問一下....紅豆如何煮透阿
很奇怪說....我超愛喝紅豆湯
可是我每次煮紅豆湯
都煮不透說...
都硬硬的...我有煮很久喔...
差不多2-3小時...
可是都好難吃喔....
不能嚮外麵賣的一樣好喝....
真奇怪...
請問要如何把紅豆煮透阿?
:what: .......
請問一下義大利肉醬麵怎麼煮?
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請問各位大大豬肉腥味如何解決
我們公司是燒烤店
難免會剩下一些去掉的部分
我們都拿那些來煮~~~~~可是都有腥味
那些肉油花還滿多的~~~~
吃起來很脆~~~可是有腥味~~~~~~~
因為我是過很多種方法都很難除掉....那個味
知道的好心人如果有方法的話請告訴小弟
謝謝.......
請問哪裏的麻辣鍋最好吃
最近有朋友從國外迴來,指名想要吃麻辣鍋,請問各位大大哪裏的麻辣鍋最好吃?
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一開始是用''明膠粉'',它都要先泡水後,在隔水加熱,然後再放進去要凝固的食材內。但是每次使用粉的時候,他都沒有完全的溶解,過篩時都會有一堆明膠顆粒,這也導緻每次做齣來的果凍都不夠硬!
然後有改用明膠片,用完之.......
請問大傢討厭的食物有哪些?
本帖最後由 linft 於 2009-9-4 21:43 編輯
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每次利用微波爐加熱齣來的包子饅頭不是不熱要不然就是熱瞭之後皮很嚮橡皮筋那樣,不軟不好吃~
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謝謝
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